一種姜茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及茶技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種姜茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 生姜性味辛溫，具有很好的溫胃散寒的作用。生姜中的姜締、姜辣素等有明顯的健 胃、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用。茶葉中的紅茶經(jīng)過充分發(fā)酵，性味甘溫，具有健脾暖胃的作用。姜 茶將二者合用，具有很好的暖胃、助消化的作用，可W有效驅(qū)除胃寒的影響?，F(xiàn)有的姜茶的 制作方法比較簡單，材料也比較單一，口味口感較差，營養(yǎng)物質(zhì)或者有效成分較難浸出，

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種營養(yǎng)價(jià)值高，口味口感好的姜茶及其制 備方法。
[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用W下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：
[0005] -種姜茶，其特征在于：由W下重量份的組分制成， 鮮生姜 30-40份 氷 200-400份 茶葉 5-8份
[0006] 紅糖 2-5份 食鹽 2-5份 紅巧 6-10份 蜂蜜 3-6份。
[0007] -種姜茶的制備方法，其特征在于:包括W下方法步驟，
[000引1)將生姜去皮清洗干凈，然后進(jìn)行切片處理，得到姜片；
[0009] 2)將紅要撕成瓣，取出要核，得到紅要塊；
[0010] 3)將紅要塊和姜片混合并加入水和食鹽，然后煮沸，開鍋后再持續(xù)蒸煮3-10分 鐘;紅要塊和姜片混合并加入水和食鹽共同煮沸，有利于姜片和紅要內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)和有益成 分能夠較多的浸出。
[0011] 4)將茶葉進(jìn)入到煮好的混合物中，溫度保持在70-90°C，持續(xù)泡制10-20分鐘；
[0012] 5)將泡過茶葉的混合物冷卻到30-40°C，加入紅糖和蜂蜜攬拌后即可。
[0013] 泡制后的姜茶，濾去固體雜質(zhì)，然后直接飲用其湯汁。飲用更方便。
[0014] 所述的姜茶的飲用時(shí)的溫度保持在18-25°C。飲用姜茶時(shí)不宜溫度過高，否則容易 沖淡胃液，對胃部的刺激性較大。
[0015] 本發(fā)明中添加了蜂蜜、紅糖，不僅可W起到調(diào)味，增加營養(yǎng)價(jià)值的作用，而且還可 W起到輔助作用，使得姜茶具有更好的保健作用。本發(fā)明分階段的加入原料，W及不同的工 序，生姜與紅要煮制，茶葉泡制，紅糖和蜂蜜調(diào)和，運(yùn)樣具有更好的保留姜茶的有益物質(zhì)。
[0016] 本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明營養(yǎng)價(jià)值高，口味口感好，具有較好的消暑、健胃W 及增強(qiáng)抵抗力的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0017] 為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié) 合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0018] -種姜茶，由W下重量份的組分制成， 鮮生寨 30-40份 氷 200-100份 茶葉 5-8份
[0019] 紅糖 2-5份 食鹽 2-5份 紅巧 6-iO份 蜂蜜 3-目儉。
[0020] -種姜茶的制備方法，包括W下方法步驟，
[0021] 1)將生姜去皮清洗干凈，然后進(jìn)行切片處理，得到姜片；
[0022] 2)將紅要撕成瓣，取出要核，得到紅要塊；
[0023] 3)將紅要塊和姜片混合并加入水和食鹽，然后煮沸，開鍋后再持續(xù)蒸煮3-10分鐘；
[0024] 4)將茶葉進(jìn)入到煮好的混合物中，溫度保持在70-90°C，持續(xù)泡制10-20分鐘；
[0025] 5)將泡過茶葉的混合物冷卻到30-40°C，加入紅糖和蜂蜜攬拌后即可。
[0026] 泡制后的姜茶，濾去固體雜質(zhì)，然后直接飲用其湯汁。
[0027] 所述的姜茶的飲用時(shí)的溫度保持在18-25°C。
[0028] W上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù) 人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本 發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，運(yùn)些變 化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其 等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種姜茶，其特征在于：由W下重量份的組分制成， 鮮生姜 30-40份 水 凱〇-軸〇份 茶葉 5-8份 紅糖 2-5份 食鹽 2-5份 紅娶 6-10份 蜂蜜 3-6份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種姜茶的制備方法，其特征在于:包括W下方法步驟， 1) 將生姜去皮清洗干凈，然后進(jìn)行切片處理，得到姜片； 2) 將紅要撕成瓣，取出要核，得到紅要塊； 3) 將紅要塊和姜片混合并加入水和食鹽，然后煮沸，開鍋后再持續(xù)蒸煮3-10分鐘； 4) 將茶葉進(jìn)入到煮好的混合物中，溫度保持在70-90°C，持續(xù)泡制10-20分鐘； 5) 將泡過茶葉的混合物冷卻到30-40°C，加入紅糖和蜂蜜攬拌后即可。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種姜茶的制備方法，其特征在于:泡制后的姜茶，濾去固體 雜質(zhì)，然后直接飲用其湯汁。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種姜茶的制備方法，其特征在于:所述的姜茶的飲用時(shí)的溫 度保持在18-25°C。
【專利摘要】一種姜茶及其制備方法，涉及茶技術(shù)領(lǐng)域，其特征在于：由以下重量份的組分制成，鮮生姜30-40份，水200-400份，茶葉5-8份，紅糖2-5份，食鹽2-5份，紅棗6-10份和蜂蜜3-6份。包括以下方法步驟，將生姜去皮清洗干凈，然后進(jìn)行切片處理，得到姜片；將紅棗撕成瓣，取出棗核，得到紅棗塊；將紅棗塊和姜片混合并加入水和食鹽，然后煮沸，開鍋后再持續(xù)蒸煮3-10分鐘；將茶葉進(jìn)入到煮好的混合物中，溫度保持在70-90℃，持續(xù)泡制10-20分鐘；將泡過茶葉的混合物冷卻到30-40℃，加入紅糖和蜂蜜攪拌后即可。本發(fā)明營養(yǎng)價(jià)值高，口味口感好，具有較好的消暑、健胃以及增強(qiáng)抵抗力的作用。
【IPC分類】A23F3/14
【公開號】CN105494737
【申請?zhí)枴緾N201510925574
【發(fā)明人】曹芬, 陳家勝
【申請人】安徽明珍堂養(yǎng)生品有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月11日