專利名稱：綠色甜葉茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明提供了一種具有保健功能的綠色甜葉茶。
甜葉，又稱甜菊葉，是一種純天然植物，因含有大量的甜味素而被用于提取甜味劑，或作為一種添加輔料而用于其它飲品中。在對(duì)甜葉菊的加工處理中，由于方法不當(dāng)，使得甜葉本身含有的有益物質(zhì)被大量破壞，且外觀也呈枯黃顏色而失去了原有的綠色美感。
本發(fā)明的目的旨在克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn)，提供一種色澤及原有物質(zhì)含量都充分保留的綠色甜葉茶。
本發(fā)明的綠色甜葉茶通過以下步驟制得①將甜葉原葉去渣凈化；②在20～100℃的溫度下對(duì)甜葉進(jìn)行真空脫水處理，致其含水率低于3％；③對(duì)脫水后的干燥甜葉進(jìn)行殺菌處理；④將殺菌處理后的甜葉裝入包裝物內(nèi)密封。
本發(fā)明的綠色甜葉茶在真空條件下干燥制取，在使其水份蒸發(fā)的同時(shí)保證了原葉的其它物質(zhì)不被破壞和流失，原葉的顏色也維持在綠色本色。加入開水浸泡飲用時(shí)，其甜味純正持久，釋放緩慢，多次沖泡甜味猶存，且茶液色澤清透，風(fēng)味獨(dú)特。具有清熱消炎、幫助消化等保健功能。
如下是本發(fā)明的實(shí)施例。
將甜葉洗凈，清除雜草、屑渣等雜質(zhì)后送入真空干燥機(jī)中在80℃溫度條件下真空干燥0.5小時(shí)，使其含水率低于3％，取出已干燥的原葉進(jìn)行滅菌處理，密封包裝既得。
權(quán)利要求
1.綠色甜葉茶，其特質(zhì)在于所述的甜葉茶由以下步驟制得①將甜葉原葉去渣凈化；②在20～100℃的溫度下對(duì)甜葉進(jìn)行真空脫水處理，致其含水率低于3％；③對(duì)脫水后的干燥甜葉進(jìn)行殺菌處理；④將殺菌處理后的甜葉裝入包裝物內(nèi)密封。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種具有保健功能的綠色甜葉茶。由以下步驟制得:①將甜葉原葉去渣凈化;②在20～100℃的溫度下對(duì)甜葉進(jìn)行真空脫水處理,致其含水率低于3%;③對(duì)脫水后的干燥甜葉進(jìn)行殺菌處理;④將殺菌處理后的甜葉裝入包裝物內(nèi)密封。
文檔編號(hào)A23F3/06GK1321426SQ0010518
公開日2001年11月14日 申請(qǐng)日期2000年4月28日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月28日
發(fā)明者胡風(fēng)瓊 申請(qǐng)人:胡風(fēng)瓊