一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，屬于茶加工行業(yè)。本發(fā)明利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和首烏防止動(dòng)脈硬化、抗衰老的功效，通過(guò)科學(xué)中藥炮制制成一種特別適合老年人飲用的細(xì)顆粒袋泡茶，長(zhǎng)期飲用有助心血管健康和抗衰老。
【發(fā)明內(nèi)容】
包括：1.首烏的炮制加工；2.刺梨果的加工；3.加工、包裝。本發(fā)明技術(shù)關(guān)鍵將刺梨果和銀杏葉加工成細(xì)顆粒，采用超聲波三角袋包裝，微苦蘊(yùn)甜、健康保健，特別適合老年人服用。
【專利說(shuō)明】 一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法
[0001]一、【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明涉及一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，屬于茶加工行業(yè)。
[0002]二、【背景技術(shù)】
何首烏具有改善睡眠、防脫發(fā)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、治療婦科炎癥、排毒養(yǎng)顏、治便秘、降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化、保肝強(qiáng)腎、養(yǎng)血安神、健脾胃、抗菌、抗衰老、抑制腫瘤、提高免疫力、修復(fù)人體老化細(xì)胞等功效。何首烏制成老年人適合應(yīng)用的茶，可軟化血管、抗動(dòng)脈粥樣硬化，并可預(yù)防心腦血管疾病、脂肪肝、肥胖、酒精肝、白發(fā)、脫發(fā)、胃腸薄弱、結(jié)石、便秘、瘡癰、搞腫瘤、失眠、老年癡呆、高血壓、高血脂、高血糖、神經(jīng)性功能癥、性功能障礙、痛風(fēng)等。
[0003]刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果。刺梨果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。刺梨富含超氧化物歧化酶(簡(jiǎn)稱SOD)，SOD是國(guó)際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應(yīng)用十分廣泛。刺梨的果實(shí)同時(shí)也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實(shí)富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸、10余種對(duì)人體有益的微量元素，以及過(guò)氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當(dāng)前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58?3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。刺梨果實(shí)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值。其味酸、澀、平；消食健脾，收斂止泄；用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內(nèi)合成并具有防癌作用；對(duì)治療人體鉛中毒有特殊療效。
[0004]本發(fā)明以首烏和刺梨果為原料，綜合利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和首烏防止動(dòng)脈硬化、抗衰老的功效，通過(guò)科學(xué)中藥炮制制成一種特別適合老年人飲用的細(xì)顆粒袋泡茶，長(zhǎng)期飲用有助心血管健康和抗衰老。
[0005]三、
【發(fā)明內(nèi)容】

茶是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料，為世界上三大飲料之首。目前，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶飲已從一般的飲品到健康需求。本發(fā)明利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和首烏防止動(dòng)脈硬化、抗衰老的功效，通過(guò)科學(xué)中藥炮制制成一種特別適合老年人飲用的細(xì)顆粒袋泡茶，長(zhǎng)期飲用有助心血管健康和抗衰老。
【發(fā)明內(nèi)容】
包括:1.首烏的炮制加工；2.刺梨果的加工；3.加工、包裝。本發(fā)明技術(shù)關(guān)鍵將刺梨果和銀杏葉加工成細(xì)顆粒，采用超聲波三角袋包裝，微苦蘊(yùn)甜、健康保健，特別適合老年人服用。
[0006]四、【具體實(shí)施方式】
1.首烏加工炮制:1)挑選無(wú)雜質(zhì)的首烏，洗凈；2)用水泡至八成透，撈出，潤(rùn)至內(nèi)外濕度均勻，切成5*5mm的小塊,曬干；2)浸泡干燥,取25%濃度的食用乙醇浸泡上述曬干后的首烏小塊2小時(shí)，然后用溫火煮沸至干燥；3)炮制，將上述乙醇浸泡干燥后的首烏，放入炒制機(jī)，120-150°C炒制至水分5%左右。
[0007]2.刺梨果的加工:1)選取刺梨鮮果，洗凈，晾干；2)干燥，將晾干的刺梨果采用常溫干燥設(shè)備，干燥至含水量8%重量份以下；3)切片、濾籽，將刺梨果用切片機(jī)切除l-2mm厚的薄皮，采用篩網(wǎng)過(guò)濾掉果籽；4)干燥，將切片和濾籽后的刺梨果片放入炒制機(jī)，120-150°C炒制至水分5%左右。
[0008]3.加工、包裝:1)將上述I和2加工的首烏小塊和刺梨果片，按照3:7的比例混勻；2)將上述混勻顆粒，放入瓶式炒茶機(jī)中，再以5-8°C /min的速度升溫到100_120°C，保溫5-6分鐘，之后逐漸降溫至70°C，保溫干燥；3)將上述冷卻后的混合物用粉碎機(jī)粉碎成40目小顆粒，采用超聲波三角袋包裝成袋；4)每袋I 5 g，使用方法:每日開(kāi)水泡飲I?2袋。功效:有助緩解動(dòng)脈硬化、抗衰老、提高免疫力。
【權(quán)利要求】
1.一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法，其特征在于:利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和首烏防止動(dòng)脈硬化、抗衰老的功效，通過(guò)科學(xué)中藥炮制制成一種特別適合老年人飲用的細(xì)顆粒袋泡茶，長(zhǎng)期飲用有助心血管健康和抗衰老，
【發(fā)明內(nèi)容】
包括:1)首烏的炮制加工；2)刺梨果的加工；3)加工、包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的首烏加工炮制是:1)挑選無(wú)雜質(zhì)的首烏，洗凈；2別水泡至八成透,撈出，潤(rùn)至內(nèi)外濕度均勻,切成5*5mm的小塊,曬干；2)浸泡干燥，取25%濃度的食用乙醇浸泡上述曬干后的首烏小塊2小時(shí)，然后用溫火煮沸至干燥；3)炮制，將上述乙醇浸泡干燥后的首烏，放入炒制機(jī)，120-150°C炒制至水分5%左右。
3.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的刺梨果的加工是:I)選取刺梨鮮果，洗凈，晾干；2)干燥，將晾干的刺梨果采用常溫干燥設(shè)備，干燥至含水量8%重量份以下；3)切片、濾籽，將刺梨果用切片機(jī)切除1-2_厚的薄皮，采用篩網(wǎng)過(guò)濾掉果籽；4)干燥，將切片和濾籽后的刺梨果片放入炒制機(jī)，120-150°C炒制至水分5%左右。
4.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的加工和包裝是:1)將上述I和2加工的首烏小塊和刺梨果片，按照3:7的比例混勻；2)將上述混勻顆粒，放入瓶式炒茶機(jī)中，再以5-8°C /min的速度升溫到100_120°C，保溫5_6分鐘，之后逐漸降溫至70V，保溫干燥；3)將上述冷卻后的混合物用粉碎機(jī)粉碎成40目小顆粒，采用超聲波三角袋包裝成袋。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103734395SQ201310591703
【公開(kāi)日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】魏玉寶, 魏潔瓊 申請(qǐng)人:鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)南山溪園茶葉專業(yè)合作社