專利名稱：酒液飲料熟化去菌用冰塊構(gòu)造的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是有關(guān)一種冰塊構(gòu)造，其是針對(duì)市售一般酒液或飲料果汁的熟化程度不夠，而具有苦澀味、香醇口感不足，及酒液飲料中往往含有病菌，甚至有致人中毒的毒物，故而提供一種酒液飲料熟化去菌用冰塊構(gòu)造。
背景技術(shù)：
眾所周知乙醇是酒液中主要產(chǎn)生香甜美味的成分，但在制酒過程中，往往同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生多種雜醇、有機(jī)酸、酯類、羰基化合物(醛類、酮類)等，由于它們?cè)诰浦写罅看嬖?，此為苦澀味產(chǎn)生的主因，因而口感、香味很差，并不適合飲用，而要減少生酒的燥辣苦澀，必需長時(shí)間窖藏，使其老熟，但一般少則一到三年，長則數(shù)十年不等，但也不見得能制出甘綿柔香的品質(zhì)，此方法曠日費(fèi)時(shí)，又需大量人工、場地。另外酒液的香味，主要來自酯類的含量，但自然貯存，酯化反應(yīng)因缺少催化劑，酯類含量增加并不是那么容易，致香醇品質(zhì)不穩(wěn)定，此對(duì)制酒業(yè)者確為極大的負(fù)擔(dān)與支出，故而一般酒液窖藏時(shí)間短暫，香醇味往往不足，其它飲料、飲水、果汁等，也有如上的問題。另外酒液、飲料中也因衛(wèi)生等因素，往往會(huì)含有病菌或毒物，而易致人中毒或生病，因而對(duì)此，有必要對(duì)其加以研究改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是為克服上述問題，而提供一種尋酒液飲料熟化去菌用冰塊構(gòu)造。其是通過納米級(jí)金、銀、白金會(huì)懸浮或附著于冰塊的表面或其中，當(dāng)將此冰塊加入盛裝的酒液、飲料時(shí)，可通過其冰塊懸浮或附著的納米金、銀、白金等元素的活性，將其中產(chǎn)生苦澀味的甲醛、乙醛、雜醇類等物質(zhì)，迅速氧化為有機(jī)酸，并促使碳鏈斷裂氧化成酸或酯，以快速消除產(chǎn)生苦澀味物質(zhì)的量，及通過由酯類物質(zhì)的增加，達(dá)到去除苦澀味及提升香醇口感的作用，并且可通過納米金、銀對(duì)其中的病菌加以殺死及指示，以避免中毒及生病，確保人身安全。
本實(shí)用新型的上述目的是通過下述技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的，本實(shí)用新型所提供的一種酒液飲料熟化去菌用冰塊構(gòu)造，其特征在于在成為粒塊狀的冰塊結(jié)構(gòu)中，在其冰塊的表面或其冰塊中附著有納米級(jí)的金、銀、白金微粒。
本實(shí)用新型所提供的酒液飲料熟化去菌用冰塊構(gòu)造是這樣構(gòu)成的，在其制冰盤或容器充填水液制冰時(shí)，在水液中加入納米級(jí)金、銀、白金等納米懸浮液、微粒或載體，使因重量因素而下沉混入水液中，以至于在冰塊完全結(jié)冰成為粒塊狀時(shí)，納米級(jí)金、銀、白金會(huì)懸浮或附著于冰塊的表面或其中。當(dāng)將此冰塊加入盛裝的酒液、飲料時(shí)，可使冰塊懸浮或附著的納米金、銀、白金等元素的活性，將其中產(chǎn)生苦澀味的甲醛、乙醛、雜醇類等物質(zhì)，迅速氧化為有機(jī)酸，并促使碳鏈斷裂氧化成酸或酯，以快速消除產(chǎn)生苦澀味物質(zhì)的量，并由酯類物質(zhì)的增加，達(dá)到去除苦澀味及提升香醇口感。
本實(shí)用新型所提供的酒液飲料熟化去菌用冰塊構(gòu)造，通過冰塊懸浮或附著的納米級(jí)金、銀、白金對(duì)酒液、飲料中的病菌毒素加以殺死及指示，以避免中毒及生病，并且可作為檢測安全之用。
下面就本實(shí)用新型的構(gòu)造作用及其目的，配合附圖進(jìn)行詳細(xì)說明，以便能夠?qū)Ρ緦?shí)用新型有更加地了解。


圖1是本實(shí)用新型的實(shí)施例的立體圖；圖2是本實(shí)用新型的另一實(shí)施例的立體圖。
主要組件符號(hào)說明1冰塊；10水液；11納米金、銀、白金懸浮液、微?；蜉d體。
具體實(shí)施方式
請(qǐng)配合參閱附圖所示，本實(shí)用新型冰塊1以水液10及納米級(jí)金、銀、白金懸浮液、微粒或載體11所構(gòu)成；在制冰盤或容器充填水液10制冰時(shí)，在水液10中加入納米級(jí)金、銀、白金懸浮液、微?；蜉d體11，使納米級(jí)金、銀、白金懸浮液、微粒或載體11因重量因素而下沉混入水液10中，致使在冰塊完全結(jié)冰成為粒塊狀時(shí)，納米級(jí)金、銀、白金懸浮液、微?；蜉d體11會(huì)懸浮或附著于冰塊1的表面或其中；制冰過程中，若盡早于水液10中加入納米級(jí)金、銀、白金懸浮液、微?；蜉d體11，則冰塊結(jié)冰后，納米級(jí)金、銀、白金懸浮液、微?；蜉d體11會(huì)附著于冰塊1的表面，而在加入酒液時(shí)，可提早納米金、銀、白金與酒液飲料的接觸時(shí)間與面積，進(jìn)而加速氧化反應(yīng)的速度與提升熟化去除苦澀味的效率。
自古以來金、銀便具有公認(rèn)的抗菌殺菌效用，如一般而言，一種抗生素大致可殺死6種不同的細(xì)菌體，但是銀卻可殺死650多種細(xì)菌，所以銀的使用范圍相當(dāng)廣泛、安全且歷史悠久，通過高科技納米技術(shù)的方式，使金、銀粒子活性更為變大，更具顯著的殺菌效果，況且可以變色達(dá)到警示作用。
當(dāng)將具本實(shí)用新型構(gòu)造的冰塊1加入盛裝的酒液、飲料時(shí)，由于冰塊1內(nèi)懸浮或附著有納米金、銀、白金懸浮液、微?；蜉d體11，而納米金、銀、白金等元素本身的化學(xué)性質(zhì)即已異?；顫姡{米化后，表面積更大，活性更強(qiáng)，當(dāng)與酒液、飲料接觸時(shí)，可將酒液、飲料中產(chǎn)生苦澀味的甲醛、乙醛、雜醇類等物質(zhì)，迅速氧化為有機(jī)酸，并促使碳鏈斷裂氧化成酸或酯，以快速消除產(chǎn)生苦澀味物質(zhì)的量，由酯類物質(zhì)的增加，達(dá)到去除苦澀味及提升香醇口感，而在酒液、飲料中含有細(xì)菌時(shí)，也可產(chǎn)生殺菌、純化的作用，且遇毒性物質(zhì)時(shí)，亦會(huì)產(chǎn)生變色，以達(dá)檢測指示作用，使避免中毒。
根據(jù)本實(shí)用新型的冰塊構(gòu)造，除可去除苦澀味及提升香醇口感外，且可對(duì)病菌毒素加以殺死及指示，以避免中毒及生病，由此可獲知道其功效上有明顯提升。
綜上所述，以上所舉的僅為本實(shí)用新型的部份實(shí)施例，但并非用以限制本實(shí)用新型，根據(jù)本實(shí)用新型的創(chuàng)意精神及特征，稍加變化修飾而成，則均不脫離本實(shí)用新型的創(chuàng)作精神和所請(qǐng)求保護(hù)的專利范圍。
權(quán)利要求1.一種酒液飲料熟化去菌用冰塊構(gòu)造，其特征在于在成為粒塊狀的冰塊結(jié)構(gòu)中，在其冰塊的表面或其冰塊中附著有納米級(jí)的金、銀、白金微粒。
專利摘要本實(shí)用新型為有關(guān)一種酒液飲料熟化去菌用冰塊構(gòu)造，其是在制冰盤或容器充填水液制冰時(shí)，在水液中加入納米級(jí)金、銀、白金等納米懸浮液、微粒或載體，使因重量因素而下沉混入水液中，致使冰塊完全結(jié)冰成為粒塊狀時(shí)，納米級(jí)金、銀、白金會(huì)懸浮或附著于冰塊的表面或其中，當(dāng)將此冰塊加入盛裝的酒液、飲料時(shí)，使得冰塊懸浮或附著的納米金、銀、白金等元素的活性，將其中產(chǎn)生苦澀味的甲醛、乙醛、雜醇類等物質(zhì)，迅速氧化為有機(jī)酸，并促使碳鏈斷裂氧化成酸或酯，以快速消除產(chǎn)生苦澀味物質(zhì)的量，由酯類物質(zhì)的增加，達(dá)到去除苦澀味及提升香醇口感的作用，并且可使納米金、銀對(duì)其中的病菌加以殺死及指示，以避免中毒及生病，確保飲用者的安全。
文檔編號(hào)C12H1/00GK2863804SQ200520009018

公開日2007年1月31日 申請(qǐng)日期2005年3月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月24日
發(fā)明者孫實(shí)慶, 孫愛芝, 孫愛薇, 孫愛蕾 申請(qǐng)人:孫實(shí)慶, 孫愛芝, 孫愛薇, 孫愛蕾