專利名稱：三鳥剖腸刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用刀具，特別是一種專門用于三鳥(雞、鵝、鴨)屠宰中 用來(lái)快速剖腸用的專用刀具。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，屠宰三鳥已成為人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的平常事，但屠宰 三鳥當(dāng)中的剖腸工序是一件麻煩事，用一般的刀具，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，特別是那些專門屠宰三 鳥的門店，更是苦不甚言。我們應(yīng)設(shè)計(jì)一種專用的工具來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，為此，于2000年曾 有人提出了一個(gè)叫刮鱗剖腸組合刀具(專利申請(qǐng)?zhí)枮?0263934)，其結(jié)構(gòu)原理為在一根 小圓棒的上方裝有刀片，下方開(kāi)有漏糞槽，整個(gè)剖腸器可折疊入刀柄中，但因其是一種折疊 小刀具，使用不方便，工作效率不高。

實(shí)用新型內(nèi)容為了解決以上刮鱗剖腸組合刀具使用不方便，工作效率不高的問(wèn)題，本實(shí)用新型 提出一個(gè)與其結(jié)構(gòu)原理完全不同，且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，效率高的三鳥剖腸刀。為了解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀，該刀由刀柄，刀段，固定段和滑球 組成。刀柄、刀段、固定段和滑球是一個(gè)整體，而位于最前端的滑球可以由金屬或者塑料等 材料做成。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀由于刀柄、刀段、固定段是一個(gè)整體， 并且在固定段的前端焊有滑球，結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)單，因此，使用起來(lái)更為方便，使用效率大為提
尚ο所述的三鳥剖腸刀，在刀的最前端有一滑球，滑球后有一固定段，固定段后有一一 邊鋒利的刀段。所述滑球的直徑為0. 2厘米至1. 2厘米。所述固定段的長(zhǎng)度為0.5厘米至10厘米。
以下結(jié)合附


圖1和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀作進(jìn)一步的說(shuō)明。附
圖1是本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀的結(jié)構(gòu)示意圖。具體實(shí)施方試如附
圖1所示，本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀由刀柄1，刀段2，固定段3，滑球4共同組 成。如附
圖1所示，本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀的刀柄1，可由木材，塑料或金屬等材料 做成。刀段2、固定段3及刀柄1的鐵件部分由鋼板或不銹鋼板一體沖剪而成，刀段2與固 定段3過(guò)渡要平滑，其中刀段2有弧度的一邊加工鋒利，刀段2是將三鳥腸剖開(kāi)的地方；刀 段2的前面是固定段3，固定段3的作用是將刀具穩(wěn)固在三鳥腸里；固定段3的前端是滑球4，滑球4是一顆鋼珠，把它焊接在固定段3的最前端。但滑球4也可以和刀段2，固定段3 由一張鋼板沖剪出來(lái)，這時(shí)的滑球4只在三鳥剖腸刀的刀面上成球面狀?；?的作用是 當(dāng)把刀具擁進(jìn)三鳥腸時(shí)，不讓刀具把三鳥腸給擁穿擁破。這樣，通過(guò)滑球4，固定段3，刀段 2和刀柄1的組合成為一把可以快速完成剖三鳥腸工序的三鳥剖腸刀。本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀的具體使用方法如下。如附
圖1所示，把三鳥腸從三鳥剖腸刀的滑球4處穿入，通過(guò)固定段3的穩(wěn)固，再 到刀段2的鋒利處，將三鳥腸整條腸完全剖開(kāi)，并且又快又方便。本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀還有一些變形設(shè)計(jì)，如滑球4可以用塑料成型做好后再 固定在固定段3上；也可以把刀具設(shè)計(jì)成折疊的方式，在不用的時(shí)候可以把刀段2、固定段 3和滑球4回折到刀柄1里面，便于收藏；甚至取消固定段3，也可以達(dá)到同樣的目的。因 此，本領(lǐng)域的技術(shù)人員通過(guò)本實(shí)用新型做出的顯而易見(jiàn)的改變或改進(jìn)都應(yīng)落入本實(shí)用新型 權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求一種三鳥剖腸刀，其特征在于在刀的最前端有一滑球，滑球后有一固定段，固定段后有一一邊鋒利的刀段。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三鳥剖腸刀，其特征在于滑球的直徑為0.2厘米至1. 2厘米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的三鳥剖腸刀，其特征在于固定段的長(zhǎng)度為0.5厘米至10 厘米。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種廚用刀具，特別是一種專門用于三鳥屠宰中用來(lái)快速剖腸用的專用刀具。一種三鳥剖腸刀，其特征在于刀的前端有一滑球，滑球后面有一固定段，固定段后面有一一邊鋒利的刀段。刀段、固定段和滑球是一個(gè)整體，當(dāng)三鳥腸從滑球穿入經(jīng)固定段穩(wěn)定再在刀段的刀刃上把三鳥腸快速方便地剖開(kāi)。本實(shí)用新型的三鳥剖腸刀具有剖腸效果好，制造成本低的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A22C21/00GK201700316SQ2009202736
公開(kāi)日2011年1月12日 申請(qǐng)日期2009年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月22日
發(fā)明者譚澤成 申請(qǐng)人:譚澤成