松花粉面條的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種面條的新的技術(shù)方案松花粉面條，它屬于食品領(lǐng)域，它將幾種糧食和松花粉精確配比相得益彰，在食用面條的同時獲得了強身健體、預(yù)防疾病的保健目的，同時也為人們的面條食品增加了一個品種選擇，其技術(shù)方案的內(nèi)容如下：它包含主料的小麥面粉，占80％，為提粉率75％的特二等級，輔料為綠豆面粉16％，熟大豆粉3.5％，非破壁松花原粉0.5％，混合均勻后加水40％和面軋制成形再自然晾干。本發(fā)明較適用于保健食品中的面條制品。
【專利說明】松花粉面條

【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明與食品有關(guān)，具體是指一種具保健功能的松花粉面條。

【背景技術(shù)】
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[0002]面條是人們喜愛的一種食品，由小麥面粉為主要原料摻加少量的其它糧食作物加工的多種面條，極大地豐富了這種食品的選擇性；而隨著人們對許多疾病治療及預(yù)防、保健等的重視，一些兼具食藥用功能的植物產(chǎn)品正逐漸廣泛深入的開發(fā)出來，比如具有多種益體效用的松花粉制品，由于這種植物產(chǎn)品作為吞食入口的形式大都是呈片劑或膠囊形，人們雖然喜歡松花粉這種植物產(chǎn)品卻更希望以其它更受歡迎的吞食方式來食用，將這種方興未艾的植物產(chǎn)品以科學(xué)的比例加入面條制品中加工成為具有食療保健效用的新型面條制品成了人們期待的一種需要。


【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明的目的便是提供一種面條的新的技術(shù)方案松花粉面條，它可以作為人們食用松花粉方式的一種新的選擇。
[0004]本發(fā)明技術(shù)方案的內(nèi)容如下:它包含主料的小麥面粉,所述小麥面粉占80%，為提粉率75%的特二等級，輔料為綠豆面粉16%，熟大豆粉3.5%，非破壁松花原粉0.5%，混合均勻后加水40%和面軋制成形再自然晾干。
[0005]本發(fā)明的有益效果是將幾種糧食和松花粉精確配比相得益彰，在食用面條的同時獲得了強身健體、預(yù)防疾病的保健目的，同時也為人們的面條食品增加了一個品種選擇。

【具體實施方式】
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[0006]下面結(jié)合具體的實施一例來詳細的敘述本發(fā)明的內(nèi)容:
[0007]100千克總料，主料的小麥面粉80千克，為提粉率75%的特二等級，輔料綠豆面粉16千克，熟大豆粉3.5千克，上述各料的細度以不小于150目為好，大豆宜炒熟或烘熟再粉碎；松花粉0.5千克,應(yīng)選擇非破壁加工的原粉以減少營養(yǎng)成分的損失和降低成本,混合均勻后加水40千克和面軋制成形再自然晾干即可。小麥面粉與綠豆粉具有良好的和易性，粘性適中，口感爽滑，排毒降火；大豆中的低聚糖具有調(diào)理腸胃功能、助長有益菌群等效能，與松花粉搭配相得益彰，互為補充，會發(fā)揮出廣泛的保健益體作用，具體來說可排毒養(yǎng)顏，調(diào)理腸胃，消除亞健康癥狀；強身健體，秀發(fā)黑發(fā)，身輕體爽，延年益壽；還可治療男性的包括前列腺炎、多種關(guān)節(jié)炎癥等。面條成品包含大豆及松花的自然清香，色感灰黃，色味俱佳，成本適中，是熱衷于松花粉保健的人們的很好的食品選擇。
【權(quán)利要求】
1.一種松花粉面條，它包含主料的小麥面粉，其特征是所述小麥面粉占80%，為提粉率75%的特二等級，輔料為綠豆面粉16%，熟大豆粉3.5%，非破壁松花原粉0.5%，混合均勻后加水40%和面軋制成形再自然晾干。
【文檔編號】A23L1/16GK104095196SQ201310135743
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2013年4月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年4月1日
【發(fā)明者】陳爍 申請人:陳爍