專利名稱：一種功能性復(fù)合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種功能性復(fù)合物及制備方法，其主要應(yīng)用于保健品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
保健品是指具有某種醫(yī)學(xué)和生理作用(而非僅僅營(yíng)養(yǎng)功能)的食品，適宜于特定 人群食用，具有維護(hù)和調(diào)節(jié)機(jī)體正常新陳代謝的功能。隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的工 作和生活節(jié)奏日益加快，都市人群大都處于亞健康狀態(tài)，尤其是30歲以后，人體機(jī)能健康 指標(biāo)逐漸下滑，使人們對(duì)自身的健康日益關(guān)注。近年來(lái)，中國(guó)居民的健康消費(fèi)逐年攀升，保 健食品的銷售額更是以每年13%的速度增長(zhǎng)，其中對(duì)有益調(diào)節(jié)和改善人體機(jī)能的保健品的 需求十分旺盛。在市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和管理規(guī)范的推動(dòng)下，中國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨 大，未來(lái)發(fā)展將呈現(xiàn)消費(fèi)者群體多元化、保健品銷售模式專營(yíng)化、宣傳模式推陳出新以及保 健品成日常消費(fèi)四大趨勢(shì)。目前市場(chǎng)上的保健品主要包括兩大類單一型和復(fù)合型。單一型指成分為單一物 質(zhì)的保健品，例如口服膳食纖維。單一型保健品成分清晰，以缺什么補(bǔ)什么為主要目的，卻 存在功能單一，吸收效果不佳的缺點(diǎn)，尤其是對(duì)于那些腸胃吸收欠佳的中老年人群來(lái)說(shuō)，同 時(shí)服用幾種保健品非常麻煩。復(fù)合型保健品指含有多種成分的保健品，如專利03119414. 3 一種有機(jī)營(yíng)養(yǎng)品，專利200410036010. 7 一種營(yíng)養(yǎng)平衡保健食品。這類保健品雖然可以綜合 多種保健品的功效，但針對(duì)性有所減弱，尤其是在如今中老年消費(fèi)群體越來(lái)越多元化的情 況下，每個(gè)人的身體狀況都不同，盲目補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分的效果很可能并不理想。單純的復(fù) 合型也已經(jīng)越來(lái)越達(dá)不到人們的要求，未來(lái)的保健品市場(chǎng)必然向復(fù)合功效方向發(fā)展。本發(fā)明是在現(xiàn)有復(fù)合型保健品的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同中老年人群的身體情況有針對(duì) 性地選擇保健品組分，確定配比，制備復(fù)合功效保健品。很好地解決了目前市場(chǎng)有些保健品 存在的成分不清晰，吸收不充分，針對(duì)性較差等缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明主要依據(jù)中老年人群新陳代謝及生理需求的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)不同成分和比例， 利用壓片的方法制備一種新型功能性復(fù)合物。本發(fā)明主要物質(zhì)涉及番茄微晶纖維、水解膠原蛋白(或膠原蛋白肽)、大豆糖蛋 白。根據(jù)目前的研究，本發(fā)明所使用的三種主要物質(zhì)都具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝的作用。其中，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，并可增高體內(nèi)某些缺乏的必需微 量元素；具有改善循環(huán)的作用，對(duì)冠心病、缺血性腦病有利；另外膠原蛋白是人體骨骼、尤 其是軟骨組織中的重要組成成分，可以防止鈣質(zhì)的流失；對(duì)于女性，還有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、美容 的功效，而水解膠原蛋白更是具有小分子易吸收的特點(diǎn)。番茄微晶纖維具有膳食纖維的普遍功能可降低餐后血糖生成和促進(jìn)胰島素升高，有利于維持血糖穩(wěn)定；可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；還可以降低膽固醇，降低心血管疾 病發(fā)生危險(xiǎn)率，并且完全無(wú)副作用；另外，番茄微晶纖維還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于其他 成分的人體吸收。 大豆糖蛋白除了具有一般膳食纖維所具有的功能外，還有調(diào)節(jié)胃腸中微生物營(yíng)養(yǎng) 平衡和類膽固醇的代謝以及抑制免疫血清中脂質(zhì)的氧化的特性，改善腸胃有益菌群，是作 為治療便秘、糖尿病、肥胖等各種疾病的健康食品的原輔料和載體。
此外，微量的維生素C作為輔料添加到主料中，有助于促進(jìn)吸收的作用。本發(fā)明的特點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面(1)具有一般復(fù)合型保健品的優(yōu)點(diǎn)，混合多種營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到一種制品具有多種功 效的目的。(2)各組分之間具有相互促進(jìn)，相互協(xié)同的功效。(3)制備方便，主要方法為將一定配比的多種保健品成分混合，添加一定量輔料進(jìn) 行壓片。(4)成分可調(diào)性，醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師可根據(jù)消費(fèi)者身體需求，給予需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分種 類和比例的建議或開(kāi)出處方，配制出針對(duì)不同消費(fèi)者的保健品。綜上所述，本發(fā)明依據(jù)不同人的不同需求采取物理混合直接壓片的方式制備產(chǎn) 品，最大限度的保留了各物質(zhì)的生理功能，并且各成分間還具有相互協(xié)同作用，可有利提升 功效。這一思路將實(shí)現(xiàn)復(fù)合物的功效和針對(duì)性最大化，符合未來(lái)市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)于保健品 的進(jìn)一步需求。


圖1:大豆糖蛋白和番茄微晶纖維按照質(zhì)量比1 1的比例進(jìn)行混合，放入壓片機(jī) 進(jìn)行壓片，制成直徑為9mm的片劑。圖2:水解膠原蛋白、大豆糖蛋白和番茄微晶纖維按照質(zhì)量比為3 1 1的比例 進(jìn)行混合，放入壓片機(jī)進(jìn)行壓片，制成直徑為12mm的片劑。
具體實(shí)施例方式實(shí)例1將水解膠原蛋白與番茄微晶纖維按照質(zhì)量比為1 2的比例進(jìn)行混合，并將混合 均勻后的粉末放入壓片機(jī)，調(diào)節(jié)壓強(qiáng)進(jìn)行壓片，最終得到淡黃色的片劑，成型效果較好。實(shí)例2將大豆糖蛋白和番茄微晶纖維按照質(zhì)量比為1 1的比例進(jìn)行混合，并將混合均 勻后的粉末放入壓片機(jī)，調(diào)節(jié)壓強(qiáng)進(jìn)行壓片，最終得到淡黃色的片劑，成型效果較好。實(shí)例3將水解膠原蛋白、大豆糖蛋白和番茄微晶纖維按照質(zhì)量比為3 1 1的比例進(jìn) 行混合，并將混合均勻后的粉末放入壓片機(jī)，調(diào)節(jié)壓強(qiáng)進(jìn)行壓片，最終得到淡黃色的片劑， 成型效果較好。實(shí)例 4將大豆糖蛋白和番茄微晶纖維按照質(zhì)量比為2 1的比例進(jìn)行混合，再加入5%的
4維生素C作為輔料，并將混合均勻后的粉末放入壓片機(jī)，調(diào)節(jié)壓強(qiáng)進(jìn)行壓片，最終得到淡黃 色的片劑，成型效果較好。
權(quán)利要求
1.一種功能型復(fù)合物，其主要成分為水解膠原蛋白，番茄微晶纖維，大豆糖蛋白，另 外包含少量輔料，如維生素C、乳酸鈣等，制備方法為利用壓片機(jī)進(jìn)行壓片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，本發(fā)明中水解膠原蛋白或大豆糖蛋白作為功能蛋白，具有一 定的生理功能；將番茄微晶纖維與上述功能性蛋白組合，使其在體現(xiàn)自身保健價(jià)值的同時(shí)， 發(fā)揮協(xié)同作用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述，此發(fā)明根據(jù)不同需求，主要物質(zhì)的配比為水解膠原蛋白 0. 1% -99. 9% ；番茄微晶纖維0. 1% -99. 9% ；大豆糖蛋白0. 1% -99. 9%0
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述，本發(fā)明所述復(fù)合物主要成分的組合方式包括水解膠原蛋 白與番茄微晶纖維；大豆糖蛋白與番茄微晶纖維；水解膠原蛋白、大豆糖蛋白與番茄微晶 纖維。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4所述，本發(fā)明中各組分的配比和添加順序具有可調(diào)節(jié)性。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種功能性復(fù)合物及制備思路。主要包括番茄微晶纖維、水解膠原蛋白、大豆糖蛋白等功能性物質(zhì)，根據(jù)中老年人群的新陳代謝及生理需求特點(diǎn)，設(shè)計(jì)不同成分和比例，利用直接混合壓片的方式進(jìn)行制備。可使各種成分相互促進(jìn)提升功效，在有利改善腸胃功能的同時(shí)，有效補(bǔ)充人體缺失的膠原蛋白，維護(hù)皮膚、骨骼關(guān)節(jié)、血管等健康。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102132814SQ20111004338
公開(kāi)日2011年7月27日 申請(qǐng)日期2011年2月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年2月23日
發(fā)明者周鑫, 徐劍文, 韓楊 申請(qǐng)人:周鑫