專(zhuān)利名稱(chēng)：酒醅入窖裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種白酒制備設(shè)備，尤其是酒醅入窖裝置，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，在大規(guī)模白酒制備過(guò)程中，在攤晾撒曲工藝之后有一道入窖工藝，該工藝又主要包含了撒曲、填窖、刮平、踩窖工序。目前基本是人工操作，工藝如下撒曲人工在窖池底部撒上薄薄一層曲粉。填窖用鐵鏟將攤晾撒曲現(xiàn)場(chǎng)收成堆得酒醅鏟入提斗，行車(chē)吊裝提斗至窖池上方，打開(kāi)容器底封板，物料落入窖池。刮平將落入窖池的酒醅迅速刮平。踩窖工作人員站在窖池的酒醅上，用光腳踩，并根據(jù)物料疏松狀態(tài)，確定踩窖疏密程度，夏季密踩，冬季疏踩。每增加一甑踩窖一次。工藝動(dòng)作復(fù)雜，作業(yè)空間狹小，作業(yè)不能傷窖，機(jī)械化難度很大。可見(jiàn)該入窖工藝基本是人工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，揚(yáng)塵大，衛(wèi)生條件差、對(duì)員工的經(jīng)驗(yàn)過(guò)度依賴(lài)、不利提高生產(chǎn)效率。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種機(jī)械化的酒醅入窖裝置。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是酒醅入窖裝置，包括平移機(jī)構(gòu)、升降機(jī)構(gòu)和工作裝置，工作裝置包括電機(jī)、傳動(dòng)軸、安裝板、料桶、料桶電機(jī)、出料下門(mén)、出料上門(mén)、底座、踩窖機(jī)構(gòu)；電機(jī)固定在安裝板上，傳動(dòng)軸上端與電機(jī)連接，下端與出料下門(mén)、出料上門(mén)連接；安裝板上裝有滾輪、料桶電機(jī)；料桶通過(guò)大齒輪懸掛在滾輪上；大齒輪與小齒輪嚙合，小齒輪與料桶電機(jī)連接；底座與料桶固定連接，踩窖機(jī)構(gòu)安裝在底座上。本發(fā)明的有益效果是，在模擬原有入窖工藝的前提下(酒類(lèi)機(jī)械不能改變?cè)に嚨纳鷳B(tài)及外部環(huán)境)，機(jī)械化完成撒曲、填窖、刮平、踩窖全部工序，裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、緊湊，功能齊全，可大幅度提高工作效率，改善工作條件，可實(shí)現(xiàn)規(guī)范化作業(yè)，提高工作效率。可配合整個(gè)白酒制備過(guò)程的機(jī)械化。


圖I是本發(fā)明總體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖I中踩窖機(jī)構(gòu)示意圖；圖3是圖2的俯視圖；圖4是撒布器結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是出料門(mén)結(jié)構(gòu)示意圖；圖6是圖5的A— A剖面圖。圖中零部件及編號(hào)I—電機(jī),2—安裝板，3—滾輪,4一大齒輪，5—進(jìn)料口，6—料桶，7—傳動(dòng)軸，8—底座，9 一踩窖機(jī)構(gòu)，10—出料下門(mén)，11—出料上門(mén)，12—酒酷，13—小齒輪，14一料桶電機(jī)，15一法蘭，16—升降機(jī)構(gòu)，
17一平移機(jī)構(gòu)，18一撒布器，19一伸縮缸，20—力傳感器，21—關(guān)節(jié)，22一踩害靴，23—撒布器電機(jī)，24一曲斗，25 —內(nèi)蓋，26—外蓋，27一害池，28—凹槽，29—,擋塊，30—電機(jī)軸，31—刮板。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。參見(jiàn)圖I一6，酒醅入窖裝置，包括平移機(jī)構(gòu)17、升降機(jī)構(gòu)16和工作裝置，工作裝置包括電機(jī)I、傳動(dòng)軸7、安裝板2、料桶6、料桶電機(jī)14、出料下門(mén)10、出料上門(mén)11、底座8、踩窖機(jī)構(gòu)9 ;電機(jī)I固定在安裝板2上，傳動(dòng)軸7上端與電機(jī)I連接，下端與出料下門(mén)10、出料上門(mén)11連接；安裝板2上裝有滾輪3、料桶電機(jī)14 ;料桶6通過(guò)大齒輪4懸掛在滾輪3上；大齒輪4與小齒輪13嚙合，小齒輪13與料桶電機(jī)14連接；底座8與料桶6固定連接，踩窖機(jī)構(gòu)9安裝在底座8上?！て揭茩C(jī)構(gòu)17為天車(chē)、升降機(jī)構(gòu)16為電動(dòng)缸，電動(dòng)缸上部固定在天車(chē)上，下部與工作裝置連接(如通過(guò)法蘭15相連)。平移機(jī)構(gòu)、升降機(jī)構(gòu)可以為工作裝置作業(yè)時(shí)提供X、Y、Z方向的平移運(yùn)動(dòng)并提供物料的轉(zhuǎn)運(yùn)。平移機(jī)構(gòu)還用于轉(zhuǎn)運(yùn)物料。踩窖機(jī)構(gòu)9由依次連接的伸縮缸19、力傳感器20、關(guān)節(jié)21和踩窖靴22構(gòu)成。采用多個(gè)踩窖機(jī)構(gòu)，每個(gè)踩窖機(jī)構(gòu)的伸縮缸獨(dú)立控制，踩窖時(shí)按照所需花紋和疏密與力度，控制不同的踩窖機(jī)構(gòu)的踩窖靴伸出踩到酒醅上，通過(guò)力傳感器感知踩窖力的大小，達(dá)到力傳感器調(diào)定的力后，伸縮缸縮回。料桶電機(jī)14通過(guò)小齒輪13、大齒輪4驅(qū)動(dòng)料桶6轉(zhuǎn)動(dòng)，改變踩窖靴的工作方向。撒布器18由撒布器電機(jī)23、曲斗24、內(nèi)蓋25、外蓋26構(gòu)成；內(nèi)蓋25與電機(jī)軸30連接，外蓋26空套在電機(jī)軸30上、內(nèi)蓋25、外蓋26設(shè)有網(wǎng)孔。撒布器18安裝在底座8上，可自動(dòng)撒布酒曲。曲斗24中裝酒曲，外蓋26可相對(duì)內(nèi)蓋25轉(zhuǎn)動(dòng)，可關(guān)閉或打開(kāi)撒布器(正轉(zhuǎn)時(shí)網(wǎng)孔關(guān)閉，反轉(zhuǎn)時(shí)網(wǎng)孔打開(kāi))，且內(nèi)蓋、外蓋可一起旋轉(zhuǎn)。出料上門(mén)11空套在傳動(dòng)軸7上，出料下門(mén)10與傳動(dòng)軸7連接；出料上門(mén)11上設(shè)有凹槽28，出料下門(mén)10上設(shè)有擋塊29。出料門(mén)由兩層門(mén)(出料上門(mén)、出料下門(mén))構(gòu)成，出料上門(mén)、出料下門(mén)可以相對(duì)正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)一定角度。出料下門(mén)正轉(zhuǎn)時(shí)，通過(guò)擋塊與出料下門(mén)一起旋轉(zhuǎn)，出料門(mén)關(guān)閉。反之，出料下門(mén)反轉(zhuǎn)時(shí)，出料門(mén)打開(kāi)。傳動(dòng)軸7上安裝有刮板31。刮板31使酒醅12均勻裝在料捅6中而不偏載。酒醅入窖工序(撒曲、填窖、刮平、踩窖)如下就位天車(chē)行走到上個(gè)工位(攤晾撒曲工位)，通過(guò)升降機(jī)構(gòu)將工作裝置下放置于地面。將上道工藝灘涼撒曲后的酒醅通過(guò)進(jìn)料口 5裝入料桶6，同時(shí)開(kāi)動(dòng)電機(jī)1，通過(guò)傳動(dòng)軸7帶動(dòng)刮板31轉(zhuǎn)動(dòng)，將酒醅均勻裝滿(mǎn)料桶。撒曲通過(guò)天車(chē)將工作裝置移動(dòng)到窖池27上方，升降機(jī)構(gòu)將工作裝置調(diào)整到合適高度，打開(kāi)撒布器的內(nèi)外蓋，控制撒布器電機(jī)旋轉(zhuǎn)，將酒曲撒布在窖池27中，關(guān)閉內(nèi)外蓋。填窖升降機(jī)構(gòu)將工作裝置調(diào)整到合適高度，控制電機(jī)1，使出料門(mén)的上下門(mén)相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度，打開(kāi)出料門(mén)，將酒醅卸入窖池27，關(guān)閉出料門(mén)。
刮平將工作裝置下移到窖池酒醅上面，不斷移動(dòng)工作裝置，通過(guò)底座將窖池酒醅刮平。踩窖控制不同的踩窖機(jī)構(gòu)伸出底座，踩到酒醅上，達(dá)到力傳感器的調(diào)定的力后，踩窖機(jī)構(gòu)縮回，完成一次踩窖動(dòng)作，移動(dòng)工作裝置，重復(fù)上述動(dòng)作，可以踩出不同的花紋和疏密程度，完成踩窖后將踩窖機(jī) 構(gòu)縮回到底座。根據(jù)不同花紋需要，通過(guò)料桶電機(jī)，帶動(dòng)料桶及底座旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，可以控制花紋的方向。
權(quán)利要求
1.一種酒醅入窖裝置，包括平移機(jī)構(gòu)(17)、升降機(jī)構(gòu)(16)和工作裝置，其特征在于，工作裝置包括電機(jī)(I)、傳動(dòng)軸(7)、安裝板(2)、料桶(6)、料桶電機(jī)(14)、出料下門(mén)(10)、出料上門(mén)(11)、底座(8)、踩窖機(jī)構(gòu)(9);電機(jī)(I)固定在安裝板(2)上，傳動(dòng)軸(7)上端與電機(jī)(I)連接，下端與出料下門(mén)(10 )、出料上門(mén)(11)連接；安裝板(2 )上裝有滾輪(3 )、料桶電機(jī)(14);料桶(6)通過(guò)大齒輪(4)懸掛在滾輪(3)上；大齒輪(4)與小齒輪(13)嚙合，小齒輪(13 )與料桶電機(jī)(14 )連接；底座(8 )與料桶(6 )固定連接，踩窖機(jī)構(gòu)(9 )安裝在底座(8 )上。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的酒醅入窖裝置，其特征在于，所述的踩窖機(jī)構(gòu)(9)由依次連接的伸縮缸(19)、力傳感器(20)、關(guān)節(jié)(21)和踩窖靴(22)構(gòu)成。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的酒醅入窖裝置，其特征在于，所述的底座上安裝有撒布器(18)，由撒布器電機(jī)(23)、曲斗(24)、內(nèi)蓋(25)、外蓋(26)構(gòu)成；內(nèi)蓋(25)與電機(jī)軸(30)連接，外蓋(26)空套在電機(jī)軸(30)上、內(nèi)蓋(25)、外蓋(26)設(shè)有網(wǎng)孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的酒醅入窖裝置，其特征在于，所述的出料上門(mén)(11)空套在傳動(dòng)軸(7 )上，出料下門(mén)(10 )與傳動(dòng)軸(7 )連接；出料上門(mén)(11)上設(shè)有凹槽(28 )，出料下門(mén)(10)上設(shè)有擋塊(29)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的酒醅入窖裝置，其特征在于，所述的傳動(dòng)軸(7)上安裝有刮板(31)。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種酒醅入窖裝置，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域。它包括平移機(jī)構(gòu)、升降機(jī)構(gòu)和工作裝置，工作裝置包括電機(jī)、傳動(dòng)軸、安裝板、料桶、料桶電機(jī)、出料下門(mén)、出料上門(mén)、底座、踩窖機(jī)構(gòu)；電機(jī)固定在安裝板上，傳動(dòng)軸上端與電機(jī)連接，下端與出料下門(mén)、出料上門(mén)連接；安裝板上裝有滾輪、料桶電機(jī)；料桶通過(guò)大齒輪懸掛在滾輪上；大齒輪與小齒輪嚙合，小齒輪與料桶電機(jī)連接；底座與料桶固定連接，踩窖機(jī)構(gòu)安裝在底座上。本發(fā)明在模擬原有入窖工藝的前提下，機(jī)械化完成撒曲、填窖、刮平、踩窖全部工序，裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、緊湊，功能齊全，可大幅度提高工作效率，改善工作條件，可實(shí)現(xiàn)規(guī)范化作業(yè)，提高工作效率。可配合整個(gè)白酒制備過(guò)程的機(jī)械化。
文檔編號(hào)C12G3/00GK102876534SQ201210405899
公開(kāi)日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2012年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月22日
發(fā)明者柯堅(jiān), 于蘭英 申請(qǐng)人:四川省成都普什機(jī)電技術(shù)研究有限公司