專(zhuān)利名稱(chēng)：一種糕點(diǎn)的制備方法
一種糕點(diǎn)的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及糕點(diǎn)的制備方法，特別是一種茯苓扁豆糕的制作方法。 本發(fā)明的目的是研制一種健脾消食，美容潤(rùn)膚的糕點(diǎn)的制作方法。 本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，其特征在于-蓮子肉30-100g 炒麥芽 10-50g 炒扁豆 50-200g
突實(shí)10-50g 茯苳 15-60g 白面 100-500g
白糖50-150g 酵母粉上5g 黑芝麻—20-150g
首先將蓮子肉、炒麥芽、炒扁豆、^泰、茯苓#細(xì)末與面粉^勻，然后把 酵母粉、白糖加入水中攪勻和面放入10-4(TC的室溫內(nèi)發(fā)酵，待發(fā)酵好后，面放 入籠中攤平，將黑芝麻撒于上面，沸水武火蒸20-80分鐘到熟后，出籠切成塊狀 即可食用或包裝出售，本品制作方法簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富，有健胃消食美容潤(rùn)膚的 作用是人們可常食的上好佳品。 實(shí)施例
蓮子肉50g 炒麥芽30g 炒扁豆 100g
熒實(shí)30g 茯苓30g 白面 400g
白糖100g 酵母粉 2g 黑芝麻 50g
首先將蓮子肉.、炒麥芽、炒扁豆、芡實(shí)、茯苓研細(xì)末與面粉調(diào)勻，然后把 酵母粉、白糖加入水中攪勻和面放入30。C室溫內(nèi)發(fā)酵好后放入籠中攤平，將黑 芝麻撒于上面沸水武火蒸40分鐘熟后出籠切塊狀食用或包裝出售。
權(quán)利要求
本發(fā)明涉及一種茯苓扁豆糕的制作方法，其特征在于1.蓮子肉30-100g炒麥芽10-50g炒扁豆50-200g 芡 實(shí)10-50g 茯 苓15-60g白 面100-500g 白 糖50-150g酵母粉1-5g 黑芝麻20-150g
1. 蓮子肉 30-100g 炒麥芽10-50g 炒扁豆 50-200g 熒實(shí) K)-50g 茯苓15-60g 白面 100-500g 白糖50-150g 酵母粉l-5g 黑芝麻 2(M50g
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述，首先將蓮子肉、炒麥芽、炒扁豆、芡實(shí)、茯苓研細(xì)末 與面粉調(diào)勻，酵母粉、白糖加入水中和面，放入10-4(TC的室溫內(nèi)發(fā)酵。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述，發(fā)酵好的面放入籠中攤平，將黑芝麻撒于上面，沸水 武火蒸20-80分鐘至熟，出籠切成塊狀包裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種茯苓扁豆糕的制作方法，本品制作方法簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富，有健胃消食，美容潤(rùn)膚的作用，是人們可以常食的上好佳品。
文檔編號(hào)A21D2/00GK101683134SQ20081021161
公開(kāi)日2010年3月31日 申請(qǐng)日期2008年9月22日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月22日
發(fā)明者春 趙 申請(qǐng)人:春 趙