一種可改善抑郁癥的藥膳配方及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可改善抑郁癥的藥膳配方及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]飲食是一門(mén)學(xué)問(wèn)，用藥更是一門(mén)學(xué)問(wèn)，藥膳食療，用藥調(diào)理健康，是中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，中醫(yī)講究“藥食同源”，作為中醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健養(yǎng)生。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)十分重視預(yù)防保健，通過(guò)精神調(diào)養(yǎng)、藥膳食療、養(yǎng)生功法等整體、自然、綜合地達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、延緩衰老、延年益壽的目的，即為養(yǎng)生。中國(guó)古代關(guān)于“神農(nóng)嘗百草”的傳說(shuō)，反映了早在遠(yuǎn)古時(shí)代，中華民族就已開(kāi)始探索食物和藥物的功用，故有“藥食同源”之說(shuō)，西周時(shí)期，宮廷醫(yī)生分為四科，其中的“食醫(yī)”，即通過(guò)調(diào)配膳食為帝王的養(yǎng)生、保健服務(wù)。約成書(shū)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》，載藥膳方數(shù)則，約成書(shū)于秦漢時(shí)期、中國(guó)現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，記載了許多既是藥物又是食物的品種，如紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。東漢醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》中，亦記載有一些藥膳名方，如當(dāng)歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等，至今仍有實(shí)用價(jià)值。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有“食療”、“養(yǎng)生食療”等內(nèi)容，藥膳方十分豐富。飲食養(yǎng)生，既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別，其顯著的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無(wú)毒副作用。
[0003]抑郁癥近來(lái)越發(fā)受到人們的關(guān)注，抑郁癥是躁狂癥的一種發(fā)作形式，抑郁癥與一般的“不高興”不等同于抑郁癥，抑郁癥有三大主要癥狀:情緒低落、思維遲緩和運(yùn)動(dòng)抑制，嚴(yán)重者甚至?xí)凶詺A向，引起抑郁癥的因素有許多，精神因素是主要的因素，除此之外，遺傳、體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)等因素也會(huì)引起抑郁癥；中醫(yī)學(xué)里講的“郁證”，是指氣機(jī)郁結(jié)不舒，而引起。五臟，尤其是肝氣阻滯所致的一類病癥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)想通過(guò)調(diào)理飲食的方法來(lái)改善抑郁癥的人群，本發(fā)明旨在提供一種藥膳食療配方，尤指一種的可改善抑郁癥的藥膳配方及其制作方法。
[0005]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種可改善抑郁癥的藥膳配方，所述的藥膳主要包括調(diào)理茶和調(diào)理小食，配方主要包括新鮮薄荷30克，檸檬30克，蜂蜜40ml，生姜20克，麥門(mén)冬55克，天門(mén)冬55克，知母28克，川貝母22克，干百合100克，鮮牛奶200ml，雞蛋1個(gè)。
[0006]—種可改善抑郁癥的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(1)制作調(diào)理茶:取新鮮薄荷30克，檸檬250克，蜂蜜20ml，生姜20克，麥門(mén)冬55克，
天門(mén)冬55克，知母28克，川貝母22克，干百合35克，先將新鮮薄荷、麥門(mén)冬、天門(mén)冬、知母放到砂鍋里加入300ml水進(jìn)行煎煮，然后去渣留汁，隨后將川貝母加入汁液里用小火煎煮25分鐘，即可得到半成品的調(diào)理茶，飲用時(shí)，將檸檬片預(yù)先放在杯子里，然后將煮好的半成品調(diào)理茶直接沖在檸檬片上，然后將檸檬片搗爛，最后加入蜂蜜攪拌均勻即可得到調(diào)理茶。
[0007](2)制作調(diào)理小食:取干百合65克，鮮牛奶200ml，蜂蜜20ml，雞蛋1個(gè)，將干百合泡發(fā)洗凈隔水蒸熟，然后將百合、鮮牛奶和雞蛋一起放到碗里攪拌均勻，然后放到蒸鍋里蒸熟后澆上蜂蜜，即可得到調(diào)理小食。
[0008](3)先食用調(diào)理茶后二十分鐘再食用調(diào)理小食，每天早晚兩次。
[0009]本發(fā)明的有益效果:薄荷性涼，味辛，有疏肝郁、清利頭目的作用，百合性微寒，味平，有清火、安神的功效，麥冬門(mén)味甘、微苦、微寒，擅于清心除煩，對(duì)于甲亢屬于心陰虛或肺胃陰虛都可用之，且無(wú)毒性，久服可清心除煩安神，養(yǎng)陰益胃生津；天門(mén)冬的塊根是常用的中藥，有滋陰潤(rùn)燥、清火止咳之效；本發(fā)明將它們作為藥膳的主要藥材及食材配方，經(jīng)過(guò)科學(xué)的配量和烹飪，輔以科學(xué)的使用方式，不僅對(duì)改善抑郁癥具有很好的臨床效果，而且是一道美味佳肴。
【具體實(shí)施方式】
[0010]一種可改善抑郁癥的藥膳配方，所述的藥膳主要包括調(diào)理茶和調(diào)理小食，配方主要包括新鮮薄荷30克，檸檬30克，蜂蜜40ml，生姜20克，麥門(mén)冬55克，天門(mén)冬55克，知母28克，川貝母22克，干百合100克，鮮牛奶200ml，雞蛋1個(gè)。
[0011]—種可改善抑郁癥的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(1)制作調(diào)理茶:取新鮮薄荷30克，檸檬250克，蜂蜜20ml，生姜20克，麥門(mén)冬55克，
天門(mén)冬55克，知母28克，川貝母22克，干百合35克，先將新鮮薄荷、麥門(mén)冬、天門(mén)冬、知母放到砂鍋里加入300ml水進(jìn)行煎煮，然后去渣留汁，隨后將川貝母加入汁液里用小火煎煮25分鐘，即可得到半成品的調(diào)理茶，飲用時(shí)，將檸檬片預(yù)先放在杯子里，然后將煮好的半成品調(diào)理茶直接沖在檸檬片上，然后將檸檬片搗爛，最后加入蜂蜜攪拌均勻即可得到調(diào)理茶。
[0012](2)制作調(diào)理小食:取干百合65克，鮮牛奶200ml，蜂蜜20ml，雞蛋1個(gè)，將干百合泡發(fā)洗凈隔水蒸熟，然后將百合、鮮牛奶和雞蛋一起放到碗里攪拌均勻，然后放到蒸鍋里蒸熟后澆上蜂蜜，即可得到調(diào)理小食。
[0013](3)先食用調(diào)理茶后二十分鐘再食用調(diào)理小食，每天早晚兩次；因?yàn)楸『芍械谋『蓳]發(fā)油能讓身心放松，消除身心疲憊，安撫肌膚的緊張狀態(tài)，檸檬中含有維生素、檸檬酸等成分，有助于消除疲勞，可多次食用。
[0014]抑郁癥的調(diào)養(yǎng)重在情緒的疏通，飲食中要添加能調(diào)節(jié)情緒的食物，如南瓜、香蕉、酸奶等，豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)抑郁患者也會(huì)有很好的作用，營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)影響大腦產(chǎn)生神經(jīng)傳遞素，另外，足夠的水分才能維持臟腑的正常運(yùn)行需要，本發(fā)明所采用的薄荷性涼，味辛，有疏肝郁、清利頭目的作用，百合性微寒，味平，有清火、安神的功效，麥冬門(mén)味甘、微苦、微寒，擅于清心除煩，對(duì)于甲亢屬于心陰虛或肺胃陰虛都可用之，且無(wú)毒性，久服可清心除煩安神，養(yǎng)陰益胃生津；天門(mén)冬的塊根是常用的中藥，有滋陰潤(rùn)燥、清火止咳之效；本發(fā)明將它們作為藥膳的主要藥材及食材配方，經(jīng)過(guò)科學(xué)的配量和烹飪，輔以科學(xué)的使用方式，不僅對(duì)改善抑郁癥具有很好的臨床效果，而且是一道美味佳肴；所以在食用本發(fā)明的藥膳后，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃點(diǎn)香蕉、櫻桃或南瓜之類，因?yàn)橄憬侗环Q為快樂(lè)果，這是因?yàn)槠渲泻幸环N叫生物堿的物質(zhì)，它可以使人精神振奮，櫻桃中含有一種叫做花青素奇特物質(zhì)，它能夠制造快樂(lè)，南瓜中含有維生素B6和鐵，供應(yīng)腦部運(yùn)行。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可改善抑郁癥的藥膳配方，其特征在于:所述的藥膳主要包括調(diào)理茶和調(diào)理小食，配方主要包括新鮮薄荷30克，檸檬30克，蜂蜜40ml，生姜20克，麥門(mén)冬55克，天門(mén)冬55克，知母28克，川貝母22克，干百合100克，鮮牛奶200ml，雞蛋1個(gè)。2.一種可改善抑郁癥的藥膳配方的制作方法，其特征在于:所述的制作方法主要包括以下步驟: (1)制作調(diào)理茶:取新鮮薄荷30克，檸檬250克，蜂蜜20ml，生姜20克，麥門(mén)冬55克，天門(mén)冬55克，知母28克，川貝母22克，干百合35克，先將新鮮薄荷、麥門(mén)冬、天門(mén)冬、知母放到砂鍋里加入300ml水進(jìn)行煎煮，然后去渣留汁，隨后將川貝母加入汁液里用小火煎煮25分鐘，即可得到半成品的調(diào)理茶，飲用時(shí)，將檸檬片預(yù)先放在杯子里，然后將煮好的半成品調(diào)理茶直接沖在檸檬片上，然后將檸檬片搗爛，最后加入蜂蜜攪拌均勻即可得到調(diào)理茶； (2)制作調(diào)理小食:取干百合65克，鮮牛奶200ml，蜂蜜20ml，雞蛋1個(gè)，將干百合泡發(fā)洗凈隔水蒸熟，然后將百合、鮮牛奶和雞蛋一起放到碗里攪拌均勻，然后放到蒸鍋里蒸熟后澆上蜂蜜，即可得到調(diào)理小食； (3)先食用調(diào)理茶后二十分鐘再食用調(diào)理小食，每天早晚兩次。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可改善抑郁癥的藥膳配方及其制作方法；所述的藥膳主要包括調(diào)理茶和調(diào)理小食，配方主要包括新鮮薄荷30克，檸檬30克，蜂蜜40ml，生姜20克，麥門(mén)冬55克，天門(mén)冬55克，知母28克，川貝母22克，干百合100克，鮮牛奶200ml，雞蛋1個(gè)；薄荷性涼，味辛，有疏肝郁、清利頭目的作用，百合性微寒，味平，有清火、安神的功效，麥冬門(mén)味甘、微苦、微寒，擅于清心除煩，且無(wú)毒性，久服可清心除煩安神，養(yǎng)陰益胃生津；天門(mén)冬的塊根是常用的中藥，有滋陰潤(rùn)燥、清火止咳之效；本發(fā)明將它們作為藥膳的主要藥材及食材配方，經(jīng)過(guò)科學(xué)的配量和烹飪，輔以科學(xué)的使用方式，不僅對(duì)改善抑郁癥具有很好的臨床效果，而且是一道美味佳肴。
【IPC分類】A23L33/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105341926
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510841417
【發(fā)明人】黃佩霞
【申請(qǐng)人】黃佩霞
【公開(kāi)日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年11月28日