專利名稱：減肥粥及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種由動(dòng)物脂肪纖維、綠色天然食品、中草藥經(jīng)炮制而成的 減肥保健食品，主要用于預(yù)防和治療肥胖癥、高血脂癥及心血管病癥等。
二背景技術(shù)：
目前，隨著人們生活水平越來(lái)越高，肥胖癥患者越來(lái)越多，隨之而來(lái)出 現(xiàn)各種各樣的減肥保健藥品和食品，但是無(wú)論哪一種都不能對(duì)各類型患者通 用，其療效也不一樣。減肥后鞏固力不理想，容易出現(xiàn)反彈，加之或多或少 有些副作用等，因而這些減肥藥品和食品都不太理想。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的在于提供一種用于各種類型肥胖者的減肥粥及其生產(chǎn) 工藝，它是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)理論，在藥食同源的基礎(chǔ)上經(jīng)科學(xué)配方精制而 成，同時(shí)能工業(yè)化生產(chǎn)的、具有較長(zhǎng)保存期的、制作簡(jiǎn)單食用方便的減肥保 健食品。
本發(fā)明的目的是由以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。
一種減肥粥，其特征在于其配方(重量百分?jǐn)?shù))為動(dòng)物脂肪纖維為
20-37%,米類為11-15%、玉竹為35-40%、氨基酸液為4-8%，黨參為13-17%。 一種減肥粥的生產(chǎn)工藝，其特征在于是以動(dòng)物脂肪纖維、米類、玉竹、
氨基酸液、黨參為主要原料，經(jīng)洗漆、除雜、粉碎、混合、蒸煮再經(jīng)過(guò)裝罐，
封口，冷卻工序即可制成該產(chǎn)品；具體實(shí)施工藝如下
A、洗滌將各種原材料根據(jù)種類分別置于容器內(nèi)，通過(guò)清水浸泡，要 求水浸過(guò)原材料表面。
B、 除雜將原料上的雜質(zhì)進(jìn)行人工手工去除。
C、 粉碎將動(dòng)物脂肪纖維切成1-5厘米小塊、玉竹和黨參切成0. 5-2厘 米的薄片。
D、 混合將各種原料按照動(dòng)物脂肪纖維為20-37%，米類為11-15%、 玉竹為35-40%、氨基酸液為4-8%，黨參為13-17%,放置在一個(gè)容器內(nèi)進(jìn)行混 合，使之?dāng)嚢杈鶆?。E、 蒸煮將各種原料放置在容器內(nèi)，常壓蒸煮20-40分鐘；要求松軟可 口，內(nèi)無(wú)生心、疏松不糊、透而不爛，均勻一致。
F、 加熱罐裝將上述混合料加熱至85'C左右后，裝入大拉口的易拉罐中，
用封罐機(jī)立即密封。
G、 殺菌冷卻采用12(TC以上的高溫殺菌25-35分鐘后，立即冷卻至室 溫，確保產(chǎn)品保存期可達(dá)兩年以上。
前述的一種減肥粥，其特征在于動(dòng)物脂肪纖維為牛肉、豬肉、雞肉、
鴨肉、羊肉、鹿肉、驢肉中的一種或幾種組合。
前述的一種減肥粥，其特征在于米類為大米、小米、玉米、薏米、黑 米中的一種或幾種組合。
本發(fā)明減肥粥及其生產(chǎn)工藝的有益效果是，用于各種類型肥胖者的減肥 粥及其生產(chǎn)工藝，它是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)理論，在藥食同源的基礎(chǔ)上經(jīng)科學(xué) 配方精制而成，同時(shí)能工業(yè)化生產(chǎn)的、具有較長(zhǎng)保存期的、制作簡(jiǎn)單、食用 方便的減肥保健食品。同時(shí)，本發(fā)明還具有營(yíng)養(yǎng)豐富、.色澤怡人，風(fēng)味極佳 的特點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的具體實(shí)施工藝如下 1、洗滌將各種原材料根據(jù)種類分別置于容器內(nèi)，通過(guò)清水浸泡，要 求水浸過(guò)原材料表面。
2、 除雜將原料上的雜質(zhì)進(jìn)行人工手工去除。
3、 粉碎將動(dòng)物脂肪纖維切成2厘米小塊、玉竹和黨參切成l厘米的薄片。
4、 混合將各種原料按照牛肉脂肪纖維為37%，米類為11%、玉竹為
35%、氨基酸液為4%,黨參為13%的比例放置在一個(gè)容器內(nèi)進(jìn)行混合,使之?dāng)?br> 拌均勻。
5、 蒸煮將各種原料放置在容器內(nèi)，常壓蒸煮30分鐘；要求松軟可口，
內(nèi)無(wú)生心、疏松不糊、透而不爛，均勻一致。
6、 加熱罐裝將上述混合料加熱至85'C后，裝入大拉口的易拉罐中，用
封罐機(jī)立即密封。
7、 殺菌冷卻采用12(TC以上的高溫殺菌30分鐘后，立即冷卻至室溫，
確保產(chǎn)品保存期可達(dá)兩年以上。本發(fā)明減肥粥及其生產(chǎn)工藝的有益效果是，用于各種類型肥胖者的減肥 粥及其生產(chǎn)工藝，它是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)理論，在藥食同源的基礎(chǔ)上經(jīng)科學(xué) 配方精制而成，同時(shí)能工業(yè)化生產(chǎn)的、具有較長(zhǎng)保存期的、制作簡(jiǎn)單、食用 方便的減肥保健食品。同時(shí)，本發(fā)明還具有營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤怡人，風(fēng)味極佳 的特點(diǎn)。
以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而己，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上 的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等 同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種減肥粥，其特征在于其配方(重量百分?jǐn)?shù))為動(dòng)物脂肪纖維為20-37％，米類為11-15％、玉竹為35-40％、氨基酸液為4-8％，黨參為13-17％。
2、 一種減肥粥的生產(chǎn)工藝，其特征在于是以動(dòng)物脂肪纖維、米類、玉 竹、氨基酸液、黨參為主要原料，經(jīng)洗滌、除雜、粉碎、混合、蒸煮再經(jīng)過(guò) 裝罐，封口，冷卻工序即可制成該產(chǎn)品；具體實(shí)施工藝如下A、洗滌將各種原材料根據(jù)種類分別置于容器內(nèi)，通過(guò)清水浸泡，要 求水浸過(guò)原材料表面；B、 除雜將原料上的雜質(zhì)進(jìn)行人工手工去除；C、 粉碎將動(dòng)物脂肪纖維切成1-5厘米小塊、玉竹和黨參切成0. 5-2厘 米的薄片；D、 混合將各種原料按照動(dòng)物脂肪纖維為20-37%，米類為11-15%、 玉竹為35-40%、氨基酸液為4-8%，黨參為13-17%，放置在一個(gè)容器內(nèi)進(jìn)行混 合，使之?dāng)嚢杈鶆?；E、 蒸煮將各種原料放置在容器內(nèi)，常壓蒸煮20-40分鐘；要求松軟可 口，內(nèi)無(wú)生心、疏松不糊、透而不爛，均勻一致；F、 加熱罐裝將上述混合料加熱至85X:左右后，裝入大拉口的易拉罐中， 用封罐機(jī)立即密封。G、 殺菌冷卻采用12(TC以上的高溫殺菌25-35分鐘后，立即冷卻至室 溫，確保產(chǎn)品保存期可達(dá)兩年以上。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種減肥粥，其特征在于動(dòng)物脂肪纖維為牛 肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、鹿肉、驢肉中的一種或幾種組合。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥粥，其特征在于米類為大米、小米、玉米、薏米、黑米中的一種或幾種組合。
全文摘要
本發(fā)明提供一種減肥粥及其生產(chǎn)工藝，涉及一種保健食品，本發(fā)明是以動(dòng)物脂肪纖維、米類、玉竹、氨基酸液、黨參為主要原料，經(jīng)洗滌、除雜、粉碎、混合、蒸煮再經(jīng)過(guò)裝罐，封口，冷卻工序即可制成該產(chǎn)品。其配方(重量百分?jǐn)?shù))為動(dòng)物脂肪纖維為20-37％，米類為11-15％、玉竹為35-40％、氨基酸液為4-8％，黨參為13-17％。本發(fā)明減肥粥及其生產(chǎn)工藝的有益效果是，用于各種類型肥胖者的減肥粥及其生產(chǎn)工藝，它是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)理論，在藥食同源的基礎(chǔ)上經(jīng)科學(xué)配方精制而成，同時(shí)能工業(yè)化生產(chǎn)的、具有較長(zhǎng)保存期的、制作簡(jiǎn)單、食用方便的減肥保健食品。同時(shí)，本發(fā)明還具有營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤怡人，風(fēng)味極佳的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101449807SQ20071015047
公開(kāi)日2009年6月10日 申請(qǐng)日期2007年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月28日 公開(kāi)號(hào)200710150473.X
發(fā)明者王愛(ài)民, 趙金樑 申請(qǐng)人:天津市中英保健食品有限公司