專利名稱：食品分餡機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種分餡機(jī)，尤其涉及一種對(duì)用于生產(chǎn)月餅、元霄等 帶有餡料食品時(shí)，進(jìn)行分餡的食品分餡機(jī)。
技術(shù)背景現(xiàn)在食品廠生產(chǎn)帶餡食品，是通過控制料餡體積的方式，來達(dá)到精確 分餡目的的。目前，市場(chǎng)上出售的分餡機(jī)，其出料口大都是水平設(shè)置和垂直設(shè)置如圖1、 2，而且這兩種分餡機(jī)都存在分餡誤差較大，超出了食品所 要求誤差指標(biāo)，影響了應(yīng)用。水平出料口餡料擠出時(shí)，由于重力的作用， 使餡料向下彎曲，而且這種彎曲弧度隨意變化很大，故影響了檢測(cè)精度， 引起了誤差。垂直出料口餡料擠出時(shí)，由于重力的作用，使餡料發(fā)生拉伸 現(xiàn)象，故影響了檢測(cè)精度，引起了誤差。由于食品重量的誤差很小，因此 造成了產(chǎn)品質(zhì)量不合格。 實(shí)用新型內(nèi)容為解決上述技術(shù)問題本實(shí)用新型提供一種食品分餡機(jī)，目的是減小分 餡的誤差，提高產(chǎn)品的合格率，提高生產(chǎn)效率。為達(dá)上述目的本實(shí)用新型食品分餡機(jī)，包括傳動(dòng)裝置、切刀、給料器， 于給料器的出料嘴與水平方向夾角為10-80度，出料嘴的出料方向設(shè)有傳送 道和傳感器。所述的傳送道與出料嘴在同一直線上。所述的傳送道為滑道、皮帶或滾輪組，傳送道固定在傳送道架上，傳 送道架固定在機(jī)座上。所述的傳感器為光電傳感器。 所述的光電傳感器設(shè)在傳感器滑軌上。所述的光電傳感器通過傳感器緊固螺絲將與光電傳感器連接的傳感器 滑塊固定在傳感器滑軌上。所述的傳感器滑軌固定在機(jī)座上。 所述的給料器為螺旋給料器。所述的螺旋給料器的缸體上設(shè)有料斗，螺旋給料器的缸體內(nèi)設(shè)有兩個(gè) 螺旋軸，兩個(gè)螺旋軸分別與兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)軸的連接，轉(zhuǎn)動(dòng)軸設(shè)在轉(zhuǎn)動(dòng)軸支座內(nèi)， 轉(zhuǎn)動(dòng)軸支座固定在擠餡缸基座上，擠餡缸基座固定在機(jī)座上；兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)軸 上分別設(shè)有擠餡主動(dòng)齒輪和擠餡從動(dòng)齒輪，擠餡主動(dòng)齒輪和擠餡從動(dòng)齒輪 嚙合，設(shè)有擠餡主動(dòng)齒輪的轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端設(shè)在分餡齒輪內(nèi)，分餡齒輪內(nèi)設(shè) 有減速器輸出軸，減速器輸出軸與傳動(dòng)裝置連接；擠餡主動(dòng)齒輪和分餡齒 輪上設(shè)有固定螺絲。所述的分餡齒輪與離合器外套齒輪嚙合，離合器外套齒輪設(shè)在離合器 上，離合器接收光電傳感器的信號(hào)；離合器外套齒輪內(nèi)的鎖裝置與刀桿一 端連接，刀桿的另一端設(shè)有切刀，切刀用螺絲固定在刀桿上，切刀與出料 嘴垂直，刀桿上設(shè)有固定軸承。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)效果本實(shí)用新型由于采用了使出料嘴與水平成一 定的角度，并有傳送道支撐，擠出餡料的運(yùn)動(dòng)軌跡平行與傳送道，克服了 重力的影響，減小分餡的誤差，提高產(chǎn)品的合格率，提高生產(chǎn)效率。


圖1是現(xiàn)有技術(shù)出料嘴水平設(shè)置結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是現(xiàn)有技術(shù)出料嘴垂直設(shè)置結(jié)構(gòu)示意圖。圖3是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖4是本實(shí)用新型缸體及傳送道的俯視圖。圖5是本實(shí)用新型整體傾斜的結(jié)構(gòu)示意圖。圖6是本實(shí)用新型出料嘴為傾斜的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、機(jī)座；2、傳感器滑軌；3、傳感器緊固螺絲；4、傳感器滑 塊；5、傳送道架；6、傳送道；7、光電傳感器；8、食品餡；9、切刀；10、螺旋軸；H、出料嘴；12、軸承；13、料斗；14、刀桿；15、離合器外套齒輪；16、電磁離合器；17、電動(dòng)機(jī)；18、主動(dòng)皮帶輪；19、皮帶；20、 減速器；21、縱動(dòng)皮帶輪；22、減速器輸出軸；23、螺絲；24、分餡齒輪； 25、缸體；26、鎖裝置；27、擠餡主動(dòng)齒輪；28、轉(zhuǎn)動(dòng)軸；29、擠餡缸基 座；30、轉(zhuǎn)動(dòng)軸支座；31、擠餡從動(dòng)齒輪。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。 實(shí)例1如圖所示本實(shí)用新型食品分餡機(jī)，包括傳動(dòng)裝置、切刀9、給料器，給 料器的出料嘴11與水平方向夾角為10-80度，本實(shí)例為45度，出料嘴11 的出料方向設(shè)有傳送道6和傳感器，傳感器為光電傳感器7，光電傳感器7 設(shè)在傳感器滑軌2上，光電傳感器7通過傳感器緊固螺絲3將與光電傳感 器7連接的傳感器滑塊4固定在傳感器滑軌2上，傳感器滑軌2固定在機(jī)座l上；傳送道6與出料嘴11在同一直線上，傳送道6為滑道、皮帶或滾 輪組，傳送道6固定在傳送道架5上，傳送道架5固定在機(jī)座1上；給料 器為螺旋給料器，螺旋給料器的缸體25上設(shè)有料斗13，螺旋給料器的缸體 25內(nèi)設(shè)有兩個(gè)螺旋軸10，兩個(gè)螺旋軸10分別與兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)軸28連接，轉(zhuǎn)動(dòng) 軸28設(shè)在轉(zhuǎn)動(dòng)軸支座30內(nèi)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸支座30固定在擠餡缸基座29上，擠 餡缸基座29固定在機(jī)座1上；兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)軸28上分別設(shè)有擠餡主動(dòng)齒輪27 和擠餡從動(dòng)齒輪31，擠餡主動(dòng)齒輪27和擠餡從動(dòng)齒輪31相互嚙合，設(shè)有 擠餡主動(dòng)齒輪的轉(zhuǎn)動(dòng)軸28的一端設(shè)在分餡齒輪24內(nèi)，分餡齒輪24內(nèi)設(shè)有 減速器輸出軸22，減速器輸出軸22與傳動(dòng)裝置連接；擠餡主動(dòng)齒輪27和 分餡齒輪24上設(shè)有固定螺絲23;分餡齒輪24與離合器外套齒輪15嚙合， 離合器外套齒輪15設(shè)在電磁離合器16上，電磁離合器16接收光電傳感器 7的信號(hào)；離合器外套齒輪15內(nèi)的鎖裝置26與刀桿14 一端連接，刀桿14 的另一端設(shè)有切刀9，切刀9用螺絲23固定在刀桿14上，切刀14與出料 嘴11垂直，刀桿14上設(shè)有固定軸承12。上述的傳動(dòng)裝置由下述結(jié)構(gòu)構(gòu)成電動(dòng)機(jī)17帶動(dòng)主動(dòng)皮帶輪18，主動(dòng) 皮帶輪通過皮帶19帶動(dòng)縱動(dòng)皮帶輪21，縱動(dòng)皮帶輪21與減速器20連接， 減速器20上設(shè)有減速器輸出軸22。本實(shí)用新型如圖5所示可將整機(jī)進(jìn)行傾斜設(shè)置，出料嘴與水平成10-80度。本實(shí)用新型如圖6所述可將整機(jī)水平設(shè)置，但出料嘴與水平成10-80 度，同時(shí)刀桿分為兩段，與電磁離合器連接的刀桿為水平設(shè)置，與切刀連 接的刀桿與出料嘴平行設(shè)置，兩段刀桿用傘齒輪連接。實(shí)例2本實(shí)用新型缸體內(nèi)的螺旋軸為一個(gè)，螺旋軸與轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端連接，轉(zhuǎn) 動(dòng)軸的另一端與分餡齒輪連接。其它同實(shí)例l。本實(shí)用新型的工作原理本實(shí)用新型旋轉(zhuǎn)軸10將食品餡8擠出后落到傳送道6上光電傳感器7感知到長度合格時(shí)，將信號(hào)傳到電磁離合器16， 電磁離合器16的鎖裝置26動(dòng)作，使離合器外套齒輪15帶刀桿14轉(zhuǎn)動(dòng)， 切刀9將食品餡8切斷后復(fù)位，食品餡8沒有達(dá)到規(guī)定的長度時(shí)，電磁離 合器16接收不到信號(hào)，鎖裝置26不動(dòng)作，離合器外套齒輪15空轉(zhuǎn)。
權(quán)利要求1、 食品分餡機(jī)，包括傳動(dòng)裝置、切刀、給料器，其特征在于給料器的出料嘴與水平方向夾角為10-80度，出料嘴的出料方向設(shè)有傳送道和傳感器。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的傳送道與出 料嘴在同一直線上。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的傳送道為滑 道、皮帶或滾輪組，傳送道固定在傳送道架上，傳送道架固定在機(jī)座上。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的傳感器為光 電傳感器。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的光電傳感器 設(shè)在傳感器滑軌上。
6、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的光電傳感器 通過傳感器緊固螺絲將與光電傳感器連接的傳感器滑塊固定在傳感器滑軌 上。
7、 根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的傳感器滑軌 固定在機(jī)座上。
8、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的給料器為螺 旋給料器。
9、 根據(jù)權(quán)利要求8所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的螺旋給料器 的缸體上設(shè)有料斗，螺旋給料器的缸體內(nèi)設(shè)有兩個(gè)螺旋軸，兩個(gè)螺旋軸分別與兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)軸的連接，轉(zhuǎn)動(dòng)軸設(shè)在轉(zhuǎn)動(dòng)軸支座內(nèi)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸支座固定在擠 餡缸基座上，擠餡缸基座固定在機(jī)座上；兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)軸上分別設(shè)有擠餡主動(dòng) 齒輪和擠餡從動(dòng)齒輪，擠餡主動(dòng)齒輪和擠餡從動(dòng)齒輪嚙合，設(shè)有擠餡主動(dòng) 齒輪的轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端設(shè)在分餡齒輪內(nèi)，分餡齒輪內(nèi)設(shè)有減速器輸出軸，減速器輸出軸與傳動(dòng)裝置連接；擠餡主動(dòng)齒輪和分餡齒輪上設(shè)有固定螺絲。
10、根據(jù)權(quán)利要求9所述的食品分餡機(jī)，其特征在于所述的分餡齒輪 與離合器外套齒輪嚙合，離合器外套齒輪設(shè)在離合器上，離合器接收光電 傳感器的信號(hào)；離合器外套齒輪內(nèi)的鎖裝置與刀桿一端連接，刀桿的另一 端設(shè)有切刀，切刀用螺絲固定在刀桿上，切刀與出料嘴垂直，刀桿上設(shè)有 固定軸承。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種分餡機(jī)，尤其涉及一種對(duì)用于生產(chǎn)月餅、元霄等帶有餡料食品時(shí)，進(jìn)行分餡的食品分餡機(jī)。食品分餡機(jī)，包括傳動(dòng)裝置、切刀、給料器，于給料器的出料嘴與水平方向夾角為10-80度，出料嘴的出料方向設(shè)有傳送道和傳感器。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)效果本實(shí)用新型由于采用了使出料嘴與水平成一定的角度，并有傳送道支撐，擠出餡料的運(yùn)動(dòng)軌跡平行與傳送道，克服了重力的影響，減小分餡的誤差，提高產(chǎn)品的合格率，提高生產(chǎn)效率。
文檔編號(hào)A21C9/00GK201153472SQ200820011458
公開日2008年11月26日 申請(qǐng)日期2008年3月6日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月6日
發(fā)明者孫雅維, 張春昀 申請(qǐng)人:張春昀;孫雅維