一種食用菌培養(yǎng)土的制造方法
【專利說明】-種食用菌培養(yǎng)±的制造方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域： 本發(fā)明設(shè)及猴頭茹的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其設(shè)及一種猴頭茹培養(yǎng)基的制造方法。
[000引【背景技術(shù)】： 猴頭茹是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、 魚翅）之一。有"山珍猴頭、海味燕窩"之稱；猴頭菌的營養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質(zhì)26. 3克，是香茹的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂 肪4. 2克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭茹有 增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋己細胞轉(zhuǎn)化率，提升白細胞等作用。
[0003]目前市面上猴頭茹培養(yǎng)基采用的是木屑26%，麥皮20%，娃藻±或碳酸巧2%，糖1%， 過憐酸巧1%為主要原料培育猴頭茹，雜木屑的碳源營養(yǎng)元素單一，培養(yǎng)的猴頭茹的生長環(huán) 境限制要素較多，產(chǎn)量相對較低，且選用麥皮為猴頭茹生長的氮源，其氮元素較難被猴頭茹 的根系分解吸收，不利于猴頭茹菌株和菌蓋的展開，造成了生長出來的猴頭茹的營養(yǎng)價值 與成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營養(yǎng)的攝入。
[0004] 為了解決上述問題，本發(fā)明提出一種成本較低，富含鋒元素的猴頭茹培養(yǎng)基的制 造方法。
[000引
【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明目的是提供一種食用菌培養(yǎng)±的制造方法。
[0006] 鋒是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量W及每天所需攝入量都很少，但對機體的 性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有"生命的火花"與"婚姻和 諧素"之稱。人體正常含鋒量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋒分布，其中肝臟、 肌肉和骨骼中含量較高。鋒是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋒還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美 國一個大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋒量均比愚純者高。鋒還有促進淋己細胞 增殖和活動能力的作用，對維持上皮和粘膜組織正常、防御細菌、病毒侵入、促進傷口愈合、 減少瘦瘡等皮膚病變，及校正味覺失靈等均有妙用。鋒缺乏時全身各系統(tǒng)都會受到不良影 響。
[0007] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種食用菌培養(yǎng)±的制造方法，步驟如下： (1) 挑選麥飯石顆粒、麥教皮，經(jīng)消毒、干燥后備用； (2) 配置含鋒元素重量分數(shù)為5%-10%的富鋒±，所述富鋒±為富鋒礦物粉末與泥±的 混合物；將所得混合物與步驟（1)中的麥飯石顆粒、麥教皮進行混合形成主料； (3) 配置輔料，將水草粉、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為l-2mm的顆粒； (4) 將果膠，尿素，娃藻±，亞砸酸鋼，鋼酸錠，硫酸鋒，憐酸二氨巧混合配置成溶液，將 所得溶液與步驟（3)中顆粒進行混合，形成輔料； (5) 混合主料和輔料。
[0008] 該食用菌培養(yǎng)±中的組分由如下重量份數(shù)的配料和輔料制備而成： 培養(yǎng)主料中重量份為：麥飯石顆粒：麥教皮：富鋒±= 4:6:1 ; 培養(yǎng)基輔料中重量份為：水草粉25-30,干牛糞20-25,果膠2-3,尿素2-4,娃藻± 1-2， 亞砸酸鋼400卵m，鋼酸錠lOOOppm，硫酸鋒500卵m，憐酸二氨巧lOOOppm; 上述食用菌培養(yǎng)±是按重量比為主料：輔料=11:2配置而成； 上述富鋒上為含鋒元素重量分數(shù)為5%-10%的富鋒元素的泥±。
[0009] 本發(fā)明的有益效果是，配比簡單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時，有效 保證了猴頭茹的鋒元素含量。并且生物效率高，方法簡單，成本低，易于推廣。
[0010]
【具體實施方式】： 實施例1 一種食用菌培養(yǎng)±的制造方法，步驟如下： (1) 挑選麥飯石顆粒、麥教皮，經(jīng)消毒、干燥后備用； (2) 配置含鋒元素重量分數(shù)為5%-10%的富鋒±，所述富鋒±為富鋒礦物粉末與泥±的 混合物；將所得混合物與步驟（1)中的麥飯石顆粒、麥教皮進行混合形成主料； (3) 配置輔料，將水草粉、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為l-2mm的顆粒； (4) 將果膠，尿素，娃藻±，亞砸酸鋼，鋼酸錠，硫酸鋒，憐酸二氨巧混合配置成溶液，將 所得溶液與步驟（3)中顆粒進行混合，形成輔料； (5) 混合主料和輔料。
[0011] 該富砸猴頭茹的培育方法的培養(yǎng)基的制備。培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng) 基主料重量份為：麥飯石顆粒：麥鼓皮：泥± = 60公斤：20公斤：30公斤。培養(yǎng)基輔料重 量份為水草粉35,干牛糞20,果膠3,尿素2,娃藻± 1，亞砸酸鋼40化pm，鋼酸錠lOOOppm，硫 酸鋒50化pm，憐酸二氨巧lOOOppm，按上述重量份稱取20公斤。取110公斤主料，20公斤輔 料混合均勻。
[001引使用本發(fā)明的培育的猴頭茹與傳統(tǒng)猴頭茹的對比如下:_
本發(fā)明配比簡單，使用方便，所述猴頭茹的培養(yǎng)基，大大提高了猴頭茹的富鋒含量，并 且降低了培育的成本。
【主權(quán)項】
1. 一種食用菌培養(yǎng)土的制造方法，制造步驟如下： (1) 挑選麥飯石顆粒、麥麩皮，經(jīng)消毒、干燥后備用； (2) 配置含鋅元素重量分數(shù)為5%-10%的富鋅土，所述富鋅土為富鋅礦物粉末與泥土的 混合物；將所得混合物與步驟（1)中的麥飯石顆粒、麥麩皮進行混合形成主料； (3) 配置輔料，將水草粉、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒； (4) 將果膠，尿素，硅藻土，亞硒酸鈉，鉬酸銨，硫酸鋅，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將 所得溶液與步驟（3)中顆粒進行混合，形成輔料； (5) 混合主料和輔料，主料和輔料的重量配置比值為11:2,所述主料中麥飯石顆粒、麥 麩皮、富鋅土的重量比為4:6:1。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種食用菌培養(yǎng)土的制造方法，其特征在于，所述的水草粉為 榆樹或楊樹樹干中的一種或兩種混合粉末，經(jīng)過鋸齒加工后所得的鋸末。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食用菌培養(yǎng)土的制造方法，步驟如下：（1）挑選麥飯石顆粒、麥麩皮，經(jīng)消毒、干燥后備用；（2）配置含鋅元素重量分數(shù)為5%-10%的富鋅土，所述富鋅土為富鋅礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟（1）中的麥飯石顆粒、麥麩皮進行混合形成主料；（3）配置輔料，將水草粉、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2mm的顆粒；（4）將果膠，尿素，硅藻土，亞硒酸鈉，鉬酸銨，硫酸鋅，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟（3）中顆粒進行混合，形成輔料；（5）混合主料和輔料。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長旺盛，生物轉(zhuǎn)化率高，節(jié)省成本。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN105347945
【申請?zhí)枴緾N201510840046
【發(fā)明人】陶新田
【申請人】陶新田
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年11月27日