用蕨根制備飲料、保健水、沖劑、飼料的工藝方法
【專利摘要】一種用蕨根制備飲料、保健水、沖劑、飼料的工藝方法，將采集的野生蕨根清洗后，經(jīng)粉碎過濾、固液分離得到蕨渣、蕨根水和蕨粉，蕨渣用于制備蕨根飼料，蕨根水用于制備蕨根飲料或/和蕨根保健水，蕨粉用于制備蕨根沖劑。本發(fā)明使野生蕨根得到充分的利用，提高了野生蕨根利用率，具有易實(shí)現(xiàn)、見效快、高利潤(rùn)的優(yōu)點(diǎn)，制備的飼料用于喂豬，能夠增強(qiáng)豬的消化能力和抗病毒能力，提高豬的瘦肉率；制備的保健水能清熱解毒、防暑、利尿，對(duì)野外作業(yè)工人、礦山工人、司機(jī)等行業(yè)的職工起到清除痞積，預(yù)防各種疾病的發(fā)生作用；制備的飲料能強(qiáng)身、防衰，具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精之功效；制備的沖劑具有補(bǔ)肝腎、和血、填精髓等功能，適合各類人群服用。
【專利說明】用蕨根制備飲料、保健水、沖劑、飼料的工藝方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及用植物來制備飲料、保健水、沖劑、飼料的工藝方法，特別是一種用蕨根制備飲料、保健水、沖劑、飼料的工藝方法。
【背景技術(shù)】
[0002]據(jù)《中國高等植物圖簽》和《中國藥用的植物圖簽》記載，蕨系常年生長(zhǎng)草木植物，大多生長(zhǎng)于江南丘陵山區(qū)，性喜溫可食。李時(shí)珍《本草綱目》記載蕨具有味甘、滑、無毒等特點(diǎn)，有去暴熱、利尿、利眠之功效、根莖可入藥。經(jīng)醫(yī)學(xué)分析和檢測(cè)，蕨中含有豐富的維生素和鎂、鋅、硒、鈣、磷、鍺等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，還含有貳、膽堿、麥角固醇、鞣質(zhì)、無機(jī)鹽。
[0003]目前，用蕨來制備的產(chǎn)品采用中國專利申請(qǐng)CN1170530公開的天然野生蕨水及其生產(chǎn)方法和中國專利號(hào)ZL02113926.1，用蕨根配制口服液、抗毒片、沖劑及飲料的工藝方法。上述天然野生蕨水是在水中加入野生蕨粉制備而成，其具有清熱、解毒、利尿、退黃、防暑等多種功能，對(duì)促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝、延緩機(jī)能衰老，防止人體生化紊亂、加速少兒智力發(fā)育，防止兒童生長(zhǎng)遲緩、增強(qiáng)人體免疫力等具有無可替代的作用。從檢索的現(xiàn)有技術(shù)來看，目前蕨根還沒有充分利用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的提供一種用蕨根制備飲料、保健水、沖劑、飼料的工藝方法，以充分挖掘蕨及蕨根的使用價(jià)值。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:用蕨根制備飲料、保健水、沖齊U、飼料的工藝方法，包括如下步驟:
一、將采集的野生蕨根清洗備用；
二、將清洗的野生蕨根加8-10倍重量的水進(jìn)行粉碎，濾去蕨渣A，得混合物B；
三、將混合物B沉淀10-12小時(shí)后，用分離機(jī)進(jìn)行液、固相的分離后，得液相C和固相D，得到的液相C為蕨根水，得到固相D為蕨粉；
四、取蕨根水100重量份,加入英絲子6-9重量份、羅漢果3-6重量份、肉桂1-3重量份，加溫至100-12(TC，進(jìn)行提煉后，過濾去渣，再加溫至200-24(TC進(jìn)行高溫消毒、殺菌，得到蕨根飲料；
五、取蕨根水100重量份，加入羅漢果1-3重量份、白茅根20-30重量份、魚腥草全株10—20重量份，加溫至100-120°C，浸泡2-3小時(shí)后，進(jìn)行過濾去渣，再加溫至200_240°C進(jìn)行高溫消毒、殺菌得到蕨根保健水；
六、取蕨粉100重量份，加黃豆80-120重量份、奶粉10-20重量份、白糖20-30重量份，攪拌均勻得蕨根沖劑；
七、取蕨渣100重量份，加入玉米20-30重量粉、米糠30-40重量份，按照生產(chǎn)飼料的工藝進(jìn)行生產(chǎn)，得到蕨根飼料。[0006]本發(fā)明進(jìn)一步的技術(shù)方案是:經(jīng)第三步分離工序得到液相C送入沉淀池，再沉淀10-12小時(shí)，上清液過濾后得蕨根水，沉淀物經(jīng)壓濾、烘干得蕨粉。
[0007]本發(fā)明由于采用了如上的工藝，使野生蕨根得到充分的利用，提高了野生蕨根利用率，具有易實(shí)現(xiàn)、投資廣、見效快、高利潤(rùn)的優(yōu)點(diǎn)，制備的飼料用于喂豬，能夠增強(qiáng)豬的消化能力和抗病毒能力，提高豬的瘦肉率；制備的保健水能清熱解毒、防暑、利尿，對(duì)野外作業(yè)工人、礦山工人、司機(jī)等行業(yè)的職工起到清除痞積，預(yù)防各種疾病的發(fā)生作用；制備的飲料能強(qiáng)身、防衰，具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精之功效；制備的沖劑具有補(bǔ)肝腎、和血、填精髓等功能，適合各類人群服用。
[0008]以下結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明的詳細(xì)結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步描述。
【具體實(shí)施方式】
[0009]用蕨根制備飲料、保健水、沖劑、飼料的工藝方法，包括如下步驟:
一、將采集的野生蕨根用洗蕨機(jī)清洗備用；
二、將清洗的野生蕨根加8-10倍重量的水進(jìn)行粉碎，濾去蕨渣A，得混合物B；
三、將混合物B沉淀10-12小時(shí)后，用分離機(jī)進(jìn)行液、固相的分離后，得液相C和固相D，得到的液相C為蕨根水，得到固相D為蕨粉；
四、取蕨根水100重量份，加入英絲子6-9重量份、羅漢果3-6重量份、肉桂1-3重量份，加溫至100-12(TC，進(jìn)行提煉后，過濾去渣，再加溫至200-24(TC進(jìn)行高溫消毒、殺菌，得到蕨根飲料；
五、取蕨根水100重量份，加入羅漢果1-3重量份、白茅根20-30重量份、魚腥草全株10—20重量份，加溫至100-120°C，浸泡2-3小時(shí)后，進(jìn)行過濾去渣，再加溫至200_240°C進(jìn)行高溫消毒、殺菌得到蕨根保健水；
六、取蕨粉100重量份，加黃豆80-120重量份、奶粉10-20重量份、白糖20-30重量份，攪拌均勻得蕨根沖劑；
七、取蕨渣100重量份，加入玉米20-30重量粉、米糠30-40重量份，按照生產(chǎn)飼料的工藝進(jìn)行生產(chǎn)，得到蕨根飼料。
[0010]經(jīng)第三步分離工序得到液相C送入沉淀池，再沉淀10-12小時(shí)，上清液過濾后得蕨根水，沉淀物經(jīng)壓濾、烘干得蕨粉。
【權(quán)利要求】
1.一種用蕨根制備飲料、保健水、沖劑、飼料的工藝方法，其特征是包括如下步驟: 一、將采集的野生蕨根清洗備用； 二、將清洗的野生蕨根加8-10倍重量的水進(jìn)行粉碎，濾去蕨渣A，得混合物B； 三、將混合物B沉淀10-12小時(shí)后，用分離機(jī)進(jìn)行液、固相的分離后，得液相C和固相D，得到的液相C為蕨根水，得到固相D為蕨粉； 四、取蕨根水100重量份，加入英絲子6-9重量份、羅漢果3-6重量份、肉桂1-3重量份，加溫至100-120°C，進(jìn)行提煉，過濾去渣，再加溫至200-240°C進(jìn)行高溫消毒、殺菌，得到蕨根飲料； 五、取蕨根水100重量份，加入羅漢果1-3重量份、白茅根20-30重量份、魚腥草全株10—20重量份，加溫至100-120°C，浸泡2-3小時(shí)后，進(jìn)行過濾去渣，再加溫至200_240°C進(jìn)行高溫消毒、殺菌得到蕨根保健水； 六、取蕨粉100重量份，加黃豆80-120重量份、奶粉10-20重量份、白糖20-30重量份，攪拌均勻得蕨根沖劑； 七、取蕨渣100重量份，加入玉米20-30重量粉、米糠30-40重量份，按照生產(chǎn)飼料的工藝進(jìn)行生產(chǎn)，得到蕨根飼料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征是經(jīng)第三步分離工序得到液相C送入沉淀池，再沉淀10-12小時(shí)，上清液過濾后得蕨根水，沉淀物經(jīng)壓濾、烘干得蕨粉。
【文檔編號(hào)】A23L2/39GK103445261SQ201310414596
【公開日】2013年12月18日 申請(qǐng)日期:2013年9月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月12日
【發(fā)明者】黃昌柏, 黃小林 申請(qǐng)人:黃昌柏