專利名稱：一種煎餅烙制滾筒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及一種煎餅烙制滾筒。
背景技術(shù)：
目前，為了提高生產(chǎn)效率，采用滾筒烙制煎餅已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，與本 實(shí)用新型最接近的現(xiàn)有技術(shù)是一種帶有鰲子體的烙制煎餅的滾筒，內(nèi)有貫穿 整個(gè)鏊子體的油路主管，主管上有支管，導(dǎo)熱油通過(guò)主管和支管進(jìn)入滾筒與 鰲子體之間，對(duì)滾筒進(jìn)行加熱。但是由于支管直徑小，將導(dǎo)熱油壓入滾筒與 鰲子體之間所需的壓力大，需耗費(fèi)的能量大，而且狹窄的支管容易阻塞，清
理非常不方便；更重要的是支管出口的壓力大，導(dǎo)熱油在支管出口的流速快， 造成靠近支管出口的溫度與遠(yuǎn)離支管出口的溫度不一致，導(dǎo)致整個(gè)滾筒的溫 度不均勻，對(duì)烙制煎餅的品質(zhì)造成影響。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的技術(shù)任務(wù)是提供一種煎餅烙制滾筒，可以有效防止?jié)L筒溫 度不均，不容易阻塞，節(jié)省能源。
本實(shí)用新型的一種煎餅烙制滾筒，包括滾筒內(nèi)的鏊子體，特點(diǎn)是鏊子
體與滾筒之間形成環(huán)狀油腔。油腔一端與進(jìn)油管通過(guò)旋轉(zhuǎn)油封連接，油腔另
一端與出油管路通過(guò)旋轉(zhuǎn)油封連接，使用時(shí)導(dǎo)熱油依次通過(guò)進(jìn)油管路、油腔、
出油管路，實(shí)現(xiàn)對(duì)滾筒的加熱，旋轉(zhuǎn)油封實(shí)現(xiàn)滾筒的密封旋轉(zhuǎn)。油腔側(cè)壁最
高位置有排氣孔，出油管路最高位置高于油腔的最高位置，當(dāng)導(dǎo)熱油進(jìn)入油 腔，并進(jìn)入出油管路時(shí)，油腔上半部分形成空氣腔，第一次使用時(shí)通過(guò)排氣 孔將氣體排出后封閉，導(dǎo)熱油充滿整個(gè)油腔后繼續(xù)由出油管路排出，因?yàn)槌?油管路最高位置高于油腔的最高位置，能夠保證整個(gè)油腔內(nèi)充滿導(dǎo)熱油，此 后每次使用只要加熱循環(huán)的導(dǎo)熱油就可實(shí)現(xiàn)各個(gè)部位流速相同，整個(gè)滾筒溫 度均勻。
本實(shí)用新型的具體特點(diǎn)還有滾筒下方有托輪，通過(guò)托輪的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)整 個(gè)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)。鏊子體與滾筒之間由連接鍵連接，連接鍵的形式和數(shù)量可以 是任意的，達(dá)到將滾筒和鏊子體固定牢固即可。
本實(shí)用新型采用導(dǎo)熱油直接從環(huán)行油腔通過(guò)，并且完全充滿油腔的方式
加熱，使整個(gè)滾筒的溫度均勻，油路不容易阻塞，所需壓力小，節(jié)省能源。

附圖1為具體實(shí)施方式
的結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖2為附圖1中的A-A剖面圖。
其中l(wèi)為進(jìn)油管，2為旋轉(zhuǎn)油封，3為滾筒，4為鏊子體，5為連接鍵， 6為排氣孔，7為出油管路，8為油腔，9為托輪。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，本實(shí)用新型的一種煎餅 烙制滾筒，有滾筒3和鏊子體4，鏊子體4與滾筒3之間形成環(huán)狀油腔8，鏊
子體4與滾筒3之間由連接鍵5連接。滾筒3下方有托輪9，通過(guò)托輪9的
轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)整個(gè)滾筒3的轉(zhuǎn)動(dòng)。油腔8 —端與進(jìn)油管1通過(guò)旋轉(zhuǎn)油封2連接， 油腔8另一端與出油管路7通過(guò)旋轉(zhuǎn)油封2連接，旋轉(zhuǎn)油封2實(shí)現(xiàn)滾筒3的 密封旋轉(zhuǎn)。油腔8側(cè)壁最高位置有排氣孔6，出油管路7最高位置高于油腔8 的最高位置，當(dāng)導(dǎo)熱油進(jìn)入油腔8，并進(jìn)入出油管路7時(shí)，油腔8上半部分 形成空氣腔，第一次使用時(shí)通過(guò)排氣孔6將氣體排出后封閉，整個(gè)油腔8即 可充滿導(dǎo)熱油進(jìn)行對(duì)滾筒3的均勻加熱。
權(quán)利要求1.一種煎餅烙制滾筒，包括滾筒(3)內(nèi)的鏊子體(4)，其特征是所述鏊子體(4)與滾筒(3)之間形成環(huán)狀油腔(8)；油腔(8)一端與進(jìn)油管(1)通過(guò)旋轉(zhuǎn)油封(2)連接，油腔(8)另一端與出油管路(7)通過(guò)旋轉(zhuǎn)油封(2)連接；油腔(8)側(cè)壁最高位置有排氣孔(6)，出油管路(7)最高位置高于油腔(8)的最高位置。
2. 如權(quán)利要求1所述的煎餅烙制滾筒，其特征是滾筒(3)下方有托輪 (9)。
3. 如權(quán)利要求1所述的煎餅烙制滾筒，其特征是鏊子體(4)與滾筒(3) 之間由連接鍵(5)連接。
專利摘要本實(shí)用新型的一種煎餅烙制滾筒，包括滾筒內(nèi)的鏊子體，其特征是所述鏊子體與滾筒之間形成環(huán)狀油腔；油腔一端與進(jìn)油管通過(guò)旋轉(zhuǎn)油封連接，油腔另一端與出油管路通過(guò)旋轉(zhuǎn)油封連接；油腔側(cè)壁最高位置有排氣孔，出油管路最高位置高于油腔的最高位置。本實(shí)用新型采用導(dǎo)熱油直接從環(huán)行油腔通過(guò)，并且以完全充滿油腔的方式加熱，使整個(gè)滾筒的溫度均勻，油路不容易阻塞，所需壓力小，節(jié)省能源。
文檔編號(hào)A21B5/00GK201001358SQ2007200173
公開日2008年1月9日 申請(qǐng)日期2007年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月11日
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