專利名稱：納米食用菌干粉及制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于方便型食用菌食品以及制造工藝。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有食用菌食品食用前需清洗、除雜、熟化、調(diào)味等工序，給在外工作的人員的食用帶來不便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是研制一種開袋即食的由一種或幾種食用菌干粉組成的干粉狀食品以及制造方法，食前無需清洗、除雜、熟化和調(diào)味。本發(fā)明納米食用菌干粉是人類可食用的任何一種食用菌或幾種食用菌的組合為原料，納米食用菌干粉粒度小于9999 納米，其制造方法為分別將一種或幾種食用菌進(jìn)行洗凈、去雜、熟化、干燥，然后進(jìn)行超精細(xì)粉碎，直到最大粒度小于9999納米，滅菌包裝即可。如果最大粒度小于999納米，則獲得了納米級干粉，納米級干粉更易消化。本發(fā)明的有益效果是納米食用菌干粉營養(yǎng)元素全面，蛋白質(zhì)豐富，食前無需清洗、除雜、熟化和調(diào)味，適合在外工作人員的營養(yǎng)補(bǔ)充。
具體實(shí)施方式
一納米食用菌干粉是人類可食用的任何一種食用菌或幾種食用菌的組合為原料，將上述納米食用菌干粉的原料進(jìn)行洗凈、去雜、熟化、干燥，然后進(jìn)行超精細(xì)粉碎，直到最大粒度小于999納米，滅菌包裝即可。
權(quán)利要求
1.納米食用菌干粉，其特征在于它由人類可食用的任何一種食用菌或幾種食用菌的組合為原料，納米食用菌干粉粒度小于9999納米。
2.納米食用菌干粉的制造方法，其特征在于分別將一種或幾種食用菌進(jìn)行洗凈、去雜、熟化、干燥，然后進(jìn)行超精細(xì)粉碎，直到最大粒度小于9999納米，滅菌包裝。
全文摘要
納米食用菌干粉由一種或幾種食用菌干粉組成的干粉狀食品，可直接食用。納米食用菌干粉粒度小于9999納米，其制造方法為分別將一種或幾種食用菌進(jìn)行洗凈、去雜、熟化、干燥，然后進(jìn)行超精細(xì)粉碎，直到最大粒度小于9999納米，滅菌包裝。納米食用菌干粉易于消化，適合在外工作人員的營養(yǎng)補(bǔ)充。
文檔編號A23L1/29GK102160636SQ201010109599
公開日2011年8月24日 申請日期2010年2月20日 優(yōu)先權(quán)日2010年2月20日
發(fā)明者金勇 申請人:金勇