專利名稱：龍眼口服液及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬保健品技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及將龍眼生產(chǎn)為保健產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
龍眼是我國(guó)南方的佳果，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。龍眼含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種微量元素和維生素，食用龍眼對(duì)增進(jìn)人體健康和提高抗病能力很有好處。明朝著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍對(duì)龍眼有“滋益以龍眼為良”之評(píng)價(jià)。目前人們普遍還是把龍眼作為水果食用，這樣除了季節(jié)影響到人們不能常年進(jìn)食外，還有因鮮龍眼含有大量水分和灰分，因而人們要想攝入較多龍眼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及微量元素就要進(jìn)食較多的龍眼鮮果或龍眼干。雖然龍眼干的水分較少，但保藏麻煩。所以，如果能將龍眼制成口服液保健品，一定會(huì)受到消費(fèi)者的青睞，但遺憾的是目前仍然未見龍眼口服液的出現(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是設(shè)計(jì)制備龍眼口服液及其生產(chǎn)方法，以克服目前龍眼單純作為水果進(jìn)食的缺點(diǎn)。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的龍眼口服液，本發(fā)明的特征在于其配方(重量百分比)為，龍眼提取液 65-98.5糖 1.5-35上述龍眼提取液的比重為1.001-1.36。
龍眼口服液的生產(chǎn)方法，其特征為干龍眼肉或鮮龍眼肉加水浸漬或加水在鍋中加熱蒸發(fā)濃縮得龍眼提取液，再在龍眼提取液中加入糖，然后過濾并將所得濾液加熱至100℃，最后分瓶封裝。
采取以上措施的本發(fā)明，工藝路線簡(jiǎn)單流暢，無需復(fù)雜的設(shè)備即可制備龍眼口服液，龍眼口服液能濃縮龍眼的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，其比例與龍眼果相比大大提高。此外，龍眼口服液可以常年生產(chǎn)不受季節(jié)限制，從而滿足廣大人民的保健需要。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1。本實(shí)施例用龍眼肉干為原料，配方(重量百分比)如下龍眼提取液 92麥芽糖 6.992米酒(40°) 1苯甲酸鈉 0.008生產(chǎn)方法將30kg龍眼肉干加入40kg清水先研磨并攪拌，再加100kg清水研磨并攪拌，加熱蒸發(fā)濃縮，并經(jīng)過80目過濾器過濾后，得比重約1.06的龍眼提取液，再在龍眼提取液中分別加入波美度為40°的米酒1kg、麥芽糖6.992kg和苯甲酸鈉0.008kg，經(jīng)充分?jǐn)嚢柽^200目過濾器后，將所得濾液移入鍋中加熱至100℃，靜置2小時(shí)后再分瓶封裝。
實(shí)施例2。本實(shí)施例用龍眼鮮果為原料，配方(重量百分比)如下龍眼提取液 92麥芽糖 6.992米酒(40°) 1苯甲酸鈉 0.008
生產(chǎn)方法鮮龍眼100kg清洗并去皮、核后，用研磨機(jī)磨碎，再加入清水100kg，加熱濃縮過濾(80目)后得比重約為1.04的龍眼提取液，再在龍眼提取液中分別加入麥芽糖6.992kg，波美度為40°的米酒1kg和苯甲酸鈉0.00gkg，經(jīng)充分?jǐn)嚢柽^200目過濾器后，將所得濾液移入鍋中加熱至100℃，冷卻至室溫后再分瓶封裝。
權(quán)利要求
1.龍眼口服液，本發(fā)明的特征在于其配方(重量百分比)為，龍眼提取液65-98.5糖1.5-35上述龍眼提取液的比重為1.001-1.36。
2.龍眼口服液的生產(chǎn)方法，其特征為干龍眼肉或鮮龍眼肉加水浸漬或加水在鍋中加熱蒸發(fā)濃縮得龍眼提取液，再在龍眼提取液中加入糖，然后過濾并將所得濾液加熱至100℃，最后分瓶封裝。
全文摘要
龍眼口服液及其生產(chǎn)方法，本發(fā)明的特征在于其配方(重量百分比)為，龍眼提取液65－98.5，糖1.5－35。生產(chǎn)方法為干龍眼肉或鮮龍眼肉加水浸漬或加水在鍋中加熱蒸發(fā)濃縮得龍眼提取液，再在龍眼提取液中加入糖，然后過濾并將所得濾液加熱至100℃，最后分瓶封裝。本發(fā)明工藝路線簡(jiǎn)單流暢，無需復(fù)雜的設(shè)備即可制備龍眼口服液，龍眼口服液能濃縮龍眼的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，其比例與龍眼果相比大大提高。此外，龍眼口服液可以常年生產(chǎn)不受季節(jié)限制，從而滿足廣大人民的保健需要。
文檔編號(hào)A23L2/02GK1745658SQ20041007996
公開日2006年3月15日 申請(qǐng)日期2004年9月9日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月9日
發(fā)明者李揚(yáng)遠(yuǎn), 林琦 申請(qǐng)人:李揚(yáng)遠(yuǎn), 林琦