專利名稱：一種保健香腸的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，尤其是一種保健香腸食品。
背景技術(shù)：
香腸是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽海內(nèi)外。由于它味道鮮美、存放和食用方便而 倍受消費者的青睞。目前市場上香腸品種繁多，有廣式香腸、川式香腸、如皋香腸等，但只是 人們喜歡食用的熟肉食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種保健香腸，在食用香腸的同時，起到有利于身體的保健 和長壽功能。 保健香腸是將具有夠滋補肝腎、益精明目、補氣養(yǎng)血，抗衰老、增強抗體免疫力、防 癌、抗癌、減肥降低血糖、軟化血管等作用的名貴中藥加入香腸中，以食補的形式來達到藥 補的功效。其配方和工藝為將枸杞子9-11克，黃芪19-21克，云苓19-21克，山藥19-21 克，山楂9-ll克，當歸9-ll克，烘干粉碎過85目篩，加入900-920克肉糜中，添加制作香腸 的常規(guī)調(diào)味料，按現(xiàn)有的香腸工藝制作而成。 本發(fā)明配方合理，藥性平和，適合長期服用。保健香腸內(nèi)含精氨酸、多種維生素、微
量元素等。 長期食用保健香腸不僅有延年益壽作用，還對多種慢性疾病有輔助的治療作用， 其功效如下 (1)它能夠滋補肝腎、益精明目、補氣養(yǎng)血，增強人們的免疫力。對肝腎陰虧，腰膝 酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。月經(jīng)不調(diào)，遺精，早衰之候，肝腎精血不 足之頭暈，耳鳴，二目昏花有一定的療效。
(2)抗疲勞和降低血壓，降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，
對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
(3)可以提高皮膚吸收氧分的能力，起到美白作用。
(4)具有補氣養(yǎng)陰，固表止汗，利尿退腫之功效。
(5)有補血活血，行氣止痛，健脾和胃、潤腸通便之功效。
(6)對精神委靡、面色蒼白、夜寐不寧，納食不多等癥狀有一定的治療效果。
(7)防癌、抗癌、抑制黃曲霉素的致癌作用。 (8)強心、降血脂、降血壓，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化； 預防心絞痛的作用。也適于心腦血管疾病、腦中風病人之調(diào)養(yǎng)。 保健香腸制備工藝簡單，營養(yǎng)豐富，慢性疾病患者食用可以起到輔助治療作用，常 人食用可增強體質(zhì)，延年益壽。
具體實施例方式
保健香腸最佳實施例配方為枸杞子10克，黃芪20克，云苓20克，山藥20克，山 楂10克，當歸10克，肉糜910克。
權(quán)利要求
一種保健香腸，其特征在于，將枸杞子9-11克，黃芪19-21克，云苓19-21克，山藥19-21克，山楂9-11克，當歸9-11克，烘干粉碎過85目篩，加入900-920克肉糜中，添加制作香腸的常規(guī)調(diào)味料，按現(xiàn)有的香腸工藝制作而成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健香腸，其特征在于，所說的枸杞子10克，黃芪20克， 云苓20克，山藥20克，山楂10克，當歸10克，肉糜910克。
全文摘要
本發(fā)明公開一種保健香腸的配方，是以肉糜為主要原料，加入枸杞子、黃芪等配料制作而成。本發(fā)明配方合理，藥性平和，適合長期服用。保健香腸內(nèi)含精氨酸、多種維生素、微量元素等。
文檔編號A23L1/317GK101711576SQ20081015543
公開日2010年5月26日 申請日期2008年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月30日
發(fā)明者張明 申請人:張明