專利名稱：一種功能性植物飲品及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種功能性植物飲品及制備方法，是采用純天然植物可 可豆、大棗、藏紅花、山藥、天花粉、傷力草、西瓜、綠茶，經(jīng)發(fā)酵 的特殊工藝而制備一種全新的具有功能性新飲品。
技術(shù)背景現(xiàn)代文明社會，由于人民生活水平的提高，各種飲品非常豐富， 飲茶不僅是我國人民的喜愛，而且也越來越被世界人民認(rèn)可。從營養(yǎng) 研究方面，有資料顯示飲茶對人們身心健康非常有利，而且通過飲食 還能治療一些疾病，雖然市場上飲品茶類五彩繽紛，但真正有科學(xué)的， 獨居特點的釀制的含茶的飲品卻沒有。我們多年研究及經(jīng)多次實驗本 成果出現(xiàn)一定會給我中華飲食文化添一幟奇葩， 一定會受到世界人民 的喜愛與歡迎。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所提供一種功能性植物飲品及制備方法，其內(nèi)容是通過選 用優(yōu)質(zhì)的可可豆、山藥、大棗、天花粉進行發(fā)酵，把原料中的糖及淀 粉轉(zhuǎn)化成已醇后即可壓榨過濾，其原汁液多用再把傷力草、藏紅花、 綠茶葉按比例蒸煮把其汁液過濾，與經(jīng)過壓榨的西瓜汁一同用提取設(shè) 備進行提取，其提取液與釀制的汁液，進行勾兌，滅菌即灌裝經(jīng)多種 工藝所制備飲品具有獨特口感，甘甜適可，生津解渴又具有治療疾病等功效，是一種適合現(xiàn)代人類生活新型飲品。 實施例1:本發(fā)明一種功能性植物飲品制備方法，是選用優(yōu)質(zhì)山藥、大棗(去核)、天花粉、可可豆。按山藥10~50份，大棗20~30份，天花粉10~40 份，可可豆5 30份分別進行粉碎，按以上比例攪好加溫，放入酵母 菌進行發(fā)酵，在測量糖度低于IO后即可壓榨過濾，把汁液封閉保存 備用，同時把藏紅花、傷力草、綠茶，按比例放入清水浸泡5 10小 時后進行蒸煮，再把其汁液過濾后與西瓜搾汁后放入提取設(shè)備，提取 其汁液與發(fā)酵后汁液進行勾兌，滅菌即可灌裝出品。 實施例2:本發(fā)明可選用山藥、可可豆、藏紅花、大棗、傷力草、天花粉、 綠茶分別粉碎按山藥5 60份，傷力草5 30份，夏枯球1 30份，大 麥5~30份，可可豆1~20份，綠茶1~20份，天花粉1~40份，按1 比20的水份進行攪拌后加溫放入酵母膠體發(fā)酵，在外觀糖度低于30 時，把汁取放入提取設(shè)備，提取后汁液滅菌灌裝。 實施例3:本發(fā)明所提供是選用山藥、大棗、可可豆、天花粉，按比例一起 粉碎，蒸煮，壓搾，與茶葉、傷力草、藏紅花、西瓜汁經(jīng)浸泡后進行 過濾，與以上壓榨汁液過濾，滅菌、灌裝出品。本品不含乙醇分子， 但需加入防腐劑，以防變質(zhì)。
權(quán)利要求
1、本發(fā)明是一種功能性植物飲品及設(shè)備方法是選用山藥、大棗、天花粉、可可豆，按照山藥10～50份，大棗20～30份，天花粉10～40份，可可豆5～30份分別粉碎，按以上配比加溫后放入酵母菌發(fā)酵外觀糖度低10后，進行壓榨，把傷力草、藏紅花、綠茶蒸煮其汁液與發(fā)酵液進行勾兌，經(jīng)滅菌后的液體飲品。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述其特征還在于選用山藥、可可豆、藏紅花、 夏枯球、大棗、傷力草、天花粉、綠茶分別粉碎山藥5 60份，傷力 草5~30份，夏枯球1~30份，大棗5~30份，可可豆1~20份，綠茶 1~20份，天花粉1 40份，加入水后，加溫發(fā)酵，在外觀糖度低于30 時進行壓榨過濾，滅菌的飲料成品。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1 2所述，選用山藥、大棗、可可豆、天花粉一 起粉碎蒸煮所壓榨出的汁液，再與西瓜汁，傷力草汁、茶葉汁、藏紅 花汁液勾兌，過濾，滅菌后的飲料成品。
全文摘要
本發(fā)明所提供的一種功能性植物飲品及制備方法是以天然植物經(jīng)發(fā)酵后，把原料中淀粉及糖類轉(zhuǎn)化后的含乙醇分子的飲品，再把綠茶、傷力草及藏紅花中的有益成份進行勾兌，而特制的一種全新功能性的飲品，該品具有獨特口感，生津解渴，提神補精，抗疾病，預(yù)防疾病等作用是現(xiàn)代人類文明社會中一幟奇葩。
文檔編號A23F3/06GK101331963SQ20081013530
公開日2008年12月31日 申請日期2008年7月30日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月30日
發(fā)明者鄧琳琪, 鄧申義 申請人:鄧申義