專利名稱：包裹型辣白菜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及的是辣白菜的包裝結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
作為朝鮮族特色食品辣白菜， 一直受到朝鮮族人們以及很多 國人的喜愛，成為副食巾場(chǎng)乃至超市的一主要銷售商品。但由于 辣白菜本身的特殊性，每層之間夾帶著一定量的餡料，還有淹漬 湯，所以多處于散裝銷售狀態(tài)，稍講究的一些產(chǎn)品由塑料袋密封 包裝。塑料包裝袋讓人們感到塑料袋會(huì)在一定程度影響辣白菜本 身口味，與人們的食用習(xí)慣有較大的差距，所以人們更愿意購買 那些散裝辣白菜，但散裝銷售形式既不便于拿取稱量操作，會(huì)散 落很多餡料，而且散張方式還容易大量散失辣白菜固有的獨(dú)特味 道，很大程度喪失辣白菜的美味，這是顯而易見的。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的發(fā)明目地在于提供一種能夠盡可能的保持辣 白菜的美味、還便于拿取操作的包裹型辣白菜。本實(shí)用新型公開 的包裹型辣白菜技術(shù)方案，其主要技術(shù)內(nèi)容是 一種包裹型辣白 菜，被切半的白菜其各層之間充夾餡料后，葉體部分內(nèi)折翻轉(zhuǎn)至 菜頭收巻，捆綁有無毒繩。
木實(shí)用新型提供的包裹型辣白菜技術(shù)方案，以收巻包裹的形 式及收緊捆扎方式，能夠最大限度的防止餡料與白菜浸漬的獨(dú)有 香氣不散失，因而能夠盡可能長(zhǎng)時(shí)間的保留辣白菜原味不變，而 且其拿取銷售或包裝操作等都極為方便，餡料不會(huì)散落，也極為 衛(wèi)生。

圖1和圖2分別為白菜填裝餡料至對(duì)折狀態(tài)的示意圖 圖3為辣白菜被捆扎后結(jié)構(gòu)狀態(tài)圖。
具體實(shí)施方式
如1圖所示，辣白菜的制作通常是將白菜被切平后，在各葉 層之間填?yuàn)A有辣白菜餡料淹漬一段時(shí)間制成的。本實(shí)用新型的包 裹型辣白菜，是將辣白菜的葉體段1向菜頭段2內(nèi)向折疊、收巻， 由無毒繩，如馬蓮葉、稻草等絲草或無毒棉繩3等，將折疊后的 辣白菜收緊，多道捆扎，這樣可以保持餡料不散落、原味不散失。
權(quán)利要求1、一種包裹型辣白菜，其特征在于被切半白菜各層之間充夾餡料后，葉體段(1)內(nèi)折翻轉(zhuǎn)至菜頭段(2)收卷，捆綁有無毒繩(3)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及的是辣白菜包裝結(jié)構(gòu)。由于目前辣白菜銷售均為自然零散狀態(tài)，不僅取拿操作很不方便，還會(huì)使其獨(dú)有香氣大量散失，一定程度喪失其美味，本實(shí)用新型提供了一種包裹型辣白菜技術(shù)方案，即被切半白菜各層之間充夾餡料后，葉體段向內(nèi)折翻轉(zhuǎn)至菜頭段收卷，捆綁有無毒繩。本技術(shù)方案最大限度的防止餡料與白菜浸漬的獨(dú)有香氣不散失，因而能夠盡可能長(zhǎng)時(shí)間的保留辣白菜原味不變，拿取方便，也極為衛(wèi)生。
文檔編號(hào)A23L1/218GK201156964SQ2008200116
公開日2008年12月3日 申請(qǐng)日期2008年3月17日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月17日
發(fā)明者邵鳳敏 申請(qǐng)人:邵鳳敏;陳 良