專利名稱：細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說涉及細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱的改進(jìn)。
背景技術(shù)：
固體發(fā)酵相對(duì)于液體發(fā)酵的難度很大，其發(fā)酵過程很難控制，極易受雜菌的污染。固體發(fā)酵箱是固體發(fā)酵的關(guān)鍵設(shè)備之一。在固體發(fā)酵的過程中，既要控制箱內(nèi)的環(huán)境溫度、環(huán)境濕度，又要控制物料的溫度和濕度；既要控制無菌空氣的流量，又要控制循環(huán)風(fēng)的流量；而且還要隨時(shí)監(jiān)控發(fā)酵的全過程。因此，國(guó)內(nèi)很少有采用固體發(fā)酵的。已有的固體發(fā)酵箱大多比較簡(jiǎn)陋，控制效果差，發(fā)酵后的產(chǎn)孢率低、有效活菌數(shù)量少，生產(chǎn)效率低。
本實(shí)用新型的目的，就在于克服上述缺點(diǎn)和不足，提供一種自動(dòng)化程度高，控制效果好，發(fā)酵后的產(chǎn)孢率高，有效活菌數(shù)量大，生產(chǎn)效率高的細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱。

發(fā)明內(nèi)容
為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型由箱體、固定在箱體內(nèi)的框架、放置在框架上的發(fā)酵盤以及安裝在箱體上的控制系統(tǒng)構(gòu)成。控制系統(tǒng)包括溫度控制機(jī)構(gòu)、濕度控制機(jī)構(gòu)和風(fēng)量控制機(jī)構(gòu)。溫度控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體底部和箱體側(cè)面和發(fā)酵盤底部的熱交換器及其控制閥、分別安裝在發(fā)酵盤和箱體內(nèi)的溫度傳感器和各控制閥的溫度控制器以及與溫度傳感器和溫度控制器連接的微處理器。溫度控制機(jī)構(gòu)的熱(冷)量來自箱體外的蒸汽鍋爐或空調(diào)機(jī)或制冷機(jī)組，以管道與各熱交換器連接。微處理器根據(jù)設(shè)定的工藝參數(shù)和溫度傳感器實(shí)測(cè)的數(shù)值控制各熱交換器的開關(guān)量，達(dá)到調(diào)溫的目的。
濕度控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體內(nèi)的加濕器和去濕器、安裝在發(fā)酵盤的物料中和箱體內(nèi)的濕度傳感器以及與濕度傳感器和各加濕器及去濕器連接的上述微處理器。微處理器根據(jù)設(shè)定的工藝參數(shù)和濕度傳感器實(shí)測(cè)的數(shù)值控制各加濕器和去濕器的開關(guān)量，達(dá)到調(diào)濕的目的。去濕器的出口也可以安裝在箱體外，便于將濕氣排出。
風(fēng)量控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體外面的無菌空氣進(jìn)風(fēng)管、一端與進(jìn)風(fēng)管連接另一端與風(fēng)機(jī)連接的循環(huán)管、安裝在箱體外面的風(fēng)機(jī)、安裝在箱體上部且與風(fēng)機(jī)出口相連接帶有多個(gè)出口的送風(fēng)管路、安裝在箱體底部且與回風(fēng)管相連接帶有多個(gè)入口的回風(fēng)管路、一端與回風(fēng)管路連接另一端與進(jìn)風(fēng)管和循環(huán)管連接的回風(fēng)管、安裝在風(fēng)機(jī)出口上的風(fēng)量傳感器以及與風(fēng)機(jī)和風(fēng)量傳感器連接的上述微處理器。微處理器根據(jù)設(shè)定的工藝參數(shù)和風(fēng)量傳感器實(shí)測(cè)的數(shù)值控制風(fēng)機(jī)的開關(guān)量，達(dá)到調(diào)節(jié)風(fēng)流量的目的。循環(huán)風(fēng)由風(fēng)機(jī)經(jīng)其出口和送風(fēng)管路的多個(gè)出口排出，在箱體內(nèi)自上而下，又經(jīng)多個(gè)入口的回風(fēng)管路、回風(fēng)管和循環(huán)管回到風(fēng)機(jī)。無菌空氣自進(jìn)風(fēng)管不斷補(bǔ)充進(jìn)來，它與無菌空氣制取設(shè)備的出口連接。
發(fā)酵盤中還安裝著電子顯微成像儀的探頭，它與安裝在箱體外的電子顯微成像儀連接，電子顯微成像儀還與上述微處理器連接。在微處理器的控制下，電子顯微成像儀隨時(shí)監(jiān)控細(xì)黃鏈霉菌的發(fā)酵情況。當(dāng)電子顯微成像儀反饋的信號(hào)為發(fā)酵終點(diǎn)時(shí)，便進(jìn)入干燥工序。干燥物料的水分達(dá)到10～15％時(shí)，進(jìn)入包裝工序。
發(fā)酵盤的底部帶孔，以增加透氣性能，有利于濕、熱交換，加速發(fā)酵。
本實(shí)用新型的任務(wù)就是這樣完成的。
本實(shí)用新型提供了一種自動(dòng)化程度高，控制效果好，發(fā)酵后的產(chǎn)孢率高，有效活菌數(shù)量大，生產(chǎn)效率高的細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱。它可廣泛應(yīng)用于細(xì)黃鏈霉菌及其它菌種的固體發(fā)酵批量生產(chǎn)中。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意剖面圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1.一種細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱。如圖1所示。它由箱體1、固定在箱體1內(nèi)的框架2、放置在框架2上的發(fā)酵盤3以及安裝在箱體1上的控制系統(tǒng)構(gòu)成?？刂葡到y(tǒng)包括溫度控制機(jī)構(gòu)、濕度控制機(jī)構(gòu)和風(fēng)量控制機(jī)構(gòu)。溫度控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體1底部和箱體1側(cè)面和發(fā)酵盤3底部的熱交換器4及其控制閥5、分別安裝在發(fā)酵盤3和箱體1內(nèi)的溫度傳感器6和各控制閥的溫度控制器7以及與溫度傳感器6和溫度控制器7連接的微處理器8。濕度控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體1內(nèi)的加濕器9和去濕器10、安裝在發(fā)酵盤3的物料中和箱體1內(nèi)的濕度傳感器11以及與濕度傳感器11和各加濕器9及去濕器10連接的上述微處理器8。風(fēng)量控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體1外面的無菌空氣進(jìn)風(fēng)管12、一端與進(jìn)風(fēng)管12連接另一端與風(fēng)機(jī)13連接的循環(huán)管14、安裝在箱體1外面的風(fēng)機(jī)13、安裝在箱體1上部且與風(fēng)機(jī)13出口相連接帶有多個(gè)出口的送風(fēng)管路15、安裝在箱體1底部且與回風(fēng)管16相連接帶有多個(gè)入口的回風(fēng)管路17、一端與回風(fēng)管路17連接另一端與進(jìn)風(fēng)管12和循環(huán)管14連接的回風(fēng)管16、安裝在風(fēng)機(jī)13出口上的風(fēng)量傳感器18以及與風(fēng)機(jī)13和風(fēng)量傳感器18連接的上述微處理器8。去濕器10的出口可以安裝在箱體1外。
發(fā)酵盤3中還安裝著電子顯微成像儀的探頭19，它與安裝在箱體1外的電子顯微成像儀20連接，電子顯微成像儀20還與上述微處理器8連接。
發(fā)酵盤3的底部帶孔21，以增加透氣性能，有利于濕、熱交換，加速發(fā)酵。
實(shí)施例1自動(dòng)化程度高，控制效果好，發(fā)酵后的產(chǎn)孢率高，有效活菌數(shù)量大，生產(chǎn)效率高。它可廣泛應(yīng)用于細(xì)黃鏈霉菌及其它菌種的固體發(fā)酵批量生產(chǎn)中。
權(quán)利要求1.一種細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱，它由箱體、固定在箱體內(nèi)的框架、放置在框架上的發(fā)酵盤以及安裝在箱體上的控制系統(tǒng)所構(gòu)成，其特征在于所說的控制系統(tǒng)包括溫度控制機(jī)構(gòu)、濕度控制機(jī)構(gòu)和風(fēng)量控制機(jī)構(gòu)，溫度控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體底部和箱體側(cè)面和發(fā)酵盤底部的熱交換器及其控制閥、分別安裝在發(fā)酵盤和箱體內(nèi)的溫度傳感器和各控制閥的溫度控制器以及與溫度傳感器和溫度控制器連接的微處理器，濕度控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體內(nèi)的加濕器和去濕器、安裝在發(fā)酵盤的物料中和箱體內(nèi)的濕度傳感器以及與濕度傳感器和各加濕器及去濕器連接的上述微處理器，風(fēng)量控制機(jī)構(gòu)包括安裝在箱體外面的無菌空氣進(jìn)風(fēng)管、一端與進(jìn)風(fēng)管連接另一端與風(fēng)機(jī)連接的循環(huán)管、安裝在箱體外面的風(fēng)機(jī)、安裝在箱體上部且與風(fēng)機(jī)出口相連接帶有多個(gè)出口的送風(fēng)管路、安裝在箱體底部且與回風(fēng)管相連接帶有多個(gè)入口的回風(fēng)管路、一端與回風(fēng)管路連接另一端與進(jìn)風(fēng)管和循環(huán)管連接的回風(fēng)管、安裝在風(fēng)機(jī)出口上的風(fēng)量傳感器以及與風(fēng)機(jī)和風(fēng)量傳感器連接的上述微處理器，去濕器的出口安裝在箱體外。
2.按照權(quán)利要求1所述的細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱，其特征在于所說的發(fā)酵盤中還安裝著電子顯微成像儀的探頭，它與安裝在箱體外的電子顯微成像儀連接，電子顯微成像儀還與上述微處理器連接。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱，其特征在于所說的發(fā)酵盤的底部帶孔。
專利摘要一種細(xì)黃鏈霉菌的固體發(fā)酵箱，屬于發(fā)酵設(shè)備。它由箱體、框架、發(fā)酵盤及控制系統(tǒng)等構(gòu)成?？刂葡到y(tǒng)包括溫度、濕度和風(fēng)量控制機(jī)構(gòu)。溫度控制機(jī)構(gòu)包括熱交換器及其控制閥、溫度傳感器和溫度控制器及微處理器。濕度控制機(jī)構(gòu)包括加濕器和去濕器、濕度傳感器及微處理器。風(fēng)量控制機(jī)構(gòu)包括無菌空氣進(jìn)風(fēng)管、循環(huán)管、風(fēng)機(jī)、有多個(gè)出口的送風(fēng)管路、有多個(gè)入口的回風(fēng)管路、回風(fēng)管、風(fēng)量傳感器及微處理器。發(fā)酵盤中還安裝著電子顯微成像儀的探頭，它與電子顯微成像儀連接。電子顯微成像儀與微處理器連接。發(fā)酵盤的底部帶孔。它自動(dòng)化程度高，產(chǎn)孢率高，有效活菌數(shù)量大，生產(chǎn)效率高?？蓮V泛應(yīng)用于細(xì)黃鏈霉菌及其它菌種的固體發(fā)酵生產(chǎn)中。
文檔編號(hào)C12M1/36GK2612675SQ03216110

公開日2004年4月21日 申請(qǐng)日期2003年4月1日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月1日
發(fā)明者張永升, 徐樹建 申請(qǐng)人:青島地恩地生物科技有限公司