雪菊茶飲料配方的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明屬于食品【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是涉及一種雪菊茶飲料配方。目前市場(chǎng)上雪菊的加工工藝主要是干燥雪菊花朵，用來(lái)代茶，這是一種古老的保健方法。但該方法導(dǎo)致雪菊茶中的有效成分不能完全利用，造成浪費(fèi)，而且由于采集儲(chǔ)存方法不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)造成污染，甚至有攜帶病菌和寄生蟲(chóng)的可能。本發(fā)明包括下述重量份數(shù)的原料：雪菊1-8g、杭菊2-10g、枸杞1-8g、大棗2-10g、白砂糖15-23g、木糖醇18-27g，殼聚糖0.1-0.8g，余量為水，上述原料總量為1000g。本發(fā)明極大的保留了雪菊的營(yíng)養(yǎng)成份和風(fēng)味，極大提高了產(chǎn)品的附加值，工藝過(guò)程和成品質(zhì)量以活性成份作為控制指標(biāo)，保證內(nèi)在質(zhì)量的穩(wěn)定性和保健功效的有效性。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 雪菊茶飲料配方
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是涉及一種雪菊茶飲料配方。
【背景技術(shù)】
[0002]高寒雪菊又名昆侖雪菊、天山雪菊、冰山雪菊，是唯一一種生長(zhǎng)在雪線上的純天然野生菊花，年產(chǎn)量較低，地域性極強(qiáng)，天然生長(zhǎng)在喀喇昆侖山北麓，海拔2000米以上的高寒地區(qū)，具有降血脂、降血壓、殺菌的功效。
[0003]目前已從“高寒雪菊”，中分離鑒定出20余類(lèi)300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類(lèi)物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類(lèi)、維生素、木脂體、酶類(lèi)、多糖等具有生物活性的天然成分?，F(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)可抵抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，其中，總黃酮含量達(dá)到12%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他各種菊類(lèi)。
[0004]雪菊中富含的生物總黃酮、萜類(lèi)物質(zhì)、含硫化合物被統(tǒng)稱(chēng)為具免疫調(diào)節(jié)功能的因子，是極強(qiáng)的天然抗氧化劑，可用于抗腫瘤與抗衰老相關(guān)藥物中的重要元素，對(duì)預(yù)防老年性癡呆具有一定輔助功效；雪菊具有高效降血脂、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾等功效，可促使人體的體液平衡，主要對(duì)冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效，是國(guó)內(nèi)心血管專(zhuān)家一致評(píng)定的治療冠心病的特殊藥食兩用植物；野生雪菊是維吾爾族世代傳承下來(lái)的一種養(yǎng)生、保健的天然植物，具有清肝明目、益肝補(bǔ)陰、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的作用。由于雪菊具有去除體內(nèi)垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏；長(zhǎng)期飲用高寒雪菊對(duì)經(jīng)常失眠者效果也很不錯(cuò)。雪菊中含菊醇、野菊花內(nèi)酯、氨基酸、微量元素等多種活性成分，其水提取液對(duì)心血管系統(tǒng)有明顯保護(hù)作用，能提高心輸出量，增加心肌供氧量，保護(hù)缺血心肌的正常生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，菊花性涼，有疏風(fēng)清熱，解毒消腫，健腦明目等功效，對(duì)肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效。
[0005]常飲雪菊茶，有神奇的降三高作用，且具有很好的清肝明目、益肝補(bǔ)陰、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之特性，對(duì)用眼過(guò)度造成的視覺(jué)疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用，并且睡前飲此茶不會(huì)失眠，反而具有安神之功效。
[0006]隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活物質(zhì)水平的提高，人們對(duì)飲料的需求不僅僅只是為了能夠解渴和口感，更多關(guān)注的是飲料的功能，目前市面上大多數(shù)的飲料只能追求解渴功能，如多數(shù)碳酸飲料、茶飲料、奶類(lèi)飲料等等。人們對(duì)不同功能的具有保健養(yǎng)生類(lèi)飲料的需求在不斷增長(zhǎng)，因此市面上出現(xiàn)一些只求大力宣傳保健品效益而忽視產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)的保健品飲品運(yùn)應(yīng)而生。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是提供一種雪菊茶飲料配方，它是以新疆昆侖山高寒雪菊為主要成分，結(jié)合杭菊、枸杞、大棗提取功效成份，進(jìn)行工業(yè)花精深加工，生產(chǎn)一種對(duì)高血壓、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊療效，安全衛(wèi)生，并有殺菌、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎等功效的雪菊茶飲料的配方，上市一種易保存和運(yùn)輸?shù)摹把┚詹栾嬃稀薄?br> [0008]本發(fā)明的技術(shù)方案是:
本發(fā)明針對(duì)和田特有資源雪菊，通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)備及電腦自動(dòng)化控制技術(shù)，最大限度地保留雪菊中有效成份，達(dá)到去粗取精、強(qiáng)化功能的效果，工藝過(guò)程和成品質(zhì)量以活性成份作為控制指標(biāo)，保證內(nèi)在質(zhì)量的穩(wěn)定性和保健功效的有效性。
本雪菊茶飲料配方包括下述重量份數(shù)的原料:雪菊l(shuí)_8g、杭菊2-10g、枸杞l_8g、大棗2-10g、白砂糖15-23g、木糖醇18-27g，殼聚糖0.1-0.8g，余量為水，上述原料總量為1000g。
[0009]在上述的雪菊茶飲料配方中，本配方包括下述優(yōu)化重量份數(shù)的原料:雪菊7g，杭菊2g，枸杞6g，白砂糖16g，木糖醇26g，殼聚糖0.32g，余量為水，且上述原料總量為1000g。
[0010]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的高寒雪菊為原料，配以杭菊、枸杞、大棗研制出的雪菊飲料，極大的保留了雪菊的營(yíng)養(yǎng)成份和風(fēng)味，具有提高機(jī)體免疫力、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益胃、養(yǎng)肝明目等功效，極大提高了產(chǎn)品的附加值。通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)備及電腦自動(dòng)化控制技術(shù)，最大限度地保留雪菊中有效成份，達(dá)到去粗取精、強(qiáng)化功能的效果，工藝過(guò)程和成品質(zhì)量以活性成份作為控制指標(biāo)，保證內(nèi)在質(zhì)量的穩(wěn)定性和保健功效的有效性。
[0011]【具體實(shí)施方式】:
本發(fā)明的配方包括下述重量份數(shù)的原料:雪菊l(shuí)-8g、杭菊2-10g、枸杞l_8g、大棗2-10g、白砂糖15-23g、木糖醇18-27g，殼聚糖0.1-0.8g，余量為水，上述原料總量為1000g。
[0012]本發(fā)明優(yōu)化重量份數(shù)的原料:雪菊7g，杭菊2g，枸杞6g，白砂糖16g，木糖醇26g，殼聚糖0.32g，余量為水，且上述原料總量為1000g。
【權(quán)利要求】
1.一種雪菊茶飲料配方，其特征在于包括下述重量份數(shù)的原料:雪菊l(shuí)-8g、杭菊2-10g、枸杞l_8g、大棗2-10g、白砂糖15-23g、木糖醇18_27g，殼聚糖0.1-0.8g，余量為水，上述原料總量為1000g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雪菊茶飲料配方，其特征在于，本配方包括下述優(yōu)化重量份數(shù)的原料:雪菊7g，杭菊2g,枸杞6g，白砂糖16g，木糖醇26g，殼聚糖0.32g，余量為水，且上述原料總量為1000g。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103461597SQ201310427866
【公開(kāi)日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年9月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月21日
【發(fā)明者】劉天志 申請(qǐng)人:新疆和田陽(yáng)光沙漠玫瑰有限公司