用于泡制枸杞子、丹參地龍酒的蚯蚓的養(yǎng)殖方法及應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于虹蝴（Earthworm)養(yǎng)殖領(lǐng)域，尤其涉及一種用于泡制枸杞子、丹參地龍 酒的蚯蚓的養(yǎng)殖方法及應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] "地龍酒"是以鮮地龍為主要原料，加中草藥和優(yōu)質(zhì)大曲酒經(jīng)精心配制而成，具有 舒筋活血，祛風(fēng)活絡(luò)、蠲痹除濕、補肝益腎、強筋壯骨等功效。治療風(fēng)寒、熱、濕痹、腰膝疼痛、 筋脈拘攣、關(guān)節(jié)紅腫、伸曲不利、中風(fēng)半身不遂、喉痹、齒衄、小便不通、瘰疬、瘡瘍等多種病 癥，成為中藥中的重要藥材之一。
[0003] 枸杞子（FRUCTUS LYCII)為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?。夏、秋果實?熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。枸杞 子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，具有不同凡 響的保健功效。主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴、熱消渴，血 虛萎黃，目昏不明。
[0004] 丹參（Salvia miltiorrhiza Bunge),根入藥，含丹參酮，為強壯性通經(jīng)劑，有祛 瘀、生新、活血、調(diào)經(jīng)等效用，為婦科要藥，主治子宮出血，月經(jīng)不調(diào)，血瘀，腹痛，經(jīng)痛，經(jīng)閉， 廟痛。對治療冠心病有良好效果。此外亦治神經(jīng)性衰弱失眠，關(guān)節(jié)痛，貧血，乳腺炎，淋巴腺 炎，關(guān)節(jié)炎，瘡癤痛腫，丹毒，急慢性肝炎，腎孟腎炎，跌打損傷，晚期血吸蟲病肝脾腫大，癲 癇。
[0005] 藥酒是一種浸出制劑，傳統(tǒng)的藥酒的制備方法為將中草藥按照一定比例泡制在酒 中，利用乙醇良好的解吸功能，溶解中草藥中的有效成分。酒精在細胞內(nèi)溶解了很多物質(zhì) 后，使細胞內(nèi)溶液濃度顯著高于細胞外而形成濃度差，利用這種濃度差，使細胞內(nèi)的高濃度 浸出液不斷向低濃度方向的細胞外擴散，使藥物中的可溶性成分逐漸溶于酒中。枸杞子、丹 參地龍酒是一種療效好的藥酒，補中益氣，治療體倦乏力、腰膝酸痛、伸曲不利。
[0006] 目前地龍的養(yǎng)殖，主要采用麥麩作為飼料，養(yǎng)殖周期長，蚯蚓品質(zhì)差。如授權(quán)公告 號為CN102524192B的中國專利公開了一種可食用蚯蚓的養(yǎng)殖方法，其特征在于，包括以下 步驟：取45~65份米糠、20~28份秸桿粉或秸桿鋸末、4~8份麥麩、4~7份 魚粉、5~10份豆柏、1~3份厭氧菌充分混合形成發(fā)酵堆進行厭氧發(fā)酵，得蚯蚓飼料； 將蚯蚓飼料放入養(yǎng)殖池或養(yǎng)殖箱內(nèi)，并放入蚯蚓種進行養(yǎng)殖。將此類方法養(yǎng)殖的蚯蚓進行 地龍酒的泡制，地龍酒蛋白含量低；口感差，有腥味，難以下咽，患者服用抵觸心理嚴(yán)重，治 療效果差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 為解決上述問題，本發(fā)明提供了一種用于泡制枸杞子、丹參地龍酒的蚯蚓的養(yǎng)殖 方法及應(yīng)用。
[0008] -種用于泡制枸杞子、丹參地龍酒的蚯蚓的養(yǎng)殖方法，其特征在于：包括以下步 驟： 1) 制備枸杞子、丹參粉體：按1重量份稱取枸杞子和0. 2-12重量份丹參放入干燥器內(nèi)， 至枸杞子、丹參中的水分含量為3%-5%時，取出；將取出的枸杞子、丹參置于連續(xù)氣流粉碎 機中，粉碎至細度74-124Pm，備用； 2) 制備發(fā)酵麥麩：按3重量份稱取麥麩和0. 006-0. 013重量份BGB微生物菌劑，混合 均勻后向其中加入蒸餾水2-3份，邊加水邊攪拌，將飼料置于發(fā)酵罐內(nèi)，在20-30°C下發(fā)酵 10-15小時，制得發(fā)酵的麥麩； 3) 養(yǎng)殖：稱取重量份數(shù)為3. 5份的步驟2)制得的發(fā)酵麥麩中加入0. 3-1. 2重量份步 驟1)制得的枸杞子、丹參粉體，投入木質(zhì)養(yǎng)殖箱內(nèi)，加入1份重量份數(shù)的蚯蚓進行養(yǎng)殖，控 制養(yǎng)殖溫度15°C -25°C，灑水控制飼料的水分含量在20-30%，養(yǎng)殖4~6天； 4) 將步驟3)養(yǎng)殖后的蚯蚓過篩，得到蚯蚓和篩渣，稱量篩渣的重量后放回養(yǎng)殖箱，再向 養(yǎng)殖箱內(nèi)補加1/2篩渣重量的枸杞子、丹參粉體，翻轉(zhuǎn)養(yǎng)殖箱，使粉料混合均勻，并將過篩 后的蚯蚓放入養(yǎng)殖箱，灑水控制飼料的水分含量在20-30%，養(yǎng)殖9~12天； 5) 將步驟4)養(yǎng)殖后的蚯蚓過篩，得到蚯蚓和篩渣，稱量篩渣的重量后放回養(yǎng)殖箱，再向 養(yǎng)殖箱內(nèi)補加1/2篩渣重量的枸杞子、丹參粉體，翻轉(zhuǎn)養(yǎng)殖箱，使粉料混合均勻，并將過篩 后的蚯蚓放入養(yǎng)殖箱，灑水控制飼料的水分含量在20-30%，將蚯蚓養(yǎng)殖12~17天，得到泡制 枸杞子、丹參地龍酒的蚯蚓初級品； 6) 所述的泡制枸杞子、丹參地龍酒的蚯蚓初級品放入裝有濕草紙的容器中，靜置養(yǎng)殖1 天，去除蚯蚓體內(nèi)的臟物，得到凈化品。
[0009] 所述的BGB微生物菌劑為北京嘉博文生物科技有限公司生產(chǎn)，有機質(zhì)含量彡40% ; 有效活菌數(shù)> 2億cfu/g ;每畝用量：20-80公斤/畝，符合國家農(nóng)用微生物菌劑標(biāo)準(zhǔn) GB20287-2006。
[0010] 一種泡制枸杞子、丹參地龍酒的方法，其特征在于，包括以下步驟： 1) 將權(quán)利要求1養(yǎng)殖后的凈化品取出，用清洗機洗凈，稱量1份重量的蚯蚓放入干凈的 泡制容器中，加入5份重量的60°的純糧酒，混合搖勻后蓋上容器蓋，在20-30°C下浸泡30 天，使有效成分充分浸出，浸泡過程中每天攪拌兩次； 2) 浸泡完成后撈出酒中的蚯蚓，過濾去除蚯蚓酒中的絮狀沉淀，得到澄清蚯蚓酒，然后 將澄清的蚯蚓酒分裝成小瓶貯存。
[0011] 一種枸杞子、丹參地龍酒，采用上述方法制成，所述枸杞子、丹參地龍酒中地龍蛋 白的重量百分比含量為25. 5%-27. 6%。
[0012] 本發(fā)明的有益效果為：1)通過采用枸杞子、丹參作為輔料喂養(yǎng)的蚯蚓，再將此種 蚯蚓進行泡制，有效的消除了采用常規(guī)泡制方法生產(chǎn)的地龍酒具有強烈的腥味、口感差的 缺點，降低了病人服藥的抵觸心理。2)由于枸杞子、丹參并不是蚯蚓的常規(guī)飼料，若直接添 加為飼料成分，容易降低蚯蚓的進食量，會導(dǎo)致蚯蚓粗度小，通過將麥麩用BGB微生物菌劑 發(fā)酵，使餌料微甜后，能夠提高進食量，并且通過在養(yǎng)殖過程中，分階段加入已經(jīng)粉碎的枸 杞子和丹參，使蚯蚓對枸杞子、丹參混合餌料產(chǎn)生一個逐漸適應(yīng)的能力，不但消除蚯蚓的厭 食的現(xiàn)象，養(yǎng)殖的蚯蚓體格肥碩、培養(yǎng)周期短，地龍蛋白含量高；3)將枸杞子、丹參粉碎細度 74-124Mm，使粉體足夠小的粘在麥麩，增加了麥麩與枸杞子、丹參混合的均勻度，同時使餌 料更易被蚯蚓吞食；4)僅選用枸杞子、丹參和麥麩作為原料，組分確定，成本低，用于蚯蚓的 養(yǎng)殖和藥酒的泡制，組分含量更加可控。
【具體實施方式】
[0013] 下面對本發(fā)明作進一步解釋說明。
[0014] 本實驗中使用人工養(yǎng)殖的參環(huán)毛蚓，又名廣地龍，初始圍度為0. 15-0. 16cm。
[0015] 對照組 1) 制備發(fā)酵麥麩：所述發(fā)酵麥麩的制備方法為稱取麥麩3kg，BGB微生物菌劑0. 009kg， 混合均勻后向其中加入蒸餾水2kg，邊加水邊攪拌，握緊后不會散開，將飼料置于發(fā)酵罐內(nèi)， 在20-30°C下發(fā)酵12小時，制得發(fā)酵的麥麩； 2) 養(yǎng)殖：將步驟1)制得的發(fā)酵麥麩3. 5kg，投入木質(zhì)養(yǎng)殖箱內(nèi)，加入lkg的蚯蚓進行 養(yǎng)殖，控制養(yǎng)殖溫度15 °C -25 °C，灑水控制飼料的水分含量在20-30%左右，養(yǎng)殖5天； 3) 將步驟2)養(yǎng)殖后的蚯蚓過篩，得到蚯蚓和篩渣，第二次測量蚯蚓圍度，將篩渣放回養(yǎng) 殖箱內(nèi)，翻轉(zhuǎn)養(yǎng)殖箱，使粉料混合均勻，再將過篩后的蚯蚓放入養(yǎng)殖箱，灑水控制飼料的水 分含量在20-30%左右，養(yǎng)殖10天； 4) 將步驟3)養(yǎng)殖后的蚯蚓過篩，得到蚯蚓和篩渣，第三次測量蚯蚓圍度，將篩渣放回養(yǎng) 殖箱內(nèi)，翻轉(zhuǎn)養(yǎng)殖箱，使粉料混合均勻，再將過篩后的蚯蚓放入養(yǎng)殖箱，灑水控制飼料的水 分含量在20-30%左右，將蚯蚓養(yǎng)殖15天，過篩，第四次測量蚯蚓圍度； 5) 養(yǎng)殖后的蚯蚓放入裝有濕草紙的容器中，靜置養(yǎng)殖1天，去除蚯蚓體內(nèi)的臟物； 6) 取出步驟5)制得的蚯蚓用清洗機洗凈，稱取lkg放入干凈的泡制容器中，加入60° 的純糧酒5kg，混合搖勻后蓋上容器蓋，在20-30°C下浸泡30天，使有效成分充分浸出，浸 泡過程中每天攪拌兩次； 7) 浸泡完成后撈出酒中的蚯蚓，過濾去除蚯蚓酒中的絮狀沉淀，得到澄清蚯蚓酒，然后 將澄清的蚯蚓酒分裝成小瓶貯存。
[0016] 其中BGB微生物菌劑由放線菌、芽孢桿菌、固氮菌、有機磷細菌、無機磷細菌、鉀細 菌、乳酸菌和酵母菌復(fù)合而成，生產(chǎn)廠家為北京嘉博文生物科技有限公司。
[0017] 實施例1 1) 制備枸杞子、丹參粉體：稱取lkg枸杞子和1. 5kg丹參，放入干燥器內(nèi)，至枸杞子、丹 參中的水分含量為3%_5%時，取出；稱取枸杞子、丹參置于連續(xù)氣流粉碎機中，將枸杞子、丹 參粉碎至細度74-124Pm，備用； 2) 制備發(fā)酵麥麩：稱取麥麩3kg，BGB微生物菌劑0. 009kg，混合均勻后向其中加入蒸餾 水2kg，邊加水邊攪拌，將飼料置于發(fā)酵罐內(nèi)，在20-30°C下發(fā)酵12小時，制得發(fā)酵的麥麩； 3) 養(yǎng)殖：稱取步驟2)制得的3. 5kg發(fā)酵麥麩中加入1. 0kg步驟1)制得的枸杞子、丹 參粉體，投入木質(zhì)養(yǎng)殖箱內(nèi)，加入lkg的蚯蚓進行養(yǎng)殖，控制養(yǎng)殖溫度15°C -25°C，控制飼 料的水分含量在20-30%，養(yǎng)殖5天； 4) 將步驟3)養(yǎng)殖后的蚯蚓過篩，得到蚯蚓和篩漁，第二次測量蚯蚓圍度，稱量篩渣的重 量為3. 2kg，將篩漁放回養(yǎng)殖箱并向養(yǎng)殖箱內(nèi)補加枸杞子、丹參粉體1. 6kg，翻轉(zhuǎn)養(yǎng)殖箱，使 粉料混合均勻，并將過篩后的蚯蚓放入養(yǎng)殖箱，灑水，控制飼料的水分含量在20-30%，養(yǎng)殖 10天； 5) 將步驟4)養(yǎng)殖后的蚯蚓過篩，得到蚯蚓和篩渣，第三次測量蚯蚓圍度，稱量篩渣的 重量為3. 6kg，將篩漁放回養(yǎng)殖箱并向養(yǎng)殖箱內(nèi)補加枸杞子、丹參粉體1. 8kg，翻轉(zhuǎn)養(yǎng)殖箱， 使粉料混合均勻，并將過篩后的蚯蚓放入養(yǎng)殖箱，兩天灑水一次，控制飼料的水分含量在 20-30%，將蚯蚓養(yǎng)殖15天，過篩，第四次測量蚯蚓圍度；觀察色澤； 6) 養(yǎng)殖后的蚯蚓放入裝有濕草紙的容器中，靜置養(yǎng)殖1天，去除蚯蚓體內(nèi)的臟物； 7) 取出步驟6)制得的蚯蚓洗凈后，稱取蚯蚓lkg放入干凈的泡制容器中，加入60°的 純糧酒5kg，混合搖勻后蓋上容器蓋，在20-30°C下浸泡30天，使有效成分充分浸出，浸泡 過程中每天攪拌兩次； 8) 浸泡完成后撈出酒中的蚯蚓，過濾去除蚯蚓酒中的絮狀沉淀，得到澄清蚯蚓酒，然后 將澄清的蚯蚓酒分裝成小瓶貯存。
[0018] 其中BGB微生物菌劑由放線菌、芽孢桿菌、固氮菌、有機磷細菌、無機磷細菌、鉀細 菌、乳酸菌和酵母菌復(fù)合而成，生產(chǎn)廠家為北京嘉博文生物科技有限公司。
[0019] 實施例2 1)