專利名稱：一種黑糖姜茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲品，具體涉及一種黑糖姜茶。
背景技術(shù)：
黑糖是沒有經(jīng)過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質(zhì)等，具有很高的營養(yǎng)價值。姜茶具有暖胃、祛風(fēng)散寒的功效，是冬季暖身健體的飲品?，F(xiàn)有姜茶配料及口味單一，隨著人們生活品質(zhì)的提升，逐步對姜茶的功效及口感有了更高的要求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種口味香甜，營養(yǎng)豐富，特備適合脾胃虛寒人士的黑糖姜茶。本發(fā)明的技術(shù)方案為一種黑糖姜茶，包括黑糖、生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當(dāng)歸、干白豌豆花；各原料重量比例為黑糖25%-35%、生姜15%-30%、干姜10%-25%、高良姜5%-10%、干桂圓肉5%_12%、紅棗5%_20%、茯苓5%_15%、青木瓜1%-6%，黑芝麻1%-8%、黑棗3%-10%、當(dāng)歸3%-10%、干白豌豆花2%_8%。本發(fā)明的制備方法如下
①選取無傷無害的生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當(dāng)歸、干白豌豆花以及優(yōu)質(zhì)的黑糖。②將上述生姜、干姜、聞良姜、獲茶、當(dāng)歸洗凈后放入尚心機(jī)I分鐘，去除清洗的水分后，切片后，和黑芝麻一起按比例放入粉碎機(jī)內(nèi)，在10_12°C溫度下粉碎5-10分鐘得200-300目的混合粉末；
③將紅棗、黑棗去核取果肉和干桂圓肉、干白豌豆花洗凈后，按比例放入離心機(jī)I分鐘去除清洗水分后放入粉碎機(jī)內(nèi)在0°c溫度下粉碎成200-300目的粉末；
④取青木瓜去皮去核后取果肉，經(jīng)低溫粉碎工藝得200目-300目粉狀青木瓜；
⑤將上述制的各種粉末和對應(yīng)比例的黑糖一起放入烘干機(jī)內(nèi)，在30-50°C溫度下均勻烘10-20分鐘至烘干，再經(jīng)殺菌后包裝即得。黑糖可平衡人體內(nèi)酸堿，具有補血功效；干姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮，多用于暖脾陽；生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，無姜酮，以溫胃為主；高良姜具有溫胃之功效；茯苓具有滲濕健脾功效；黑棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有補腎與養(yǎng)胃功效。木瓜中含有豐富的木瓜酶、檸檬酶、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素C、B及鈣、磷等礦物質(zhì)等，具有防治高血壓、腎炎、便秘及助消化、治胃病、美容、護(hù)膚、養(yǎng)顏等功效；茯苓、干豌豆花、干桂圓肉等均有健脾功效。本發(fā)明在傳統(tǒng)姜茶基礎(chǔ)上加入干豌豆花、茯苓、黑棗、干桂圓等天然健脾成分，含有豐富維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有暖胃活血、健脾祛濕、護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，且口味醇甜，食用方便，尤其適合脾胃濕寒的人。
具體實施例方式實施例
一種黑糖姜茶，包括以下重量比例的原料黑糖33%、生姜15%、干姜10%、高良姜6%、干桂圓肉6%、紅棗8%、茯苓5%、青木瓜3%，黑芝麻2%、黑棗5%、當(dāng)歸4%、干白豌豆花3%。本發(fā)明的制備方法如下 ①選取無傷無害的生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當(dāng)歸、干白豌豆花以及優(yōu)質(zhì)的黑糖。②將上述生姜、干姜、聞良姜、獲茶、當(dāng)歸洗凈后放入尚心機(jī)I分鐘，去除清洗的水分后，切片后，和黑芝麻一起按比例放入粉碎機(jī)內(nèi)，在10°c溫度下粉碎8分鐘得200目的混合粉末；
③將紅棗、黑棗去核取果肉和干桂圓肉、干白豌豆花洗凈后，按上述比例放入離心機(jī)I分鐘去除清洗水分后放入粉碎機(jī)內(nèi)在0°C溫度下粉碎成200目的粉末；
④取青木瓜去皮去核后取果肉，經(jīng)低溫粉碎工藝得200目粉狀青木瓜；
⑤將上述制的各種粉末和上述比例的黑糖一起放入烘干機(jī)內(nèi)，在30°C溫度下均勻烘10分鐘至烘干，再經(jīng)殺菌后包裝即得。本發(fā)明在傳統(tǒng)姜茶基礎(chǔ)上加入干豌豆花、茯苓、黑棗、干桂圓等天然健脾成分，含有豐富維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有暖胃活血、健脾祛濕、護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，且口味醇甜，食用方便，尤其適合脾胃濕寒的人。
權(quán)利要求
1.一種黑糖姜茶，其特征在于包括黑糖、生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當(dāng)歸、干白豌豆花；各原料重量比例為黑糖25%-35%、生姜15%-30%、干姜10%-25%、高良姜5%-10%、干桂圓肉5%-12%、紅棗5%_20%、茯苓5%_15%、青木瓜1%_6%，黑芝麻1%_8%、黑棗3%-10%、當(dāng)歸3%-10%、干白豌豆花2%-8%。
2.一種黑糖姜茶的制備方法，其特征在于其制備方法如下 ①選取無傷無害的生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當(dāng)歸、干白豌豆花以及優(yōu)質(zhì)的黑糖； ②將上述生姜、干姜、高良姜、茯苓、當(dāng)歸洗凈后放入離心機(jī)I分鐘，去除清洗的水分后，切片后，和黑芝麻一起按比例放入粉碎機(jī)內(nèi)，在10_12°C溫度下粉碎5-10分鐘得200-300目的混合粉末； ③將紅棗、黑棗去核取果肉和干桂圓肉、干白豌豆花洗凈后，按比例放入離心機(jī)I分鐘去除清洗水分后放入粉碎機(jī)內(nèi)在0°c溫度下粉碎成200-300目的粉末； ④取青木瓜去皮去核后取果肉，經(jīng)低溫粉碎工藝得200目-300目粉狀青木瓜； ⑤將上述制的各種粉末和對應(yīng)比例的黑糖一起放入烘干機(jī)內(nèi)，在30-50°C溫度下均勻烘10-20分鐘至烘干，再經(jīng)殺菌后包裝即得。
全文摘要
一種黑糖姜茶，涉及一種保健飲品。本發(fā)明一種黑糖姜茶，包括黑糖、生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當(dāng)歸、干白豌豆花；各原料重量比例為黑糖25%-35%、生姜15%-30%、干姜10%-25%、高良姜5%-10%、干桂圓肉5%-12%、紅棗5%-20%、茯苓5%-15%、青木瓜1%-6%，黑芝麻1%-8%、黑棗3%-10%、當(dāng)歸3%-10%、干白豌豆花2%-8%。本發(fā)明在傳統(tǒng)姜茶基礎(chǔ)上加入干豌豆花、茯苓、黑棗、干桂圓等天然健脾成分，含有豐富維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有暖胃活血、健脾祛濕、護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，且口味醇甜，食用方便，尤其適合脾胃濕寒的人。
文檔編號A23F3/34GK102960510SQ201210525738
公開日2013年3月13日 申請日期2012年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月10日
發(fā)明者于楠楠 申請人:大連創(chuàng)達(dá)技術(shù)交易市場有限公司