專利名稱：面團分切機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬食品機械技術領域，具體涉及一種面團分切機。
背景技術：
食品廠家在制作糕點等面食的過程中，需要分切面團，目前大多是用手工來分切， 勞動強度大、生產效率很低。接近開關又稱無觸點行程開關，是一種用于工業(yè)中以實現檢測、控制的新型開關 元件。當某一物體靠近接近開關時，開關就發(fā)出控制信號。常見的接近開關為電感式接近 開關，其工作原理是當導電物體靠近這個能產生電磁場的接近開關時，物體內部便會產生 渦流，這個渦流反作用到接近開關，使開關內部電路參數發(fā)生變化，由此識別出有無導電物 體移近，進而控制開關的通或斷。此外還有電容式接近開關，霍爾接近開關，光電式接近開 關，超聲波接近開關等。經文獻檢索，至今還沒有以接近開關為傳感器來控制分切面團大小 的面團分切機。
實用新型內容本實用新型的目的是克服現有技術的缺點，提供一種新機械，即以接近開關為傳 感器來控制分切面團大小的面團分切機，以提高生產效率和降低勞動強度。本實用新型的結構一螺旋推送桿通過軸承架設于一水平圓筒內，圓筒的一端為口徑縮小的出料口， 推送桿的轉軸頭自圓筒的另一端伸出，圓筒上部設入料口 ；出料口的下方設一面團承接臺，面團承接臺為一前方帶傾斜落料通道的固定平 臺，或者為一能沿出料口的垂直方向水平移動的輸送帶；面團承接臺上方設一能相對于出料口近前方作接近和離開運動的切料刀，面團承 接臺后方固設一可調節(jié)與出料口之間距離的接近開關，接近開關的近前方設一能被面團承 接臺上的面團往前推動并能復位的活動片；推送桿的轉軸頭與動力裝置減速傳動聯結，切料刀的驅動桿與切料刀電動機減速 傳動聯結，接近開關與切料刀電動機電控制聯結。接近開關與電動機的電控制聯結電路為 普通機械專業(yè)技術人員所熟知。本實用新型中的接近開關最好為電感式或電容式，并且活動片為鐵質金屬片。切 料刀最好為葉片狀，并且切料刀的驅動桿為一轉動軸。推送桿的轉軸頭最好與送料電動機 減速傳動聯結，而該送料電動機又最好采用調速電動機。接近開關也可以與送料電動機電 控制聯結。本實用新的工作原理動力裝置使螺旋推送桿轉動，面料連續(xù)從入料口進入圓筒 后，由螺旋推送桿不斷往前推送、自出料口被擠出成圓柱狀并落到面團承接臺上。當擠出的 圓柱狀面料達到所設定的長度時，面料頂端推動鐵質金屬片使其靠近接近開關，接近開關 發(fā)出控制信號使切料刀電動機轉動，從而切料刀向出料口運動而將圓柱狀面料切斷，切下的圓柱狀面料(即面團)經落料通道或輸送帶送走，此時鐵質金屬片自動復位，接近開關發(fā) 出控制信號使切料刀電動機停止轉動，切料刀離開出料口。以上過程不斷重復進行，圓柱狀 面料不停地被分切。根據需要調節(jié)接近開關與出料口之間的距離，就能得到不同長度的面 團，也就是不同重量的面團。若送料電動機采用調速電動機，則通過調節(jié)接近開關與出料口 之間的距離，再配合調節(jié)送料電動機的轉速，就更能準確地控制分切面團的重量。本實用新型的積極效果為食品廠家提供了一種新結構的面團分切機，能顯著提 高生產效率，降低勞動強度，設備結構簡單，制造成本低，使用安全可靠。
說明書附圖為實施例的機構聯接結構示意圖。以下實施例僅僅是對本實用新型做個舉例說明而已。必須特別明確指出的是，本 實用新型的技術方案和保護范圍并不受該實施例的局限。
具體實施方式
實施例見說明書附圖。螺旋推送桿1設于水平圓筒2內。圓筒2的一端為口徑 縮小的出料口 3，推送桿1的轉軸頭4自圓筒2的另一端伸出，圓筒2上部設入料口 5。出 料口 3的下方設面團承接臺，該面團承接臺為一前方帶傾斜落料通道6的固定平臺7。固定 平臺7上方設一能相對于出料口 3近前方作接近和離開的旋轉運動的葉片狀切料刀8，切料 刀8的驅動桿9為一轉動軸，該轉動軸9與130瓦單相切料刀電動機10通過皮帶輪和齒輪 組減速傳動聯結。固定平臺7后方設一可調節(jié)與出料口 3之間距離的支架14，支架14上緊 固一電感式接近開關11。在支架14上于接近開關11的近前方鉸接吊設一鐵質金屬片12， 該鐵質金屬片12能被固定平臺7上的面團推動。圖中15為復位壓力彈簧，16為鉸接短軸。 推送桿1的轉軸頭4與送料電動機13通過皮帶輪和齒輪組減速傳動聯結。送料電動機13 為750瓦調速電動機。接近開關11與切料刀電動機10和送料電動機13同時電控制聯結。 接近開關11型號為LJ18A3-8-Z/BX，樂清市歐宇自動化電氣有限公司制造。本實施例面團 分切機能分切的面團重量為10 200克。
權利要求1.一種面團分切機，其特征在于一螺旋推送桿通過軸承架設于一水平圓筒內，圓筒的一端為口徑縮小的出料口，推送 桿的轉軸頭自圓筒的另一端伸出，圓筒上部設入料口 ；出料口的下方設一面團承接臺，面團承接臺為一前方帶傾斜落料通道的固定平臺，或 者為一能沿出料口的垂直方向水平移動的輸送帶；面團承接臺上方設一能相對于出料口近前方作接近和離開運動的切料刀，面團承接臺 后方固設一可調節(jié)與出料口之間距離的接近開關，接近開關的近前方設一能被面團承接臺 上的面團往前推動并能復位的活動片；推送桿的轉軸頭與動力裝置減速傳動聯結，切料刀的驅動桿與切料刀電動機減速傳動 聯結，接近開關與切料刀電動機電控制聯結。
2.如權利要求1所說的面團分切機，其特征在于接近開關為電感式或電容式，活動片 為鐵質金屬片。
3.如權利要求1所說的面團分切機，其特征在于切料刀為葉片狀，切料刀的驅動桿為一轉動軸。
4.如權利要求1所說的面團分切機，其特征在于推送桿的轉軸頭與送料電動機減速傳動聯結。
5.如權利要求4所說的面團分切機，其特征在于送料電動機為調速電動機。
6.如權利要求4所說的面團分切機，其特征在于接近開關與送料電動機電控制聯結。
專利摘要面團分切機屬食品機械技術領域。螺旋推送桿設于圓筒內，圓筒一端設出料口，上部設入料口；出料口的下方設一面團承接臺，面團承接臺為一前方帶傾斜落料通道的固定平臺，或者為一能沿出料口的垂直方向水平移動的輸送帶；面團承接臺上方設一能相對于出料口近前方作接近和離開運動的切料刀，面團承接臺后方固設一可調節(jié)與出料口之間距離的接近開關，接近開關的近前方設一能被面團承接臺上的面團往前推動并能復位的活動片；推送桿的轉軸頭與動力裝置減速傳動聯結，切料刀的驅動桿與切料刀電動機減速傳動聯結，接近開關與切料刀電動機電控制聯結。該設備能顯著提高生產效率，降低勞動強度，結構簡單，制造成本低，使用安全可靠。
文檔編號A21C5/00GK201830810SQ2010205669
公開日2011年5月18日 申請日期2010年10月19日 優(yōu)先權日2010年10月19日
發(fā)明者羅丕倫 申請人:羅丕倫