專利名稱：中老年預(yù)防高血壓藥膳配方的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及中老年預(yù)防高血壓藥膳配方的成份及制作 方法。
二、 現(xiàn)有技術(shù)人體的新陳代謝，每天都有一定數(shù)量的無機鹽通過各 種途徑排出體外。無機鹽在食物中分布很廣， 一般通過膳食都能改善或滿 足生理需要，而中老年人隨著年齡的增長，身體的抵抗力逐漸下降，生理 功能逐漸減退，體內(nèi)的鈣嚴重流失。而鈣是維持人體結(jié)構(gòu)和功能的一種主 要元素，不僅是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，也是維持機體細胞正常生理 功能的必需，是許多酶系統(tǒng)的激活劑，對健康長壽的作用很大。中老年人 缺鈣表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松導(dǎo)致體內(nèi)激素水平發(fā)生變化，也可能誘發(fā)心臟病、高 血壓。而藥物補鈣副作用大對肝臟腎臟的損傷得不償失。

發(fā)明內(nèi)容；本發(fā)明的目的是提供一種經(jīng)長期實踐經(jīng)驗結(jié)合科學(xué)藥理 分析以達到治療的目的的中老年預(yù)防高血壓藥膳配方。中老年預(yù)防高血壓 藥膳配方包括以下成分，活鯉魚750克，甜面醬50克，白糖10克，姜15 克，熟豬油30克，湯600克，料酒15克，蔥末10克，紅辣椒20克，鮮 蘇葉末1克，濕淀粉10克，湯600克，植物油1000克。首先將活鯉魚宰 殺去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，在魚身兩面均切坡刀，紅辣椒去蒂去籽切成片。 鍋內(nèi)放油燒七成熱，下鯉魚炸至略硬撈出，鍋內(nèi)流油20克燒熱，下蔥、姜 炒。下入紅辣椒、冬筍片炒勻，烹入料酒、醬油、加湯、醋，下鯉魚、精 鹽、雞精，用小火燜熟透，湯濃透，用大火燒開，湯燒濃澆魚上，撒姜末。 采用以上成份以后，枸杞子味甘，性平，入肝，熟地味甘性微溫，能養(yǎng)血 滋陰，龜肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素、糖類、維生素，且具有補腎，益
精、壯骨功效，對肝腎陰虛的骨質(zhì)疏松的可以補鈣，有效預(yù)防高血壓的發(fā) 生。
四、具體實施例中老年預(yù)防高血壓藥膳配方包括以下成分，活鯉魚
750克，甜面醬50克，白糖10克，姜15克，熟豬油30克，湯600克， 料酒15克，蔥末10克，紅辣椒20克，鮮蘇葉末1克，濕淀粉10克，湯 600克，植物油1000克。首先將活鯉魚宰殺去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，在魚身 兩面均切坡刀，紅辣椒去蒂去籽切成片。鍋內(nèi)放油燒七成熱，下鯉魚炸至 略硬撈出，鍋內(nèi)流油20克燒熱，下蔥、姜炒。下入紅辣椒、冬筍片炒勻， 烹入料酒、醬油、加湯、醋，下鯉魚、精鹽、雞精，用小火燜熟透，湯濃 透，用大火燒開，湯燒濃澆魚上，撒姜末。
權(quán)利要求
1.中老年預(yù)防高血壓藥膳配方，其特征是包括以下成分，活鯉魚750克，甜面醬50克，白糖10克，姜15克，熟豬油30克，湯600克，料酒15克，蔥末10克，紅辣椒20克，鮮蘇葉末1克，濕淀粉10克，湯600克，植物油1000克。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的中老年預(yù)防高血壓藥膳配方，其特征是首先 將活鯉魚宰殺去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，在魚身兩面均切坡刀，紅辣椒去蒂去籽 切成片。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的中老年預(yù)防高血壓藥膳配方，其特征是鍋內(nèi) 放油燒七成熱，下鯉魚炸至略硬撈出，鍋內(nèi)流油20克燒熱，下蔥、姜炒。
4、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的中老年預(yù)防高血壓藥膳配方，其特征是下入 紅辣椒、冬筍片炒勻，烹入料酒、醬油、加湯、醋，下鯉魚、精鹽、雞精， 用小火燜熟透，湯濃透，用大火燒開，湯燒濃澆魚上，撒姜末。
全文摘要
本發(fā)明涉及中老年預(yù)防高血壓藥膳配方的成份及制作方法。提供一種以食療達到治療目的的藥膳。其包括活鯉魚750克，甜面醬50克，白糖10克，姜15克，熟豬油30克，湯600克，料酒15克，蔥末10克，紅辣椒20克，鮮蘇葉末1克，濕淀粉10克，湯600克，植物油1000克。首先將活鯉魚宰殺去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，在魚身兩面均切坡刀，紅辣椒去蒂去籽切成片。鍋內(nèi)放油燒七成熱，下鯉魚炸至略硬撈出，鍋內(nèi)流油20克燒熱，下其他成分燉熟。采用以上成份以后，食物中富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素，且具有補腎，益精、壯骨功效對肝腎陰虛的骨質(zhì)疏松的可以補鈣，有效預(yù)防高血壓的發(fā)生。
文檔編號A23L1/01GK101366511SQ200810140090
公開日2009年2月18日 申請日期2008年9月22日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月22日
發(fā)明者岳學(xué)旺 申請人:岳學(xué)旺