專利名稱：補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋及其制作方法。
目前，制作的皮蛋，又名松花皮蛋，均使用含有損人體健康的化學(xué)原料氧化鉛制做皮蛋，由于皮蛋含鉛量高、多食有損健康，近年雖有無鉛皮蛋出現(xiàn)，但均為單一原始配方，營養(yǎng)不全，很不符合現(xiàn)代人的消費(fèi)和要求。
本發(fā)明的目的是提供具有補(bǔ)腎壯陽的中草藥，泡制成補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋的制作方法，用本法制作的皮蛋，在泡蛋過程中能吸收取中藥的有效成份，滲入蛋白、蛋黃中，故皮蛋成品藥膳均能補(bǔ)腎壯陽，健體強(qiáng)身之功效。
中草藥配方海馬20克、仙茅50克、淫羊霍50克、陽起石20克、鎖陽50克、從蓉50克、杜仲50克、首烏50克、熟地50克、附子50克、菟絲子50克、金櫻子50克、女貞子50克、玉桂50克、巴戟50克、當(dāng)歸50克、川芎50克、五味子50克、益智仁50克、桑螵蛸50克、陳皮50克、丁香20克；大茴香50克、氫氧化鈉4.6公斤，硫酸鋅0.3公斤、硫酸銅0.2公斤、食鹽3公斤、鴨蛋或雞蛋或鵪鶉蛋100公斤，純凈水100公斤組成；制法是先將海馬20克、仙茅50克、淫羊霍50克、陽起石20克、鎖陽50克、從蓉50克、杜仲50克、首烏50克、菟絲子50克、金櫻子50克、女貞子50克、玉桂50克、巴戟50克、當(dāng)歸50克、川芎50克、熟地50克、附子50克、五味子50克、益智仁50克、陳皮50克、丁香50克、大茴香50克、氫氧化鈉4.6公斤、硫酸鋅0.3公斤、硫酸銅0.2公斤、食鹽3公斤、加入食用純凈水100公斤，加熱水煮，過濾去渣，涼凍后盛入預(yù)先裝好100公斤的鴨蛋或雞蛋或鵪鶉蛋的缸中，浸泡15天，出缸，即成補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋；補(bǔ)腎無鉛雞蛋松花皮蛋；補(bǔ)腎無鉛鵪鶉松花皮蛋。
權(quán)利要求
1.補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋及其制作方法，由中草藥海馬20克、仙茅50克、淫羊霍50克、陽起石20克、鎖陽50克、從蓉50克、杜仲50克、首烏50克、熟地50克、附子50克、菟絲子50克、金櫻子50克、女貞子50克、玉桂50克、巴戟50克、當(dāng)歸50克、川芎50克、五味子50克、益智仁50克、桑螵蛸50克、陳皮50克、丁香20克；大茴香50克、氫氧化鈉4.6公升，硫酸鋅0.3公斤、硫酸銅0.2公斤、食鹽3公斤、鴨蛋或雞蛋或鵪鶉蛋100公斤，純凈水100公斤組成；制法是先將海馬20克、仙茅50克、淫羊霍50克、陽起石20克、鎖陽50克、從蓉50克、杜仲50克、首烏50克、菟絲子50克、金櫻子50克、女貞子50克、玉桂50克、巴戟50克、當(dāng)歸50克、川芎50克、熟地50克、附子50克、五味子50克、益智仁50克、陳皮50克、丁香50克、大茴香50克、氫氧化鈉4.6公斤、硫酸鋅0.3公斤、硫酸銅0.2公斤、食鹽3公斤、加入食用純凈水100公斤，加熱水煮，過濾去渣，涼凍后盛入預(yù)先裝好100公斤的鴨蛋或雞蛋或鵪鶉蛋的缸中，浸泡15天，出缸，即成補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋；補(bǔ)腎無鉛雞蛋松花皮蛋、補(bǔ)腎無鉛鵪鶉松花皮蛋；
2.據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋的制作方法，可以制作補(bǔ)腎無鉛雞蛋松花皮蛋，補(bǔ)腎無鉛鵪鶉松花皮蛋。
全文摘要
一種補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋及其補(bǔ)腎無鉛松花皮蛋的制作方法,由海馬、巴戟、杜仲、首烏、鎖陽、陽起石、蓯蓉、仙茅、當(dāng)歸、川芎等二十多味中草藥,經(jīng)科學(xué)方法泡制而成的新型補(bǔ)腎皮蛋,用本工藝制作的皮蛋無鉛、無毒,味道純正,且具有補(bǔ)腎壯陽、固精,常吃能增強(qiáng)性機(jī)能,對性機(jī)能衰退、陽萎、早泄,腎虛等癥有治療及健體強(qiáng)身的作用,是一種藥膳兼用的新型保健皮蛋食品。
文檔編號A23B5/00GK1288670SQ00117458
公開日2001年3月28日 申請日期2000年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月30日
發(fā)明者林紹文 申請人:林紹文