掩味組合物、甜味劑組合物及包含其的可消耗產(chǎn)品組合物發(fā)明領(lǐng)域本發(fā)明涉及新的組合物X，其包含以下物質(zhì)：(1)L-纈氨酸；(2)麥芽酚；(3)柚苷；(4)麥芽糖糊精MD14(5)阿拉伯膠(spraygum)；(6)3-羥基-2-丁酮；(7)δ十二內(nèi)酯；(8)δ癸內(nèi)酯；和(9)馬索亞內(nèi)酯；涉及組合物X在改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的異味、余味或者拖延的甜味中的應(yīng)用；及制備組合物X的方法。此外，本發(fā)明涉及包含至少一種甜味劑和新的組合物X的甜味劑組合物；提供甜味劑或甜味增強劑組合物的方法；改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑或甜味增強劑的令人不快的異味、余味或拖延的甜味的方法；及包含新的組合物X的餐桌甜味劑組合物。本發(fā)明還涉及包含可消耗產(chǎn)品和新的組合物X的可消耗產(chǎn)品組合物；改良、掩蔽、減少和/或抑制可消耗產(chǎn)品組合物的令人不快的異味、余味或拖延的甜味的方法；和賦予可消耗產(chǎn)品以濃郁味道的方法。發(fā)明背景具有高含量的糖、例如蔗糖(蔗糖)、葡萄糖、果糖和/或其混合物的可消耗產(chǎn)品由于它們的甜味通常非常受消費者偏愛。然而，眾所周知高含量的糖可以極大地增加血糖水平，導(dǎo)致脂肪堆積形成，并最終導(dǎo)致健康問題、諸如兒童肥胖、II型糖尿病和相關(guān)疾病。因此，將可消耗產(chǎn)品的含糖量降低至絕對極小需求是長久以來的目標(biāo)。降低含糖量的一個方法是用一種或多種無熱量高強度甜味劑取代至少一部分的糖。這些無熱量甜味劑提供顯著高于那些傳統(tǒng)甜味劑的甜度，所述傳統(tǒng)甜味劑為例如糖類諸如蔗糖或高果糖谷物糖漿(HFCS)。然而，與傳統(tǒng)的糖類不同，許多無熱量或低熱量甜味劑具有令人不快的味道特征，例如，異味、余味和/或拖延的甜味。這些異味、余味和/或拖延的甜味對添加了它們的相應(yīng)的可消耗產(chǎn)品的整體風(fēng)味有負(fù)面影響。例如，三氯蔗糖、甜菊苷和環(huán)己氨磺酸鹽促進負(fù)的時間-強度曲線。另一個實例是乙酰舒泛鉀、糖精和甜菊苷產(chǎn)生苦的和/或澀的余味。另一個實例是紐甜產(chǎn)生苦的和金屬異味。另一個實例是甘草酸銨鹽(glycyrrhinzinicacidammoniumsalt)產(chǎn)生顯著的另外的芳香印象。此外，一些甜味劑，例如，布拉齊因(brazzein)、莫尼林、奇異果甜蛋白在加熱下不是特別穩(wěn)定。其他的例如阿司帕坦在所有應(yīng)用中不穩(wěn)定。另一個實例是糖精可具有非常持久的甜化作用，例如，拖延的甜味。甜菊醇糖苷類在甜葉菊屬(Steviaspp.)或懸鉤子屬(Rubusspp.)中天然存在。這些實例包括杜克苷、瑞鮑迪苷A-H、懸鉤子甙、甜菊苷、甜茶糖甙A、B和G-J。甜菊醇糖苷類是非常好的甜味劑，但當(dāng)以足夠增甜的作用所需要的濃度使用時，甜菊醇糖苷類經(jīng)常顯示甘草-樣和/或苦的和/或澀的味感印象。還可觀察到另外的令人不快的味感印象，例如，持久的余味或甜味劑樣味道特性。特別地，當(dāng)用于飲料例如甜、無熱量或非常低熱量的飲料時中時，此類甜味劑可顯示令人不快的第二味感印象和/或余味，并可降低感官接受程度。因此，這些負(fù)面的味道特征經(jīng)常需要味道掩蔽。一些掩味物質(zhì)是已知的。盡管許多的常規(guī)掩味物質(zhì)可部分改良、掩蔽、減少和/或抑制特定的甜味劑或甜味增強劑的令人不快的味道特征，但許多掩味物質(zhì)在它們的應(yīng)用中受到嚴(yán)格的限制。例如，US2004/0142084A1描述了作為掩蔽劑的堿金屬硫酸氫鹽。這些硫酸鹽的一個缺點是它們顯著增加可消耗產(chǎn)品中的酸含量。另一個例子，US3,924,017公開了咖啡酸作為掩蔽劑的用途。本領(lǐng)域已知，使用咖啡酸的一個缺點是咖啡酸本身具有稍苦的味道，且容易抑制甜味，使得必須使用更多的甜味劑。此外，US2002/0177576A1描述了通過核苷酸抑制苦的味道、例如5’-一磷酸胞苷(CMPs)。使用CMPs的缺點是該強極性化合物僅可以用于強極性溶劑。因此，在許多含脂肪的可消耗產(chǎn)品中CMPs僅可以以非常有限的程度使用。此外，由于化學(xué)合成昂貴，CMPs的獲得受到嚴(yán)格限制。因此，需要可以改良、掩蔽、減少和/或抑制甜味劑或甜味增強劑留下的令人不快的味道特征而不顯示已知的掩味物質(zhì)的缺點的另外的掩味組合物。發(fā)明概述本發(fā)明在一個方面中涉及組合物X，其包含以下物質(zhì):(1)L-纈氨酸；(2)麥芽酚；(3)柚苷；(4)麥芽糖糊精MD14(5)阿拉伯膠(spraygum)；(6)3-羥基-2-丁酮；(7)δ十二內(nèi)酯；(8)δ癸內(nèi)酯；(9)馬索亞內(nèi)酯。在一個實施方案中，組合物X進一步包含以下物質(zhì)：(10)聯(lián)乙?；衔?。在一個實施方案中，物質(zhì)(1)至(10)中的至少一種是自然來源的。在一個實施方案中，物質(zhì)(1)至(10)中的全部是自然來源的。在一個進一步優(yōu)選的實施方案中，除了物質(zhì)(4)和(5)之外的所有物質(zhì)(1)至(10)是自然來源的。在一個實施方案中，馬索亞內(nèi)酯(9)為(R)-5,6-二氫-6-戊基-2H-吡喃-2-酮。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(1)在組合物X中以0.01wt％至0.09wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(2)在組合物X中以30wt％至80wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(3)在組合物X中以15wt％至55wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(4)在組合物X中以0.5wt％至15.0wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(5)在組合物X中以0.6wt％至5.0wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(6)在組合物X中以0.005wt％至0.09wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(7)在組合物X中以0.5wt％至1.5wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(8)在組合物X中以0.06wt％至0.6wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(9)在組合物X中以0.06wt％至0.7wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，所述物質(zhì)(10)以0.0005wt％至0.009wt％的量存在于組合物X中。在一個實施方案中，所述組合物X還包含至少一種另外的物質(zhì)。在一個實施方案中，所述另外的物質(zhì)是：(11)L-丙氨酸；(12)L-亮氨酸；(13)甘氨酸；(14)L-天冬氨酸；(15)L-蘇氨酸；(16)L-異亮氨酸；(17)L-酪氨酸；(18)L-脯氨酸；(19)L-絲氨酸；(20)L-谷氨酸；(21)?；撬?；(22)丁香醛；(23)δ十一內(nèi)酯；(24)威士忌內(nèi)酯；和(25)δ十四內(nèi)酯。在一個實施方案中，威士忌內(nèi)酯(24)是順式-3-甲基-4-辛內(nèi)酯(順式-威士忌內(nèi)酯)和反式-3-甲基-4-辛內(nèi)酯(反式-威士忌內(nèi)酯)的混合物。在一個實施方案中，物質(zhì)(11)至(25)中的至少一種是自然來源的。在一個實施方案中，物質(zhì)(11)至(25)中的全部是自然來源的。本發(fā)明在另一個方面中涉及制備如上文定義的組合物X的方法，其包括將物質(zhì)(1)至(10)混合。本發(fā)明在另一個方面中涉及甜味劑組合物，其包含(a)至少一種甜味劑；和(b)如上文定義的組合物X。在一個實施方案中，本發(fā)明涉及溶液，例如含溶劑和組合物X的味道修飾溶液。優(yōu)選地，所述溶劑是或可包括水或另一種極性溶劑。此外，所述溶劑可以是或可包括可消耗的有機溶劑和/或可消耗的無機溶劑。此外，溶劑、特別是水可包含一種或多種緩沖劑如Tris/HCl、HEPES等。在一個實施方案中，所述至少一種甜味劑選自合歡皂苷(abiziasaponin)、相思子三萜苷類、特別是相思子三萜苷A、相思子三萜苷B、相思子三萜苷C、相思子三萜苷D、乙酰舒泛鉀、advantame、合歡皂苷、阿利坦、阿司帕坦、超阿司帕坦、白云參甙類(bayunosides)、特別是白云參甙1、白云參甙2、布拉齊因、bryoside、bryonoside、bryonodulcoside、肉質(zhì)雪膽皂苷(carnosifloside)、carrelame、仙茅甜蛋白、花青苷、綠原酸、環(huán)己氨磺酸酯及其鹽、青錢柳苷I(cyclocaryosideI)、二氫槲皮素-3-乙酸酯、二氫核黃素、杜克苷、gaudichaudioside、甘草甜素、甘草亭酸、絞股藍(lán)皂甙、蘇木素、賀蘭甜精(hernandulcin)、異羅漢果苷類、特別是異-羅漢果苷V、N-(4-氰苯基)-N-(2,3-亞甲二氧芐基)胍乙酸、magap、馬檳榔甜蛋白、神秘果蛋白、羅漢果苷類(羅漢果)、特別是羅漢果苷IV和羅漢果苷V、莫那汀及其衍生物、莫尼林、無患子倍半萜苷、柚苷二氫查耳酮(NarDHC)、新橙皮甙二氫查耳酮(NDHC)、紐甜、歐亞水龍骨甜素、潘塔亭、巴西甘草甜素I-V、紫蘇糖、D-苯丙氨酸、糙蘇甙、特別是糙蘇甙1、糙蘇甙2、糙蘇甙3、糙蘇甙4、根皮苷、葉甜素、聚波朵苷類、聚波朵苷A(polypodosideA)、蝶卡苷類(pterocaryosides)、瑞鮑迪苷類、特別是瑞鮑迪苷A、瑞鮑迪苷B、瑞鮑迪苷C、瑞鮑迪苷D、瑞鮑迪苷F、瑞鮑迪苷G、瑞鮑迪苷H)、懸鉤子甙、糖精及其鹽和衍生物、藤三七雪膽苷(scandenoside)、蓨蕨素A(selligueainA)、賽門苷類(siamenosides)、特別是賽門苷I、甜葉菊、甜菊雙糖甙、甜菊苷和其他的甜菊醇糖苷類、馬來叉柱花素類(strogines)、特別是馬來叉柱花素1、馬來叉柱花素2、馬來叉柱花素4、甜茶苷A(suaviosideA)、甜茶苷B、甜茶苷G、甜茶苷H、甜茶苷I、甜茶苷J(rèn)、三氯蔗糖、sucronate、sucrooctate、索馬甜、夜來香苷A15、奇異果甜蛋白、特別是奇異果甜蛋白I和II、反式-茴香醚、反式-肉桂醛、三葉苷和D-色氨酸，其包括天然甜味劑的提取物或富集級分。在一個實施方案中，所述至少一種甜味劑選自乙酰舒泛鉀、阿司帕坦、三氯蔗糖和奇異果甜蛋白。在一個實施方案中，所述至少一種甜味劑包含乙酰舒泛鉀。在一個實施方案中，所述至少一種甜味劑包含乙酰舒泛鉀和三氯蔗糖。在一個實施方案中，所述至少一種甜味劑包含乙酰舒泛鉀和奇異果甜蛋白。在一個實施方案中，在甜味劑組合物中物質(zhì)(1)-(10)的量分別低于它們的味道閾濃度。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含80wt％至99.5wt％至少一種甜味劑。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含0.5wt％至20wt％的如上文定義的組合物X。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物包含至少一種另外的甜味劑。優(yōu)選地，所述至少一種另外的甜味劑選自赤蘚糖醇、半乳糖醇、氫化淀粉糖漿、麥芽糖醇和山梨糖醇糖漿、肌醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、木糖醇、阿拉伯糖、糊精、右旋糖、果糖、高果糖玉米糖漿、低聚果糖、低聚果糖糖漿、半乳糖、半乳寡聚糖、葡萄糖、葡萄糖和(氫化)淀粉糖漿/水解產(chǎn)物、異麥芽酮糖、乳糖、水解乳糖、麥芽糖、甘露糖、鼠李糖、核糖、蔗糖、塔格糖、海藻糖、木糖及其組合。在一個實施方案中，所述至少一種另外的甜味劑是有熱量的甜味劑。在一個實施方案中，所述至少一種另外的甜味劑是無熱量甜味劑。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含至少一種甜味增強劑。在一個實施方案中，甜味劑組合物包含對改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑的令人不快的異味、余味或拖延的甜味有效的量的如上文定義的組合物X，其中所述甜味劑組合物中的組合物X的量低于與組合物X相關(guān)的味道閾濃度，并且其中，組合物X的作用至少保持至感知到至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑的味道。優(yōu)選地，所述甜味劑或甜味增強劑的令人不快的異味是酸的異味、澀的異味、苦的異味、甘草異味、金屬異味或灼喉的異味。優(yōu)選地，所述甜味劑或甜味增強劑的令人不快的余味是澀的或苦的余味。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物在環(huán)境條件下是液體。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物在環(huán)境條件下是固體。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含選自以下的另外的成分：灰塵控制劑、特別是甘油、發(fā)泡劑、表面活性劑、乳化劑、鹽、脂肪、樹膠、水膠體、膨脹劑、載體、纖維、至少一種另外的調(diào)味劑成分、增味劑、味道穩(wěn)定劑、酸化劑、防結(jié)塊劑和自由流動助劑。在另一個方面，本發(fā)明涉及改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑或甜味增強劑的令人不快的異味、余味或拖延的甜味的方法，所述方法包括將如上文定義的組合物X與至少一種甜味劑或甜味增強劑組合。在一個實施方案中，所述方法包括改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑的令人不快的異味、余味或拖延的甜味，所述方法包含將對改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑的令人不快的異味、余味或拖延的甜味有效的量的如上文定義的組合物X與至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑組合，其中組合物X在甜味劑組合物中的量低于組合物X相關(guān)的味道閾限濃度，且其中組合物X的作用至少保持至感知到至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑的味道。在一個實施方案中，所述方法使用的至少一種甜味劑選自以下：合歡皂苷、相思子三萜苷類、特別是相思子三萜苷A、相思子三萜苷B、相思子三萜苷C、相思子三萜苷D、乙酰舒泛鉀、advantame、合歡皂苷、阿利坦、阿司帕坦、超阿司帕坦、白云參甙類、特別是白云參甙1、白云參甙2、布拉齊因、bryoside、bryonoside、bryonodulcoside、肉質(zhì)雪膽皂苷、carrelame、仙茅甜蛋白、花青苷、綠原酸、環(huán)己氨磺酸酯及其鹽、青錢柳苷I、二氫槲皮素-3-乙酸酯、二氫核黃素(dihydroflavenol)、杜克苷、gaudichaudioside、甘草甜素、甘草亭酸(glycyrrhetinacid)、絞股藍(lán)皂甙、蘇木素、賀蘭甜精、異羅漢果苷類、特別是異-羅漢果苷V、N-(4-氰苯基)-N-(2,3-亞甲二氧芐基)胍乙酸(lugduname)、magap、馬檳榔甜蛋白、神秘果蛋白、羅漢果苷類(羅漢果)、特別是羅漢果苷IV和羅漢果苷V、莫那汀及其衍生物、莫尼林、無患子倍半萜苷、柚苷二氫查耳酮(NarDHC)、新橙皮甙二氫查耳酮(NDHC)、紐甜、歐亞水龍骨甜素、潘塔亭、巴西甘草甜素I-V、紫蘇糖、D-苯丙氨酸、糙蘇甙、特別是糙蘇甙1、糙蘇甙2、糙蘇甙3、糙蘇甙4、根皮苷、葉甜素、聚波朵苷類(polpodiosides)、聚波朵苷A、蝶卡苷類、瑞鮑迪苷類、特別是瑞鮑迪苷A、瑞鮑迪苷B、瑞鮑迪苷C、瑞鮑迪苷D、瑞鮑迪苷F、瑞鮑迪苷G、瑞鮑迪苷H)、懸鉤子甙、糖精及其鹽和衍生物、藤三七雪膽苷、蓨蕨素A、賽門苷類、特別是賽門苷I、甜葉菊、甜菊雙糖甙、甜菊苷和其他的甜菊醇糖苷類、馬來叉柱花素類、特別是馬來叉柱花素1、馬來叉柱花素2、馬來叉柱花素4、甜茶苷A、甜茶苷B、甜茶苷G、甜茶苷H、甜茶苷I、甜茶苷J(rèn)、三氯蔗糖、sucronate、sucrooctate、索馬甜、夜來香苷A15、奇異果甜蛋白、特別是奇異果甜蛋白I和II、反式-茴香醚、反式-肉桂醛、三葉苷和D-色氨酸，其包括天然甜味劑的提取物或富集級分。在一個實施方案中，在所述方法中，所述至少一種甜味劑選自乙酰舒泛鉀、阿司帕坦、三氯蔗糖和奇異果甜蛋白。在一個方面，本發(fā)明涉及餐桌甜味劑組合物，其包含(a)至少一種糖甜味劑，其選自單糖類、二糖類、寡糖類和多糖類，優(yōu)選地所述至少一種糖甜味劑選自阿拉伯糖、糊精、右旋糖、果糖、高果糖玉米糖漿、低聚果糖、低聚果糖糖漿、半乳糖、半乳寡聚糖、葡萄糖、葡萄糖和(氫化)淀粉糖漿/水解產(chǎn)物、異麥芽酮糖、乳糖、水解乳糖、麥芽糖、甘露糖、鼠李糖、核糖、蔗糖、水蘇糖、塔格糖、海藻糖、木糖及其組合，最優(yōu)選地所述至少一種糖甜味劑是二糖和/或果糖；(b)至少一種糖醇(或多元醇)，其選自赤蘚糖醇、半乳糖醇、包括麥芽糖醇和山梨糖醇糖漿在內(nèi)的氫化淀粉糖漿、肌醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、木糖醇及其組合，優(yōu)選地所述至少一種糖醇是赤蘚糖醇；(c)至少一種如上文所定義的甜味劑；和(d)一定量的如上文所定義的組合物X。優(yōu)選地，在所述餐桌甜味劑中，所述至少一種甜味劑選自乙酰舒泛鉀、阿司帕坦、三氯蔗糖和奇異果甜蛋白。在一個實施方案中，所述餐桌甜味劑組合物還包含味道改善量的纖維素。在一個實施方案中，所述餐桌甜味劑組合物基于餐桌甜味劑組合物的總重量包含40wt％至90wt％的糖醇。在一個實施方案中，所述餐桌甜味劑組合物基于餐桌甜味劑組合物的總重量包含27wt％至50wt％的糖甜味劑。在一個實施方案中，所述餐桌甜味劑組合物包含0.5wt％至7.0wt％的乙酰舒泛鉀、阿司帕坦、三氯蔗糖或奇異果甜蛋白。在一個實施方案中，所述餐桌甜味劑組合物包含0.5wt％至20wt％的如上文定義的組合物X。在一個實施方案中，所述餐桌甜味劑組合物包含對改良、掩蔽、減少和/或抑制乙酰舒泛鉀、阿司帕坦、三氯蔗糖和奇異果甜蛋白的令人不快的異味或余味有效的量的如上文定義的組合物X，其中所述量低于組合物相關(guān)的味道閾濃度。優(yōu)選地，組合物X的作用至少保持至感知到糖甜味劑、糖醇和至少一種甜味劑的味道。在一個方面中，本發(fā)明涉及可消耗產(chǎn)品組合物，其包含(a)可消耗產(chǎn)品；和(b)如上文所定義的組合物X?？上漠a(chǎn)品組合物包含：(a)可消耗產(chǎn)品；和(b)如上文所定義的甜味劑組合物?？上漠a(chǎn)品組合物包含：(a)可消耗產(chǎn)品；和(b)如上文所定義的餐桌甜味劑組合物。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品選自基于水的可消耗產(chǎn)品、固態(tài)干燥可消耗產(chǎn)品、乳產(chǎn)品、乳衍生產(chǎn)品和乳替代產(chǎn)品。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品是基于水的可消耗產(chǎn)品，其選自飲料、水、近水飲料(nearwaterdrink)、含水飲料、增強/略微增甜的水飲料、加味碳酸水及無氣礦泉水以及飲用水、非碳酸飲料、碳酸水、無氣水、軟飲料、碳酸軟飲料、無酒精飲料、酒精飲料、啤酒、葡萄酒、烈酒、水果飲料、汁液飲料、汁液、果汁、蔬菜汁、甜美飲料、湯羹飲料、咖啡、茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、草藥浸液、可可(基于水)、基于茶的飲料、基于咖啡的飲料、基于可可的飲料、甜食、糖漿、冷凍水果、冷凍果汁、水基冰、水果冰、冰果凍、調(diào)味料、沙拉調(diào)味料、果醬、柑橘醬、水果罐頭、開胃菜、熟食產(chǎn)品如熟食沙拉、醬汁類、番茄沙司、芥末、泡菜和腌魚、醬汁、湯和(完整或研磨的)飲料用植物材料或者復(fù)水速溶粉(咖啡豆、研磨咖啡、速溶咖啡、可可豆、可可粉、速溶可可、茶葉、速溶茶粉)。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品是固態(tài)干燥可消耗產(chǎn)品，其選自：谷物食品、焙烘食品、餅干、面包、早餐谷物食品、谷物棒、能量棒/營養(yǎng)棒、麥片、蛋糕、米糕、小甜餅、薄脆餅、甜甜圈、松餅、餡餅、糕餅、口香糖、巧克力產(chǎn)品、巧克力、軟糖、糖果、硬糖果、棉花糖、壓制片、快餐食品、(完整或研磨的)植物材料和復(fù)水速溶粉。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品是乳產(chǎn)品、乳衍生產(chǎn)品和/或乳替代產(chǎn)品，其選自：乳、液體乳、培養(yǎng)的乳產(chǎn)品、基于培養(yǎng)和非培養(yǎng)乳的飲料、用乳酸桿菌培養(yǎng)的培養(yǎng)乳產(chǎn)品、酸奶、基于酸奶的飲料、思慕雪(smoothy)、拉西(lassi)、奶昔、酸化乳、酸化乳飲料、黃油乳、牛奶酒(kefir)、乳基飲料、乳/果汁混合物、發(fā)酵乳飲料、冰淇淋、甜食、酸奶油、調(diào)味汁、沙拉調(diào)味料、農(nóng)家干酪、冷凍酸奶、豆?jié){、米漿、大豆飲料和米漿飲料。在一個實施方案中，其中，所述可消耗產(chǎn)品是飲料，特別是近水飲料、碳酸飲料、特別是碳酸軟飲料、汁液飲料、甜美飲料或基于茶的飲料。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品是選自以下的牙科產(chǎn)品：牙膏、牙線、漱口劑、牙科粘膠、牙釉質(zhì)增白劑、氟化物治療劑和口腔護理凝膠、優(yōu)選牙膏。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品是選自唇膏、潤唇膏、唇彩和凡士林的化妝產(chǎn)品。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品是藥物產(chǎn)品，其選自：非處方藥和處方藥、非煙草鼻煙、煙草代用品、咀嚼式藥物、止咳糖漿、喉用噴霧劑、潤喉片、咳嗽滴劑、抗菌藥產(chǎn)品、丸衣、凝膠錠劑、可溶性纖維制劑、解酸劑、片芯、快速吸收的液體組合物、穩(wěn)定的泡沫組合物、快速崩解的藥物劑型、醫(yī)用目的的濃縮飲料、含水藥用混懸劑、液體濃縮組合物和穩(wěn)定的山梨酸溶液、磷酸鹽緩沖液、鹽水溶液、乳液、非水藥用溶劑、含水藥用載體、固態(tài)藥用載體和藥用防腐劑/添加劑(抗菌劑、抗氧化劑、螯合劑、惰性氣體、另外的調(diào)味劑、著色劑)。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品是動物飼料或動物食品。在一個實施方案中，其中如上文定義的組合物X在可消耗產(chǎn)品組合物中以對改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的異味、余味或拖延的甜味有效的量存在，其中所述量低于組合物X相關(guān)的味道閾濃度，其中組合物X的量低于組合物X相關(guān)的味道閾濃度，且其中組合物X的作用至少保持至感知到甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的味道。優(yōu)選地，甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的異味是酸的異味、澀的異味、苦的異味、甘草異味、金屬異味或灼喉的異味。優(yōu)選地，甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的余味澀的或苦的余味。優(yōu)選地，如上文定義的組合物X以對賦予可消耗產(chǎn)品以濃郁味道有效的量存在。在一個實施方案中，如上文定義的組合物X在可消耗產(chǎn)品組合物中以0.01wppm至50wppm的濃度存在。在一個實施方案中，如上文定義的甜味劑組合物在可消耗產(chǎn)品組合物中以0.1wppm至900wppm的濃度存在。在一個實施方案中，如上文定義的餐桌甜味劑組合物在可消耗產(chǎn)品組合物中以0.1wppm至80wppm的濃度存在。在一個實施方案中，甜味劑組合物或餐桌甜味劑組合物包含乙酰舒泛鉀。在一個實施方案中，甜味劑組合物或餐桌甜味劑組合物包含乙酰舒泛鉀和三氯蔗糖。在一個實施方案中，甜味劑組合物或餐桌甜味劑組合物包含乙酰舒泛鉀和奇異果甜蛋白。在一個實施方案中，所述可消耗產(chǎn)品組合物是飲料，且甜味劑組合物包含乙酰舒泛鉀、三氯蔗糖和如上文定義的組合物X。在一個方面，本發(fā)明涉及改良、掩蔽、減少和/或抑制可消耗產(chǎn)品組合物的令人不快的異味、余味或拖延的甜味的方法，其包括向可消耗產(chǎn)品中以對改良、掩蔽、減少或抑制至少一種甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的異味、余味或拖延的甜味有效的量添加如上文定義的組合物X的步驟，其低于組合物的味道閾濃度。優(yōu)選地，所述組合物X的量小于組合物X的味覺閾值濃度，且其中組合物X的作用至少保持至感知到可消耗產(chǎn)品的味道。在一個方面，本發(fā)明涉及賦予可消耗產(chǎn)品以濃郁味道的方法，其包括向可消耗產(chǎn)品中添加如上文定義的組合物X。在一個方面，所述可消耗產(chǎn)品中將以0.01wppm至50wppm的量包含如上文定義的組合物X。在另一個方面，本發(fā)明涉及如上文定義的組合物X在改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑、至少一種甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的異味、余味或拖延的甜味中的應(yīng)用。在一個實施方案中，上述甜味劑組合物中的組合物X的量低于組合物X相關(guān)的味道閾濃度，且其中組合物X的作用至少保持至感知到至少一種甜味劑、至少一種甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品。在一個實施方案中，甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的異味是酸的異味、澀的異味、苦的異味、甘草異味、金屬異味或灼喉的異味。優(yōu)選地，甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的余味澀的或苦的余味。在另一個方面，本發(fā)明涉及如上文定義的組合物X用于賦予可消耗產(chǎn)品以濃郁味道的應(yīng)用。在另一個方面，本發(fā)明涉及使可消耗產(chǎn)品組合物增甜的方法，其包括向可消耗產(chǎn)品中添加如上文定義的組合物X以得到增甜的可消耗產(chǎn)品組合物的步驟，其中所述增甜的可消耗產(chǎn)品基本上沒有令人不快的異味、余味或拖延的甜味。優(yōu)選地，所述增甜的可消耗產(chǎn)品具有濃郁味道。在另一個方面，本發(fā)明涉及提供甜味劑或甜味增強劑組合物的方法，其包括向甜味劑或甜味增強劑中添加如上文定義的組合物X以得到甜味劑或甜味增強劑組合物的步驟，其中所述甜味劑或甜味增強劑組合物基本上沒有令人不快的異味、余味或拖延的甜味。發(fā)明詳述新的掩味組合物如上文所指出，對另外的掩味組合物有需要，所述另外的掩味組合物能改良、掩蔽、減少和/或抑制與甜味劑或甜味增強劑有關(guān)的令人不快的味道特征，而沒有已證實的缺點，例如已知的掩味物質(zhì)的缺點。特別地，存在不添加自身味道且不減少甜味劑或甜味增強劑的增甜能力的組合物的需要。優(yōu)選地，所述掩味組合物提供與其一起使用的甜味劑或甜味增強劑的量的減少。此外，最近對于“自然”的可消耗產(chǎn)品例如源自天然來源的產(chǎn)品存在許多的興趣。在某些情況下，因為這樣的可消耗產(chǎn)品是自然來源的，消費者的認(rèn)知是該產(chǎn)品比同類合成得出的產(chǎn)品更健康。本發(fā)明要解決的問題是提供適用于味道掩蔽、特別是適用于改良、掩蔽、減少和/或抑制與甜味劑或甜味增強劑相關(guān)的令人不快的味道特征的組合物、例如源自自然的組合物。本發(fā)明在一個方面中涉及組合物X，其包含以下物質(zhì):(1)L-纈氨酸；(2)麥芽酚；(3)柚苷；(4)麥芽糖糊精MD14(5)阿拉伯膠(spraygum)；(6)3-羥基-2-丁酮；(7)δ十二內(nèi)酯；(8)δ癸內(nèi)酯；和(9)馬索亞內(nèi)酯。在一個實施方案中，組合物X進一步包含以下物質(zhì)：(10)聯(lián)乙酰化合物。物質(zhì)(1)至(10)是商購可得的或可以通過技術(shù)人員基于他的常識制備。物質(zhì)(1)至(10)可以是合成的或自然來源的。在一個優(yōu)選的實施方案中，所有物質(zhì)(1)至(10)是自然來源的。在一個進一步優(yōu)選的實施方案中，除了物質(zhì)(4)和(5)之外的所有物質(zhì)(1)至(10)是自然來源的。在一個優(yōu)選的實施方案中，組合物X由所有物質(zhì)(1)至(9)組成。如本文使用的例如在組合物X中作為物質(zhì)(3)的柚苷是已知的化合物。柚苷的示例性的名稱為7-[[2-O-(6-脫氧-α-L-甘露吡喃糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基]]氧基]-2,3-二氫-5-羥基-2-(4-羥基苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮(IUPAC名稱)、柚皮苷、4',5,7-三羥基黃烷酮-7-鼠李葡糖苷和4',5,7-三羥基黃烷酮-7-蕓香糖苷。該名稱列表不意味著限制本發(fā)明的范圍。本發(fā)明中優(yōu)選使用CAS編號10236-47-2的柚苷。柚苷是商購可得的，且可以是合成的或天然來源的。當(dāng)使用天然存在的柚苷作為物質(zhì)(3)時，柚苷優(yōu)選以其純的形式使用。在一個實施方案中，可使用從葡萄柚(Citrusparadisi)提取的柚苷。在另一個實施方案中，柚苷可以以含柚苷的提取物或富含柚苷(其級分)的提取物的形式使用。如本文使用的例如在組合物X中作為物質(zhì)(9)的馬索亞內(nèi)酯是已知的化合物。在一個實施方案中馬索亞內(nèi)酯包含源自馬索亞樹(Massoiatree)(Cryptocariamassoia)樹皮的烷基內(nèi)酯，其可在馬來西亞各地發(fā)現(xiàn)。在其他的實施方案中，所述化合物可作為蔗糖糖蜜(canesugarmolasses)、熟煙草和桂花精油(桂花(Osmanthusfragrans))的組分被發(fā)現(xiàn)。馬索亞內(nèi)酯的示例性的同義詞是(R)-5,6-二氫-6-戊基-2H-吡喃-2-酮、(R)-5-羥基-2-癸烯酸內(nèi)酯、椰子內(nèi)酯(cocolactone)、5-戊基戊-2-烯-5-交酯、C-10馬索亞內(nèi)酯和C-12馬索亞內(nèi)酯。該名稱列表不意味著限制本發(fā)明的范圍。優(yōu)選地，使用C-10馬索亞內(nèi)酯和/或C-12馬索亞內(nèi)酯，特別優(yōu)選C-10馬索亞內(nèi)酯。如本文使用的“馬索亞內(nèi)酯”可意指任何可能的對映異構(gòu)體，例如，R-和S-對映異構(gòu)體、其混合物和外消旋物。優(yōu)選地在本發(fā)明中使用CAS編號51154-96-2的C-10馬索亞內(nèi)酯(R)-5,6-二氫-6-戊基-2H-吡喃-2-酮。馬索亞內(nèi)酯是商購可得的，且可以是合成的或天然來源的。當(dāng)使用天然存在的馬索亞內(nèi)酯作為物質(zhì)(10)時，馬索亞內(nèi)酯優(yōu)選以其純的形式使用。在一個實施方案中，馬索亞內(nèi)酯可以以含馬索亞內(nèi)酯的提取物或富含馬索亞內(nèi)酯(其級分)的提取物的形式使用。優(yōu)選地，馬索亞內(nèi)酯是合成來源的。在一個實施方案中，物質(zhì)(9)是(R)-5,6-二氫-6-戊基-2H-吡喃-2-酮，即(R)-C-10-馬索亞內(nèi)酯?，F(xiàn)在已經(jīng)令人驚訝地和出乎意料地發(fā)現(xiàn)如上文定義的組合物X可用于味道掩蔽、特別可用于改良、掩蔽、減少和/或抑制甜味劑或甜味增強劑在口腔中留下的令人不快的味道特征、特別是令人不快的異味、余味或拖延的甜味和/或可用于賦予可消耗產(chǎn)品以濃郁味道。令人驚訝地，組合物X的作用保持至感知到至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑的味道。在一個實施方案中，組合物X的作用在感知到至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑之后不會再保持，即，組合物X不具有拖延的作用。如本文使用的術(shù)語"味道掩蔽"在其涉及如上文定義的組合物X時意指如上文定義的組合物X賦予味道特性(例如甜味劑組合物、餐桌甜味劑組合物和/或可消耗產(chǎn)品組合物的味道特性)以出乎意料的改善。優(yōu)選地，味道掩蔽被理解為改良、掩蔽、減少和/或抑制甜味劑或甜味增強劑在口腔中可留下的令人不快的異味、余味或拖延的甜味。味道掩蔽還可被理解為賦予可消耗產(chǎn)品以濃郁味道。在一些情況中，例如，味道掩蔽可被理解為減少或掩蔽甜味劑組合物或含所述甜味劑組合物的飲料或食品的苦味。在其他的情況中，味道掩蔽還可被理解為增強甜味劑組合物或含所述甜味劑組合物的飲料或食品的甜味。味道掩蔽還可是苦味減少和甜味增強的組合。如本文使用的術(shù)語“改良”在其涉及如上文定義的組合物X時意指其消耗創(chuàng)造了甜味劑組合物或可消耗產(chǎn)品的味道、異味、余味或拖延的甜味在口腔中的新的感知。如本文使用的術(shù)語“掩蔽”在其涉及如上文定義的組合物X時意指其消耗掩蔽了甜味劑組合物或可消耗產(chǎn)品的味道、異味、余味或拖延的甜味在口腔中的感知。如本文使用的術(shù)語“減少”在其涉及如上文定義的組合物X時意指其消耗減少了甜味劑組合物或可消耗產(chǎn)品的味道、異味、余味或拖延的甜味在口腔中的感知。如本文使用的術(shù)語“抑制”在其涉及如上文定義的組合物X時意指其消耗抑制了甜味劑組合物或可消耗產(chǎn)品的味道、異味、余味或拖延的甜味在口腔中的感知。如本文使用的術(shù)語“異味”意指甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品、例如食品或飲料在其消耗中或后在口腔中感知到的且可以保持?jǐn)?shù)分鐘的任何味道。異味包括但不限于酸的、澀的、苦的、甘草、金屬或灼喉的味道。在一個實施方案中，異味是紐甜提供的金屬異味。如本文使用的術(shù)語“余味”意指甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品、例如食品或飲料在所述甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品例如通過吞咽或嘔吐從口腔中移去后在口腔中感知到的任何味道。所述余味可在口腔中保持例如數(shù)分鐘或數(shù)小時。令人不快的余味包括但不限于苦的和/或澀的余味。在一個實施方案中，余味由乙酰舒泛鉀、糖精和/或甜菊苷提供。如本文使用的術(shù)語“拖延的甜味”意指甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品、例如食品或飲料在所述甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品例如通過吞咽或嘔吐從口腔中移去后在口腔中感知到的非常持久的增甜作用。所述拖延的甜味可在口腔中保持例如數(shù)分鐘或數(shù)小時。如本文使用的術(shù)語“濃郁味道”意指可消耗產(chǎn)品在所述可消耗產(chǎn)品的消耗中或后在口腔中感知到的乳脂、牛奶脂肪的印象和/或甜味。如本文使用的術(shù)語“甜味劑”包括所有的人造和天然甜味劑、糖醇(或多元醇)和糖甜味劑(或碳水化合物)。人造和天然甜味劑包括但不限于合歡皂苷、相思子三萜苷類、特別是相思子三萜苷A、相思子三萜苷B、相思子三萜苷C、相思子三萜苷D、乙酰舒泛鉀、advantame、合歡皂苷、阿利坦、阿司帕坦、超阿司帕坦、白云參甙類、特別是白云參甙1、白云參甙2、布拉齊因、bryoside、bryonoside、bryonodulcoside、肉質(zhì)雪膽皂苷、carrelame、仙茅甜蛋白、花青苷、綠原酸、環(huán)己氨磺酸酯及其鹽、青錢柳苷I、二氫槲皮素-3-乙酸酯、二氫核黃素、杜克苷、gaudichaudioside、甘草甜素、甘草亭酸、絞股藍(lán)皂甙、蘇木素、賀蘭甜精、異羅漢果苷類、特別是異-羅漢果苷V、N-(4-氰苯基)-N-(2,3-亞甲二氧芐基)胍乙酸、magap、馬檳榔甜蛋白、神秘果蛋白、羅漢果苷類(羅漢果)、特別是羅漢果苷IV和羅漢果苷V、莫那汀及其衍生物、莫尼林、無患子倍半萜苷、柚苷二氫查耳酮(NarDHC)、新橙皮甙二氫查耳酮(NDHC)、紐甜、歐亞水龍骨甜素、潘塔亭、巴西甘草甜素I-V、紫蘇糖、D-苯丙氨酸、糙蘇甙、特別是糙蘇甙1、糙蘇甙2、糙蘇甙3、糙蘇甙4、根皮苷、葉甜素、聚波朵苷類、聚波朵苷A、蝶卡苷類、瑞鮑迪苷類、特別是瑞鮑迪苷A、瑞鮑迪苷B、瑞鮑迪苷C、瑞鮑迪苷D、瑞鮑迪苷F、瑞鮑迪苷G、瑞鮑迪苷H)、懸鉤子甙、糖精及其鹽和衍生物、藤三七雪膽苷、蓨蕨素A、賽門苷類、特別是賽門苷I、甜葉菊、甜菊雙糖甙、甜菊苷和其他的甜菊醇糖苷類、馬來叉柱花素類、特別是馬來叉柱花素1、馬來叉柱花素2、馬來叉柱花素4、甜茶苷A、甜茶苷B、甜茶苷G、甜茶苷H、甜茶苷I、甜茶苷J(rèn)、三氯蔗糖、sucronate、sucrooctate、索馬甜、夜來香苷A15、奇異果甜蛋白、特別是奇異果甜蛋白I和II、反式-茴香醚、反式-肉桂醛、三葉苷和D-色氨酸，其包括天然甜味劑的提取物或富集級分。糖醇(或多元醇)包括但不限于赤蘚糖醇、半乳糖醇、包括麥芽糖醇和山梨糖醇糖漿在內(nèi)的氫化淀粉糖漿、肌醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、木糖醇及其組合。糖甜味劑(或碳水化合物)包括單糖類、二糖類、寡糖類和多糖類、諸如但不限于阿拉伯糖、糊精、右旋糖、果糖、高果糖玉米糖漿、低聚果糖、低聚果糖糖漿、半乳糖、半乳寡聚糖、葡萄糖、葡萄糖和(氫化)淀粉糖漿/水解產(chǎn)物、異麥芽酮糖、乳糖、水解乳糖、麥芽糖、甘露糖、鼠李糖、核糖、蔗糖、水蘇糖、塔格糖、海藻糖、木糖及其組合。所述甜味劑是已知的物質(zhì)，并且例如是由H.Mitchell(H.Mitchell,“SweetenersandSugarAlternativesinFoodTechnology”,BackwellPublishingLtd,2006)和WO2009/023975A2描述的那些，將其各自完整地引入本文作為參考。上文確定的甜味劑在本領(lǐng)域中已知，且商購可得。適合的氫化淀粉水解物包括但不限于在美國專利號4,279,931(據(jù)此將其作為參考引入)中公開的那些和包含山梨醇、麥芽糖醇、氫化二糖、氫化高級多糖或其組合的各種氫化葡萄糖糖漿和/或粉末。主要通過玉米糖漿的受控催化氫化制備氫化淀粉水解物。所產(chǎn)生的氫化淀粉水解物是單糖、二聚糖和多糖的混合物。氫化淀粉水解物在本領(lǐng)域中已知，且商購可得。如本文使用的術(shù)語“甜味增強劑”意指任何化合物能增強或加強甜味劑組合物或增甜的組合物的甜味道的感知。術(shù)語“甜味增強劑”與術(shù)語“甜味道增效劑”、“甜味增效劑”和“甜味增感劑”同義。如在實施例中所示，本發(fā)明人現(xiàn)在已經(jīng)令人驚訝地和出人意料地發(fā)現(xiàn)如上文定義的組合物X可用于味道掩蔽、特別是可用于改良、掩蔽、減少和/或抑制甜味劑或甜味增強劑留下的令人不快的味道特征、特別是令人不快的異味、余味或拖延的甜味。優(yōu)選地，組合物X的作用至少保持至感知到至少一種甜味劑、至少一種甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的味道。此外，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)組合物X可用于賦予可消耗產(chǎn)品以濃郁味道。因此，在一個方面中，本發(fā)明涉及如上文定義的組合物X用于改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的味道特征、特別是令人不快的異味、余味或拖延的甜味的應(yīng)用。優(yōu)選地，組合物X的作用至少保持至感知到至少一種甜味劑、至少一種甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的味道。在一個實施方案中，甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的異味是酸的異味、澀的異味、苦的異味、甘草異味、金屬異味或灼喉的異味。在一個實施方案中，甜味劑、甜味增強劑或可消耗產(chǎn)品的令人不快的余味澀的或苦的余味。在另一個實施方案中，本發(fā)明涉及如上文定義的組合物X用于賦予可消耗產(chǎn)品以濃郁味道的應(yīng)用。在一個實施方案中，物質(zhì)(1)在組合物X中以0.01wt％至0.09wt％、例如0.04wt％至0.06wt％、0.045wt％至0.065wt％、0.03wt％至0.07wt％或0.02wt％至0.08wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(2)在組合物X中以30wt％至80wt％、例如50wt％至60wt％、45wt％至65wt％、40wt％至70wt％或35wt％至75wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(3)在組合物X中以15wt％至55wt％、例如30wt％至40wt％、28wt％至44wt％、25wt％至48wt％或20wt％至50wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(4)在組合物X中以0.5wt％至15.0wt％、例如2wt％至7wt％、1.5wt％至8wt％、1.0wt％至10wt％、或0.8wt％至12wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(5)在組合物X中以0.6wt％至5.0wt％、例如1.0wt％至3.0wt％、0.9wt％至3.5wt％、0.8wt％至4wt％、或0.7wt％至4.5wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(6)在組合物X中以0.005wt％至0.09wt％、例如0.03wt％至0.05wt％、0.02wt％至0.06wt％、0.015wt％至0.07wt％、或0.01wt％至0.08wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(7)在組合物X中以0.5wt％至1.5wt％、例如0.7wt％至1.1wt％、0.6wt％至1.2wt％、0.5wt％至1.3wt％或0.4wt％至1.4wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(8)在組合物X中以0.06wt％至0.6wt％.、例如0.09wt％至0.2wt％、0.085wt％至0.3wt％、0.08wt％至0.4wt％、或0.07wt％至0.5wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(9)在組合物X中以0.06wt％至0.7wt％.、例如0.1wt％至0.3wt％、0.09wt％至0.4wt％、0.08wt％至0.5wt％、0.07wt％至0.6wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(10)在組合物X中以0.0005wt％至0.009wt％.、例如0.002wt％至0.005wt％、0.0015wt％至0.006wt％、0.001wt％至0.007wt％或0.0008wt％至0.008wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，組合物X還包含至少一種另外的物質(zhì)。優(yōu)選地，另外的物質(zhì)選自氨基酸和調(diào)味劑成分及其組合。在一個實施方案中，另外的物質(zhì)包括：(11)L-丙氨酸；(12)L-亮氨酸；(13)甘氨酸；(14)L-天冬氨酸；(15)L-蘇氨酸；(16)L-異亮氨酸；(17)L-酪氨酸；(18)L-脯氨酸；(19)L-絲氨酸；(20)L-谷氨酸；(21)牛磺酸；(22)丁香醛；(23)δ十一內(nèi)酯；(24)威士忌內(nèi)酯；和(25)δ十四內(nèi)酯。物質(zhì)(11)至(25)可商購或可以由本領(lǐng)域技術(shù)人員基于他的常識來制備。物質(zhì)(11)至(25)可以是合成或自然來源的。在一個實施方案中，在組合物X中，物質(zhì)(1)、(2)、(4)至(8)和(11)至(25)是合成來源的，和物質(zhì)(3)和(10)是自然來源的。在一個優(yōu)選的實施方案中，組合物X包括物質(zhì)(1)至(9)和(11)至(25)。在一個優(yōu)選的實施方案中，組合物X由物質(zhì)(1)至(9)和(11)至(25)組成。如本文使用的例如在組合物X中作為物質(zhì)(22)的丁香醛是已知的化合物。優(yōu)選地在本發(fā)明中使用CAS編號134-96-3的丁香醛。丁香醛的示例性的同義詞是丁香醛、4-羥基-3,5-二甲氧基苯甲醛(IUPAC名稱)、3,5-二甲氧基-4-羥基苯甲醛、3,4,5-三羥基苯甲醛3,5-二甲醚和4-羥基-3,5-二甲氧基苯甲醛。該名稱列表不意味著限制本發(fā)明的范圍。丁香醛是商購可得的，且可以是合成的或天然來源的。當(dāng)天然存在的丁香醛用作物質(zhì)(22)時，丁香醛優(yōu)選以其純的形式使用。在一個實施方案中，丁香醛可以以含丁香醛的提取物或富含丁香醛(其級分)的提取物的形式使用。優(yōu)選地，丁香醛是合成來源的。如本文使用的例如在組合物X中作為物質(zhì)(24)的威士忌內(nèi)酯是已知的化合物。威士忌內(nèi)酯的示例性的名稱是(4R,5R)-5-丁基-4-甲基二氫呋喃-2(3H)-酮(IPUAC名稱)、(4S,5S)-5-丁基-4-甲基二氫呋喃-2(3H)-酮(IUPAC名稱)、順式-3-甲基-4-辛內(nèi)酯、反式-3-甲基-4-辛內(nèi)酯、(3S,4S)-(-)-4-丁基-3-甲基丁-4-交酯、(3R,4R)-(-)-4-丁基-3-甲基丁-4-交酯櫟內(nèi)酯；順式-β-甲基-γ-辛內(nèi)酯、順式-β-甲基-γ-辛內(nèi)酯。該名稱列表不意味著限制本發(fā)明的范圍。如本文使用的“威士忌內(nèi)酯”可意指任何可能的對映異構(gòu)體，例如，R-和S-對映異構(gòu)體、其混合物和外消旋物。優(yōu)選地在本發(fā)明中使用CAS編號252009-40-8、121644-12-0、39212-23-2或147254-32-8的威士忌內(nèi)酯。特別優(yōu)選在本發(fā)明中使用CAS編號39212-23-2或147254-32-8的順式-3-甲基-4-辛內(nèi)酯(順式-威士忌內(nèi)酯)和反式-3-甲基-4-辛內(nèi)酯(反式-威士忌內(nèi)酯)的混合物。威士忌內(nèi)酯是商購可得的，且可以是合成的或天然來源的。當(dāng)使用天然存在的威士忌內(nèi)酯作為物質(zhì)(24)時，威士忌內(nèi)酯優(yōu)選以其純的形式使用。在一個實施方案中，威士忌內(nèi)酯可以以含威士忌內(nèi)酯提取物或富含威士忌內(nèi)酯(其級分)的提取物的形式使用。優(yōu)選地，威士忌內(nèi)酯是合成來源的。在一個實施方案中，威士忌內(nèi)酯(24)是順式-3-甲基-4-辛內(nèi)酯(順式-威士忌內(nèi)酯)和反式-3-甲基-4-辛內(nèi)酯(反式-威士忌內(nèi)酯)的混合物。在一個實施方案中，組合物X包含甲氧基水楊醛(26)作為另外的物質(zhì)，優(yōu)選4-甲氧基水楊醛。在一個優(yōu)選的實施方案中，組合物X由物質(zhì)(1)至(9)和(11)至(26)組成。在一個實施方案中，組合物X包含物質(zhì)(1)至(9)和(11)至(26)或基本上由物質(zhì)(1)至(9)和(11)至(26)組成。在一個實施方案中，組合物X由物質(zhì)(1)至(26)組成。在一個實施方案中，組合物X包含物質(zhì)(1)至(26)或基本上由物質(zhì)(1)至(26)組成。在一個實施方案中，所述至少一種另外的物質(zhì)選自鞣酸、癸酸、丙酸、醋酸苯乙酯、苯乙醇、肉桂醇、波羅尼花凈油、愈創(chuàng)木、例如、愈創(chuàng)木油、紫羅蘭酮、例如、α紫羅蘭酮和/或β紫羅蘭酮、大馬酮、例如，β大馬酮、吲哚及其組合。優(yōu)選地，這些另外的物質(zhì)中的至少一種是天然來源的。在一個實施方案中，全部的這些另外的物質(zhì)是天然來源的。在一個實施方案中，這些另外的物質(zhì)中的至少一種是人造來源的，例如，合成來源的。這些另外的物質(zhì)是商購可得的。如本文使用的例如在組合物X中作為另外的物質(zhì)(26)的甲氧基水楊醛是已知的化合物，且可以特別是2-甲氧基水楊醛、3-甲氧基水楊醛或4-甲氧基水楊醛。在本發(fā)明中優(yōu)選地使用4-甲氧基水楊醛、特別是CAS編號673-22-3的4-甲氧基水楊醛。名稱4-甲氧基水楊醛的示例性的同義詞是2-羥基-4-甲氧基-苯甲醛。4-甲氧基水楊醛是商購可得的，且可以是合成的或天然來源的。當(dāng)使用天然存在的4-甲氧基水楊醛作為物質(zhì)(26)時，4-甲氧基水楊醛優(yōu)選以其純的形式使用。在一個實施方案中，4-甲氧基水楊醛可以以含4-甲氧基水楊醛的提取物或富含4-甲氧基水楊醛(其級分)的提取物的形式使用。優(yōu)選地，4-甲氧基水楊醛是合成來源的。如本文使用的術(shù)語“氨基酸”可包括任何天然氨基酸、人造氨基酸衍生物及其生理學(xué)上可接受的鹽和水合物。天然氨基酸可選自22種標(biāo)準(zhǔn)氨基酸，其選自丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、色氨酸、酪氨酸、纈氨酸、硒代半胱氨酸和吡咯賴氨酸及其生理學(xué)上可接受的鹽和水合物。如本文使用的術(shù)語“氨基酸”意指任何可能的異構(gòu)體，其包括L-和D-氨基酸、R-和S-對映異構(gòu)體、其混合物和外消旋物、優(yōu)選L-氨基酸。上文確定的氨基酸在本領(lǐng)域中已知，且商購可得。如本文使用的術(shù)語“鹽”在其涉及氨基酸時意指氨基酸的生理學(xué)可接受的酸加成鹽和堿性鹽。適合的酸加成鹽由形成無毒鹽的酸形成。實例包括但不限于乙酸鹽、天冬氨酸鹽、苯甲酸鹽、苯磺酸鹽、重碳酸鹽、碳酸鹽、亞硫酸氫鹽、硫酸鹽、硼酸鹽、樟腦磺酸鹽、檸檬酸鹽、乙二磺酸鹽、乙磺酸鹽、甲酸鹽、延胡索酸鹽、葡庚糖酸鹽、葡糖酸鹽、葡糖醛酸鹽、六氟磷酸鹽、羥苯酰苯酸鹽、鹽酸鹽/氯化物、氫溴酸鹽、溴化物、氫碘酸鹽、碘化物、羥乙基磺酸鹽、乳酸鹽、蘋果酸鹽、馬來酸鹽、丙二酸鹽、甲磺酸鹽、甲基磺酸鹽、萘酸鹽、煙酸鹽、硝酸鹽、乳清酸鹽、草酸鹽、棕櫚酸鹽、雙羥萘酸鹽、磷酸鹽、氫磷酸鹽、磷酸二氫鹽、糖酸鹽、硬脂酸鹽、琥珀酸鹽、酒石酸鹽、甲苯磺酸鹽和三氟乙酸鹽。適合的堿性鹽由形成無毒鹽的堿形成。實例包括但不限于鋁鹽、精氨酸鹽、芐星鹽、鈣鹽、膽堿鹽、二乙胺鹽、二乙醇胺鹽、甘氨酸鹽、賴氨酸鹽、鎂鹽、葡甲胺鹽、乙醇胺鹽、鉀鹽、鈉鹽、氨丁三醇鹽和鋅鹽。如本文使用的術(shù)語“水合物”在其涉及氨基酸時意指含水的氨基酸?！八衔铩蓖ㄟ^添加水或其元素形成。在一個實施方案中，氨基酸可形成將水并入晶體結(jié)構(gòu)而無化學(xué)改變的晶體。如本文使用的術(shù)語“調(diào)味劑成分”可包括本領(lǐng)域已知的那些香料成分，諸如天然香料和人工香料。這些調(diào)味劑成分可選自合成香料油和調(diào)味劑成分芳香物質(zhì)和/或油、含油樹脂和源自植物、葉子、花、果實等的提取物及其組合。非限制的代表性香料油包括荷蘭薄荷油、肉桂油、冬青油(水楊酸甲酯)、薄荷油、日本薄荷油、丁香油、月桂油、八角油、桉油、百里香油、雪松葉油、肉豆蔻油、多香果油、鼠尾草油、肉豆蔻(mace)油、苦杏仁油和桂皮油。還有用的調(diào)味劑成分是人工香料、天然香料和合成水果香料，諸如香草和柑橘油，包括檸檬、橙、石灰、葡萄柚、柚子、酢橘(sudachi)，和水果精油，包括蘋果、梨、桃、葡萄、藍(lán)莓、草莓、覆盆子、櫻桃、李、菠蘿、西瓜、杏、香蕉、甜瓜、杏、梅、櫻桃、覆盆子、黑莓、熱帶果實、芒果、山竹、石榴、番木瓜等。其他可能的香料包括乳香料、黃油香料、干酪香料、奶油香料和酸奶香料；香草香料；茶或咖啡香料，如綠茶香料、烏龍茶香料、茶香料、可可香料、巧克力香料和咖啡香料；薄荷香料，如胡椒薄荷香料、荷蘭薄荷香料和日本薄荷香料；辛辣香料，如阿魏香料、印度藏茴香香料、八角香料、白芷香料、茴香香料、多香果香料、肉桂香料、春黃菊香料、芥香料、小豆蔻香料、藏茴香香料、小茴香香料、丁香香料、辣椒香料、芫荽香料、檫木香料、香薄荷香料，川椒(ZanthoxyliFructus)香料、紫蘇香料、杜松子香料、姜香料、八角茴香香料，辣根香料、百里香香料、龍蒿香料、蒔蘿香料、辣椒香料、肉豆蔻香料、羅勒香料、墨角蘭香料、迷迭香香料、月桂葉香料和山崳菜(日本辣根)香料；醇香料，如葡萄酒香料、威士忌香料、白蘭地香料、朗姆酒香料、金酒香料和利口酒香料；葉香料；和蔬菜香料，如洋蔥香料、大蒜香料、卷心菜香料、胡蘿卜香料、旱芹香料，蘑菇香料和番茄香料。這些調(diào)味劑成分可以在液體或固體形式下使用并且可以獨立地或以混合物使用。常見使用的香料包括薄荷類，如胡椒薄荷、薄荷醇、荷蘭薄荷、人工香草、肉桂衍生物和各種水果香料，無論單獨或混合使用。香料也可以提供口氣清新特性，特別是與清涼劑組合使用時的薄荷香料。其他有用的調(diào)味劑包括醛和酯，諸如乙酸肉桂酯、肉桂醛、檸檬醛二乙縮醛、乙酸二氫葛縷酯、甲酸丁香酯(eugenylformate)、對甲基茴香醚等。通常，可以使用任何調(diào)味劑成分或食品添加劑，如在NationalAcademyofSciences，ChemicalsUsedinFoodProcessing，第1274版，第63-258頁中描述的那些。將該出版物引入本文作為參考。醛調(diào)味劑成分的其他例子包括但不限于乙醛(蘋果)、苯甲醛(櫻桃、扁桃)、大茴香醛(甘草、八角)、肉桂醛(cinnamon)、檸檬醛、即、α-檸檬醛(檸檬、青檸)、橙花醛、即、β-檸檬醛(檸檬、青檸)、癸醛(桔、檸檬)、乙基香草醛(香草、奶油)、天芥菜(heliotrope)，即，胡椒醛(香草、奶油)、香草醛(香草、奶油)、α-戊基肉桂醛(辛辣水果香料)、丁醛(黃油、干酪)、戊醛(黃油、干酪)、香茅醛(矮香劑，類型眾多)、癸醛(柑桔類水果)、C-8醛(柑桔類水果)、C-9醛(柑桔類水果)、C-12醛(柑桔類水果)、2-乙基丁醛(漿果)、己烯醛、即、反式-2(漿果)、甲苯基醛(櫻桃、扁桃)、藜蘆醛(香草)、2,6-二甲基-5-庚烯醛，即，甜瓜醛(甜瓜)、2,6-二甲基辛醛(綠色果實)和2-十二碳烯醛(柑橘、橘)、櫻桃、葡萄、草莓脆餅、及其混合物。這些調(diào)味劑成分的名單僅為示例性的并且總體上不意在限制術(shù)語“調(diào)味劑成分”或本發(fā)明的范圍。在一些實施方案中，調(diào)味劑成分可以按液體形式和/或干燥形式使用。以干燥形式使用時，可以使用合適的干燥手段如噴霧干燥所述油?；蛘?，調(diào)味劑成分可以吸附到水溶性材料上，如纖維素、淀粉、糖、麥芽糊精、阿拉伯樹膠等，或可以進行包囊化。制備這類干燥形式的實際技術(shù)是熟知的。在一些實施方案中，調(diào)味劑可以按本領(lǐng)域熟知的許多不同物理形成使用以提供初始香味驟增和/或延長的芳香感。不限于此，此類物理形式包括如噴霧干燥、粉狀、串珠形式、包囊形式及它們的混合物。以上確定的調(diào)味劑成分在本領(lǐng)域中已知，且商購可得。在一個實施方案中，物質(zhì)(11)在組合物X中以0.05wt％至0.15wt％、例如0.09wt％至0.11wt％、0.08wt％至0.12wt％、0.07wt％至0.13wt％或0.06wt％至0.14wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(12)在組合物X中以0.01wt％至0.15wt％、例如0.05wt％至0.07wt％、0.04wt％至0.08wt％、0.03wt％至0.09wt％或0.02wt％至0.1wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(13)在組合物X中以0.04wt％至0.24wt％、例如0.14wt％至0.16wt％、0.10wt％至0.18wt％、0.08wt％至0.2wt％或0.06wt％至0.22wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(14)在組合物X中以0.05wt％至0.50wt％、例如0.25wt％至0.30wt％、0.20wt％至0.35wt％、0.15wt％至0.40wt％或0.10wt％至0.45wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(15)在組合物X中以0.03wt％至0.21wt％、例如0.11wt％至0.13wt％、0.09wt％至0.15wt％、0.07wt％至0.17wt％或0.05wt％至0.19wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(16)在組合物X中以0.01wt％至0.15wt％、例如0.05wt％至0.07wt％、0.04wt％至0.08wt％、0.03wt％至0.09wt％或0.02wt％至0.1wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(17)在組合物X中以0.05wt％至0.15wt％、例如0.09wt％至0.11wt％、0.08wt％至0.12wt％、0.07wt％至0.13wt％或0.06wt％至0.14wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(18)在組合物X中以0.05wt％至0.23wt％、例如0.13wt％至0.15wt％、0.11wt％至0.17wt％、0.09wt％至0.19wt％或0.07wt％至0.21wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(19)在組合物X中以0.45wt％至0.80wt％、例如0.64wt％至0.70wt％、0.60wt％至0.75wt％、0.55wt％至0.80wt％或0.50wt％至0.85wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(20)在組合物X中以0.20wt％至0.55wt％、0.40wt％至0.42wt％、0.35wt％至0.50wt％、0.30wt％至0.55wt％或0.25wt％至0.60wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(21)在組合物X中以0.03wt％至0.21wt％、例如0.11wt％至0.13wt％、0.09wt％至0.15wt％、0.07wt％至0.17wt％或0.05wt％至0.19wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(22)在組合物X中以0.1wt％至3.5wt％、例如1.60wt％至1.80wt％、1.0wt％至2.0wt％、0.5wt％至2.5wt％或0.3wt％至3.0wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(23)在組合物X中以0.5wt％至1.5wt％、例如0.7wt％至1.1wt％、0.6wt％至1.2wt％、0.5wt％至1.3wt％或0.4wt％至1.4wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(24)在組合物X中以0.10wt％至1.3wt％、例如0.50wt％至0.70wt％、0.40wt％至0.80wt％、0.30wt％至0.90wt％或0.20wt％至1.1wt％的范圍的量存在。在一個實施方案中，物質(zhì)(25)在組合物X中以0.5wt％至1.5wt％、例如0.7wt％至1.1wt％、0.6wt％至1.2wt％、0.5wt％至1.3wt％或0.4wt％至1.4wt％的范圍的量存在。制備本發(fā)明的組合物X的方法在一個方面中，本發(fā)明涉及制備如上文定義的組合物X的方法，其包括將物質(zhì)(1)至(9)混合的步驟?？梢砸匀魏雾樞蚧蛲耆惶囟ǖ捻樞蚪M合所述物質(zhì)。在優(yōu)選的實施方式中，在基本上相同的時間組合所有物質(zhì)。在其他實施方案中，可以將特定的物質(zhì)彼此混合，以形成中間的混合物(intermediatemixture)，且可以將中間的混合物與剩余的物質(zhì)組合。在一個實施方案中，所述方法還包括將本發(fā)明的組合物X與至少一種另外的物質(zhì)組合的步驟，其中所述另外的物質(zhì)優(yōu)選選自氨基酸和調(diào)味劑成分及其組合。在一個實施方案中，所述方法還包括混合物質(zhì)(11)至(25)。甜味劑組合物現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)含如上文定義的組合物X的甜味劑組合物可用于1)減少在可消耗產(chǎn)品可存在的標(biāo)準(zhǔn)糖、諸如蔗糖的量；和/或2)代替在可消耗產(chǎn)品可存在的標(biāo)準(zhǔn)糖、諸如蔗糖。在另一個方面，本發(fā)明涉及甜味劑組合物，其包含(a)至少一種甜味劑；和(b)如上文所定義的組合物X。如本文使用的術(shù)語“如上文所定義的組合物X”包括任何和所有的組合物X以及它們的優(yōu)選的實施方案和如上文和/或本文所述的物質(zhì)的特定組合。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物包含至少一種人造或天然甜味劑，其一旦被消耗后，能在口腔中留下令人不快的異味、余味或拖延的甜味。示例性的人造或天然甜味劑包括但不限于合歡皂苷、相思子三萜苷類、特別是相思子三萜苷A、相思子三萜苷B、相思子三萜苷C、相思子三萜苷D、乙酰舒泛鉀、advantame、合歡皂苷、阿利坦、阿司帕坦、超阿司帕坦、白云參甙類、特別是白云參甙1、白云參甙2、布拉齊因、bryoside、bryonoside、bryonodulcoside、肉質(zhì)雪膽皂苷、carrelame、仙茅甜蛋白、花青苷、綠原酸、環(huán)己氨磺酸酯及其鹽、青錢柳苷I、二氫槲皮素-3-乙酸酯、二氫核黃素、杜克苷、gaudichaudioside、甘草甜素、甘草亭酸、絞股藍(lán)皂甙、蘇木素、賀蘭甜精、異羅漢果苷類、特別是異-羅漢果苷V、N-(4-氰苯基)-N-(2,3-亞甲二氧芐基)胍乙酸、magap、馬檳榔甜蛋白、神秘果蛋白、羅漢果苷類(羅漢果)、特別是羅漢果苷IV和羅漢果苷V、莫那汀及其衍生物、莫尼林、無患子倍半萜苷、柚苷二氫查耳酮(NarDHC)、新橙皮甙二氫查耳酮(NDHC)、紐甜、歐亞水龍骨甜素、潘塔亭、巴西甘草甜素I-V、紫蘇糖、D-苯丙氨酸、糙蘇甙、特別是糙蘇甙1、糙蘇甙2、糙蘇甙3、糙蘇甙4、根皮苷、葉甜素、聚波朵苷類、聚波朵苷A、蝶卡苷類、瑞鮑迪苷類、特別是瑞鮑迪苷A、瑞鮑迪苷B、瑞鮑迪苷C、瑞鮑迪苷D、瑞鮑迪苷F、瑞鮑迪苷G、瑞鮑迪苷H)、懸鉤子甙、糖精及其鹽和衍生物、藤三七雪膽苷、蓨蕨素A、賽門苷類、特別是賽門苷I、甜葉菊、甜菊雙糖甙、甜菊苷和其他的甜菊醇糖苷類、馬來叉柱花素類、特別是馬來叉柱花素1、馬來叉柱花素2、馬來叉柱花素4、甜茶苷A、甜茶苷B、甜茶苷G、甜茶苷H、甜茶苷I、甜茶苷J(rèn)、三氯蔗糖、sucronate、sucrooctate、索馬甜、夜來香苷A15、奇異果甜蛋白、特別是奇異果甜蛋白I和II、反式-茴香醚、反式-肉桂醛、三葉苷和D-色氨酸，其包括天然甜味劑的提取物或富集級分。上文確定的甜味劑在本領(lǐng)域中已知，且商購可得。天然甜味劑的提取物或富集級分可包括具有超過10wt％、優(yōu)選具有超過50wt％、且更優(yōu)選具有超過90wt％的甜味劑的提取物，相對于級分的干物質(zhì)。在一個實施方案中，所述甜味劑選自以下物質(zhì)的提取物和相應(yīng)的富集級分:奇異果提取物(Thaumatococcusextracts)(sweetprayersplant)、Steviassp.提取物(特別是甜菊種(Steviarebaudiana))、swingle提取物(Mormordica或Siratiagrosvenorii、羅漢果)、Glycerryziassp.提取物(特別是Glycerhyziaglabra)、黑莓提取物(extractsofRubusssp.)(特別是甜葉懸鉤子(Rubussuavissimus))、柑橘提取物、甜舌草提取物(extractsofLippiadulcis)、佛茶提取物(甜繡球(Hydrangeadulcis)和其他的含葉甜素的Hydrangeassp.)。優(yōu)選地，所述至少一種甜味劑選自乙酰舒泛鉀、阿司帕坦、三氯蔗糖和奇異果甜蛋白。優(yōu)選地，所述至少一種甜味劑包含甜味劑乙酰舒泛鉀。優(yōu)選地，所述至少一種甜味劑包含第一種和第二種甜味劑。優(yōu)選地，所述至少一種甜味劑包含甜味劑乙酰舒泛鉀和奇異果甜蛋白。在一個特別優(yōu)選的實施方案中，所述至少一種甜味劑包含甜味劑乙酰舒泛鉀和三氯蔗糖。在優(yōu)選的實施方案中，在甜味劑組合物中物質(zhì)(1)至(9)的量使得：當(dāng)將甜味劑組合物添加到可消耗產(chǎn)品時，所述物質(zhì)的量低于它們的味道閾濃度，即該物質(zhì)在可消耗產(chǎn)品中不能被鑒定和/或識別。在優(yōu)選的實施方案中，在甜味劑組合物中物質(zhì)(1)至(25)的量、優(yōu)選物質(zhì)(1)至(9)和(11)至(25)的量使得：當(dāng)將甜味劑組合物添加到可消耗產(chǎn)品時，所述物質(zhì)的量低于它們的味道閾濃度。在優(yōu)選的實施方案中，在甜味劑組合物中物質(zhì)(1)至(26)的量、優(yōu)選物質(zhì)(1)至(9)和(11)至(26)的量使得：當(dāng)將甜味劑組合物添加到可消耗產(chǎn)品時，所述物質(zhì)的量低于它們的味道閾濃度。在一個實施方案中，在甜味劑組合物中物質(zhì)(1)至(26)的量、例如物質(zhì)(1)至(25)或(1)至(9)的量使得：當(dāng)將甜味劑組合物添加到可消耗產(chǎn)品時，所述物質(zhì)的量低于它們的味道閾濃度。在另一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含至少一種另外的甜味劑。示例性的另外的甜味劑包括但不限于糖醇或糖甜味劑，其選自赤蘚糖醇、半乳糖醇、氫化淀粉糖漿、麥芽糖醇和山梨糖醇糖漿、肌醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、木糖醇、阿拉伯糖、糊精、右旋糖、果糖、高果糖玉米糖漿、低聚果糖、低聚果糖糖漿、半乳糖、半乳寡聚糖、葡萄糖、葡萄糖和(氫化)淀粉糖漿/水解產(chǎn)物、異麥芽酮糖、乳糖、水解乳糖、麥芽糖、甘露糖、鼠李糖、核糖、蔗糖、塔格糖、海藻糖、木糖及其組合。上文確定的甜味劑在本領(lǐng)域中已知，且商購可得。優(yōu)選地，所述至少一種另外的甜味劑是蔗糖。所述至少一種另外的甜味劑可以是有熱量的甜味劑和/或無熱量甜味劑。在一個實施方案中，本發(fā)明的甜味劑組合物還包含至少一種甜味增強劑、例如至少兩種或至少三種。適合的甜味增強劑在本領(lǐng)域中眾所周知。在一個實施方案中，所述至少一種甜味增強劑可選自萜類(如倍半萜、二萜和三萜)、類黃酮、氨基酸、蛋白質(zhì)、多元醇、其他已知的天然甜味劑(如肉桂醛、蓨蕨素和蘇木素)、斷達(dá)瑪烷(secodammarane)糖苷及其類似物。示例性的甜味增強劑包括甜菊苷、甜菊雙糖甙、瑞鮑迪苷A、瑞鮑迪苷B、瑞鮑迪苷C、瑞鮑迪苷D、瑞鮑迪苷F、杜克苷A、懸鉤子甙；賀蘭甜精；松樹松香雙萜(pinerosindiperpenoid)；無患子倍半萜苷；白云參苷；糙蘇甙、諸如糙蘇甙I和糙蘇甙II(phlomisodieII)；甘草酸；巴西甘草甜素、諸如巴西甘草甜素I、巴西甘草甜素II、巴西甘草甜素III和巴西甘草甜素IV；歐亞水龍骨甜素；聚波朵苷類、諸如聚波朵苷A和聚波朵苷B；羅漢果苷類、諸如羅漢果苷IV和羅漢果苷V；相思子三萜苷A和相思子三萜苷B(abrusosdieB)；青錢柳苷類、諸如青錢柳苷A和青錢柳苷B；蝶卡苷A和蝶卡苷B；類黃酮類、諸如葉甜素、根皮苷、新落新婦苷(neoastilbin)和醋酸二氫槲皮素；氨基酸類、諸如甘氨酸和莫那??；蛋白質(zhì)類、諸如奇異果甜蛋白類(奇異果甜蛋白I、奇異果甜蛋白II、奇異果甜蛋白iii和奇異果甜蛋白IV)、莫尼林、馬檳榔甜蛋白(馬檳榔甜蛋白I和馬檳榔甜蛋白II)、布拉齊因、神秘果蛋白和仙茅甜蛋白；多元醇類、諸如赤蘚糖醇；肉桂醛；蓨蕨素類、諸如蓨蕨素A和蓨蕨素B；蘇木素；及其混合物。另外的示例性的甜味增強劑包括松樹松香二萜類；根皮苷(phloridizin)；新落新婦苷；醋酸二氫槲皮素；甘氨酸；赤蘚糖醇；肉桂醛；蓨蕨素A；蓨蕨素B；蘇木素；瑞鮑迪苷A；瑞鮑迪苷B；瑞鮑迪苷C；瑞鮑迪苷D；瑞鮑迪苷E；杜克苷A；甜菊雙糖甙；懸鉤子甙；甜葉菊；甜菊苷；甜菊醇13O-β-D-糖苷；羅漢果苷V；羅漢果；賽門苷；賽門苷I；莫那汀及其鹽(莫那汀SS、RR、RS、SR)；仙茅甜蛋白；甘草酸及其鹽；奇異果甜蛋白I；奇異果甜蛋白II；奇異果甜蛋白III；奇異果甜蛋白IV；莫尼林；馬檳榔甜蛋白I；馬檳榔甜蛋白II；布拉齊因；賀蘭甜精；葉甜素；菝葜苷；根皮苷；三葉苷；白云參苷；歐亞水龍骨甜素；聚波朵苷A；聚波朵苷B；蝶卡苷A；蝶卡苷B；無患子倍半萜苷；無患子倍半萜苷lib；糙蘇甙I；糙蘇甙II；巴西甘草甜素I；巴西甘草甜素II；巴西甘草甜素III；巴西甘草甜素VI；巴西甘草甜素V；青錢柳苷A；青錢柳苷B；甜茶苷A；甜茶苷B；甜茶苷G；甜茶苷H；甜茶苷I；甜茶苷J(rèn)；半日花烷糖苷；白云參苷；gaudichaudiosideA；羅漢果苷IV；異-羅漢果苷；異株瀉根甜味苷；bryobioside；bryoside；bryonoside；肉質(zhì)雪膽皂苷V；肉質(zhì)雪膽皂苷VI；藤三七雪膽苷R6；11-氧代羅漢果苷V；相思子三萜苷A；相思子三萜苷B；相思子三萜苷C；相思子三萜苷D；相思子三萜苷E；絞股藍(lán)皂甙XX；甘草甜素；甘草次酸-3-芹糖葡糖醛酸苷(apioglycyrrhizin)；甘草次酸-3-阿拉伯糖葡糖醛酸苷(araboglycyrrhizin)；潘塔亭；紫蘇醛；瑞鮑迪苷F；甜菊醇；13-[(2-O-(3-O-α-D-吡喃葡萄糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-(4-O-α-D-吡喃葡萄糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-羥基-貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-甲基-16-氧代-17-正貝殼杉烷-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-15-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-15-烯-18-酸；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基]-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]-17-羥基-貝殼杉-15-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]-16-羥基貝殼杉烷-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]-16-羥基貝殼杉烷-18-酸；異甜菊醇；羅漢果苷IA；羅漢果苷IE；羅漢果苷ll-A；羅漢果苷ll-E；羅漢果苷III；羅漢果苷V；異羅漢果苷V；11-氧羅漢果苷；羅漢果醇(mogrol)；11-氧羅漢果醇；11-氧羅漢果苷IA；1-[13-羥基貝殼杉-16-烯-18-酸甲酯]β-D-吡喃葡糖醛酸；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]-17-羥基-貝殼杉-15-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸-(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)酯(瑞鮑迪甙E)；13-[(2-O-α-L-吡喃鼠李糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸-(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]-貝殼杉-16-烯-18-酸-(2-O-α-L-吡喃鼠李糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]-17-氧代-貝殼杉-15-烯酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-(6-O-β-D-吡喃葡萄糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-呋喃果糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸-(6-O-β-D-吡喃木糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸-(4-O-(2-O-α-D-吡喃葡萄糖基)-α-D-吡喃葡萄糖基-D-吡喃葡萄糖基)酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸-(2-O-6-脫氧-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-15-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃木糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-β-D-吡喃木糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-6-脫氧-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；13-[(2-O-6-脫氧β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯；及其混合物。另外的示例性的甜味增強劑包括瑞鮑迪苷C、瑞鮑迪苷F、瑞鮑迪苷D、13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基]-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]-17-羥基-貝殼杉-15-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯、13-[(2-O-(3-O-β-D-吡喃葡萄糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]貝殼杉-16-烯-18-酸β-D-吡喃葡萄糖基酯和懸鉤子甙。另外，例如，所述至少一種甜味增強劑選自瑞鮑迪苷A、甜菊苷、瑞鮑迪苷D、瑞鮑迪苷E、羅漢果苷V、羅漢果苷IV、布拉齊因和莫那汀。在一個實施方案中，如上文定義的組合物X在甜味劑組合物中以對改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑或甜味增強劑的令人不快的異味、余味或拖延的甜味有效的量存在，其中所述量低于組合物X相關(guān)的味道閾濃度。優(yōu)選地，組合物X的作用至少保持至感知到至少一種甜味劑或至少一種甜味增強劑的味道。如本文使用的術(shù)語“組合物X相關(guān)的味道閾濃度”意指人通過人的味覺仍然可以品嘗到的特別是在水溶液中的如上文定義的組合物X的最小濃度。在一些實施方案中，味道閾濃度因人而異?；谌缟衔乃x的組合物X的描述、并基于如上文定義的特定范圍，本領(lǐng)域的技術(shù)人員將能選擇對改良、掩蔽、減少和/或抑制至少一種甜味劑或甜味增強劑的令人不快的異味、余味或拖延的甜味有效的量，其中所述量低于組合物X相關(guān)的味道閾濃度。在一個優(yōu)選的實施方案中，在如上文定義的甜味劑組合物中，如上文定義的組合物以對改良、掩蔽、減少和/或抑制乙酰舒泛鉀的令人不快的苦的和/或澀的余味有效的量存在。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含0.5wt％至20wt％、例如1.0wt％至20wt％、3wt％至18wt％或4wt％至16wt％、0.55wt％至18wt％、0.60wt％至16wt％、0.65wt％至14wt％、0.70wt％至12wt％、0.75wt％至10wt％、0.80wt％至8wt％、0.80wt％至7wt％、0.80至6wt％、0.80至5wt％、0.85wt％至4wt％、0.85wt％至3wt％、0.85wt％至2.5wt％、0.85至2.3wt％、0.90wt％至2.2wt％、1.6wt％至2.2wt％、0.90wt％至2.1wt％、1.0wt％至1.15wt％、0.9wt％至1.2wt％、0.90至2.0wt％或0.90至1.8wt％的如上文定義的組合物X。在一個優(yōu)選的實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含至少0.1wt％、例如0.2wt％、0.3wt％、0.4wt％、0.5wt％、0.6wt％、0.7wt％、0.8wt％、0.9wt％、1.0wt％、1.1wt％、1.2wt％、1.3wt％、1.4wt％、1.5wt％、1.6wt％、1.7wt％、1.8wt％、1.9wt％、1.96wt％、2.0wt％、2.1wt％、2.2wt％、2.3wt％、2.4wt％、2.5wt％、2.6wt％、2.7wt％、2.8wt％、2.9wt％或3.0wt％的如上文定義的組合物X。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含80wt％至99.5wt％的至少一種甜味劑，例如82wt％至99.5wt％、84wt％至99.4wt％、94wt％至99.5wt％、86wt％至99.3wt％、88wt％至99.2wt％、86wt％至99.1wt％、88wt％至99.0wt％、90wt％至98.9wt％、92wt％至98.9wt％、93wt％至98.9wt％、93wt％至99wt％、94.2wt％至98.1wt％、94wt％至99.1wt％、85.1wt％至98.9wt％、94wt％至99.5wt％、94wt％至98.9wt％、94wt％至98.4wt％、95wt％至98.9wt％、82wt％至96wt％、84wt％至94wt％或86wt％至92wt％的至少一種甜味劑。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含35wt％至99.9wt％的乙酰舒泛鉀，例如45wt％至99.9wt％、50wt％至99.5wt％、60wt％至99.5wt％、70wt％至99.5wt％、75wt％至99.0wt％、70wt％至96wt％、75wt％至95wt％、76wt％至96wt％、81wt％至91wt％、80wt％至86wt％或83wt％至89wt％的乙酰舒泛鉀。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含1wt％至50wt％的三氯蔗糖，例如1wt％至40wt％、3wt％至40wt％、5wt％至35wt％、5wt％至30wt％、5wt％至15wt％、5wt％至17wt％、12wt％至25wt％、15wt％至22wt％或9wt％至15wt％的三氯蔗糖。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含0.1wt％至20wt％、例如0.5wt％至20wt％、0.55wt％至18wt％、0.60wt％至16wt％、0.65wt％至14wt％、0.70wt％至12wt％、0.75wt％至10wt％、0.80wt％至8wt％、0.80wt％至7wt％、0.80至6wt％、0.80至5wt％、0.85wt％至4wt％、0.85wt％至3wt％、0.85wt％至2.5wt％、0.85至2.3wt％、0.90wt％至2.2wt％、1.6wt％至2.2wt％、0.90wt％至2.1wt％、1.0wt％至1.15wt％、0.9wt％至1.2wt％、0.90至2.0wt％或0.90至1.8wt％的如上文定義的組合物X。在一個優(yōu)選的實施方案中，所述甜味劑組合物包含77.0wt％至87.0wt％的乙酰舒泛鉀。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含11.0wt％至19.0wt％的三氯蔗糖。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含0.9wt％至2.2wt％的如上文定義的組合物X。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物可還包含0.0wt％至5.0wt％的甘油。以上的重量百分比可基于甜味劑組合物的總重量。在一個優(yōu)選的實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含35wt％至99.9wt％的乙酰舒泛鉀，例如45wt％至99.9wt％、50wt％至99.5wt％、60wt％至99.5wt％、70wt％至99.5wt％、75wt％至99.0wt％、70wt％至96wt％、75wt％至95wt％、77wt％至93wt％、80wt％至90wt％、82wt％至88wt％或83wt％至87wt％的乙酰舒泛鉀。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量還包含1wt％至50wt％的三氯蔗糖，例如1wt％至40wt％、3wt％至40wt％、5wt％至35wt％、5wt％至30wt％、12wt％至25wt％或15wt％至22wt％的三氯蔗糖。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含0.1wt％至20wt％的如上文定義的組合物X、例如0.5wt％至20wt％、0.55wt％至18wt％、0.60wt％至16wt％、0.65wt％至14wt％、0.70wt％至12wt％、0.75wt％至10wt％、0.80wt％至8wt％、0.80wt％至7wt％、0.80至6wt％、0.80至5wt％、0.85wt％至4wt％、0.85wt％至3wt％、0.85wt％至2.5wt％、0.85至2.3wt％、0.90wt％至2.2wt％、1.6wt％至2.2wt％、0.90wt％至2.1wt％、1.0wt％至1.15wt％、0.9wt％至1.2wt％、0.90至2.0wt％或0.90至1.8wt％的如上文定義的組合物X。在一個優(yōu)選的實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量包含45wt％至99.9wt％的乙酰舒泛鉀，例如60wt％至99.5wt％、70wt％至99.5wt％、75wt％至95wt％、77wt％至93wt％、80wt％至90wt％、81wt％至89wt％或83wt％至89wt％的乙酰舒泛鉀。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物基于甜味劑組合物的總重量還包含1wt％至40wt％的三氯蔗糖，例如3wt％至40wt％、3wt％至35wt％、3wt％至30wt％、3wt％至25wt％、5wt％至20wt％、7wt％至17wt％、9wt％至15wt％或10wt％至14wt％的三氯蔗糖。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含0.1wt％至20wt％的如上文定義的組合物X，例如0.1wt％至18wt％、0.1wt％至15wt％、0.1wt％至10wt％、0.1wt％至8wt％、0.1wt％至5wt％、0.1wt％至3wt％、0.3wt％至8wt％、0.3至5wt％、0.3至3wt％、0.5wt％至8wt％、0.5wt％至5wt％、0.5wt％至3wt％、0.75至8wt％、0.75wt％至5wt％、0.75wt％至3wt％、1wt％至8wt％、1wt％至5wt％、1wt％至3wt％、1.5至3wt％或1.5至2.5wt％的如上文定義的組合物X。在一個特別優(yōu)選的實施方案中，所述甜味劑組合物包含82.0wt％至87.0wt％、例如83.0wt％至86.4wt％或83.5wt％至85.9wt％的乙酰舒泛鉀。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含11.0wt％至12.0wt％、例如11.2wt％至11.7wt％或11.4wt％至11.6wt％的三氯蔗糖。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含1.6wt％至2.2wt％、例如1.8wt％至2.0wt％或1.85wt.％至1.89wt％的組合物X。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物可包含0.0wt％至5.0wt％、例如0wt.％至4.0wt.％或0.1至4.0wt.％的甘油。以上的重量百分比可基于甜味劑組合物的總重量。將該類實施方案在本文中稱為“甜味劑組合物1”。在一個實施方案中，這些甜味劑組合物1適合用于減少在可消耗產(chǎn)品可存在的標(biāo)準(zhǔn)糖、諸如蔗糖的量。在一個特別優(yōu)選的實施方案中，所述甜味劑組合物包含77.0wt％至82.0wt％、例如77.4wt％至80.5wt％或78wt％至80wt％的乙酰舒泛鉀。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含17wt％至19wt％、例如17.7wt％至18.4wt％或17.8wt％至18.3wt.％的三氯蔗糖。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物還包含0.9wt％至1.2wt％、例如1.0wt％至1.1wt％或1.0wt.％至1.05wt.％的組合物X。在一個實施方案中，所述甜味劑組合物可包含0.0wt％至5.0wt％、例如0wt.％至4.0wt.％或0.1至4.0wt.％的甘油。以上的重量百分比可基于甜味劑組合物的總重量。將該類實施方案在本文中稱為“甜味劑組合物2”。在一個實施方案中，優(yōu)選的甜味劑組合物2適合用于減少在可消耗產(chǎn)品可存在的標(biāo)準(zhǔn)糖、諸如蔗糖的量或用于代替或基本上代替在可消耗產(chǎn)品可存在的標(biāo)準(zhǔn)糖、諸如蔗糖。在一個實施方案中，所述至少一種甜味增強劑以至少一種甜味增強劑的甜度檢測閾水平的量或以下的量存在。在一些實施方案中，所述至少一種甜味增強劑以至少一種甜味增強劑的甜度檢測閾水平以下的量存在。甜度檢測閾水平對特定的化合物可以是特異性的。然而，通常在一些實施方案中，所述至少一種甜味增強劑以0.5wppm至3000wppm、例如0.5wppm至1000wppm、1wppm至300wppm；0.1wppm至75wppm的范圍的量存在。如本文使用的術(shù)語"甜度閾"、"甜度識別閾"和"甜度檢測閾"意指意指某些甜味化合物的由人類味覺感官可察覺的最低已知濃度的水平并且它可能因人而異。例如，蔗糖在水中的常見甜度閾水平可以是0.5％。另外，例如，待使用的至少一種甜味增強劑可以在水中按照比水中蔗糖檢測水平0.5％低至少25％和高至少25％情況下測定以確定甜度閾水平。本領(lǐng)域技術(shù)人員將能夠選擇至少一種甜味增強劑的濃度，從而它可以向包含至少一種甜味劑的組合物賦予增強的甜度。例如，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以選擇至少一種甜味增強劑的濃度，從而至少一種甜味增強劑不向不包含至少一種甜味劑的組合物賦予任何可感知的甜度。在一些實施方案中，上文列出作為甜味劑的化合物還可用作甜味增強劑。通常而言，一些甜味劑也可以作為甜味增強劑發(fā)揮作用并且反之亦然。甜味增強劑...