專利名稱：復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化方法及成套設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及釀酒領(lǐng)域，尤其是一種固態(tài)或半固態(tài)傳統(tǒng)白酒釀造領(lǐng)域的一種復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化工藝方法及設(shè)備。
背景技術(shù)：
目前，在白酒釀造行業(yè)中，采用的原輔料主要是糧粉、曲藥、糠殼等。目前，在白酒生產(chǎn)企業(yè)，酒糟在經(jīng)過多次循環(huán)蒸餾后，其酒糟內(nèi)還殘留部分可用物，通過特殊的工藝可用繼續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)酒。原工藝中，原料經(jīng)過人工在一般普通攤床上鏟揚(yáng)冷卻，然后加發(fā)酵劑拌合后堆放，用行車抓斗轉(zhuǎn)運(yùn)到窖池中，需要人員到窖池中進(jìn)行鏟平，發(fā)酵到期后，再用行車抓斗起運(yùn)到蒸餾點(diǎn)，由人工上甑蒸餾。其生產(chǎn)過程中，由于窖池深度較大，每次入窖酒糟多，工人在窖池底部工作危險(xiǎn)度高、攤糟和上甑工作量大，勞動(dòng)強(qiáng)度大， 重復(fù)勞動(dòng)多，且協(xié)調(diào)管理困難。為降低操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度和危險(xiǎn)度，減少重復(fù)性工作，釀酒行業(yè)一直在尋求以設(shè)備代替人工實(shí)現(xiàn)復(fù)糟釀酒的機(jī)械化工藝方法。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化程度不高的不足，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化方法及成套設(shè)備。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化方法，設(shè)置酒糟集中存儲(chǔ)裝置，在酒糟集中存儲(chǔ)裝置下方配置可調(diào)速的延時(shí)皮帶輸送機(jī)將酒糟輸送到?jīng)鲈爿斔蜋C(jī)上對酒糟進(jìn)行冷卻，涼糟輸送機(jī)將冷卻后的酒糟輸送到帶有發(fā)酵劑定量添加裝置的攪拌輸送機(jī)進(jìn)行攪拌并加藥，攪拌加藥后的酒糟通過窖池布料機(jī)裝入窖池內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵后的酒糟起運(yùn)到具有暫存料斗的移動(dòng)式上甑裝置的暫存料斗中，并通過移動(dòng)式上甑裝置轉(zhuǎn)送至中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)，由中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)布料至蒸餾甑中蒸餾。用于本發(fā)明方法的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，包括蒸餾甑，還包括酒糟集中存儲(chǔ)裝置，位于酒糟集中存儲(chǔ)裝置下方的可調(diào)速的延時(shí)皮帶輸送機(jī)，延時(shí)皮帶輸送機(jī)通過涼糟輸送機(jī)與帶有發(fā)酵劑定量添加裝置的攪拌輸送機(jī)連接，攪拌輸送機(jī)后設(shè)置有窖池布料機(jī)、窖池起料裝置和具有暫存料斗的移動(dòng)式上甑裝置，移動(dòng)式上甑裝置與中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)連接。所述中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)采用可變曲柄長度的曲柄搖桿機(jī)構(gòu)。所述涼糟輸送機(jī)的輸送帶采用具有通風(fēng)孔的鏈板，并配置有風(fēng)機(jī)。所述窖池布料機(jī)包括沿窖池的一側(cè)布設(shè)的縱向輸送機(jī)、橫跨窖池的橫向輸送布料機(jī)，橫向輸送布料機(jī)上設(shè)置有可沿橫向輸送布料機(jī)往復(fù)運(yùn)動(dòng)的下料機(jī)構(gòu)，縱向輸送機(jī)和橫向輸送布料機(jī)之間設(shè)置有卸料小車。所述橫向輸送布料機(jī)上的下料機(jī)構(gòu)為下料螺旋輸送機(jī)。所述移動(dòng)式上甑裝置包括設(shè)置在行走機(jī)構(gòu)上的回轉(zhuǎn)底盤，回轉(zhuǎn)底盤上連接有暫存料斗，暫存料斗下方設(shè)置有皮帶出料機(jī)，皮帶出料機(jī)通過皮帶輸送機(jī)與中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)連接。所述攪拌輸送機(jī)與窖池布料機(jī)之間還設(shè)置有振動(dòng)分選裝置。所述窖池起料裝置為桁車及抓斗。所述酒糟集中存儲(chǔ)裝置、延時(shí)皮帶輸送機(jī)、涼糟輸送機(jī)和攪拌輸送機(jī)有兩套以上，并通過同一收料皮帶輸送機(jī)輸送到窖池布料機(jī)。本發(fā)明的有益效果是通過暫時(shí)儲(chǔ)料延時(shí)輸送、涼糟冷卻輸送、定量加藥攪拌、振動(dòng)分選去雜、輸送下料布料入窖池、起糟自動(dòng)上甑，解決了白酒行業(yè)中復(fù)糟釀酒窖房原輔料運(yùn)輸多數(shù)工序由人工完成的問題，自動(dòng)化程度高，使用簡便，能耗較低；能滿足復(fù)糟釀酒相 關(guān)工序的工藝要求，降低操作工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)能力。


圖1是本發(fā)明中物料入窖機(jī)械的組成示意圖。圖2是本發(fā)明中物料入窖機(jī)械的俯向示意圖。圖3是本發(fā)明中物料出窖及中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)械的組成示意圖。圖4是本發(fā)明中物料出窖及中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)械的俯向示意圖。圖5是移動(dòng)式上甑裝置的結(jié)構(gòu)圖。圖6是本發(fā)明中中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)的原理圖。圖7是本發(fā)明中中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)的結(jié)構(gòu)圖。圖8是本發(fā)明中下料螺旋和橫向輸送布料機(jī)的布置圖。圖9是圖8中下料螺旋和橫向輸送布料機(jī)的左視圖。圖中標(biāo)記為，1-延時(shí)皮帶輸送機(jī)，2-涼糟輸送機(jī)，3-發(fā)酵劑定量添加裝置，4攪拌輸送機(jī)，5-振動(dòng)分選裝置,6-收料皮帶輸送機(jī),7-縱向輸送機(jī),8-橫向輸送布料機(jī),9-卸料小車，10-窖池，11-下料螺旋輸送機(jī)，12-桁車，13-抓斗，24-移動(dòng)式上甑裝置，15-皮帶出料機(jī)，16-回轉(zhuǎn)底盤，17-皮帶輸送機(jī)，18-中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)，19-蒸餾甑，20-行走軌道，21-行走機(jī)構(gòu)，22-酒糟集中存儲(chǔ)裝置，23-風(fēng)機(jī)，24-暫存料斗，25-控制系統(tǒng)，180-底座，181-懸臂，182-第一旋轉(zhuǎn)支承，183-給料輸送機(jī)，184-給料輸送機(jī)的安裝架，185-第二旋轉(zhuǎn)支承，186-布料輸送機(jī)，187-吊掛旋轉(zhuǎn)支承，188-變徑橫梁機(jī)構(gòu)，189-橫梁旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明進(jìn)一步說明。在實(shí)施以機(jī)械化方法代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法的過程中，可選擇的酒糟運(yùn)輸機(jī)械有常用于糧食行業(yè)的皮帶輸送機(jī)、斗式輸送機(jī)、桁車及抓斗等，但對于布料入窖、布料入甑，由于對布料有均勻性要求，目前還沒有可供參考的現(xiàn)有技術(shù)，這兩點(diǎn)也成為了制約復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化的瓶頸。本發(fā)明的創(chuàng)新主要體現(xiàn)在選擇各工序適合于復(fù)糟發(fā)酵釀工況的輸送機(jī)械，以及設(shè)計(jì)用于實(shí)現(xiàn)布料入窖、布料入甑的機(jī)械裝置。本發(fā)明為此設(shè)計(jì)了窖池布料機(jī)、移動(dòng)式上甑裝置14及中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18。如圖1 圖9所示，本發(fā)明的復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化方法，設(shè)置酒糟集中存儲(chǔ)裝置22，在酒糟集中存儲(chǔ)裝置22下方配置可調(diào)速的延時(shí)皮帶輸送機(jī)1，從而在源頭上就可對酒糟的輸送速度和輸送量進(jìn)行管控，為后續(xù)機(jī)械設(shè)備的調(diào)試、運(yùn)轉(zhuǎn)和檢修等提供條件，用延時(shí)皮帶輸送機(jī)I將酒糟輸送到?jīng)鲈爿斔蜋C(jī)2上后，涼糟輸送機(jī)2在輸送的同時(shí)就對酒糟進(jìn)行冷卻，這就不必進(jìn)行人工攤涼和再次收集，冷卻后的酒糟輸送到帶有發(fā)酵劑定量添加裝置3的攪拌輸送機(jī)4進(jìn)行攪拌并加藥，發(fā)酵劑定量添加裝置3包括藥液攪拌罐、暫存罐、定量加藥流量計(jì)等，攪拌加藥后的酒糟通過窖池布料機(jī)裝入窖池10內(nèi)發(fā)酵，窖池布料機(jī)可對酒糟進(jìn)行分層、均勻布料，滿足窖池10的裝料要求，發(fā)酵后的酒糟起運(yùn)到具有暫存料斗24的移動(dòng)式上甑裝置14的暫存料斗24中，并通過移動(dòng)式上甑裝置14轉(zhuǎn)送至中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18，由中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18布料至蒸餾甑19中蒸餾。與傳統(tǒng)工藝相比，本發(fā)明中，從酒糟的暫存、出料、涼糟、加發(fā)酵劑攪拌、入窖鋪料發(fā)酵、出窖上甑的整套工藝，都提供了相應(yīng)的機(jī)械化方案，并可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化自動(dòng)控制。利用本發(fā)明可以部分或全部替代在復(fù)糟釀酒過程中由人工完成的工作，最大限度地降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了對多個(gè)窖池和多個(gè)蒸餾甑能夠利用一套機(jī)械來完成作業(yè)。
如圖1 圖9所示，本發(fā)明的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，包括蒸餾甑19，還包括酒糟集中存儲(chǔ)裝置22，位于酒糟集中存儲(chǔ)裝置22下方的可調(diào)速的延時(shí)皮帶輸送機(jī)1，延時(shí)皮帶輸送機(jī)I通過涼糟輸送機(jī)2與帶有發(fā)酵劑定量添加裝置3的攪拌輸送機(jī)4連接，攪拌輸送機(jī)4后設(shè)置有窖池布料機(jī)、窖池起料裝置和具有暫存料斗24的移動(dòng)式上甑裝置14，移動(dòng)式上甑裝置14與中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18連接。如圖4、圖5、圖6和圖7所示，為解決酒糟均勻入甑的問題，本發(fā)明設(shè)計(jì)了可適應(yīng)該工況的中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18，所述中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18采用可變曲柄長度的曲柄搖桿機(jī)構(gòu)其包括底座180、給料輸送機(jī)183、布料輸送機(jī)186、懸臂181、橫梁旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)189、變徑橫梁機(jī)構(gòu)188，變徑橫梁機(jī)構(gòu)188下部連接有滑動(dòng)螺旋，其包括固定的絲桿和滑動(dòng)的螺母，在螺母上連接吊掛旋轉(zhuǎn)支承187，給料輸送機(jī)的安裝架183連接在底座180上設(shè)置的第一旋轉(zhuǎn)支承182上；布料輸送機(jī)186的后端安裝在設(shè)置于給料輸送機(jī)的安裝架184上的第二旋轉(zhuǎn)支承185上，布料輸送機(jī)186的前端安裝在吊掛旋轉(zhuǎn)支撐187上；變徑橫梁機(jī)構(gòu)188連接在橫梁旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)189下端，橫梁旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)189安裝連接在懸臂181上，懸臂181安裝在底座180上。其工作過程是酒糟通過給料輸送機(jī)183到達(dá)布料輸送機(jī)186的頭端下料口處，安裝在布料輸送機(jī)186頭部的檢測開關(guān)檢測到酒糟達(dá)到其頭部后，橫梁旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)189作旋轉(zhuǎn)運(yùn)行，使酒糟均勻的從布料輸送機(jī)186的頭端下料口處下料并落入蒸餾甑19，當(dāng)布完某一中心直徑的同心圓環(huán)的酒糟后，變徑橫梁機(jī)構(gòu)188作直線運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)布料輸送機(jī)186的出料口到達(dá)下一中心直徑布料圓環(huán)，通過變徑橫梁機(jī)構(gòu)188上的絲桿滑動(dòng)機(jī)構(gòu)和橫梁旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)189配合往復(fù)工作，布料輸送機(jī)186的出料口可以圓形蒸餾甑19的中心為中心，在不同半徑位置作勻速旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18對蒸餾甑19分層、均勻、連續(xù)裝糟，達(dá)到烤酒生產(chǎn)酒糟上甑要求，代替了人工勞力操作。顯然，還需要為中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18配備相應(yīng)的伺服電氣控制系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料，但所述伺服電氣控制系統(tǒng)在有了上述的機(jī)械結(jié)構(gòu)后是很容易設(shè)計(jì)出來的，在此不予詳細(xì)介紹。如圖1和圖2所示，所述涼糟輸送機(jī)2的輸送帶采用鏈板式輸送機(jī)，以其鏈板上的孔作為通風(fēng)孔，并配置有風(fēng)機(jī)23，風(fēng)機(jī)所產(chǎn)生的風(fēng)穿過酒糟實(shí)現(xiàn)對酒糟的冷卻。涼糟輸送機(jī)2的輸送速度要足夠低，使其酒糟能達(dá)到?jīng)鲈愎ば虻臏囟纫?。如圖1、圖2、圖8和圖9所示，所述窖池布料機(jī)包括沿窖池10的一側(cè)布設(shè)的縱向輸送機(jī)7、橫跨窖池10的橫向輸送布料機(jī)8,橫向輸送布料機(jī)8上設(shè)置有可沿橫向輸送布料機(jī)8往復(fù)運(yùn)動(dòng)的下料機(jī)構(gòu)，縱向輸送機(jī)7和橫向輸送布料機(jī)8之間設(shè)置有卸料小車9。卸料小車9和橫向輸送布料機(jī)8可沿縱向輸送機(jī)7的方向來回移動(dòng),從而將酒糟由縱向輸送機(jī)7上通過卸料小車9轉(zhuǎn)移支橫向輸送布料機(jī)8上，再由橫向輸送布料機(jī)8上設(shè)置的下料機(jī)構(gòu)下料到窖池10中。以縱向輸送機(jī)7所在方向?yàn)榻殉?0的縱向，其既能實(shí)現(xiàn)沿窖池10的橫向布料，也能實(shí)現(xiàn)沿窖池10的縱向布料?？v向輸送機(jī)7、，橫向輸送布料機(jī)8推薦采用鏈板式輸送機(jī)或帶式輸送機(jī)。以下詳細(xì)說明橫向布料的動(dòng)作過程。首先將橫向輸送布料機(jī)8及卸料小車9停留在窖池10的一角，橫向輸送布料機(jī)8上的下料機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)到遠(yuǎn)離縱向輸送機(jī)7的一端，縱向輸送機(jī)7送料直至橫向輸送布料機(jī)8 的料帶上布滿酒糟時(shí)，縱向輸送機(jī)7暫停，橫向輸送布料機(jī)8上的下料機(jī)構(gòu)由遠(yuǎn)端向縱向輸送機(jī)7運(yùn)動(dòng)，同時(shí)橫向輸送布料機(jī)8及卸料小車9的位置保持不變，將料帶上的酒糟卸至窖池10中，然后移動(dòng)橫向輸送布料機(jī)8及卸料小車9至下一布料位置。以下詳細(xì)說明縱向布料的動(dòng)作過程。首先將橫向輸送布料機(jī)8及卸料小車9停留在窖池10遠(yuǎn)離縱向輸送機(jī)7頭端的一角，橫向輸送布料機(jī)8上的下料機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)到對應(yīng)于布料位置的橫向位置，縱向輸送機(jī)7送料直至縱向輸送機(jī)7的料帶上布滿酒糟時(shí)，縱向輸送機(jī)7暫停，橫向輸送布料機(jī)8及卸料小車9向靠近縱向輸送機(jī)7頭端的一端運(yùn)動(dòng)，同時(shí)橫向輸送布料機(jī)8上的下料機(jī)構(gòu)在橫向輸送布料機(jī)8上的位置保持不變，將料帶上的酒糟卸至窖池10中，然后橫向輸送布料機(jī)8及卸料小車9回到初始位置，橫向輸送布料機(jī)8上的下料機(jī)構(gòu)移動(dòng)至下一布料位置?？紤]到橫向輸送布料機(jī)8已經(jīng)需要與卸料小車9配合，橫向輸送布料機(jī)8向窖池10下料不能再使用卸料小車9而必須改用其它占用體積較小的卸料裝置，因此，優(yōu)選所述橫向輸送布料機(jī)8上的下料機(jī)構(gòu)為下料螺旋輸送機(jī)11。如圖8所不,螺旋輸送機(jī)11為一種常規(guī)的卸料裝置，其包括帶螺旋的轉(zhuǎn)軸和擋板，在本發(fā)明中用于與帶式輸送機(jī)巧妙配合，將轉(zhuǎn)軸平行于帶式輸送機(jī)的輸送帶設(shè)置，轉(zhuǎn)軸的中心線與輸送帶的輸送方向垂直，擋板位于輸送帶的一側(cè)，轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)將物料帶向擋板那端，在擋板作用下物料即可向輸送帶的一側(cè)落下。如圖3、圖4和圖5所示，為節(jié)省布料機(jī)械投入，優(yōu)選多臺(tái)蒸餾甑19共用一套可移動(dòng)的上甑裝置14，為保證可靠送料，可以將中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18的底座固定連接在移動(dòng)式上甑裝置14的回轉(zhuǎn)底盤16上。此時(shí)，優(yōu)選移動(dòng)式上甑裝置14采用輪軌配合式行走機(jī)構(gòu)，從而能夠較準(zhǔn)確地進(jìn)行定位，方便布料入甑，為了節(jié)省設(shè)備投入，顯然希望所述移動(dòng)式上甑裝置14能夠同時(shí)與其行走軌道20兩側(cè)的蒸餾甑19配合，因此最好設(shè)置中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18能夠由軌道一側(cè)轉(zhuǎn)向軌道另一側(cè)，故在移動(dòng)式上甑裝置14上設(shè)計(jì)可回轉(zhuǎn)的底盤。如圖5所示，本發(fā)明中的移動(dòng)式上甑裝置14包括設(shè)置在行走機(jī)構(gòu)21上的回轉(zhuǎn)底盤16，回轉(zhuǎn)底盤16上連接有暫存料斗24，暫存料斗24下方設(shè)置有皮帶出料機(jī)15，皮帶出料機(jī)15通過皮帶輸送機(jī)17與中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18連接。其工作過程是利用行走機(jī)構(gòu)21將移動(dòng)式上甑裝置14移動(dòng)到與某一蒸餾甑19對應(yīng)的工位后停止，利用轉(zhuǎn)運(yùn)裝置將發(fā)酵好的酒糟從窖池10起運(yùn)到暫存料斗24中，然后啟動(dòng)皮帶出料機(jī)15和皮帶輸送機(jī)17，將暫存料斗24中的酒糟轉(zhuǎn)運(yùn)至中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)18的給料輸送機(jī)183上。因酒糟中通常可能含有雜質(zhì)，優(yōu)選在入窖前的工序中插入振動(dòng)分選步驟，以振動(dòng)分選裝置6對酒糟進(jìn)行除雜處理。例如，振動(dòng)分選裝置6可設(shè)置在攪拌輸送機(jī)4與窖池布料機(jī)之間?？紤]到由窖池往蒸餾甑19的物料輸送過程中，已經(jīng)有了可實(shí)現(xiàn)移動(dòng)上料的移動(dòng)式上甑裝置14，則由所述窖池起料的起料裝置可選擇常規(guī)的桁車12及抓斗13，即可滿足工藝流程要求。進(jìn)一步的是，如圖2所示，為克服由于涼糟而帶來的時(shí)間制約，所述酒糟集中存儲(chǔ)裝置22、延時(shí)皮帶輸送機(jī)1、涼糟輸送機(jī)2和攪拌輸送機(jī)4有兩套以上，并通過同一收料皮帶輸送機(jī)6輸送到窖池布料機(jī)，以提高作業(yè)效率。
顯然，還需要配備相應(yīng)的控制系統(tǒng)25才能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作，但所述控制系統(tǒng)25在有了上述的機(jī)械結(jié)構(gòu)后，本領(lǐng)域技術(shù)人員是能夠?qū)⑵湓O(shè)計(jì)出來的，在此不予詳細(xì)介紹。
權(quán)利要求
1.復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化方法，其特征是設(shè)置酒糟集中存儲(chǔ)裝置(22)，在酒糟集中存儲(chǔ)裝置(22)下方配置可調(diào)速的延時(shí)皮帶輸送機(jī)(I)將酒糟輸送到?jīng)鲈爿斔蜋C(jī)(2)上對酒糟進(jìn)行冷卻，涼糟輸送機(jī)(2)將冷卻后的酒糟輸送到帶有發(fā)酵劑定量添加裝置(3)的攪拌輸送機(jī)(4)進(jìn)行攪拌并加藥，攪拌加藥后的酒糟通過窖池布料機(jī)分層均勻鋪裝入窖池(10) 內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵后的酒糟起運(yùn)到具有暫存料斗(24)的移動(dòng)式上甑裝置(14)的暫存料斗(24) 中，并通過移動(dòng)式上甑裝置(14 )轉(zhuǎn)送至中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)(18)，由中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī) (18)布料至蒸餾甑(19)中蒸餾。
2.復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，包括蒸餾甑(19)，其特征是還包括酒糟集中存儲(chǔ)裝置 (22)，位于酒糟集中存儲(chǔ)裝置(22)下方的可調(diào)速的延時(shí)皮帶輸送機(jī)(1)，延時(shí)皮帶輸送機(jī) (I)通過涼糟輸送機(jī)(2 )與帶有發(fā)酵劑定量添加裝置(3 )的攪拌輸送機(jī)(4 )連接，攪拌輸送機(jī)(4)后設(shè)置有窖池布料機(jī)、窖池起料裝置和具有暫存料斗(24)的移動(dòng)式上甑裝置(14)， 移動(dòng)式上甑裝置(14)與中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)(18)連接。
3.如權(quán)利要求2所述的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，其特征是所述中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī) (18)采用可變曲柄長度的曲柄搖桿機(jī)構(gòu)。
4.如權(quán)利要求2所述的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，其特征是所述涼糟輸送機(jī)(2)采用鏈板式輸送機(jī)，并配置有風(fēng)機(jī)(23 )。
5.如權(quán)利要求2所述的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，其特征是所述窖池布料機(jī)包括沿窖池(IO )的一側(cè)布設(shè)的縱向輸送機(jī)(7)、橫跨窖池(IO )的橫向輸送布料機(jī)(8 ),橫向輸送布料機(jī)(8)上設(shè)置有可沿橫向輸送布料機(jī)(8)往復(fù)運(yùn)動(dòng)的下料機(jī)構(gòu)，縱向輸送機(jī)(7)和橫向輸送布料機(jī)(8)之間設(shè)置有卸料小車(9)。
6.如權(quán)利要求5所述的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，其特征是所述橫向輸送布料機(jī)(8)上的下料機(jī)構(gòu)為下料螺旋輸送機(jī)(11)。
7.如權(quán)利要求2所述的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，其特征是所述移動(dòng)式上甑裝置(14) 包括設(shè)置在行走機(jī)構(gòu)(21)上的回轉(zhuǎn)底盤(16)，回轉(zhuǎn)底盤(16)上連接有暫存料斗(24)，暫存料斗(24)下方設(shè)置有皮帶出料機(jī)(15 )，皮帶出料機(jī)(15)通過皮帶輸送機(jī)(17 )與中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)(18)連接。
8.如權(quán)利要求2 7中任意一項(xiàng)權(quán)利要求所述的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，其特征是: 所述攪拌輸送機(jī)(4 )與窖池布料機(jī)之間還設(shè)置有振動(dòng)分選裝置(5 )。
9.如權(quán)利要求2 7中任意一項(xiàng)權(quán)利要求所述的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，其特征是: 所述窖池起料裝置為桁車(12)及抓斗(13)。
10.如權(quán)利要求2 7中任意一項(xiàng)權(quán)利要求所述的復(fù)糟發(fā)酵釀酒成套設(shè)備，其特征是: 所述酒糟集中存儲(chǔ)裝置(22)、延時(shí)皮帶輸送機(jī)(I)、涼糟輸送機(jī)(2)和攪拌輸送機(jī)(4)有兩套以上，并通過同一收料皮帶輸送機(jī)(6 )輸送到窖池布料機(jī)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種傳統(tǒng)白酒釀造中復(fù)糟發(fā)酵釀酒機(jī)械化方法及成套設(shè)備，降低操作工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)能力，本發(fā)明中，設(shè)置酒糟集中存儲(chǔ)裝置，在酒糟集中存儲(chǔ)裝置下方配置可調(diào)速的延時(shí)皮帶輸送機(jī)將酒糟輸送到?jīng)鲈爿斔蜋C(jī)上對酒糟進(jìn)行冷卻，涼糟輸送機(jī)將冷卻后的酒糟輸送到帶有發(fā)酵劑定量添加裝置的攪拌輸送機(jī)進(jìn)行攪拌并加藥，攪拌加藥后的酒糟在振動(dòng)除雜后，輸送至窖池布料機(jī)，并分層均勻鋪裝入窖池內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵后的酒糟起運(yùn)到具有暫存料斗的移動(dòng)式上甑裝置的暫存料斗中，并通過移動(dòng)式上甑裝置轉(zhuǎn)送至中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)，由中心回轉(zhuǎn)自動(dòng)布料機(jī)布料至蒸餾甑中蒸餾，自動(dòng)化程度高，使用簡便，能耗較低，主要用于復(fù)糟釀酒。
文檔編號C12G3/02GK103013758SQ20121056744
公開日2013年4月3日 申請日期2012年12月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月24日
發(fā)明者陳林, 唐圣云, 喬宗偉, 趙東, 高勁松, 高純?nèi)A, 王戎 申請人:宜賓五糧液股份有限公司