一種紅棗補(bǔ)血涼粉及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種紅棗補(bǔ)血涼粉及其制作方法，主要由大米80-100、紅棗25-35、玉米粉10-20、石膏2-3、白糖8-10、當(dāng)歸1-2、川芎1-3、蜜桶花2-3、熟地1-3、桃仁1-2、黨參1-3、黃芪2-3、黑皮根1-2、建蘭花1-3、竹葉蘭2-3、阿膠1-2、丹參1-3、玫瑰花2-3、地黃葉1-2、甜菊葉1-3，經(jīng)過(guò)制備工藝加工而成。本發(fā)明提供的紅棗補(bǔ)血涼粉及其制作方法，改變了以往涼粉原料單一的缺點(diǎn)，以紅棗及大米作為主要原料，輔以當(dāng)歸、川穹、蜜桶花等具有養(yǎng)氣補(bǔ)血作用的中藥成分，配合紅棗的共同作用，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有健脾補(bǔ)血的保健作用。
【專利說(shuō)明】一種紅棗補(bǔ)血涼粉及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種紅棗補(bǔ)血涼粉及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]涼粉是我國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，深受人們喜愛(ài)。但是傳統(tǒng)的涼粉制作中，原料單一，營(yíng)養(yǎng)不均衡，口味單調(diào)，已經(jīng)難以滿足消費(fèi)者的需求，因此原料豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡的涼粉將會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的在于提供一種紅棗補(bǔ)血涼粉及其制作方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種紅棗補(bǔ)血涼粉，其特征在于是由以下質(zhì)量份的原料組成:
大米80-100、紅棗25-35、玉米粉10-20、石膏2-3、白糖8-10、當(dāng)歸1-2、川芎1-3、蜜桶花2-3、熟地1-3、桃仁1-2、黨參1-3、黃芪2-3、黑皮根1_2、建蘭花1_3、竹葉蘭2_3、阿膠1-2、丹參1-3、玫瑰花2-3、地黃葉1-2、甜菊葉1-3。
[0005]所述的紅棗補(bǔ)血涼粉的制作方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將精選的大米用水浸泡12-15小時(shí)，紅棗用60-80°C的溫水浸泡12-15個(gè)小時(shí)，浸泡完成后，撈出浙干；石膏用適量的水融化，待用；
(2)將當(dāng)歸、川；、蜜桶花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、黑皮根、建蘭花、竹葉蘭、阿膠、丹參、玫瑰花、地黃葉、甜菊葉用6-8倍的水，提取2-3小時(shí)，提取液加熱濃縮后，澄清處理，待用；
(3)將浸泡過(guò)的大米、紅棗及白糖一起放入盆子里，攪拌均勻后用石磨磨成細(xì)漿，細(xì)漿轉(zhuǎn)移至平底模具中，然后加入玉米粉，加溫熬煮，再將石膏水慢慢的逐量的加入鍋里并且不斷的攪拌，使米漿凝固，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供的紅棗補(bǔ)血涼粉及其制作方法，改變了以往涼粉原料單一的缺點(diǎn)，以紅棗及大米作為主要原料，輔以當(dāng)歸、川穹、蜜桶花等具有養(yǎng)氣補(bǔ)血作用的中藥成分，配合紅棗的共同作用，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有健脾補(bǔ)血的保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種紅棗補(bǔ)血涼粉，其特征在于是由以下質(zhì)量份(kg)的原料組成:
大米80、紅棗30、玉米粉20、石膏3、白糖10、當(dāng)歸2、川芎3、蜜桶花2、熟地2、桃仁2、黨參1、黃芪2、黑皮根2、建蘭花2、竹葉蘭2、阿膠2、丹參3、玫瑰花2、地黃葉2、甜菊葉I。
[0008]所述的紅棗補(bǔ)血涼粉的制作方法，其特征在于包括以下步驟:
(I)將精選的大米用水浸泡12小時(shí)，紅棗用80°C的溫水浸泡12個(gè)小時(shí)，浸泡完成后，撈出浙干；石膏用適量的水融化，待用；
(2)將當(dāng)歸、川；、蜜桶花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、黑皮根、建蘭花、竹葉蘭、阿膠、丹參、玫瑰花、地黃葉、甜菊葉用8倍的水，提取3小時(shí)，提取液加熱濃縮后，澄清處理，待用；
(3)將浸泡過(guò)的大米、紅棗及白糖一起放入盆子里，攪拌均勻后用石磨磨成細(xì)漿，細(xì)漿轉(zhuǎn)移至平底模具中，然后加入玉米粉，加溫熬煮，再將石膏水慢慢的逐量的加入鍋里并且不斷的攪拌，使米漿凝固，即得。
[0009]本發(fā)明提供的紅棗補(bǔ)血涼粉及其制作方法，改變了以往涼粉原料單一的缺點(diǎn)，以紅棗及大米作為主要原料，輔以當(dāng)歸、川穹、蜜桶花等具有養(yǎng)氣補(bǔ)血作用的中藥成分，配合紅棗的共同作用，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有健脾補(bǔ)血的保健作用。
【權(quán)利要求】
1.一種紅棗補(bǔ)血涼粉，其特征在于是由以下質(zhì)量份的原料組成: 大米80-100、紅棗25-35、玉米粉10-20、石膏2-3、白糖8-10、當(dāng)歸1-2、川芎1-3、蜜桶花2-3、熟地1-3、桃仁1-2、黨參1-3、黃芪2-3、黑皮根1_2、建蘭花1_3、竹葉蘭2_3、阿膠1-2、丹參1-3、玫瑰花2-3、地黃葉1-2、甜菊葉1-3。
2.一種如權(quán)利要求1所述的紅棗補(bǔ)血涼粉的制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將精選的大米用水浸泡12-15小時(shí)，紅棗用60-80°C的溫水浸泡12-15個(gè)小時(shí)，浸泡完成后，撈出浙干；石膏用適量的水融化，待用； (2)將當(dāng)歸、川；、蜜桶花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、黑皮根、建蘭花、竹葉蘭、阿膠、丹參、玫瑰花、地黃葉、甜菊葉用6-8倍的水，提取2-3小時(shí)，提取液加熱濃縮后，澄清處理，待用； (3)將浸泡過(guò)的大米、紅棗及白糖一起放入盆子里，攪拌均勻后用石磨磨成細(xì)漿，細(xì)漿轉(zhuǎn)移至平底模具中，然后加入玉米粉，加溫熬煮，再將石膏水慢慢的逐量的加入鍋里并且不斷的攪拌，使米漿凝固，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103461799SQ201310354328
【公開(kāi)日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年8月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月15日
【發(fā)明者】陳瑞 申請(qǐng)人:陳瑞