專利名稱：調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型是有關(guān)一種釀酒構(gòu)造，尤其是涉及一種調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造。
背景技術(shù)：
眾所周知，在所飲用的酒中，乙醇是酒液中主要產(chǎn)生香甜美味的成分，但在制酒過程中，往往同時亦會產(chǎn)生多種雜醇、有機(jī)酸、酯類、羰基化合物(醛類、酮類)等，由于它們在酒中大量存在，此為苦澀味產(chǎn)生的主要原因，因而口感、香味很差，并不適合飲用，而要減少生酒的燥辣苦澀，必需長時間窖藏，使其老熟，但一般少則一到三年，長則數(shù)十年不等，但亦不見得能制出甘綿柔香的品質(zhì)，此曠日費時，又需大量人工、場地，另酒液的香味，主要來自酯類的含量，但自然貯存，酯化反應(yīng)因缺少催化劑，并不是那么容易，致香醇品質(zhì)不穩(wěn)定，此對制酒業(yè)者確為極大的負(fù)擔(dān)與支出，故而一般酒液窖藏時間短暫，香醇味往往不足，其它飲料、飲水、食物等，也有如上的問題，另食物、飲料中亦因衛(wèi)生管制、品管及有心人士下毒等因素，往往多含有病菌或毒物，而易致人中毒或生病，針對于此，實有必要對其加以研究改良。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是鑒于上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的一般酒液的熟化程度不夠，而具苦澀味、香醇口感不足，及食物、飲料中亦多含有病菌，甚至有致人中毒的毒物等問題，從而提供一種調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造，其是通過在載具表面附著納米金、銀、白金等元素的活性，將其中產(chǎn)生苦澀味的甲醛、乙醛、雜醇類等物質(zhì)，迅速氧化為有機(jī)酸，并促使碳鏈斷裂氧化成酸或酯，在不流失及加入添加物的狀況下，以快速消除產(chǎn)生苦澀味物質(zhì)的量，及通過由酯類物質(zhì)的增加，達(dá)到去除苦澀味及提升香醇口感的作用，且可以納米金、銀對其中的病菌加以殺死及指示，以避免中毒及生病，達(dá)到更加安全和實用。
本實用新型的目的是通過下述技術(shù)方案來實現(xiàn)的，本實用新型所提供一種調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造，是以紙質(zhì)、木質(zhì)等有機(jī)類或金屬、陶瓷、玻璃等無機(jī)物形成粒、棒、盤、杯狀載具，在其上以含浸、噴涂方式披覆上納米級金、銀、白金等的納米懸浮液，再經(jīng)干燥加溫，使其完全附著于其上而成，當(dāng)攪拌盛裝酒液、飲料、食物時，可以載具表面附著的納米金、銀、白金等元素的活性，將其中產(chǎn)生苦澀味的甲醛、乙醛、雜醇類等物質(zhì)，迅速氧化為有機(jī)酸，并促使碳鏈斷裂氧化成酸或酯，在不流失及加入添加物的狀況下，以快速消除產(chǎn)生苦澀味物質(zhì)的量，及通過酯類物質(zhì)的增加，達(dá)到去除苦澀味及提升香醇口感。
在本實用新型所提供的一種調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造中，以載具表面附著的納米金、銀對食物、飲料中的病菌毒素加以殺死及指示，以避免中毒及生病，且可作為檢測的安全創(chuàng)作。
下面就本實用新型的構(gòu)造作用及其目的，配合附圖所給出的實施例對其進(jìn)行詳細(xì)說明，使得對本新型有更加清楚地了解
圖1是本實用新型棒狀實施例的側(cè)剖視圖；圖2是本實用新型管狀實施例的立體圖；圖3是本實用新型碗狀實施例的側(cè)剖視圖；圖4是本實用新型粒狀實施例的立體部視圖。
主要組件符號說明1載具；2納米金、銀、白金披覆層；3網(wǎng)孔蜂巢具體實施方式
請配合參閱附圖所示，本實用新型的調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造是以載具1及納米金、銀、白金披覆層2所構(gòu)成；其中用紙質(zhì)、木質(zhì)等有機(jī)類或金屬、陶瓷或玻璃等無機(jī)物形成粒、棒、盤、杯狀載具1，在其上以含浸、噴涂方式披覆上納米級金、銀、白金等納米懸浮液，再經(jīng)干燥加溫，使其表面附著上一層納米金、銀、白金披覆層2；載具1在不影向盛裝狀況下，若具網(wǎng)孔蜂巢3構(gòu)造，更可加大納米金、銀、白金披覆層2的接觸面積及減少阻力，進(jìn)而加速氧化反應(yīng)的速度與提升熟化去除苦澀味的效率。
自古以來金、銀便具有公認(rèn)的抗菌殺菌效用，如一般而言，一種抗生素大致可殺死6種不同的細(xì)菌體，但是銀卻可殺死650多種細(xì)菌，所以銀的使用范園相當(dāng)廣、安全且歷史悠久。通過高科技納米技術(shù)的方式，使金、銀粒子活性更為變大，更具有顯著的殺菌效果，且可以變色達(dá)到警示作用，此由中國、歐洲皇族使用金、銀器即可得證。
當(dāng)以本實用新型的載具1攪拌搖晃盛裝的酒液、飲料、食物時，由于載具1上附著有納米金、銀、白金披覆層2，而納米金、銀、白金等元素本身的化學(xué)性質(zhì)即已異?；顫?，納米化后，表面積更大，活性更增強(qiáng)，可將酒液、飲料、食物中產(chǎn)生苦澀味的甲醛、乙醛、雜醇類等物質(zhì)，迅速氧化為有機(jī)酸，并促使碳鏈斷裂氧化成酸或酯，在納米金、銀、白金不會流失及酒液、飲料、食物不加入添加物質(zhì)狀況下，以快速消除產(chǎn)生苦澀味物質(zhì)的量，及通過酯類物質(zhì)的增加，達(dá)到去除苦澀味及提升香醇口感，當(dāng)載具1上的納米金、銀、白金等失活、減能或使用后，可更換或棄載具1，并加以回收；而于酒液、飲料、食物中含有細(xì)菌時，亦可產(chǎn)生殺菌、純化的作用，且遇毒性物質(zhì)時，亦會產(chǎn)生變色，以達(dá)檢測指示作用，使避免中毒。
綜上所述，以上所舉僅為本實用新型的部份實施例，但并非用以限制本實用新型，凡依本實用新型的創(chuàng)意精神及特征，稍加變化修飾也應(yīng)包括在本申請所請求保護(hù)的范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造，其特征在于其是由載具與納米金、銀、白金披覆層所組合構(gòu)成；其中該載具為用紙質(zhì)、木質(zhì)有機(jī)類或金屬、陶瓷、玻璃無機(jī)物形成的粒、棒、盤、杯狀器具，而在其表面披覆有一納米級金、銀、白金披覆層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造，其特征在于該載具為成具網(wǎng)孔蜂巢狀構(gòu)造。
專利摘要本實用新型為一種調(diào)酒去菌載具的構(gòu)造，其是以紙質(zhì)、木質(zhì)等有機(jī)類或金屬、陶瓷、玻璃等無機(jī)物形成的粒、棒、盤、杯狀載具，在其上通過含浸、噴涂方式披覆上納米級金、銀、白金等納米懸浮液，再經(jīng)干燥加溫，使其完全附著于其上而成披覆層，當(dāng)攪拌盛裝的酒液、飲料或食物時，可以載具表面附著的納米金、銀、白金等元素的活性，將其中產(chǎn)生苦澀味的甲醛、乙醛、雜醇類等物質(zhì)，迅速氧化為有機(jī)酸，并促使碳鏈斷裂氧化成酸或酯，在不流失及加入添加物的狀況下，以快速消除產(chǎn)生苦澀味物質(zhì)的量，及藉由酯類物質(zhì)的增加，達(dá)到去除苦澀味及提升香醇口感的作用，且可以納米金、銀對其中的病菌加以殺死及指示，以避免中毒及生病，并具有安全和實用性。
文檔編號C12H1/00GK2755097SQ2004201154
公開日2006年2月1日 申請日期2004年11月24日 優(yōu)先權(quán)日2004年11月24日
發(fā)明者孫實慶, 孫愛芝, 孫愛薇, 孫愛蕾 申請人:孫實慶, 孫愛芝, 孫愛薇, 孫愛蕾