專(zhuān)利名稱(chēng)：保健梨膏的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，具體是一種保健梨膏。
技術(shù)背景公知，梨果實(shí)供鮮食，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用；梨果還有醫(yī) 用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、 潤(rùn)便的作用。目前，利用梨果制成的產(chǎn)品主要有兩類(lèi)， 一類(lèi)是藥品，如川貝雪 梨膏，主要功效是潤(rùn)肺止咳，主治陰虛肺熱、咳嗽患者，但有一定的副作用， 不具有免疫調(diào)節(jié)功能，不可長(zhǎng)期食用；另一類(lèi)是以梨汁為原料配伍中草藥制成 的梨膏，是一種主治陰虛、咳嗽、咽干、口渴等癥狀的療效食品，比如市售的 秋梨膏，但是由于中草藥的原料選用不合理以及配伍不當(dāng)，造成其口感不理想， 幼兒不愿服用，而且保健療效較差。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明為了解決現(xiàn)有保健梨膏由于中草藥的原料選用不合理以及配伍不 當(dāng)，造成其口感不理想，幼兒不愿服用，而且保健療效較差等問(wèn)題，提供一種 保健梨膏。本發(fā)明是采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的保健梨膏，是由下列重量比的原料制 成酥梨650-750份、杏仁10-30份、甘草15-50份、遠(yuǎn)志10-30份、干姜10-30 份、知母10-15份、大棗50-400份、五味子5-15份；其優(yōu)選配方為酥梨700-720 份、杏仁15-25份、甘草25-40份、遠(yuǎn)志20-25份、干姜10-20份、知母12-份、大棗250-350份、五味子10-12份;加工方法是(1)先將杏仁、甘草、遠(yuǎn)志、干姜、知母、大棗、五味子按 照上述重量配比放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加熱至沸騰，再小火煎煮1-2小 時(shí)，過(guò)濾，得藥液以備用；(2)將酥梨洗凈、去核破碎，過(guò)濾后去渣，然后加 熱煮沸后，用小火熬制7-8小時(shí)使水分蒸發(fā)，得到梨膏，上述過(guò)程中要充分?jǐn)?拌；(3)將步驟(1)得到的藥液和步驟(2)得到的梨膏混合并攪拌均勻，滅 菌，裝瓶后即得到成品。上述梨膏熬制過(guò)程中火候及終點(diǎn)溫度的控制以避免糖 分焦化為原則。本發(fā)明所述配方中，杏仁，性苦、溫，祛痰止咳、平喘、潤(rùn)腸，主治外感 咳嗽，喘滿(mǎn)，喉痹，腸燥便秘；甘草，性甘、平，和中緩急，潤(rùn)肺，解毒，調(diào) 和諸藥，主治脾胃虛弱，腹痛便溏，勞倦發(fā)熱，肺痿咳嗽，心悸，咽喉腫痛等； 遠(yuǎn)志，性苦辛、溫，安神益智，祛痰，解郁，主治驚悸、健忘、夢(mèng)遺、失眠、 咳嗽多痰；干姜，性辛、熱，溫中逐寒，回陽(yáng)通脈，主治心腹冷痛，吐灣，肢 冷脈微，風(fēng)寒濕痹，寒飲喘咳；知母，性苦、寒，滋陰降火，潤(rùn)燥滑腸，主治 煩熱消渴，骨蒸勞熱，肺熱咳嗽，大便燥結(jié)，小便不利；大棗，性甘、溫，補(bǔ) 脾和胃，益氣生津，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，解藥毒，主治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不 足；五味子，性酸、溫，斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精，主治肺虛喘咳，口 干作咳，自汗，盜汗，勞傷贏痩，久瀉久痢，夢(mèng)遺滑精。本發(fā)明將具有上述藥效的中草藥與梨膏混合制成保健梨膏，主治咳嗽、潤(rùn) 肺、利痰、消痰、便秘、產(chǎn)后便秘，斂肺滋陰、安神益智、滋腎、補(bǔ)脾和胃、 益氣生津、精神迷亂、驚悸健忘、心煩不眠、清熱解毒、自汗盜汗、神經(jīng)衰弱 等癥，屬于保健食品，中草藥部分選料合理，配伍適當(dāng)，口感好，無(wú)任何副作用，具有免疫調(diào)節(jié)功能和日常養(yǎng)護(hù)功能。本發(fā)明所述的保健梨膏對(duì)于中老年人的咳嗽、消痰、驚悸健忘、精神迷亂 等癥狀有明顯療效，而且服用療程較短；同時(shí)對(duì)于免疫力下降、體弱者，在服 用一段療程后，可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)人體抗病能力，又有抑制抗原抗體 免疫反應(yīng)，防止免疫性疾病的發(fā)生；由于本發(fā)明口感良好，特別適合幼兒服用； 對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期食用，具有日常養(yǎng)護(hù)功能，經(jīng)臨床驗(yàn)證，有效率可達(dá) 100%，治愈率可達(dá)98%以上。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例l:每份為l克保健梨膏，是由下列重量比的原料制成酥梨650克、杏仁10克、甘草 15克、遠(yuǎn)志10克、干姜10克、知母10克、大棗50克、五味子5克；加工方 法是(1)先將杏仁、甘草、遠(yuǎn)志、干姜、知母、大棗、五味子按照上述重量 配比放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加熱至沸騰，再小火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾， 得藥液以備用；(2)將酥梨洗凈、去核破碎，過(guò)濾后去渣，然后加熱煮沸后， 用小火熬制7-8小時(shí)使水分蒸發(fā)，得到梨膏，上述過(guò)程中要充分?jǐn)嚢瑁?3)將 步驟(1)得到的藥液和步驟(2)得到的梨膏混合并攪拌均勻，滅菌，裝瓶后 即得到成品，可直接食用。 實(shí)施例2:每份為1斤保健梨膏，是由下列重量比的原料制成酥梨750斤、杏仁30斤、甘草 50斤、遠(yuǎn)志30斤、干姜30斤、知母15斤、大棗400斤、五味子15斤；加工 方法是(1)先將杏仁、甘草、遠(yuǎn)志、干姜、知母、大棗、五味子按照上述重 量配比放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加熱至沸騰，再小火煎煮l-2小時(shí)，過(guò)濾，得藥液以備用；(2)將酥梨洗凈、去核破碎，過(guò)濾后去渣，然后加熱煮沸后， 用小火熬制7-8小時(shí)使水分蒸發(fā)，得到梨膏，上述過(guò)程中要充分?jǐn)嚢瑁?3)將 步驟(1)得到的藥液和步驟(2)得到的梨膏混合并攪拌均勻，滅菌，裝瓶后 即得到成品，可直接食用。 實(shí)施例3:每份為l千克保健梨膏，是由下列重量比的原料制成酥梨700千克、杏仁15千克、甘 草25千克、遠(yuǎn)志20千克、干姜10千克、知母12千克、大棗250千克、五味 子10千克；加工方法是(1)先將杏仁、甘草、遠(yuǎn)志、干姜、知母、大棗、五味子按照上述重量配比放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加熱至沸騰，再小火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾，得藥液以備用；(2)將酥梨洗凈、去核破碎，過(guò)濾后去渣，然 后加熱煮沸后，用小火熬制7-8小時(shí)使水分蒸發(fā)，得到梨膏，上述過(guò)程中要充 分?jǐn)嚢瑁?3)將步驟(1)得到的藥液和步驟(2)得到的梨膏混合并攪拌均勻， 滅菌，裝瓶后即得到成品，可直接食用。 實(shí)施例4:每份為1公斤保健梨膏，是由下列重量比的原料制成酥梨720公斤、杏仁25公斤、甘 草40公斤、遠(yuǎn)志25公斤、干姜20公斤、知母14公斤、大棗350公斤、五味 子12公斤；加工方法是(1)先將杏仁、甘草、遠(yuǎn)志、干姜、知母、大棗、五味子按照上述重量配比放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加熱至沸騰，再小火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾，得藥液以備用；(2)將酥梨洗凈、去核破碎，過(guò)濾后去渣，然 后加熱煮沸后，用小火熬制7-8小時(shí)使水分蒸發(fā)，得到梨膏，上述過(guò)程中要充 分?jǐn)嚢瑁?3)將步驟(1)得到的藥液和步驟(2)得到的梨膏混合并攪拌均勻， 滅菌，裝瓶后即得到成品，可直接食用。實(shí)施例5:每份為1噸保健梨膏，是由下列重量比的原料制成酥梨650噸、杏仁30噸、甘草 15噸、遠(yuǎn)志15噸、千姜25噸、知母15噸、大麥150噸、五味子15噸；加工方法是(1)先將杏仁、甘草、遠(yuǎn)志、干姜、知母、大棗、五味子按照上述重量配比放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加熱至沸騰，再小火煎煮l-2小時(shí)，過(guò)濾， 得藥液以備用；(2)將酥梨洗凈、去核破碎，過(guò)濾后去渣，然后加熱煮沸后， 用小火熬制7-8小時(shí)使水分蒸發(fā)，得到梨膏，上述過(guò)程中要充分?jǐn)嚢瑁?3)將 步驟(1)得到的藥液和步驟(2)得到的梨膏混合并攪拌均勻，滅菌，裝瓶后 即得到成品，可直接食用。
權(quán)利要求
1、一種保健梨膏，其特征是由下列重量比的原料制成酥梨650-750份、杏仁10-30份、甘草15-50份、遠(yuǎn)志10-30份、干姜10-30份、知母10-15份、大棗50-400份、五味子5-15份；加工方法是(1)先將杏仁、甘草、遠(yuǎn)志、干姜、知母、大棗、五味子按照上述重量配比放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加熱至沸騰，再小火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾，得藥液以備用；(2)將酥梨洗凈、去核破碎，過(guò)濾后去渣，然后加熱煮沸后，用小火熬制7-8小時(shí)使水分蒸發(fā)，得到梨膏，上述過(guò)程中要充分?jǐn)嚢瑁?3)將步驟(1)得到的藥液和步驟(2)得到的梨膏混合并攪拌均勻，滅菌，裝瓶后即得到成品。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的保健梨膏，其特征是由下列重量比的原料制成 酥梨700-720份、杏仁15-25份、甘草25-40份、遠(yuǎn)志20-25份、干姜10-20份、知母12-14份、大麥250-350份、五味子10-12份。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健食品，具體是一種保健梨膏，解決現(xiàn)有保健梨膏由于中草藥的原料選用不合理以及配伍不當(dāng)，造成口感不理想，而且保健療效差等問(wèn)題，保健梨膏由酥梨、杏仁、甘草、遠(yuǎn)志、干姜、知母、大棗、五味子制成，先將中草藥按照重量配比放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加熱至沸騰，再小火煎煮，過(guò)濾，得藥液；再將酥梨洗凈、去核破碎，過(guò)濾后去渣，加熱煮沸后，用小火熬制7-8小時(shí)使水分蒸發(fā)，得到梨膏，最后將藥液和梨膏混合并攪拌均勻，滅菌，裝瓶后即得到成品，屬于保健食品，中草藥部分選料合理，配伍適當(dāng)，口感好，無(wú)任何副作用，具有免疫調(diào)節(jié)功能和日常養(yǎng)護(hù)功能，尤其適用于中老年人、免疫力下降者、體弱者，長(zhǎng)期服用，保健效果較好。
文檔編號(hào)A23L1/212GK101243878SQ20081005468
公開(kāi)日2008年8月20日 申請(qǐng)日期2008年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月22日
發(fā)明者劉書(shū)紅 申請(qǐng)人:劉書(shū)紅