技術(shù)編號：414207
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種白酒制備設(shè)備，尤其是酒醅入窖裝置，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)目前，在大規(guī)模白酒制備過程中，在攤晾撒曲工藝之后有一道入窖工藝，該工藝又主要包含了撒曲、填窖、刮平、踩窖工序。目前基本是人工操作，工藝如下撒曲人工在窖池底部撒上薄薄一層曲粉。填窖用鐵鏟將攤晾撒曲現(xiàn)場收成堆得酒醅鏟入提斗，行車吊裝提斗至窖池上方，打開容器底封板，物料落入窖池。刮平將落入窖池的酒醅迅速刮平。踩窖工作人員站在窖池的酒醅上，用光腳踩，并根據(jù)物料疏松狀態(tài)，確定踩窖疏密程度，夏季密踩，冬季疏踩。每增加一甑踩窖一次。工藝動作復(fù)雜，作...
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