專利名稱：一種棗奶飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種飲料，特別涉及一種棗奶飲料。
背景技術(shù)：
紅棗中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、脂肪、果酸、維生素、礦物質(zhì)和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分。牛奶是一種含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪的營養(yǎng)滋補品，而且容易消化吸收，牛奶中蛋白質(zhì)98%可以被人體吸收利用，牛奶中的脂肪含有多種脂肪酸、卵磷脂、膽固醇，含有大量的鈣、磷、鉀、鐵、錳以及維生素A、B等營養(yǎng)成分，能起到保持人體器官機能與調(diào)節(jié)代謝的作用，故有人稱之為“長壽的飲料”。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就在于提供一種將棗汁與牛奶混合制成的棗奶飲料，該飲料集合了棗和牛奶的營養(yǎng)成分、口感香甜，適合各類人群飲用如上構(gòu)思，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種棗奶飲料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成棗汁35-70份、白砂糖4-8份、奶粉2-4份、CMC0. 2-0. 3份、檸檬酸 0. 1-0. 2份、乳酸0. 1-0. 3份、乙基麥芽酚0. 1-0. 2份、山梨酸鉀0. 02-0. 04份、純凈水35-50份。上述原料中還可以加入甜蜜素0.08份。上述原料中還可以加入檸檬酸鈉0.05份。上述原料中還可以加入香蘭素0. 01份。上述原料中還可以加入棗香精0.02份。本發(fā)明的優(yōu)點是1、集合了棗和牛奶的營養(yǎng)成分，具有安神、調(diào)節(jié)血壓、抑制血糖的升高、保持人體器官機能和調(diào)節(jié)代謝的作用。2、口感香甜、適合各類人群飲用。
具體實施例方式實施例1 一種棗奶飲料，由棗汁35Kg、白砂糖4Kg、奶粉2Kg、CMCO. 2Kg、檸檬酸 0. lKg、乳酸0. lKg、乙基麥芽酚0. lKg、山梨酸鉀0. 02Kg、純凈水35Kg、甜蜜素0. 08Kg、檸檬酸鈉0. 05Kg、香蘭素0. OlKg和棗香精0. 02Kg混合配制而成。實施例2 —種棗奶飲料，由棗汁70Kg、白砂糖8Kg、奶粉4Kg、CMCO. 3Kg、檸檬酸 0. 2Kg、乳酸0. 3Kg、乙基麥芽酚0. 2Kg、山梨酸鉀0. 04Kg、純凈水50Kg、甜蜜素0. 08Kg、檸檬酸鈉0. 05Kg、香蘭素0. OlKg和棗香精0. 02Kg混合配制而成。實施例3 —種棗奶飲料，由棗汁50Kg、白砂糖6Kg、奶粉2. 5Kg、CMCO. 3Kg、檸檬酸 0. lKg、乳酸0. 2Kg、乙基麥芽酚0. 12Kg、山梨酸鉀0. 03Kg、純凈水40Kg、甜蜜素0. 08Kg、檸檬酸鈉0. 05Kg、香蘭素0. OlKg和棗香精0. 02Kg混合配制而成。
權(quán)利要求
1.一種棗奶飲料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成棗汁35-70份、 白砂糖4-8份、奶粉2-4份、CMC0. 2-0. 3份、檸檬酸0. 1-0. 2份、乳酸0. 1-0. 3份、乙基麥芽酚0. 1-0. 2份、山梨酸鉀0. 02-0. 04份、純凈水35-50份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種棗奶飲料，其特征在于上述原料中還可以加入甜蜜素 0. 08 份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種棗奶飲料，其特征在于上述原料中還可以加入檸檬酸鈉0. 05份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種棗奶飲料，其特征在于上述原料中還可以加入香蘭素 0. 01 份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種棗奶飲料，其特征在于上述原料中還可以加入棗香精 0. 02 份。
全文摘要
一種棗奶飲料，由下列原料按照如下的重量配比制成棗汁35-70份、白砂糖4-8份、奶粉2-4份、CMC0.2-0.3份、檸檬酸0.1-0.2份、乳酸0.1-0.3份、乙基麥芽酚0.1-0.2份、山梨酸鉀0.02-0.04份、純凈水35-50份。本發(fā)明的優(yōu)點是1、集合了棗和牛奶的營養(yǎng)成分，具有安神、調(diào)節(jié)血壓、抑制血糖的升高、保持人體器官機能和調(diào)節(jié)代謝的作用。2、口感香甜、適合各類人群飲用。
文檔編號A23C9/16GK102461663SQ20101054556
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月16日
發(fā)明者劉元, 楊萍, 趙麗, 陳樹生 申請人:天津市食品研究所有限公司