五麥苗粉系列產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法，包括大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉和青稞麥苗粉；綜合了五種麥苗粉的養(yǎng)分，膳食可調(diào)理高血脂、高血糖，腸胃蠕動功能，降低心血管和肝臟中的膽固醇，對繼發(fā)性高血脂有抑制作用，清除體內(nèi)毒素，調(diào)養(yǎng)血液酸堿平衡，軟化血管，預防由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，清除體內(nèi)鉛、汞、等有毒金屬元素，增加毛細血管的作用、促進血液循環(huán)、降低高血壓、增強心臟功能、改善便秘、調(diào)節(jié)肥胖體態(tài)、提高機體免疫功能起到有益作用。
【專利說明】五麥苗粉系列產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品產(chǎn)品，特別是涉及一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，同時還涉及五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法。
[0002]
【背景技術】
[0003]隨著時代進步，人們的保健意識都普遍得到提高，人們現(xiàn)在都非常注重養(yǎng)生保健。多數(shù)人為了達到養(yǎng)生保健效果，每天都要吃十幾個品種的保健食品產(chǎn)品，一方面心理感覺很麻煩，有好多人每天食用保健品成了精神負擔，另一方面操作起來也很繁瑣和不便。
[0004]目前市場上銷售的與三高癥、內(nèi)分泌、心腦血管及微循環(huán)等亞健康體質(zhì)相關的保健食品(國產(chǎn)與進口)共有上千個品種，它們都是針對某一種慢性癥狀研制的比較多，營養(yǎng)單一不夠全面，且成本較高，大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉、青稞麥苗粉的營養(yǎng)成分在植物中相比較而言是比較豐富的，但如果每天只能膳食其中的一種，還是不能滿足亞健康患者的養(yǎng)生需求。因此大家都希望能食用到低成本且富有多種方面營養(yǎng)養(yǎng)生的保健食品產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，解決服用保健食品營養(yǎng)缺乏單一及服用不便的問題。為此，本發(fā)明還提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法。
[0006]為了綜合食物的營養(yǎng)結(jié)構,實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，包括大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉和青稞麥苗粉。
[0007]其重量比為大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19_23%、苦蕎麥苗粉17-21%、青稞麥苗粉17-21%。
[0008]還包括有機鉻或有機硒酵母粉，其重量比為0.6-1.0%。
[0009]五麥苗粉系列食品為片劑、沖劑或飲品。
[0010]本發(fā)明還提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，包括種植選苗步驟、清洗脫水烘干步驟、粉碎步驟、混合攪拌步驟、成品包裝步驟和輻射殺菌步驟。
[0011]種植選苗步驟為選用無污染綠色種植基地種植麥苗，麥苗包括大麥苗、小麥苗、燕麥苗、苦蕎麥苗和青稞麥苗，麥苗要經(jīng)過越冬生長，生長期的降水量要達到1300毫升以上、冬天氣溫不得低于零下8攝氏度，要確保麥苗的生長期為60— 90天，麥苗光合作用不少于600-800小時，麥苗為每年度的12月15日前插種至來年的3月收割，收割的麥苗的苗高在15公分到30公分，收割時間是每天上午的10時前。
[0012]所述清洗脫水烘干步驟為收割的麥苗用流動性自來水沖洗3遍，去掉灰塵，再在脫水烘干溫度不得高于60°C度的環(huán)境下，分別將麥苗轉(zhuǎn)動烘干至5%以下水分；
所述粉碎步驟為等到低溫脫水轉(zhuǎn)動烘干的麥苗完全冷卻到室溫后，用氣流粉碎機粉碎成145-155目粉末狀，按種類分別裝入專用材料桶備用。[0013]所述混合攪拌步驟為按重量比配方，將大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19-23%、苦蕎麥苗粉17-21%和青稞麥苗粉17-21%，進行配比混合并攪拌均勻后形成五麥苗粉。
[0014]所述成型包裝步驟為將攪拌均勻后的五麥苗粉用壓片機定量壓片或用定量鋁箔袋包裝成粉末沖劑，再裝瓶、裝盒和裝箱，所述萃取飲品為按重量比配方萃取各麥苗汁混合后，加水或直接定量裝瓶、裝盒和裝箱。
[0015]所述輻射殺菌步驟為,對包裝箱的產(chǎn)品進行輻射殺菌,輻射量為10_30kGy。
[0016]對所述收割后的麥苗進行運輸保鮮步驟，用專用運輸車運輸麥苗，保鮮溫度為0-5攝氏度，運輸過程不得與其它任何物件混裝。
[0017]所述混合攪拌步驟還按重量比配方加入0.6-1%有機鉻或有機硒酵母粉。
[0018]本發(fā)明把五種麥苗粉按比例配比,得到大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉、青稞麥苗粉五種麥苗粉的營養(yǎng)成分混合互補，比單食用其中一種麥苗粉的營養(yǎng)完善，養(yǎng)生效果更好。再添加適量的有機微量元素，加工成為一個新的保健食品，膳食一次就能得到五種麥苗粉的豐富全面營養(yǎng)，既方便膳食又能達到更好的綜合性養(yǎng)生效果。
[0019]本發(fā)明的有益效果是綜合了五種麥苗粉的養(yǎng)分，膳食可調(diào)理高血脂、高血糖，腸胃蠕動功能，降低心血管和肝臟中的膽固醇，對繼發(fā)性高血脂有抑制作用，清除體內(nèi)毒素，調(diào)養(yǎng)血液酸堿平衡，軟化血管，預防由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。清除體內(nèi)鉛、汞、等有毒金屬元素，增加毛細血管的作用、促進血液循環(huán)、降低高血壓、增強心臟功能、改善便秘、調(diào)節(jié)肥胖體態(tài)、提高機體免疫功能起到有益作用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0020]圖1為本發(fā)明實施例的生產(chǎn)方法步驟框圖。
【具體實施方式】
[0021]下面結(jié)合附圖詳細說明本發(fā)明的優(yōu)選實施例。
[0022]實施例如圖1所示，本實施例提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，包括按重量定量配比的大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉17_23%、苦蕎麥苗粉17_21%、青稞麥苗粉17-21%和輔助加入的有機鉻酵母粉0.8%，或者也可以輔助加入有機鉻酵母粉。
[0023]本實施例還提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，包括種植選苗步驟、清洗脫水烘干步驟、粉碎步驟、混合攪拌步驟、成品包裝步驟和福射殺菌步驟。
[0024]種植選苗步驟為選用無污染綠色的種植基地種植麥苗，麥苗包括大麥苗、小麥苗、燕麥苗、苦蕎麥苗和青稞麥苗，麥苗要經(jīng)過越冬生長，生長期的降水量要達到1300毫升以上，不足的實施人工灌溉，冬天氣溫不得低于零下8攝氏度，低于需采取田間常規(guī)的保溫措施，要確保麥苗的生長期為80-90天，麥苗光合作用不少于800小時，麥苗為每年度的12月15日前插種至來年的3月收割，收割的麥苗的苗高在28公分，收割時間是每天上午的10時
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[0025]對所述收割后的麥苗進行運輸保鮮步驟，用專用運輸車運輸麥苗至工廠加工，運輸途中保鮮溫度為4攝氏度，運輸過程不得與其它任何物品混裝。
[0026]卸車后的麥苗進入所述清洗脫水烘干步驟為收割的麥苗用流動性自來水沖洗3遍，去掉灰塵，再在脫水烘干溫度40°C度的環(huán)境下，分別將麥苗轉(zhuǎn)動烘干至5%以下水分后，進入粉碎步驟；
所述粉碎步驟為等到低溫脫水轉(zhuǎn)動烘干的麥苗完全冷卻到室溫后，用氣流粉碎機粉碎成150目的粉末狀，并按種類分別裝入專用材料桶備用。
[0027]所述混合攪拌步驟為按重量比配方，將大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19=23%、苦蕎麥苗粉17-21%青稞麥苗粉17-21%和有機鉻酵母粉0.6_1%，進行配比混合并攪拌均勻后形成五麥苗粉。
[0028]經(jīng)過所述成型包裝步驟將攪拌均勻后的五麥苗粉用壓片機定量壓片再裝瓶、裝盒和裝箱；或用定量鋁箔袋包裝成粉末沖劑，裝盒裝箱；或萃取飲品，所述萃取飲品為按重量比配方萃取的各麥苗汁混合后，加水或直接定量裝瓶、裝盒和裝箱。片劑為凈含量0.5克的片劑，每瓶200片。也可以生產(chǎn)成凈含量每袋3克、鋁箔袋包裝的沖劑，每盒30袋。也可以配比萃取生產(chǎn)五麥苗汁飲品，按需要的濃度每瓶30ml，每盒3瓶。片劑每箱裝100瓶，沖劑每箱50盒，飲品每箱裝10盒，裝箱后用專用膠帶封箱，輻射殺菌。
[0029]最后再經(jīng)過輻射殺菌步驟對包裝箱內(nèi)的產(chǎn)品進行輻射殺菌，輻射量為25kGy。
[0030]本實施例有如下優(yōu)點:該五麥苗粉系列食品，是在無公害的綠色種植基地種植的麥苗粉，以精制程序加工配制而成。用本實施例生產(chǎn)方法生產(chǎn)的五麥苗粉系列食品中含多種礦物質(zhì)和微量元素，如鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、鉻、硒、磷等，多種酶、植物黃銅、多糖、膳食纖維、維生素VE、VA、VC、VBl、VB2、VB6、β-胡蘿卜素、氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等多種營養(yǎng)素。使人們在正常膳食時，可以同時補充多種營養(yǎng)成份，可調(diào)理改善高血脂、高血糖、腸胃蠕動功能、降低心血管和肝臟中的膽固醇，對繼發(fā)性高血脂有抑制作用、清除體內(nèi)毒素，調(diào)養(yǎng)血液酸堿平衡、軟化血管、預防由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。清除體內(nèi)鉛、汞、等有毒金屬元素，增加毛細血管的作用、促進血液循環(huán)、降低高血壓、增強心臟功能、改善便秘、調(diào)節(jié)肥胖體態(tài)、提高機體免疫功能，可產(chǎn)生積極的效果。
【權利要求】
1.一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，其特征在于:包括大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉和青稞麥苗粉。
2.根據(jù)權利要求1所述的五麥苗粉系列產(chǎn)品，其特征在于:其重量比為大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19-23%、苦蕎麥苗粉17-21%、青稞麥苗粉17-21%。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的五麥苗粉系列產(chǎn)品，其特征在于:還包括有機鉻或有機硒酵母粉，其重量比為0.6-1.0%。
4.根據(jù)權利要求3所述的五麥苗粉系列產(chǎn)品，其特征在于:五麥苗粉系列食品為片劑、沖劑或飲品。
5.—種如權利要求1至4任一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,其特征在于:包括種植選苗步驟、清洗脫水烘干步驟、粉碎步驟、混合攪拌步驟、成品包裝步驟和輻射殺菌步驟。
6.根據(jù)權利要求5所述的一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,其特征在于:種植選苗步驟為選用無污染綠色種植基地種植麥苗，麥苗包括大麥苗、小麥苗、燕麥苗、苦蕎麥苗和青稞麥苗，麥苗要經(jīng)過越冬生長，生長期的降水量要達到1300毫升以上、冬天氣溫不得低于零下8攝氏度，要確保麥苗的生長期為60—90天，麥苗光合作用不少于600-800小時，麥苗為每年度的12月15日前插種至來年的3月收割，收割的麥苗的苗高在15公分到30公分，收割時間是每天上午的10時前； 所述清洗脫水烘干步驟為收割的麥苗用流動性自來水沖洗3遍，去掉灰塵，再在脫水烘干溫度不得高于60°C度的環(huán)境下，分別將麥苗轉(zhuǎn)動烘干至5%以下水分； 所述粉碎步驟為等到低溫脫水轉(zhuǎn)動烘干的麥苗完全冷卻到室溫后，用氣流粉碎機粉碎成145-155目粉末狀，按種類分別裝入專用材料桶備用； 所述混合攪拌步驟為按重量比配方，將大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19-23%、苦蕎麥苗粉17-21%和青稞麥苗粉17-21%，進行配比混合并攪拌均勻后形成五麥苗粉； 所述成型包裝步驟為將攪拌均勻后的五麥苗粉用壓片機定量壓片或用定量鋁箔袋包裝成粉末沖劑，再裝瓶、裝盒和裝箱，所述萃取飲品為按重量比配方萃取各麥苗汁混合后，加水或直接定量裝瓶、裝盒和裝箱； 所述輻射殺菌步驟為，對包裝箱的產(chǎn)品進行輻射殺菌，輻射量為10-30kGy。
7.根據(jù)權利要求5所述的所述的一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,其特征在于:對所述收割后的麥苗進行運輸保鮮步驟，用專用運輸車運輸麥苗，保鮮溫度為0-5攝氏度，運輸過程不得與其它任何物件混裝。
8.根據(jù)權利要求6所述的所述的一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,其特征在于:所述混合攪拌步驟還按重量比配方加入0.6-1%有機鉻或有機硒酵母粉。
【文檔編號】A23L1/105GK103478576SQ201310387178
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年8月30日 優(yōu)先權日:2013年8月30日
【發(fā)明者】劉慶崢, 高偉耀 申請人:興化市聯(lián)富食品有限公司