專利名稱：一種松花皮蛋浸液的制備方法
一種松花皮蛋浸液的制備方法本發(fā)明涉及一種皮蛋浸液，特別是一種松花皮蛋浸液的制備方法。本發(fā)明的目的是提供一種明顯的消炎、清熱、殺菌解毒作用和營養(yǎng)全面的松花皮 蛋浸液的制備方法。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，其特征在于金銀花1-5公斤茶葉末1-5公斤柏殼粉1-5公斤薄荷0. 1-1公斤 甘草0. 2-2公斤青蒿0. 5-2公斤蒲公英0. 1-2公斤食鹽1-5公斤 生石灰5-50公斤食用堿1-15公斤菊花1-10公斤清水50-150公斤首先把金銀花、薄荷、蒲公英、甘草、菊花、青蒿放水中浸泡仁5小時(shí)，放鍋內(nèi)加熱 至100°C 10-60分鐘后，濾液去渣加入石灰、茶葉末、食鹽、柏殼粉攪拌均勻后即成松化皮蛋浸液。用本料液浸泡的松花皮蛋不但保留了傳統(tǒng)的風(fēng)味，而且松針狀花紋明顯，氣香，而 且增加了營養(yǎng)成份，并有消炎、殺菌、解毒的作用。是一種良好的保健食品。
實(shí)施例金銀花4公斤茶葉末3公斤柏殼粉2. 5公斤薄荷1公斤甘草0. 5公斤青蒿1公斤蒲公英1公斤食鹽4公斤生石灰20公斤食用堿7公斤菊花1. 5公斤清水115公斤首先把金銀花、薄荷、蒲公英、甘草、菊花、青蒿放水中浸泡3小時(shí)，放鍋內(nèi)加熱至 100°C，30分鐘后濾液去渣，加入石灰、茶葉末、食鹽、柏殼粉，攪拌均勻后即成松花皮蛋浸 液。
權(quán)利要求
本發(fā)明涉及一種松花皮蛋浸液的制備方法，其特征在于金銀花1 5公斤 茶葉末1 5公斤 柏殼粉1 5公斤薄荷0.1 1公斤 甘草0.2 2公斤 青蒿0.5 2公斤蒲公英0.1 2公 斤食鹽1 5公斤 生石灰5 50公斤食用堿1 15公斤 菊花1 10公斤 清水50 150公斤。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，首先把金銀花、薄荷、蒲公英、甘草、菊花、青蒿放水中浸泡后 1-5小時(shí)，放鍋內(nèi)加熱至IOO0C 10-60分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，濾液去渣加入石灰、茶葉末、食鹽、柏殼粉攪拌均勻。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種松花皮蛋浸液的制備方法，首先把金銀花、薄荷、蒲公英、甘草、菊花、青蒿放水中浸泡后放鍋內(nèi)加熱至100℃，濾液去渣加入石灰、茶葉末、食鹽、柏殼粉攪勻即成松花皮蛋浸液，用本料浸泡的松花皮蛋花紋明顯氣香，并有消炎殺菌解毒的作用，是一種良好的保健產(chǎn)品。
文檔編號A23L1/22GK101926448SQ20091003196
公開日2010年12月29日 申請日期2009年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月25日
發(fā)明者趙春 申請人:趙春