一種食用菌栽培混合培養(yǎng)基料及其應(yīng)用方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌的栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種食用菌栽培混合培養(yǎng)基料及其應(yīng)用方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在土地、糧食等資源日趨緊缺，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，人類保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)的今天，能夠?qū)⒋掷w維轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)菌體蛋白、對(duì)人體有獨(dú)特保健功能的菌類食品日趨受到青睞，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為綠色、環(huán)保、高效、循環(huán)農(nóng)業(yè)的典范；近年來，隨著國家對(duì)特色農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)扶持力度的加大，我國食用菌工廠化生產(chǎn)迅速發(fā)展；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國食用菌工廠化生產(chǎn)廠家已有300多家，鮮菇總產(chǎn)量50萬噸以上。由于目前食用菌栽培大部分采用木肩栽培和椴木栽培的方法，需要消耗大量木材資源，不利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，大規(guī)模發(fā)展木肩栽培和椴木栽培食用菌生產(chǎn)，受到森林資源限制，因此“菌林矛盾”越來越突出。
[0003]食用菌的生長對(duì)基料的營養(yǎng)要求較高，由于人工對(duì)于食用菌的生長環(huán)境進(jìn)行控制，需要進(jìn)行封閉環(huán)境中的長時(shí)間生長管理，無法進(jìn)行及時(shí)的觀察和處理，所以，培養(yǎng)料的好壞直接影響到食用菌的產(chǎn)出質(zhì)量，典型的基料營養(yǎng)包括碳水化合物、氮源、淀粉、糖、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，由于食用菌各個(gè)生長階段所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)不同，因此基料的營養(yǎng)直接影響食用菌生產(chǎn)速度和色澤，也影響食用菌所含的營養(yǎng)價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種食用菌栽培混合培養(yǎng)基料及其應(yīng)用方法。
[0005]為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種食用菌栽培混合培養(yǎng)基料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按質(zhì)量份數(shù)計(jì)包括:營養(yǎng)素3-5份、茶油樹渣40-60份、新鮮棉籽殼30-40份、石膏5-15份、高分子聚丙烯酸鈉5-15份、雜木肩60-70份、碳酸鈣26-30份、玉米芯35-40份、甘鹿澄10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3-8份、硫酸媽20-30份、硫酸鎂5_10份、石灰5-10份、含46%氮的尿素5-10份、三十烷醇5-10份、豆柏2_7份；預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為55%土 I，且pH值為8.5-9 ；
營養(yǎng)素為硼鉀混合肥且硼肥與鉀肥的質(zhì)量比為1:1.5 ;
其具體制備方法為:
A:按照營養(yǎng)素3-5份、茶油樹渣40-60份、新鮮棉籽殼30-40份、石膏5_15份、高分子聚丙烯酸鈉5-15份、雜木肩60-70份、碳酸鈣26-30份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3-8份的比例配制干燥的混合培養(yǎng)料，對(duì)干燥的混合培養(yǎng)料進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)間為5分鐘，攪拌速度為150-200r/min ；
B:對(duì)步驟A中攪拌后的干燥原料進(jìn)行預(yù)濕處理并控制加水量，再攪拌至少15分鐘，攪拌過程中依次加入硫酸鈣20-30份、硫酸鎂5-10份、石灰5-10份、含46%氮的尿素5_10份、三十烷醇5-10份、豆柏2-7份，攪拌速度為200-210r/min，制得含水量為55%±1，且pH值為8.5-9的混合培養(yǎng)料。
[0006]技術(shù)效果:采用混合培養(yǎng)料含水量控制在55%±1時(shí)，使得后續(xù)接種進(jìn)來的菌種的菌絲生長速度最快，濃白，旺盛；培養(yǎng)料酸堿度的高低，直接影響到食用菌菌絲細(xì)胞的新陳代謝和整個(gè)生活史的完成，本發(fā)明將混合培養(yǎng)料的PH控制在8.5-9這樣一個(gè)適宜生長的環(huán)境下，避免因PH過高和過低導(dǎo)致食用菌菌絲生長不良，尤其在較高PH下，食用菌菌絲明顯受到抑制的情況；
利用茶油樹樹渣代替木肩和椴木作為營養(yǎng)基種植食用菌，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的目的；這樣既有利于生產(chǎn)高品質(zhì)、高價(jià)值的食用菌，又能起到保護(hù)森林資源的作用，解決發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中日益嚴(yán)重的“菌林矛盾”問題；
通過蒸煮提取過精油的茶油樹樹渣栽培食用菌，因經(jīng)過高溫蒸煮的樹渣無菌，不需經(jīng)過化學(xué)藥品消毒即可用來種菇，完全環(huán)保生態(tài)；樹渣中還含有的少量茶樹油，為天然殺菌劑，可殺滅菇類生長過程中的其他污染菌，在育菇過程中不需再噴灑農(nóng)藥；經(jīng)蒸煮渣木質(zhì)結(jié)構(gòu)和木質(zhì)細(xì)胞更松動(dòng)，其營養(yǎng)成分易被食用菌吸收，所產(chǎn)食用菌產(chǎn)量高質(zhì)量好。
[0007]本發(fā)明進(jìn)一步限定的技術(shù)方案是:
進(jìn)一步的，前述食用菌栽培混合培養(yǎng)基料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按質(zhì)量份數(shù)計(jì)包括:營養(yǎng)素5份、茶油樹渣56份、新鮮棉籽殼36份、石膏12份、高分子聚丙烯酸鈉11份、雜木肩65份、碳酸鈣26份、玉米芯35份、甘蔗渣16份、麩皮16份、玉米粉6份、硫酸鈣26份、硫酸鎂6份、石灰6份、含46%氮的尿素8份、三十烷醇6份、豆柏5份；預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為56%，且pH值為8.5。
[0008]前述食用菌栽培混合培養(yǎng)基料，預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的pH值用檸檬酸調(diào)節(jié)。
[0009]前述食用菌栽培混合培養(yǎng)基料，茶油樹渣是通過蒸煮方式提取茶油后的茶油樹渣。
[0010]本發(fā)明還設(shè)計(jì)一種食用菌栽培混合培養(yǎng)基料的應(yīng)用方法，混合培養(yǎng)料預(yù)濕攪拌完成后需在2小時(shí)內(nèi)立即進(jìn)行裝袋；
選用18cmX35cmX0.005cm的聚丙烯袋，并將其充分展開，填充后每個(gè)養(yǎng)料包內(nèi)培養(yǎng)基料的高度為32cm，重量為1300g-1400g ；
將養(yǎng)料包內(nèi)培養(yǎng)基料壓到18cm的高度，同時(shí)在養(yǎng)料中間打接種孔并用菌蓋塞緊待用。
[0011]前述食用菌栽培混合培養(yǎng)基料的應(yīng)用方法，接種孔為倒錐形，頂部直徑為1.5cm,底部直徑為1cm，高度為16cm。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例1
本實(shí)施例提供的一種食用菌栽培混合培養(yǎng)基料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按質(zhì)量份數(shù)計(jì)包括:營養(yǎng)素5份、茶油樹渣56份、新鮮棉籽殼36份、石膏12份、高分子聚丙烯酸鈉11份、雜木肩65份、碳酸鈣26份、玉米芯35份、甘蔗渣16份、麩皮16份、玉米粉6份、硫酸鈣26份、硫酸鎂6份、石灰6份、含46%氮的尿素8份、三十烷醇6份、豆柏5份；預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為56%，用檸檬酸調(diào)節(jié)pH值為8.5 ；
茶油樹渣是通過蒸煮方式提取茶油后的茶油樹渣；營養(yǎng)素為硼鉀混合肥且硼肥與鉀肥的質(zhì)量比為1:1.5 ; 其具體制備方法為:
A:按照營養(yǎng)素5份、茶油樹渣56份、新鮮棉籽殼36份、石膏12份、高分子聚丙烯酸鈉11份、雜木肩65份、碳酸鈣26份、玉米芯35份、甘蔗渣16份、麩皮16份、玉米粉6份的比例配制干燥的混合培養(yǎng)料，對(duì)干燥的混合培養(yǎng)料進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)間為5分鐘，攪拌速度為175r/min ；
B:對(duì)步驟A中攪拌后的干燥原料進(jìn)行預(yù)濕處理并控制加水量，再攪拌至少15分鐘，攪拌過程中依次加入硫酸鈣26份、硫酸鎂6份、石灰6份、含46%氮的尿素8份、三十烷醇6份、豆柏5份，攪拌速度為200