專利名稱：一種特色營養(yǎng)減肥粥及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種特色營養(yǎng)減肥粥及其制作方法。
背景技術(shù)：
在我國的傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)上，粥一直占有重要地位。因其制作簡·便、易于消化、適宜面廣，一直受人所喜愛和推祟，已然成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡末`種食品。而隨著生活水平的不斷提高，人們飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了非常明顯的變化，對熱量的過度攝入，又缺少必要的調(diào)節(jié)，肥胖抑或體重超標(biāo)就成了許多人不可回避的問題。對于肥胖者而言，如何成功減肥以恢復(fù)正常體重就是他們夢寐以求的目標(biāo)。但市場上，各式各樣的減肥方法，令人目不暇接，難辨真?zhèn)?，且大多?fù)雜難以掌控。如果制作出ー種有利于減肥同時(shí)又是人們生活中不可缺少的食品，既可保證營養(yǎng)又可成功減肥，這就一定會得到許多人的歡迎。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是充分發(fā)揮山藥、魔芋、冬瓜、蘿卜等天然食物的特有功效，提供一種特色營養(yǎng)減肥粥及其制作方法。本發(fā)明的特色營養(yǎng)減肥粥由以下重量份配比的原料構(gòu)成
大米80—100份；山藥20— 30份；魔芋20— 30份，
冬瓜25— 50份 ’蘿卜10 — 30份。本發(fā)明所述的山藥、魔芋、冬瓜、蘿卜等優(yōu)選新鮮食品。本發(fā)明的制作方法如下
首先將大米洗浄，山藥和魔芋洗凈搗碎成顆粒狀，蘿卜和冬瓜切成小薄片。然后將大米放入鍋中，加入適量的水煮沸，再放入山藥、魔芋、冬瓜、蘿卜等食物，用文火煮，并不時(shí)攪動，待煮至粘稠狀加入少量的食用鹽即可。本發(fā)明具有如下特點(diǎn)
將山藥、魔芋、冬瓜、蘿卜等有創(chuàng)意的融合在一起，使其風(fēng)味完美結(jié)合，可以形成新的獨(dú)特口味，老少皆宜，不僅營養(yǎng)豐富，還可以達(dá)到減肥的目的。因山藥含有大量的粘液蛋白，可以減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。冬瓜所含的丙醇ニ酸，可阻止體內(nèi)脂肪堆積，又沒有什么糖份，是糖尿病肥胖者很好的食品。魔芋含有豐富的膳食纖維和水分，所含的葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作為熱量被利用，且食用魔芋后可以讓人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他食物的攝入，也是ー種很好的減肥食品。蘿卜能使腸管緊張度增高、腸蠕動增強(qiáng)，縮短食物在腸道的存留時(shí)間，利于食物代謝及廢物的排出，從而減少熱量的吸收，另外，蘿卜含的熱量很低，同時(shí)含有大量的纖維素，吃后使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少熱量攝入。本發(fā)明食品的減肥原理就在于適當(dāng)兼顧各種食物的功效，在適當(dāng)減少人體體內(nèi)脂肪堆積的同時(shí)，又減少人體熱能的攝入和吸收，連續(xù)食用即可產(chǎn)生非常明顯的減肥效果。
具體實(shí)施方式
ー種特色營養(yǎng)減肥粥及其制作方法，其原料按重量份計(jì)
大米0. 5千克；山藥0. 15千克；魔芋.0. 15千克，
冬瓜0. 25千克；蘿卜0. I千克。其制作方法，按如下方式進(jìn)行
I、取0.5千克大米洗浄，山藥和魔芋各0. 15千克，分別洗凈搗碎成顆粒狀，蘿卜0. I千克和冬瓜0.25千克，分別切成小薄片。2、將大米放入鍋中，加入適量的水煮沸。3、放入山藥、魔芋、冬瓜、蘿卜等食物，用文火煮，并不時(shí)攪動，使各種食物充分勻和。
4、待煮至粘稠狀加入少量的食用鹽即可。
權(quán)利要求
1.ー種特色營養(yǎng)減肥粥，其特征在于由以下重量份配比的原料構(gòu)成大米80 —100份；山藥20— 30份；魔芋20— 30份，冬瓜25— 50份 ’蘿卜10 — 30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種特色營養(yǎng)減肥粥的制作方法，其特征在于將大米洗浄，山藥和魔芋洗凈搗碎成顆粒狀，蘿卜和冬瓜切成小薄片。
3.根據(jù)權(quán)利要求I和2所述，然后將大米放入鍋中，加入適量的水煮沸，再放入山藥、魔芋、冬瓜、蘿卜等食物，用文火煮，并不時(shí)攪動，待煮至粘稠狀加入少量的食用鹽即可。
4.根據(jù)權(quán)利要求I和2所述，其特征在于所選山藥、魔芋、冬瓜、蘿卜等優(yōu)選新鮮品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種特色營養(yǎng)減肥粥及其制作方法。其由以下重量份配比的原料構(gòu)成大米80—100份；山藥20—30份；魔芋20—30份，冬瓜25—50份；蘿卜10—30份。其制作方法是先將大米洗凈，山藥和魔芋洗凈搗碎成顆粒狀，蘿卜和冬瓜切成小薄片，然后將大米放入鍋中，加入適量的水煮沸，再放入山藥、魔芋、冬瓜、蘿卜等食物，用文火煮，并不時(shí)攪動，待煮至粘稠狀加入少量的食用鹽。本發(fā)明食品風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜，不僅營養(yǎng)豐富，還可以在適當(dāng)減少人體體內(nèi)脂肪堆積的同時(shí)，又減少人體熱能的攝入和吸收，從而達(dá)到減肥的目的。
文檔編號A23L1/29GK102763814SQ20111011312
公開日2012年11月7日 申請日期2011年5月4日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月4日
發(fā)明者梅耀武, 郭照斌 申請人:郭照斌