專利名稱：一種利用桑枝栽培靈芝的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種靈芝栽培方法。
靈芝自古以來(lái)就被人們視為“仙草”、“瑞草”，在中華文化歷史中具有深遠(yuǎn)的影響。靈芝不但有顯著的藥理作用，而且還具有很高的觀賞價(jià)值和豐富的文化內(nèi)涵。近年來(lái)，科研人員對(duì)靈芝的人工栽培、化學(xué)成分、藥理藥效等進(jìn)行了廣泛和深入的研究，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用靈芝提供了充足的理論依據(jù)，使得靈芝這一傳統(tǒng)“仙草”為人類健康和提高人們生活水平發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。目前它的人工栽培材料多為森林原木，這對(duì)保護(hù)森林資源極為不利。桑枝是蠶桑生產(chǎn)的副產(chǎn)物，來(lái)源廣泛，數(shù)量巨大，目前大部分都廢棄或僅作柴火，造成很大浪費(fèi)。
本發(fā)明的目的是提供一種利用桑枝栽培靈芝的方法，不但具有變廢為寶、提高蠶桑生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的作用，而且對(duì)保護(hù)森林資源具有重大意義。
本發(fā)明利用桑枝栽培靈芝的方法，依次包括以下步驟(1)裝袋和滅菌將剛剛剪伐的新鮮桑枝條粉碎成桑枝屑，混合其它配料組成培養(yǎng)料裝袋或?qū)⑸Ｖl剪伐后置于蔭涼處自然蔭干，再截成小段裝袋，裝袋時(shí)在枝條間和兩頭填上適量培養(yǎng)料；裝完袋后在溫度為100℃、常壓下滅菌8～10小時(shí)；(2)接種當(dāng)上述料袋溫度冷卻到30℃左右時(shí)進(jìn)行接種，接種時(shí)去除預(yù)先繁殖的靈芝菌種表面的老菌皮，將菌種挖松、搗碎成谷粒或豆粒大小，然后解開(kāi)料袋袋口，舀取菌種一湯匙倒入袋內(nèi)，稍作震動(dòng)讓一部分菌種落入袋壁，每一袋口接菌種一湯匙，接種后袋口扎緊；(3)菌絲培養(yǎng)料袋接種完畢后搬入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，料袋以墻式堆放，即將料袋從地面起堆疊臥放，或按“井”字形疊放，疊12～14層袋高，料袋疊好后，上方鋪蓋一張塑料薄膜，將料袋全面覆蓋，培養(yǎng)室溫度保持在20～25℃，濕度不超過(guò)65％，培養(yǎng)室小氣候的空氣2～3天通風(fēng)1次，菌絲培養(yǎng)室內(nèi)保持黑暗；(4)栽培經(jīng)過(guò)40～50天的菌絲培養(yǎng)，菌絲已經(jīng)長(zhǎng)滿料袋并達(dá)到生理成熟后進(jìn)行子實(shí)體室外埋土栽培。
本發(fā)明具有以下的意義1．桑枝是蠶桑生產(chǎn)的廢棄物，桑枝栽培靈芝是變廢為寶的途徑。
2．桑枝來(lái)源廣泛、數(shù)量巨大，作為栽培靈芝的原料，成本極低。
3．桑枝栽培靈芝技術(shù)簡(jiǎn)單實(shí)用，與蠶桑生產(chǎn)季節(jié)緊密配合，易于在蠶區(qū)推廣應(yīng)用。
4．桑枝打捆短段木熟料栽培方式可生產(chǎn)朵大芝厚、芝形完美的優(yōu)質(zhì)靈芝。
5．桑枝可代替部分森林原木栽培靈芝，具有保護(hù)森林資源的意義。
6．桑枝栽培靈芝可以提高蠶桑生產(chǎn)的整體經(jīng)濟(jì)效益。
7．桑枝與其它農(nóng)林廢棄物栽培靈芝的比較(1)經(jīng)濟(jì)性狀的比較分別采用桑枝、棉子殼、蔗渣和雜木屑同時(shí)進(jìn)行靈芝栽培試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，棉子殼靈芝的芝蓋直徑和生物效率都最高，桑枝靈芝其次，棉子殼的生物效率比桑枝高57％，而桑枝的生物效率又比蔗渣和雜木屑高37-44％，試驗(yàn)證明桑枝是這些農(nóng)林廢棄物中除棉子殼以外最好的靈芝栽培材料。
(2)主要藥理成分的比較靈芝的主要藥理藥效成分是靈芝多糖和靈芝腺苷，根據(jù)中國(guó)廣州分析測(cè)試中心對(duì)桑枝屑靈芝、桑枝條靈芝、雜木屑靈芝和原木靈芝進(jìn)行的分析測(cè)定，測(cè)定結(jié)果表明，桑枝屑靈芝和桑枝條靈芝的多糖含量均明顯高于雜木屑靈芝和原木靈芝，其中桑枝屑靈芝多糖比雜木屑和原木靈芝多糖高達(dá)一倍或接近一倍；在靈芝腺苷方面，桑枝屑靈芝和桑枝條靈芝的含量雖比原木靈芝的稍低，但都比雜木屑靈芝的高一倍多，桑枝靈芝由于其靈芝多糖含量高而顯示了它在藥理藥效方面有其特殊之處。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
本發(fā)明利用桑枝栽培靈芝的方法，其生產(chǎn)工藝過(guò)程如下一．生產(chǎn)季節(jié)靈芝生產(chǎn)季節(jié)安排與靈芝的產(chǎn)量、質(zhì)量有著密切的關(guān)系。安排恰當(dāng)，子實(shí)體生長(zhǎng)能得到良好的自然生長(zhǎng)條件，靈芝能得以良好生長(zhǎng)，所長(zhǎng)靈芝個(gè)兒大、質(zhì)堅(jiān)、品質(zhì)好，產(chǎn)量高；反之，靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)不良。在廣東，習(xí)慣進(jìn)行桑枝的冬割，剪伐季節(jié)一般在冬至前后，這時(shí)有大量桑枝可供栽培靈芝使用，所以桑枝靈芝栽培袋的制作時(shí)間宜在12月下旬至1月上旬之間，2月下旬至3月上旬下地栽培，4月份采芝，既滿足了靈芝的溫濕度生長(zhǎng)條件而容易獲得高產(chǎn)，又配合了蠶桑生產(chǎn)的季節(jié)安排。
二．培養(yǎng)料的裝袋和滅菌1．塑料袋的規(guī)格桑枝栽培靈芝一般采用常壓滅菌，選用聚乙烯塑料袋，規(guī)格為對(duì)折徑17厘米、厚度0．5微米、筒料袋，使用前將其剪為40厘米的長(zhǎng)度備用。
2．裝袋裝袋時(shí)有兩種方法一種為將桑枝粉碎成新鮮桑枝屑的代料栽培方法，一種為不經(jīng)粉碎、將桑枝截成15厘米左右小段裝袋的桑枝條打捆栽培方法。
(1)新鮮桑枝屑代料栽培靈芝將剛剛剪伐的新鮮桑枝條用切粉兩用粉碎機(jī)粉碎成新鮮桑枝屑，混合其它配料組成培養(yǎng)料裝袋。每袋裝培養(yǎng)料1千克，折合干料0．4千克。培養(yǎng)料配方為新鮮桑枝屑83％，麩皮15％，白糖1％，石膏1％，含水量60％，pH值自然。
(2)桑枝條打捆栽培靈芝桑枝條剪伐后置于蔭涼處自然蔭干15天，再截成15厘米左右的小段裝袋，每袋裝枝條0．5千克，折合干料0．35千克，裝袋時(shí)在枝條間和兩頭填上少量培養(yǎng)料，培養(yǎng)料配方為新鮮桑枝屑83％，麩皮15％，白糖1％，石膏1％，含水量60％，pH值自然。
不管采用上面哪種裝袋方法裝袋，在裝完袋后都在一端袋口放2～3克棉花，然后用橡皮筋或繩子把兩端袋口束攏箍緊。
3．滅菌采用常壓滅菌。滅菌時(shí)溫度達(dá)到100℃后保持8～10小時(shí)，然后停止加溫，讓其自然冷卻。
三．接種1．菌種選擇與繁殖根據(jù)多年的試驗(yàn)篩選，廣東省農(nóng)科院的靈芝優(yōu)選6號(hào)菌株較適合桑枝栽培，此外福建的圓芝1號(hào)、圓芝8號(hào)菌株在桑枝上的栽培效果也不錯(cuò)，一般選用優(yōu)選6號(hào)作為桑枝栽培靈芝的菌種。
2．接種設(shè)備采用簡(jiǎn)易接種室。簡(jiǎn)易接種室的建法是選清潔、干燥的空屋，用塑料薄膜圍成2米×2米×2米左右的小室。接種前將已滅菌的料袋搬入室內(nèi)，每立方米體積用高錳酸鉀5克，40％(重量)甲醛10毫升熏蒸消毒。
3．接種方法當(dāng)料袋溫度冷卻到30℃左右時(shí)進(jìn)行接種，接種方法是從兩端袋口接種，接種時(shí)拆去原種袋口環(huán)蓋，打開(kāi)袋口，去除表面老菌皮，將下部菌種挖松、搗碎成谷?；蚨沽４笮?，然后解開(kāi)料袋袋口，用大湯匙舀取菌種一湯匙倒入袋內(nèi)，稍作震動(dòng)讓一部分菌種落入袋壁，以加快發(fā)菌速度，每一袋口接菌種一湯匙，接種后袋口仍以原樣方式扎緊，所有料袋接種完畢后搬入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng)。
四．菌絲培養(yǎng)1．菌袋放置菌袋可作墻式堆放，即將菌種袋從地面起堆疊臥放，亦可按“井”字形疊放，疊12～14層袋高，菌袋疊好后，上方鋪蓋一張塑料薄膜，將菌袋全面覆蓋。
2．溫度菌絲培養(yǎng)室溫度保持在20～25℃，接種后至菌絲封住表面之前，溫度保持在20～22℃之間。
3．濕度菌絲培養(yǎng)室內(nèi)小氣候濕度不宜超過(guò)65％。
4．空氣當(dāng)袋口的菌絲向里生長(zhǎng)到2～3厘米時(shí)增加袋內(nèi)外空氣交換速度，加快袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，培養(yǎng)室小氣候的空氣，一般2～3天通風(fēng)1次即可。
5．光照靈芝菌絲生長(zhǎng)不需要光照，菌絲培養(yǎng)室門窗用紙或黑布遮蓋，使室內(nèi)保持黑暗。
五．栽培當(dāng)靈芝生產(chǎn)袋經(jīng)過(guò)40～50天的菌絲培養(yǎng)，也就是在2月下旬至3月上旬左右，菌絲已經(jīng)長(zhǎng)滿菌袋并達(dá)到生理成熟，即可進(jìn)行子實(shí)體栽培。靈芝栽培有室內(nèi)栽培和室外埋土栽培兩種，一般都采用室外埋土栽培，即仿野生栽培。
1．場(chǎng)地選擇與蔭棚搭建栽培場(chǎng)地土壤以砂壤土至壤土為宜，最好是菜園土。場(chǎng)地要求排水方便，四周無(wú)茂盛的高稈雜草，無(wú)白蟻為害，丘陵山區(qū)宜選避風(fēng)位置。栽培場(chǎng)地上方需搭建蔭棚以遮蔭，蔭棚高2米左右。
2．整地起畦畦寬130厘米、高15厘米左右，畦長(zhǎng)不限，畦之間的溝寬50厘米。
3．埋土栽培(1)．埋土 先在畦面開(kāi)種植溝，深度以菌棒剛好能豎埋為準(zhǔn)。埋土前先將菌袋的塑料袋全部脫去，取出菌棒，然后將菌棒以5厘米的間距豎埋于土中，上覆土1～2厘米。
(2)．稻草覆蓋 菌棒埋于土中后，覆土層表面需覆蓋一薄層無(wú)霉菌稻草，厚度以不見(jiàn)土為宜。
(3)．噴水 鋪好稻草后立即噴一次水，噴水量以達(dá)到土粒用手指能捏扁、不粘手為止。
(4)．建拱形棚 噴完第一次水后畦上還要建拱形塑料棚，拱形架中間離畦面70厘米左右，拱形架建好后再在架上蓋塑料薄膜，將整個(gè)畦面蓋住。
4．出芝管理(1)．溫度菌棒埋土后到出芝階段，溫度管理應(yīng)以防低溫為主，溫度低于22℃時(shí)將拱形塑料棚密閉，天冷但有陽(yáng)光時(shí)不妨將蔭棚上的遮陽(yáng)網(wǎng)拔開(kāi)，增加陽(yáng)光照入量。栽培后期若溫度超過(guò)25℃時(shí)拱形棚兩端的塑料薄膜要揭開(kāi)；若溫度超過(guò)28℃時(shí)將拱形棚中部?jī)蓚?cè)用小竹竿撐起，并在蔭棚上再覆蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)或加蓋其他物料，遮去更多的陽(yáng)光。
(2)．水分 靈芝生長(zhǎng)期間要求空氣濕度達(dá)到85％～95％，應(yīng)根據(jù)土粒含水量、空氣濕度和靈芝大小適量噴水。
(3)．疏蕾 疏蕾的做法是去弱留強(qiáng)，每株菌棒留2～3個(gè)粗壯的芝蕾，該菌棒的其他芝蕾都用剪刀剪掉。
(4)．揭膜通氣 在整個(gè)出芝期間，蔭棚下的拱形棚塑料薄膜應(yīng)根據(jù)子實(shí)體生長(zhǎng)、發(fā)育的要求適時(shí)揭開(kāi)一定時(shí)間，以降低棚內(nèi)空氣中的二氧化碳含量，使靈芝良好生長(zhǎng)。通風(fēng)還要根據(jù)氣溫變化而變化，氣溫低時(shí)通風(fēng)適當(dāng)減少，氣溫高時(shí)通風(fēng)量要增加，下雨時(shí)則要把塑料薄膜完全覆蓋好。
5．采收靈芝從芝蕾形成到采收共需25～30天左右時(shí)間，子實(shí)體成熟后還應(yīng)繼續(xù)培養(yǎng)7～10天，使子實(shí)體更堅(jiān)厚，并讓其充分散發(fā)孢子粉。采收的方法是用剪刀齊靈芝柄基剪下，然后再修整，菌柄保留2厘米長(zhǎng)。
一潮靈芝采收后應(yīng)將畦面重新整理，除去雜草，適當(dāng)補(bǔ)撒土粒，使覆土層厚度和開(kāi)始時(shí)相同，然后再與長(zhǎng)第一潮靈芝一樣進(jìn)行管理。一般一批菌棒可以采芝3潮。
6．曬(烘)干靈芝采收后在2～3天內(nèi)烘干或曬干，否則腹面菌孔會(huì)變成黑色，降低品質(zhì)。
權(quán)利要求
1.一種利用桑枝栽培靈芝的方法，依次包括以下步驟(1)裝袋和滅菌將剛剛剪伐的新鮮桑枝條粉碎成桑枝屑，混合其它配料組成培養(yǎng)料裝袋；或?qū)⑸Ｖl剪伐后置于蔭涼處自然蔭干，再截成小段裝袋，裝袋時(shí)在枝條間和兩頭填上適量培養(yǎng)料；裝完袋后在溫度為100℃、常壓下滅菌8～10小時(shí)；(2)接種當(dāng)上述料袋溫度冷卻到30℃左右時(shí)進(jìn)行接種，接種時(shí)去除預(yù)先繁殖的靈芝菌種表面的老菌皮，將菌種挖松、搗碎成谷?；蚨沽４笮?，然后解開(kāi)料袋袋口，舀取菌種一湯匙倒入袋內(nèi)，稍作震動(dòng)讓一部分菌種落入袋壁，每一袋口接菌種一湯匙，接種后袋口扎緊；(3)菌絲培養(yǎng)料袋接種完畢后搬入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，料袋以墻式堆放，即將料袋從地面起堆疊臥放，或按“井”字形疊放，疊12～14層袋高，料袋疊好后，上方鋪蓋一張塑料薄膜，將料袋全面覆蓋，培養(yǎng)室溫度保持在20～25℃，濕度不超過(guò)65％，培養(yǎng)室小氣候的空氣2～3天通風(fēng)1次，菌絲培養(yǎng)室內(nèi)保持黑暗；(4)栽培經(jīng)過(guò)40～50天的菌絲培養(yǎng)，菌絲已經(jīng)長(zhǎng)滿料袋并達(dá)到生理成熟后進(jìn)行子實(shí)體室外埋土栽培。
2.如權(quán)利要求1所述的利用桑枝栽培靈芝的方法，其中步驟(1)所述的培養(yǎng)料的配方為新鮮桑枝屑78～83％，麩皮15～20％，白糖1％；石膏1％，含水量60％。
3.如權(quán)利要求1所述的利用桑枝栽培靈芝的方法，其中步驟(2)所述的靈芝菌種選用廣東省農(nóng)科院的靈芝優(yōu)選6號(hào)菌株或福建的圓芝1號(hào)、圓芝8號(hào)菌種。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種利用桑枝栽培靈芝的方法,依次包括以下步驟:(1)裝袋和滅菌;將剛剛剪伐的新鮮桑枝條粉碎成桑枝屑,混合培養(yǎng)料裝袋,裝完袋后在溫度為100℃、常壓下滅菌8～10小時(shí);(2)接種;當(dāng)上述料袋溫度冷卻到30℃左右時(shí)進(jìn)行接種;(3)菌絲培養(yǎng);料袋接種完畢后搬入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng);(4)栽培:經(jīng)過(guò)40～50天的菌絲培養(yǎng),菌絲已經(jīng)長(zhǎng)滿料袋并達(dá)到生理成熟后進(jìn)行子實(shí)體室外埋土栽培。用桑枝代替森林原木栽培靈芝,不但具有變廢為寶、提高蠶桑生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的作用,而且對(duì)保護(hù)森林資源具有重大意義。
文檔編號(hào)C12N1/14GK1282789SQ00117398
公開(kāi)日2001年2月7日 申請(qǐng)日期2000年9月6日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月6日
發(fā)明者任德珠, 羅國(guó)慶, 唐翠明, 吳劍安, 郭展雄 申請(qǐng)人:廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所