專利名稱：：一種助消化植物功能飲料的組方及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及到一種助消化的植物功能飲料的組方及制備方法。具體說就是一種助消化的中藥復(fù)方，經(jīng)過適當(dāng)?shù)姆椒ㄌ崛?，澄清處理后，加入助消化的氨基酸及微量元素調(diào)配而成，屬于純天然助消化的植物功能飲料。
背景技術(shù)：
：在這個競爭激烈的現(xiàn)代社會，許多上班族大都處于吃無定時、熬夜、生活不規(guī)律、應(yīng)酬太多、喝酒不少、長期處于焦慮狀態(tài)。這樣的生活狀態(tài)會大大地影響了我們的胃腸道健康，產(chǎn)生消化不良的癥狀。甚至有很多人患有這種或那種胃腸道疾病，故民間百姓常有"十人九胃"之說，因此腸胃功能不好、消化不良與便秘便成為日常生活常有的事情。患上腸道疾病后，不僅就醫(yī)問藥麻煩，而且吃藥帶來較大的副作用。對于這種消化不良，人們往往會選擇一種助消化的西藥或中藥如胃動力藥(比如嗎丁啉)、胃蛋白酶、多酶片、得美通、達(dá)吉膠囊及含乳酸桿菌和雙歧桿菌的培菲康、金雙歧及整腸生，及由于胃酸分泌過多引起的消化不良用藥如鋁鋁碳酸鎂(如達(dá)喜)、氯化鎂、碳酸鈣和三硅酸鎂，奧美拉唑、蘭索拉唑，目前還沒有一種助消化的功能保健食品。針對目前市場的空白，本發(fā)明提出將一種藥食兩用的中藥復(fù)方經(jīng)過提取后，加入一定量的助消化的氨基酸和微量元素制成一種具有助消化的植物功能飲料。人們在飲用此飲料解渴的同時，可達(dá)到解除消化系統(tǒng)疾病及提高人體消化能力的目的。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種具有助消化效果的植物功能飲料日常飲用此飲料可以達(dá)到提高人體消化能力，加強(qiáng)人體吸收及補充營養(yǎng)的目的。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行了如下設(shè)計基于祖國醫(yī)學(xué)對消化不良機(jī)理的認(rèn)識，參考現(xiàn)代飲料的配制原則，從祖國大自然植物中，篩選出能剌激胃酸分泌，提高胃蛋白酶和胰蛋白酶活性的藥食兩用的中藥材，經(jīng)嚴(yán)格的組方而成。這些中藥材包括山楂、谷芽、生姜、麥芽、大麥、萊菔子、陳皮、丁香，茯苳、太子參、雞內(nèi)金、神曲、桂枝、山藥、荷葉、薄荷、菊花等。這個助消化的中藥復(fù)方主要是從這些藥食兩用的中藥材中選擇一種或多種經(jīng)過嚴(yán)格的組方而成。經(jīng)過提取，澄清處理后，加入一系列的營養(yǎng)成分如?；撬?，賴氨酸、肌醇等及B族類維生素和微量元素如鈣離子、鋅離子、亞鐵離子、銅離子、鎂離子、錳離子等后，加入甜味劑蔗糖，蜂蜜，甜菊糖甙，木糖醇，果糖，葡萄糖等調(diào)節(jié)溶液至適宜的甜度而成。按比例稱取這個中藥復(fù)方中的藥材，將藥材置于適當(dāng)?shù)娜萜髦胁扇∵m當(dāng)?shù)奶崛》椒ㄟM(jìn)行提取。提取方法包括了煎煮、熱浸、冷浸、滲漉、回流提取、超聲提取、超臨界提取、仿生或半仿生提取等。這些提取方法可以組合應(yīng)用，也可以使用其中的一種或多種。提取液再經(jīng)過適當(dāng)?shù)某吻逄幚肀热绲蜏乩洳爻两?、水提醇沉、超速離心、超濾、微孔濾膜過濾、加入澄清劑處理等。藥液采取適當(dāng)?shù)姆椒饪s至一定的體積，或者如果中藥復(fù)方在提取過程中，加入的提取溶劑適量，提取的溶液可以不經(jīng)過濃縮。相反如果提取溶液體積不夠，可以考慮加入一定量的提取溶劑(比如水)而制成濃度合適的藥物溶液。將該溶液冷藏靜置472h后，采取板筐壓濾，超速離心，微孔濾膜過濾，超濾等手段和方法，將藥物過濾成澄清透明的溶液，該溶液具有輕微的藥香。接著將該溶液采取加熱近沸點后，加入一定量的甜味劑(蜂蜜、蔗糖、果糖、葡萄糖、木糖醇、甜菊甙、阿斯巴甜、糖精、天門冬酰苯丙氨酸甲酯、環(huán)己基氨基磺酸鈉及乙?；前匪徕?以調(diào)節(jié)藥物溶液至適宜的甜度，這個酸味劑加入量要適當(dāng)，配制飲料的味道才會酸甜可口。接著再向該溶液中加入一系列的營養(yǎng)成分，如?；撬幔}酸賴氨酸、膽堿、葉酸、泛酸、生物素；B族維生素如BpByByBpBu;微量元素鈣鹽，鋅鹽、亞鐵鹽、鈣鹽、鉀鹽、硒鹽、銅鹽、錳鹽等，這些鹽的酸根離子可以是乳酸根、硫酸根、鹽酸根、葡萄糖酸根、碘酸根，富馬酸根等。飲料中加入這些成分是為了該飲料在具有助消化功能的同時具有一定的保健功能。該飲料可以根據(jù)需要加入一定量的食用香精，以調(diào)節(jié)飲料本身的香味。同時為了達(dá)到飲用的安全性和穩(wěn)定性，可以考慮加入一定量的防腐劑(如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)，這樣可以解決飲料的生物穩(wěn)定性。經(jīng)過植物藥材的提取，澄清，甜度的調(diào)節(jié)，營養(yǎng)成分的加入后，一種具有助消化功效的植物功能飲料就制備完成了。該飲料能滿足夏天人們解渴和助消化的雙重目的。日常飲用這種飲料在達(dá)到解渴的同時，還能為人體補充一系列的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。為了配合解釋上面所述的內(nèi)容，下面舉兩個具體實施例進(jìn)行解釋，舉例并不是對本專利的限制。具體實施例方式實施例一處方如下山楂5--50g麥芽550g陳皮5--50g茯苓550g生姜5--50g大棗0100g荷葉5--50g萊菔子0100g甘草0--10g薄荷020g藥材提取后，提取溶液總體積在50100000ml之間。其制備植物功能飲料的步驟如下步驟1.中藥按處方稱取藥材，置于提取罐中，提取23次，每次45分鐘。步驟2.提取液合并經(jīng)適當(dāng)?shù)臐饪s后，置于4t:冰箱中靜置冷藏472小時。步驟3.藥液用濾布過濾后，進(jìn)行離心，離心速度100010000rpm。步驟4.離心液再用微孔(孔徑0.8iim，0.45iim或0.22iim)濾膜過濾。步驟5.濾液采取超濾的方法進(jìn)行超濾，低溫保存?zhèn)溆?。步驟6.超濾后的液體加熱近沸，加入酸味劑、甜味劑、食用香精、防腐劑(如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)及一系列的營養(yǎng)成分及微量元素。這些營養(yǎng)成分及微量元素在每kg飲料中含量見下表<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>步驟7.經(jīng)過上述步驟及營養(yǎng)成分的加入，則該飲料不僅酸甜可口，而且助消化，補充人體每日營養(yǎng)。這種飲料的酸度pH值在06.5之間，糖度在020%之間。實施例二處方如下山楂550g谷芽5--50g萊菔子550g茯苓5--50g神曲550g丁香0--10g陳皮550g太子參0--10g甘草010g雞內(nèi)金0--10g大棗0100g山藥0—-100g經(jīng)過提取后，藥物的溶液總體積在100100000ml之間。其制備植物功能飲料的步驟如下步驟l.中藥按處方稱取藥材，置于提取罐中，提取23次，每次45分鐘。步驟2.提取液合并經(jīng)適當(dāng)?shù)臐饪s后，置于4t:冰箱中靜置冷藏472小時。步驟3.藥液用濾布過濾后，進(jìn)行離心，離心速度100010000rpm。步驟4.離心液再用微孔(孔徑0.8iim，0.45iim或0.22iim)濾膜過濾。步驟5.濾液采取超濾的方法進(jìn)行超濾后，低溫保存?zhèn)溆?。步驟6.將澄清液體溶液加熱近沸，加入甜味劑、食用香精、防腐劑(如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)及一系列的營養(yǎng)成分及微量元素進(jìn)行調(diào)配。這些營養(yǎng)成分及微量元素在每kg飲料中含量見下表含量組分含量?；撬?~20g鹽酸賴氨酸0~5.0g維生素0~50mg維生素B30~l.Og維生素B20~100mg膽堿0~2.0g維生素B60~50mg肌醇0~500mg維生素Bi20~50嗎葉酸0~10mg泛酸0~80mg生物素0~l.Omg葡萄糖酸亞鐵0~10g乳酸藥0~50g葡萄糖酸鋅0~1.5g葡萄糖酸錳0~20mg步驟7經(jīng)過上述步驟及營養(yǎng)成分的加入，則該飲料不僅酸甜可口，而且助消化，補充人體每日營養(yǎng)。這種飲料的酸度pH值在06.5之間，糖度在020%之間。權(quán)利要求一種植物功能飲料，其特征在于它由一種助消化的中藥復(fù)方經(jīng)提取及精制處理后，加入一系列營養(yǎng)成分及其它適宜的輔料調(diào)配而成。2.權(quán)利要求1所述的助消化中藥復(fù)方，其特征在于它是由山楂、谷芽、生姜、麥芽、大麥、萊菔子、陳皮、丁香，茯苓、太子參、雞內(nèi)金、神曲、桂枝、山藥、荷葉、薄荷、菊花等中的一種或幾種組方而成。3.權(quán)利要求1所述的一系列營養(yǎng)成分，其特征在于它包括氨基酸，維生素B族、膽堿、肌醇、葉酸、泛酸、生物素及一些鹽類等中的一種或多種。4.權(quán)利要求3所述的氨基酸包括?；撬帷Ⅺ}酸賴氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸及組氨酸等。5.權(quán)利要求3所述的一些鹽類，其特征在于它包括鋅鹽(Zn"、亞鐵(Fe"、鈣鹽(Ca"、鉀鹽(K+)、銅鹽(Cu"、錳鹽(Mn2+)等，它們的酸根離子可以為乳酸根、硫酸根、鹽酸根、葡萄糖酸根、碘酸根，富馬酸根等。6.權(quán)利要求3所述維生素B族，其特征在于它包括維生素Bp維生素By維生素By維生素Be及維生素B^等。7.權(quán)利要求1所述的輔料，其特征在于它包括食用香精、防腐劑(如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)及甜味劑，溶液最終糖度為120%。8.權(quán)利要求7所述的甜味劑，其特征在于它包括蜂蜜、蔗糖、木糖醇、果糖、葡萄糖、甜菊甙、阿斯巴甜、糖精、天門冬酰苯丙氨酸甲酯、環(huán)己基氨基磺酸鈉及乙?；前匪徕浀戎械囊环N或幾種。9.權(quán)利要求1所述的提取，其特征在于其提取方法包括了煎煮、熱浸、冷浸、滲漉、回流提取、超聲提取、超臨界提取、仿生或半仿生提取等。10.權(quán)利要求1所述的精制處理，其特征在于提取液經(jīng)過了冷藏靜置、板筐壓濾、離心，微孔濾膜過濾、超濾等步驟中一步或多步。全文摘要本發(fā)明提供了一種助消化植物功能飲料的組方及其制備方法。這種飲料是由一種助消化的中藥復(fù)方，經(jīng)過提取，除沉淀后，加入一系列的營養(yǎng)成分及微量元素，經(jīng)過適當(dāng)方法調(diào)配制成。制成的植物功能飲料酸甜可口，具有助消化，補充人體營養(yǎng)的雙重功效，飲用這種飲料可以日常保健助消化。文檔編號A23L1/29GK101731600SQ20081021925公開日2010年6月16日申請日期2008年11月20日優(yōu)先權(quán)日2008年11月20日發(fā)明者張涵,索緒斌申請人:索緒斌;張涵