食品用羥丙基系列改性淀粉制備新工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝。本發(fā)明的食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝包括：立體多點式加堿工藝，負(fù)壓加化學(xué)藥品工藝，充氮反應(yīng)工藝，新型恒溫反應(yīng)工藝等。由于采用上述新生產(chǎn)工藝較傳統(tǒng)工藝節(jié)約保護(hù)劑的用量5—10%，節(jié)約化學(xué)品醚化劑的用量1—2%，降低了安全風(fēng)險和設(shè)備的使用率等。該工藝具有很好的推廣使用價值。
【專利說明】食品用羥丙基系列改性淀粉制備新工藝

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝。。

【背景技術(shù)】
[0002]食品用羥丙基系列改性淀粉其生產(chǎn)技術(shù)一直被美國國民淀粉、法國羅蓋特、英國泰萊公司等歐美國家所壟斷，市場也多為他們所把持。出現(xiàn)上述問題的原因多為生產(chǎn)工藝落后、能耗聞所致。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種先進(jìn)的食品用羥丙基系列改性淀粉制備新工藝。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是:
一種食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝。其特征是:包括以下步驟:立體多點式加堿工藝，負(fù)壓加化學(xué)藥品工藝，充氮反應(yīng)工藝，新型恒溫反應(yīng)工藝等。
[0005]本發(fā)明工藝簡單、易操作，效果好。
[0006]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

【具體實施方式】
[0007]實施例1:將配制好的淀粉乳用3%氫氧化鈉調(diào)至反應(yīng)所需的PH值。氫氧化鈉的加入方式采用立體多點式加堿工藝，從而減少保護(hù)劑的用量5 —10%。調(diào)整完所需的PH值后，采用負(fù)壓加化學(xué)藥品的工藝，從而減少藥品用量I一2%。加完藥品后進(jìn)行充氮反應(yīng)工藝，進(jìn)而達(dá)到增加反應(yīng)效率的目的。在反應(yīng)過程中采用新型恒溫工藝對物料進(jìn)行恒溫，從而減少板式換熱器的使用頻率，避免拆卸維修的麻煩。
[0008]實施例2:將配制好的淀粉乳用3%氫氧化鈉調(diào)至反應(yīng)所需的PH值。氫氧化鈉的加入方式采用立體多點式加堿工藝，從而減少保護(hù)劑的用量5 —10% (例5%，7%，10%)。調(diào)整完所需的PH值后，采用負(fù)壓加化學(xué)藥品的工藝，從而減少藥品用量1—2% (例1%，1.5%，2%)。加完藥品后進(jìn)行充氮反應(yīng)工藝，進(jìn)而達(dá)到增加反應(yīng)效率的目的。在反應(yīng)過程中采用新型恒溫工藝對物料進(jìn)行恒溫。
【權(quán)利要求】
1.一種食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝，其特征是:包括以下步驟:立體多點式加堿工藝，負(fù)壓加化學(xué)藥品工藝，充氮反應(yīng)工藝，新型恒溫反應(yīng)工藝等。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝，其特征是:立體式多點加堿工藝。
3.根據(jù)權(quán)利I或2所述的食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝，其特征是:負(fù)壓加化學(xué)藥品工藝。
4.根據(jù)權(quán)利I或2所述的食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝，其特征是:充氮反應(yīng)工藝。
5.根據(jù)權(quán)利I或2所述的食品用羥丙基系列改性淀粉的制備新工藝，其特征是:新型恒溫反 應(yīng)工藝。
【文檔編號】A23L1/09GK104072625SQ201310097648
【公開日】2014年10月1日 申請日期:2013年3月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年3月26日
【發(fā)明者】漁淮 申請人:漁淮