一種能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于白酒酒糟下窖技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)。本實(shí)用新型包括機(jī)架，機(jī)架上設(shè)置有用于放置酒糟物料的料斗，料斗的出料端配設(shè)有由驅(qū)動電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的輸送鏈板，輸送鏈板的下方配設(shè)有冷卻風(fēng)室，輸送鏈板的上方配設(shè)有打散裝置，打散裝置包括攪拌軸，攪拌軸配設(shè)有翻鏟電機(jī)，攪拌軸的外圓周上連接有翻鏟板，翻鏟板的端部傾斜的連接有翻鏟齒，各個翻鏟板上連接的翻鏟齒沿著同一方向傾斜。本實(shí)用新型在輸送的過程中通過冷卻風(fēng)室進(jìn)行冷卻，通過打散裝置進(jìn)行打散處理，從而使酒糟物料的溫度和松散度符合釀酒工藝要求，從而保證釀酒質(zhì)量；同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)自動添加菌液，保證菌液添加的均勻性，提高釀酒的產(chǎn)量。
【專利說明】
一種能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型屬于白酒酒糟下窖技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，用于白酒釀酒工序?qū)崿F(xiàn)酒糟下窖使用的下窖設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前醬香型白酒行業(yè)釀酒工序的酒糟堆積發(fā)酵后，都是采用人工和行車抓都配合將地面堆積發(fā)酵后的酒糟散開，酒糟周圍用風(fēng)機(jī)送風(fēng)，使酒糟冷卻到工藝要求溫度。然后，通過人工配合行車抓斗將酒糟放入窖池進(jìn)行二次發(fā)酵，同時(shí)人工對窖池的酒糟進(jìn)行菌液添加。
[0003]但是現(xiàn)有技術(shù)在入窖時(shí)存在如下問題:
[0004]1、酒糟物料在地面厚度不均勻，放入窖池酒糟物料溫度偏差大，達(dá)不到溫度工藝要求。
[0005]2、酒糟物料人工進(jìn)行菌液添加不均勻，影響二次發(fā)酵原酒產(chǎn)量。
[0006]3、人工散開堆積物料，只能將大塊物料打散，仍然存在小塊狀物料，不符合白酒釀酒需要酒糟疏松的工藝要求，酒糟后期發(fā)酵和原酒質(zhì)量嚴(yán)重影響。
[0007]4、人工勞動強(qiáng)度大，不利于工業(yè)化發(fā)展的需要。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0008]本實(shí)用新型為了解決下窖存在的酒糟物料溫度偏差大、菌液添加不均勻、酒糟物料存在塊狀以及人工勞動強(qiáng)度大的問題，而提供一種能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，能夠?qū)圃阄锪线M(jìn)行打散和冷卻，保證酒糟物料的松散度和溫度滿足工藝要求，從而保證酒糟后期發(fā)酵的質(zhì)量;能夠自動進(jìn)行添加菌液，提高菌液添加的均勻性，從而提高二次發(fā)酵原酒產(chǎn)量;同時(shí)本實(shí)用新型整個打散、冷卻以及添加菌液的過程實(shí)現(xiàn)自動化控制，降低了工作人員的勞動強(qiáng)度，利于工業(yè)化發(fā)展。
[0009]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是:
[0010]—種能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有用于放置酒糟物料的料斗，所述料斗的出料端配設(shè)有由驅(qū)動電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的輸送鏈板，所述輸送鏈板的下方配設(shè)有用于對輸送鏈板上的物料進(jìn)行冷卻的冷卻風(fēng)室，所述輸送鏈板的上方配設(shè)有打散裝置，所述打散裝置包括沿著垂直于輸送鏈板方向設(shè)置的攪拌軸，所述攪拌軸配設(shè)有翻鏟電機(jī)，所述攪拌軸的外圓周上連接有若干翻鏟板，所述翻鏟板的端部傾斜的連接有翻鏟齒，各個翻鏟板上連接的翻鏟齒沿著同一方向傾斜。
[0011]所述翻鏟板均勻間隔的分布在攪拌軸的外圓周上。
[0012]所述輸送鏈板的上方配設(shè)有多個打散裝置。
[0013]位于打散裝置之后的輸送鏈板上配設(shè)有噴淋頭，所述噴淋頭經(jīng)噴淋栗和管道連通有菌液箱。
[0014]所述菌液箱設(shè)置在機(jī)架上。
[0015]所述冷卻風(fēng)室包括一級冷卻風(fēng)室和二級冷卻風(fēng)室，所述一級冷卻風(fēng)室和二級冷卻風(fēng)室分別配設(shè)有一級風(fēng)機(jī)和二級風(fēng)機(jī)。
[0016]所述輸送鏈板的出料端配設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器電連接有電控柜，所述電控柜與驅(qū)動電機(jī)電連接。
[0017]所述機(jī)架的底端配設(shè)有滾輪。
[0018]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果:
[0019]本實(shí)用新型的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，通過行車抓斗將堆積發(fā)酵的酒糟放入料斗中，然后通過輸送鏈板進(jìn)行輸送，在輸送的過程中通過冷卻風(fēng)室進(jìn)行冷卻，同時(shí)通過打散裝置將酒糟物料進(jìn)行打散處理，從而使得酒糟物料的溫度和松散度符合釀酒工藝要求，從而保證釀酒質(zhì)量;同時(shí)本實(shí)用新型通過噴淋栗和噴淋頭能夠?qū)崿F(xiàn)自動添加菌液，保證菌液添加的均勻性，提高釀酒的產(chǎn)量。
[0020]同時(shí)本實(shí)用新型通過配設(shè)溫度計(jì)對酒糟物料的溫度進(jìn)行監(jiān)控，從而控制驅(qū)動電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，從而保證酒糟物料的溫度符合工藝要求。
[0021]整個生產(chǎn)過程中，實(shí)現(xiàn)了自動化控制，利于工業(yè)化生產(chǎn)，降低了工作人員的勞動強(qiáng)度。
【附圖說明】
[0022]圖1是本實(shí)用新型的主視圖結(jié)構(gòu)不意圖；
[0023]圖2是本實(shí)用新型的后視圖結(jié)構(gòu)不意圖；
[0024]圖3是本實(shí)用新型的打散裝置除去翻鏟電機(jī)后的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖4是圖3的側(cè)視圖結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖中標(biāo)記:1、機(jī)架，2、料斗，3、輸送鏈板，4、驅(qū)動電機(jī)，5、翻鏟電機(jī)，6、一級冷卻風(fēng)室，7、一級風(fēng)機(jī)，8、二級冷卻風(fēng)室，9、二級風(fēng)機(jī)，1、溫度傳感器，11、控制柜，12、滾輪，13、攪拌軸，14、翻鏟板，15、翻鏟齒。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，并不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的其他所用實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
[0028]結(jié)合附圖，本實(shí)用新型的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，包括機(jī)架I，所述機(jī)架I上設(shè)置有用于放置酒糟物料的料斗2，所述料斗2的出料端配設(shè)有由驅(qū)動電機(jī)4帶動轉(zhuǎn)動的輸送鏈板3，所述輸送鏈板3的下方配設(shè)有用于對輸送鏈板3上的物料進(jìn)行冷卻的冷卻風(fēng)室，所述輸送鏈板3的上方配設(shè)有打散裝置，所述打散裝置包括沿著垂直于輸送鏈板3方向設(shè)置的攪拌軸13，所述攪拌軸13配設(shè)有翻鏟電機(jī)5，所述攪拌軸13的外圓周上連接有若干翻鏟板14，所述翻鏟板14的端部傾斜的連接有翻鏟齒15，各個翻鏟板14上連接的翻鏟齒15沿著同一方向傾斜。
[0029]作為本實(shí)用新型一種優(yōu)選的方式，翻鏟板14均勻間隔的分布在攪拌軸13的外圓周上。其中，翻鏟齒15的鏟口部位較薄，在鏟起酒糟的同時(shí)，將成塊、成團(tuán)狀的酒糟物料切碎；本實(shí)用新型的翻鏟板和翻鏟齒采用人工揚(yáng)鏟興，均勻的連接在攪拌軸13上形成一個整體，實(shí)現(xiàn)酒糟攤涼翻鏟過程中保持酒糟物料的原始狀態(tài)不被破壞。
[0030]為了提高本實(shí)用新型的打散的效果，輸送鏈板3的上方配設(shè)有多個打散裝置。
[0031]本實(shí)用新型位于打散裝置之后的輸送鏈板3上配設(shè)有噴淋頭，所述噴淋頭3經(jīng)噴淋栗和管道連通有菌液箱;所述菌液箱設(shè)置在機(jī)架上。其中噴淋頭、噴淋栗和菌液箱沒有附圖中沒有畫出，但是噴淋頭、噴淋栗和菌液箱均屬于現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品，本領(lǐng)域的技術(shù)人員都明白和理解，在此不再贅述。
[0032]為了提高本實(shí)用新型的攤涼效果，所述冷卻風(fēng)室包括一級冷卻風(fēng)室6和二級冷卻風(fēng)室8，所述一級冷卻風(fēng)室6和二級冷卻風(fēng)室8分別配設(shè)有一級風(fēng)機(jī)7和二級風(fēng)機(jī)9。其中，為了保證冷卻的效果，輸送鏈板設(shè)置為網(wǎng)狀，或者在輸送鏈板上開設(shè)有若干通風(fēng)孔。
[0033]本實(shí)用新型的輸送鏈板3的出料端配設(shè)有溫度傳感器10，所述溫度傳感器10電連接有電控柜11，所述電控柜11與驅(qū)動電機(jī)4電連接，作為本實(shí)用新型一種優(yōu)選的方式，翻鏟電機(jī)5和噴淋栗均與電控柜11電連接，通過電控柜11對驅(qū)動電機(jī)4、翻鏟電機(jī)5和噴淋栗進(jìn)行控制，電控柜屬于現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品，本領(lǐng)域的技術(shù)人員都明白和理解，在此不再贅述。
[0034]為了便于下窖機(jī)的移動，提高本實(shí)用新型的靈活性，機(jī)架I的底端配設(shè)有滾輪12。
[0035]本實(shí)用新型的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，通過行車抓斗將堆積發(fā)酵的酒糟放入料斗中，然后通過輸送鏈板進(jìn)行輸送，在輸送的過程中通過冷卻風(fēng)室進(jìn)行冷卻，同時(shí)通過打散裝置將酒糟物料進(jìn)行打散處理，從而使得酒糟物料的溫度和松散度符合釀酒工藝要求，從而保證釀酒質(zhì)量;同時(shí)本實(shí)用新型通過噴淋栗和噴淋頭能夠?qū)崿F(xiàn)自動添加菌液，保證菌液添加的均勻性，提高釀酒的產(chǎn)量。
[0036]同時(shí)本實(shí)用新型通過配設(shè)溫度計(jì)對酒糟物料的溫度進(jìn)行監(jiān)控，從而控制驅(qū)動電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，從而保證酒糟物料的溫度符合工藝要求。
[0037]整個生產(chǎn)過程中，實(shí)現(xiàn)了自動化控制，利于工業(yè)化生產(chǎn)，降低了工作人員的勞動強(qiáng)度。
[0038]實(shí)施例一
[0039]本實(shí)施例的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有用于放置酒糟物料的料斗，所述料斗的出料端配設(shè)有由驅(qū)動電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的輸送鏈板，所述輸送鏈板的下方配設(shè)有用于對輸送鏈板上的物料進(jìn)行冷卻的冷卻風(fēng)室，所述輸送鏈板的上方配設(shè)有打散裝置，所述打散裝置包括沿著垂直于輸送鏈板方向設(shè)置的攪拌軸，所述攪拌軸配設(shè)有翻鏟電機(jī)，所述攪拌軸的外圓周上連接有若干翻鏟板，所述翻鏟板的端部傾斜的連接有翻鏟齒，各個翻鏟板上連接的翻鏟齒沿著同一方向傾斜。
[0040]實(shí)施例二
[0041]本實(shí)施例的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有用于放置酒糟物料的料斗，所述料斗的出料端配設(shè)有由驅(qū)動電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的輸送鏈板，所述輸送鏈板的下方配設(shè)有用于對輸送鏈板上的物料進(jìn)行冷卻的冷卻風(fēng)室，所述輸送鏈板的上方配設(shè)有打散裝置，所述打散裝置包括沿著垂直于輸送鏈板方向設(shè)置的攪拌軸，所述攪拌軸配設(shè)有翻鏟電機(jī)，所述攪拌軸的外圓周上連接有若干翻鏟板，所述翻鏟板的端部傾斜的連接有翻鏟齒，各個翻鏟板上連接的翻鏟齒沿著同一方向傾斜;所述翻鏟板均勻間隔的分布在攪拌軸的外圓周上。
[0042]實(shí)施例三
[0043]本實(shí)施例的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有用于放置酒糟物料的料斗，所述料斗的出料端配設(shè)有由驅(qū)動電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的輸送鏈板，所述輸送鏈板的下方配設(shè)有用于對輸送鏈板上的物料進(jìn)行冷卻的冷卻風(fēng)室，所述輸送鏈板的上方配設(shè)有多個打散裝置，所述打散裝置包括沿著垂直于輸送鏈板方向設(shè)置的攪拌軸，所述攪拌軸配設(shè)有翻鏟電機(jī)，所述攪拌軸的外圓周上連接有若干翻鏟板，所述翻鏟板的端部傾斜的連接有翻鏟齒，各個翻鏟板上連接的翻鏟齒沿著同一方向傾斜;所述翻鏟板均勻間隔的分布在攪拌軸的外圓周上。
[0044]實(shí)施例四
[0045]在上述任一實(shí)施例的基礎(chǔ)之上，位于打散裝置之后的輸送鏈板上配設(shè)有噴淋頭，所述噴淋頭經(jīng)噴淋栗和管道連通有菌液箱。
[0046]實(shí)施例五
[0047]在實(shí)施例四的基礎(chǔ)之上，所述菌液箱設(shè)置在機(jī)架上。
[0048]實(shí)施例六
[0049]在上述任一實(shí)施例的基礎(chǔ)之上，所述冷卻風(fēng)室包括一級冷卻風(fēng)室和二級冷卻風(fēng)室，所述一級冷卻風(fēng)室和二級冷卻風(fēng)室分別配設(shè)有一級風(fēng)機(jī)和二級風(fēng)機(jī)。
[0050]實(shí)施例七
[0051 ]在上述任一實(shí)施例的基礎(chǔ)之上，所述輸送鏈板的出料端配設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器電連接有電控柜，所述電控柜與驅(qū)動電機(jī)電連接。
[0052]實(shí)施例八
[0053]在上述任一實(shí)施例的基礎(chǔ)之上，所述機(jī)架的底端配設(shè)有滾輪。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有用于放置酒糟物料的料斗，所述料斗的出料端配設(shè)有由驅(qū)動電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的輸送鏈板，所述輸送鏈板的下方配設(shè)有用于對輸送鏈板上的物料進(jìn)行冷卻的冷卻風(fēng)室，所述輸送鏈板的上方配設(shè)有打散裝置，所述打散裝置包括沿著垂直于輸送鏈板方向設(shè)置的攪拌軸，所述攪拌軸配設(shè)有翻鏟電機(jī)，所述攪拌軸的外圓周上連接有若干翻鏟板，所述翻鏟板的端部傾斜的連接有翻鏟齒，各個翻鏟板上連接的翻鏟齒沿著同一方向傾斜。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，所述翻鏟板均勻間隔的分布在攪拌軸的外圓周上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，所述輸送鏈板的上方配設(shè)有多個打散裝置。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，位于打散裝置之后的輸送鏈板上配設(shè)有噴淋頭，所述噴淋頭經(jīng)噴淋栗和管道連通有菌液箱。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，所述菌液箱設(shè)置在機(jī)架上。6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一所述的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，所述冷卻風(fēng)室包括一級冷卻風(fēng)室和二級冷卻風(fēng)室，所述一級冷卻風(fēng)室和二級冷卻風(fēng)室分別配設(shè)有一級風(fēng)機(jī)和二級風(fēng)機(jī)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，所述輸送鏈板的出料端配設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器電連接有電控柜，所述電控柜與驅(qū)動電機(jī)電連接。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的能提高原酒產(chǎn)量的白酒酒糟下窖機(jī)，其特征在于，所述機(jī)架的底端配設(shè)有滾輪。
【文檔編號】C12G3/02GK205501264SQ201521067863
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2015年12月21日
【發(fā)明人】劉強(qiáng), 劉濤
【申請人】宜賓賽倫格交通有限責(zé)任公司