專利名稱：一種新型干法生產(chǎn)低粘度磷酸酯淀粉生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，確切的說是一種新型干法生產(chǎn)高粘度磷酸酯淀粉的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
磷酸酯淀粉是一種酯類淀粉，它具有糊化溫度低、糊程短、乳化性好、保水性好等特點，可以廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)，但是由于酯化反應(yīng)的作用，造成了其粘度大幅度提高，對于一些要求粘度高的行業(yè)像食品行業(yè)用增稠劑、保水劑、乳化劑、造紙行業(yè)用于噴淋淀粉等都可以使用，而對于一些要求粘度低的行業(yè)像造紙用涂布淀粉、表面施膠淀粉等，雖然其有很好的保水性、成膜性，但是因為粘度太高，不能形成高濃、低粘的糊液，因而固含量達不到要求，這就要求對淀粉進行粘度的降解。傳統(tǒng)的降解粘度的工藝是干法生產(chǎn)出磷酸酯淀粉來以后，再利用濕法工藝(酸降解或氧化)來進行處理，不但工藝復(fù)雜，而且成本較高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，便是提供一種新型干法生產(chǎn)低粘度磷酸酯淀粉的生產(chǎn)工藝，利用干法生產(chǎn)磷酸酯淀粉，繼續(xù)利用干法反應(yīng)的原理在反應(yīng)器內(nèi)加入鹽酸進行酸降解，利用這種方法進行粘度的降解，不但成本低，無污染，而且粘度降解的程度比溫法生產(chǎn)工藝更要深，同時，粘度穩(wěn)定性比較好，大大的拓寬了磷酸酯淀粉的使用范圍。
為達到上述技術(shù)目的，本發(fā)明采取了以下技術(shù)方案一種新型干法生產(chǎn)低粘度磷酸酯淀粉生產(chǎn)工藝，其特征是所用原材料如下淀粉、NaHPO4.12H2O、NaHPO4.2H2O、尿素、鹽酸(10-15％濃度)、火堿(2％濃度)
其工藝如下兩磷酸鹽總的摩爾加入量根據(jù)所要求淀粉的含磷量而定(反應(yīng)效率按75％計算)。NaHPO4.12H2O與NaHPO4.2H2O兩者之間的摩爾比為1∶3.3，尿素的加入量為淀粉絕干量的3％。將一定量的兩磷酸鹽和尿素加入一定量的水中(水的量為加入絕干淀粉量的10％)左右，用10％左右濃度的鹽酸調(diào)整其PH值為4.8-5.2之間。啟動新型干法變性淀粉反應(yīng)器上的預(yù)干燥設(shè)備干燥至含水量≤5％左右，進入新型干法變性淀粉反應(yīng)器的主反應(yīng)器，升溫至130-135度，反應(yīng)3小時，降溫至100度，向反應(yīng)器中加入絕干淀粉量10％濃度的鹽酸，調(diào)整反應(yīng)相的PH值為2.0-4之間，反應(yīng)1-2小時后，降溫至50度，用2％濃度的火堿調(diào)整其PH值為5-7之間，然后后反應(yīng)器中加入絕干淀粉量8％左右的水，混合半小時左右，啟動反應(yīng)器的出料設(shè)備，開始出料、包裝。
由于采取以上技術(shù)方案，用本發(fā)明工藝生產(chǎn)的磷酸酯淀粉不但反應(yīng)效率高，而且糊液具有粘度低、粘度穩(wěn)定性高、成膜性好、保水性好等特點。可廣泛用于造紙行業(yè)的表面施膠劑、涂布粘合劑，膠帶紙上的膠粘劑，標簽粘合劑，瓦楞紙箱粘合劑等。
具體實施例方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明要求所生產(chǎn)的磷酸酯淀粉的質(zhì)量指標如下水份≤12％，含磷量0.396％ DS＝0.021，白度≥88，細度≥95，粘度≥300CP，PH值5.0-7.0粘度做法10％(干)升溫至90度，保溫15分鐘，降至50溫，布氏菲爾德粘度計測。
生產(chǎn)配方如下純干淀粉500Kg，NaHPO4.12H2O7.1kg，NaHPO4.2H210.14kg，尿素15kg將該本方按照以上所述工藝進行生產(chǎn)，即可得到以上質(zhì)量指標所要求的磷酸酯淀粉。
權(quán)利要求
1.一種新型干法生產(chǎn)低粘度磷酸酯淀粉生產(chǎn)工藝，其特征是兩磷酸鹽總的摩爾加入量根據(jù)所要求淀粉的含磷量而定(反應(yīng)效率按75％計算)。NaHPO4.12H2O與NaHPO4.2H2O兩者之間的摩爾比為1∶3.3，尿素的加入量為淀粉絕干量的3％。將一定量的兩磷酸鹽和尿素加入一定量的水中(水的量為加入絕干淀粉量的10％)左右，用10％左右濃度的鹽酸調(diào)整其PH值為4.8-5.2之間。啟動新型干法變性淀粉反應(yīng)器上的預(yù)干燥設(shè)備干燥至含水量≤5％左右，進入新型干法變性淀粉反應(yīng)器的主反應(yīng)器，升溫至100度，反應(yīng)3小時，降溫至100度，向反應(yīng)器中加入絕干淀粉量10％濃度的鹽酸，調(diào)整反應(yīng)相的PH值為2.0-4之間，反應(yīng)1-2小時后，降溫至50度，用2％濃度的火堿調(diào)整其PH值為5-7之間，然后反應(yīng)器中加入絕干淀粉量8％左右的水，混合半小時左右，啟動反應(yīng)器的出料設(shè)備，開始出料、包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種新型干法生產(chǎn)低粘度磷酸酯淀粉的生產(chǎn)工藝，其特征是用淀粉、NaHPO
文檔編號A23L1/0522GK1781948SQ20041003643
公開日2006年6月7日 申請日期2004年12月3日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月3日
發(fā)明者王聚泉, 邱立忠, 王希功, 王業(yè)章 申請人:諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司