雪菊植物飲料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料領(lǐng)域，具體地說是一種功能性雪菊植物飲料。
[0002]
【背景技術(shù)】
[0003]眾所周知，植物飲料作為一種功能性飲料，近幾年開始悄然興起，并得到快速發(fā)展，其前景令人期待。目前，我國(guó)功能性飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，與世界人均7公斤的消費(fèi)量相比尚有很大空間，因此，市場(chǎng)潛力巨大。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)飲品的營(yíng)養(yǎng)、口感、風(fēng)味等提出了更高的要求。在現(xiàn)代人的眼里，選擇飲料時(shí)更注重它的保健功能作用。目前高血糖、高血壓、高血脂等“三高”已成為危害我國(guó)人民健康的主要疾病。
[0004]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的就是為了克服上述現(xiàn)有的技術(shù)不足，提供一種雪菊植物飲料，長(zhǎng)期飲用有助于降低血糖、血壓、調(diào)節(jié)血脂、提高人體免疫功能、延緩衰老，并且可以開胃消食、清熱解暑。
[0006]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是:一種雪菊植物飲料，其特征在于通過如下步驟制備:
按照重量份計(jì)，取地骨皮15 — 25份、山楂10 — 15份、雪菊3 — 5份為原料，去除生蟲原料；
前述原料清洗后以重量計(jì)加入200 - 250倍水，浸泡5 - 7小時(shí)，得浸泡料；
將浸泡料加熱煮沸，以重量計(jì)將浸泡料煎煮濃縮至0.6 — 0.8倍，停止加熱，得煎煮料；
趁熱用40 - 200目絹布對(duì)煎煮料進(jìn)行過濾，得濾液；
將濾液按每千克計(jì)，加入百分之四至百分之六的木糖醇，十萬分之一至十萬分之二的三氯蔗糖，攪拌均勻，得原液；
再將原液進(jìn)行高溫瞬間滅菌，滅菌溫度為120—140°C，時(shí)間為4一6s ;
最后采用真空灌裝，真空度為0.04—0.05Mpa，灌裝溫度控制在60— 75°C，再冷卻至常溫即得成品。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:長(zhǎng)期飲用有助于降低血糖、血壓、調(diào)節(jié)血脂、提高人體免疫功能、延緩衰老，并且可以開胃消食、清熱解暑。功效好、口感佳、味純正、商品性狀好，能滿足人們，特別是中老年人追求口感、營(yíng)養(yǎng)、保健等多層次要求。
[0008]
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述:
實(shí)施例1:
備料:按照地骨皮15克、山楂10克、雪菊3克、水7000克、木糖醇250克、三氯蔗糖0.075克稱重備料，去除生蟲原料；
將清洗后的地骨皮、山楂、雪菊加入7000克水，浸泡6小時(shí)；
將浸泡好的原料加熱煮沸，煮至水剩5000克時(shí)停止加熱；
趁熱用40 - 200目絹布過濾；
將濾液按每千克，加入百分之五的木糖醇，和十萬分之一點(diǎn)五的三氯蔗糖，攪拌均勻；調(diào)配好的植物飲料進(jìn)行高溫瞬間滅菌，滅菌溫度為120—140°C，時(shí)間為4一6s ;滅菌后的植物飲料采用真空灌裝，真空度為0.04—0.05Mpa，灌裝溫度控制在60—75 °C，再冷卻至常溫即得成品。
[0010]實(shí)施例2:
一種植物飲料，其具體的生產(chǎn)工藝如下:
備料:按照地骨皮25克、山楂15克、雪菊5克、水7000克、木糖醇250克、三氯蔗糖0.075克稱重備料，去除生蟲原料；
將清洗后的地骨皮、山楂、雪菊加入7000克水，浸泡6小時(shí)；
將浸泡好的原料加熱煮沸，煮至水剩5000克時(shí)停止加熱；
趁熱用40— 200目絹布過濾；
將濾液按每千克，加入百分之五的木糖醇，和十萬分之一點(diǎn)五的三氯蔗糖，攪拌均勻；調(diào)配好的植物飲料進(jìn)行高溫瞬間滅菌，滅菌溫度為120—140°C，時(shí)間為4一6s ;滅菌后的植物飲料采用真空灌裝，真空度為0.04—0.05Mpa，灌裝溫度控制在60—75 °C，再冷卻至常溫即得成品。
[0011]我國(guó)自古以來就講求“藥食同源”?！侗静菥V目》中描述地骨皮曰，味甘淡，寒，無毒，可以涼血除蒸，清熱降火，具有降血糖、降血壓，調(diào)節(jié)血脂的功能。雪菊清肝明目，益肝補(bǔ)陰，潤(rùn)腸通便，有助于降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)血糖，抗衰老。山楂性酸，甘，微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，消食健胃，行氣散瘀。本品采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)將以上三種植物釀造成飲料，長(zhǎng)期飲用有助于降低血糖、血壓、調(diào)節(jié)血脂、提高人體免疫功能、延緩衰老，并且可以開胃消食、清熱解暑，是其他飲料無法比擬無可替代的食療保健的新型飲品。
[0012]本發(fā)明提供一種功能性植物飲料，產(chǎn)品色澤橙黃，酸甜可口，口感醇厚，汁液清澄明亮，無雜質(zhì)。長(zhǎng)期飲用有助于降血糖、降血壓、調(diào)節(jié)血脂，提高人體免疫能力，延緩衰老，開胃消食，清熱解暑。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明地骨皮無毒副作用，且在體內(nèi)無蓄積性，長(zhǎng)期大劑量服用亦無明顯副作用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種雪菊植物飲料，其特征在于通過如下步驟制備: 按照重量份計(jì)，取地骨皮15 — 25份、山楂10 — 15份、雪菊3 — 5份為原料，去除生蟲原料； 前述原料清洗后以重量計(jì)加入200 - 250倍水，浸泡5 - 7小時(shí)，得浸泡料； 將浸泡料加熱煮沸，以重量計(jì)將浸泡料煎煮濃縮至0.6 — 0.8倍，停止加熱，得煎煮料； 趁熱用40 - 200目絹布對(duì)煎煮料進(jìn)行過濾，得濾液； 將濾液按每千克計(jì)，加入百分之四至百分之六的木糖醇，十萬分之一至十萬分之二的三氯蔗糖，攪拌均勻，得原液； 再將原液進(jìn)行高溫瞬間滅菌，滅菌溫度為120—140°C，時(shí)間為4一6s ; 最后采用真空灌裝，真空度為0.04—0.05Mpa，灌裝溫度控制在60— 75°C，再冷卻至常溫即得成品。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種飲料領(lǐng)域，具體地說是一種雪菊植物飲料，其特征在于通過如下步驟制備：按照重量份計(jì)，取地骨皮15－25份、山楂10－15份、雪菊3－5份為原料；原料清洗后以重量計(jì)加入200－250倍水，浸泡5－7小時(shí)，得浸泡料；將浸泡料加熱煮沸，以重量計(jì)將浸泡料煎煮濃縮至0.6－0.8倍，停止加熱，得煎煮料；趁熱用40－200目絹布對(duì)煎煮料進(jìn)行過濾，得濾液；將濾液按每千克計(jì)，加入百分之四至百分之六的木糖醇，十萬分之一至十萬分之二的三氯蔗糖，攪拌均勻，得原液；再將原液進(jìn)行高溫瞬間滅菌，滅菌溫度為120-140℃，時(shí)間為4-6s；最后采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻至常溫即得成品。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/30, A23L2/02, A23L2/60
【公開號(hào)】CN105105243
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510596404
【發(fā)明人】李濱, 佟欣
【申請(qǐng)人】李濱
【公開日】2015年12月2日
【申請(qǐng)日】2015年9月18日