專利名稱：一種花甜粑攪拌和擠壓設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品加工設(shè)備，特別涉及一種花甜粑的攪拌和擠壓設(shè)備。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的花甜粑加工工藝完全采用人工制作，工藝復(fù)雜，需要耗費大量的人力和物力。首先要選擇上等的糯米和粳米按照2 1的比例混合，然后淘去米糠浸泡，待米浸透發(fā)泡時再磨成細(xì)粉。然后將磨成的細(xì)粉提取四分之一煮成熟漿(當(dāng)?shù)厝私写驖{子)，與剩下的干粉糅合成團。再將面團分成若干、搟成薄片，每片涂上食紅或其他顏色，根據(jù)自己所做花樣的需要，以三層、四層、五層不等重疊，將疊好的面片卷成圓條撻合。再用一條預(yù)制好的薄竹片，在圓條的周圍向內(nèi)壓數(shù)條細(xì)槽，再將細(xì)槽用少許水抹濕撻合，再用一層涂色面片，包在撻合的圓條上，再撻合。最后把撻合的圓條切開，便能清晰的看見所做的花樣。撻合花甜粑是一件十分辛苦的事情，一般由家中的成年男子完成，非常的費力氣，否則做出來的花甜粑里面的花樣就要變形或者無法形成花樣。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種現(xiàn)代化的機械設(shè)備來取代傳統(tǒng)的純手工制作，該攪拌和擠壓設(shè)備加工方便、操作簡單。一種花甜粑攪拌和擠壓設(shè)備，該設(shè)備包括皮帶輪、變速箱、螺旋軸、料斗、清料蓋、 刀模、成型出口、輸送帶、皮帶、電動機、架子、操作臺。變速箱、螺旋軸、料斗、清料蓋、電動機都是固定在架子上；成對皮帶輪分別固定在電動機上和螺旋軸的一端，皮帶安裝在成對皮帶輪上；變速箱固定在螺旋軸靠近皮帶輪的一端；料斗和清料蓋套裝在螺旋軸上；在清料蓋的一端，接近螺旋軸尾部的地方設(shè)有出口，出口與刀模的一端連接；刀模的另一端與成型出口相連，輸送帶固定在操作臺上。采用上述攪拌和擠壓設(shè)備生產(chǎn)花甜粑，可節(jié)約大量的人力和物力，并且能降低成
本，提高產(chǎn)量。


圖1為本發(fā)明花甜粑的攪拌和擠壓設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明花甜粑的攪拌和擠壓設(shè)備中螺旋軸的示意具體實施例方式由于花甜粑是用糯米和粘米組成，況且要采用一部分先煮成熟漿，所以在攪拌和擠壓時就非常困難，因為粘性太強，現(xiàn)在市場上一般的設(shè)備根本就無法攪拌和擠壓，更不用說使用同一臺設(shè)備進(jìn)行攪拌和擠壓了，鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種不但能攪拌和擠壓無粘性的材料，而且還可以攪拌和擠壓粘性很強的糯米材料，同時具有攪拌和擠壓功能的多功能設(shè)備。本發(fā)明為達(dá)到目的所采用的技術(shù)方案是
采用螺旋式攪拌和擠壓，采用減速機傳動。減速機傳動的方法有兩種，一種是電動機跟減速機皮帶軟性連接或者是電動機跟減速機直接理解；另一種是減速電動機直接傳動，轉(zhuǎn)速低，力量大，轉(zhuǎn)動平衡，噪音低，運行可靠。如圖1所示，本發(fā)明攪拌和擠壓設(shè)備包括皮帶輪1、變速箱2、螺旋軸3、料斗4、清料蓋5、刀模6、成型出口 7、輸送帶8、皮帶9、電動機10、架子11、操作臺12。從圖1中可看出變速箱2、螺旋軸3、料斗4、清料蓋5、電動機10都是固定在架子11上；因皮帶輪1都是成對使用的，其中一個皮帶輪1固定在電動機10上，另一個固定在螺旋軸3的一端，皮帶9 安裝在皮帶輪1上；變速箱2也固定在螺旋軸3靠近皮帶輪1的一端，可根據(jù)不同的需要進(jìn)行變速。料斗4和清料蓋5套裝在螺旋軸3上；在清料蓋5的一端，接近螺旋軸3尾部的地方設(shè)有出口，出口與刀模6的一端連接；刀模6另一端與成型出口 7相連，當(dāng)花甜粑的成品從成型出口 7出來時，通過輸送帶8輸送到相應(yīng)位置進(jìn)行處理，輸送帶8固定在操作臺12 上。當(dāng)設(shè)備運行時，電動機10帶動皮帶輪1轉(zhuǎn)動，皮帶輪1通過皮帶9帶動螺旋軸3旋轉(zhuǎn)。 當(dāng)螺旋軸3反時針旋轉(zhuǎn)時，是攪拌功能，糯米粉、粘米粉以及熟漿通過不斷的攪拌混合以達(dá)到攪均的目的。當(dāng)螺旋軸3順時針旋轉(zhuǎn)時，就是擠壓了，擠壓時，攪拌均勻的粉料在螺旋軸 3旋轉(zhuǎn)的壓力下不斷的向成型出口 7方向擠壓。刀模6有各式各樣的形狀，有不同的文字， 如福祿壽喜，天作之合等吉祥文字；有自然物景、也有卡通圖案，如灰太狼、喜洋洋等，有不同的英文字母、也有各國各樣的文字，刀模6上設(shè)有上色裝置，上色裝置用單片機控制，當(dāng)攪拌好的材料在經(jīng)過刀模6時，就已經(jīng)被刀模6分破成刀模6的形狀，在通過上色裝置在分破后的面團上面涂上顏色，刀模6的后面是成型管，成型管的尾部比前面要小一些，目的是當(dāng)?shù)赌?把花甜粑的面團分破上色后色，在經(jīng)過成型管把它擠壓在一起，形成一個整體，擠壓出來后，你沿著截面把它切開，里面的圖案就跟刀模6的圖案是一樣的?？筛鶕?jù)不同的需要，更換上不同的刀模，這種攪拌、擠壓一次成型的設(shè)備，不但節(jié)約了大量的人力和物力，同時提高了質(zhì)量與效益，非常適合產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。
權(quán)利要求
1. 一種花甜粑攪拌和擠壓設(shè)備，該設(shè)備包括皮帶輪(1)、變速箱O)、輸送帶(8)、皮帶(9)、電動機(10)；其特征在于所述攪拌和擠壓設(shè)備還包括螺旋軸(3)、料斗、清料蓋(5)、刀模(6)、成型出口(7)、架子(11)、操作臺(12)；所述變速箱(2)、螺旋軸(3)、料斗 G)、清料蓋(5)、電動機(10)都是固定在架子(11)上；所述成對皮帶輪1分別固定在電動機(10)上和螺旋軸(3)的一端，皮帶(9)安裝在成對皮帶輪(1)上；變速箱O)固定在螺旋軸( 靠近皮帶輪(1)的一端；料斗(4)和清料蓋( 套裝在螺旋軸( 上；在清料蓋(5)的一端，接近螺旋軸( 尾部的地方設(shè)有出口，所述出口與刀模(6)的一端連接；刀模(6)的另一端與成型出口(7)相連，輸送帶⑶固定在操作臺(12)上。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種花甜粑攪拌和擠壓設(shè)備，該設(shè)備包括皮帶輪、變速箱、螺旋軸、料斗、清料蓋、刀模、成型出口、輸送帶、皮帶、電動機、架子、操作臺。變速箱、螺旋軸、料斗、清料蓋、電動機都是固定在架子上；成對皮帶輪分別固定在電動機上和螺旋軸的一端，皮帶安裝在成對皮帶輪上；變速箱固定在螺旋軸靠近皮帶輪的一端；料斗和清料蓋套裝在螺旋軸上；在清料蓋的一端，接近螺旋軸尾部的地方設(shè)有出口，出口與刀模的一端連接；刀模的另一端與成型出口相連，輸送帶固定在操作臺上。采用上述攪拌和擠壓設(shè)備生產(chǎn)花甜粑，可節(jié)約大量的人力和物力，并且能降低成本，提高產(chǎn)量。
文檔編號A23L1/164GK102511736SQ20111040959
公開日2012年6月27日 申請日期2011年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月8日
發(fā)明者蘇星 申請人:銅仁市舒心科技有限責(zé)任公司