本發(fā)明涉及食用菌種植領(lǐng)域，尤其涉及一種使羊肚菌在年前出菇的種植方法。

背景技術(shù)：

羊肚菌，是一種珍希食用菌品種，表面凹凸不平，形如羊肚，人們叫它羊肚菌。羊肚菌分布在我國甘肅，青海等地，具有很高的營養(yǎng)價值和藥品價值。

在南方，常規(guī)的羊肚菌種植方法包括以下要素：第一，隨意選定一個羊肚菌的種植品種。第二，在11月～12月區(qū)間下種(因為羊肚菌屬于菌類中低溫型種植品種，所以需要室外最高溫度降到22度以下才能下種)。第三，羊肚菌菌種種在海拔100米到3000多米的地方。第四，經(jīng)過整理土地，耕地，畦壟開溝，搭棚(棚高1.8米，6針遮陽網(wǎng))工作后就開始播種，10天后擺放外援營養(yǎng)袋，播種后覆蓋地膜，靠室外每天自然的溫度積累完成羊肚菌生長過程中需要的積溫。

但是，由于從羊肚菌下種到采收要經(jīng)歷100天左右的時間，如果每年的11月～12月下種，來年的3～4月份才能采收。近年來，隨著種植羊肚菌的人越來越多，羊肚菌種植面積越來越大。由于鮮品羊肚菌集中在3～4月份大量上市，所以鮮品羊肚菌的銷售價格較低，一般為每公斤150元左右。如果種植的羊肚菌鮮品能夠在年前上市，銷售價格可達到每公斤300多元。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種可使羊肚菌在年前出菇的羊肚菌種植方法，解決了現(xiàn)有羊肚菌集中在年后上市、種植效益較低的問題。

為解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

一種使羊肚菌在年前出菇的種植方法，包括如下步驟：

1)選擇羊肚菌品種：選擇若干個品種的羊肚菌，在同一時間將所選擇的羊肚菌種植于同一塊土地上，待羊肚菌出菇后，選出出菇早的羊肚菌品種作為待種羊肚菌品種；

2)整理土地：除去地里雜物，耕地，畦壟開溝；

3)搭建遮陽棚：在整理好的土地外圍搭建遮陽棚；

4)選擇合適的濕度、時間、海拔進行羊肚菌種植：將土壤濕度控制在48％～52％，選擇海拔400m～600m的地方，在10月下旬進行羊肚菌下種；

5)搭建拱形棚：在羊肚菌菌種種下20天后，在每條壟上搭建拱形棚，并在拱形棚上面搭上塑料薄膜，在塑料薄膜上打上若干圓孔。

6)在1月上旬進行羊肚菌的采摘。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，在步驟4)中，將土壤濕度控制在50％，選擇海拔400m～600m的地方，在10月下旬進行羊肚菌下種。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，在步驟4)中，將土壤濕度控制在48％～52％，選擇海拔500m的地方，在10月下旬進行羊肚菌下種。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，在步驟5)中，在羊肚菌菌種種下20天后，在每條壟上搭建高度為70cm的拱形棚，并在拱形棚上面搭上塑料薄膜，每隔2m在塑料薄膜上打上兩個直徑為3cm的圓孔。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，在步驟3)中，所述遮陽棚的棚高為3～4m，在遮陽棚上覆蓋四針遮陽網(wǎng)。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，在步驟1)中，選出出菇早的羊肚菌品種后，在出菇早的羊肚菌品種中選擇抗性好、菇型好、產(chǎn)量高的羊肚菌品種作為待種羊肚菌品種。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，在步驟4)之后，增加步驟4a)：在羊肚菌菌種下種10天后在壟上擺放外援營養(yǎng)袋。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

1、經(jīng)過羊肚菌品種選擇實驗，選擇出菇早的羊肚菌菌種，可將出菇時間提前12天左右。選擇10月下旬下種，菌絲長速較快，且濃密粗壯，出菇時間可提前10天。通過將土壤濕度控制在48％～52％，有效降低了因為提前播種造成下種溫度提高而染雜的風(fēng)險。在海拔400m～600m的地方下種，既保證了溫度的降低利于提前下種，又提高了羊肚菌原基分化時需要的變溫刺激中的晝夜溫差刺激作用，這樣，可提前10～13天下種。通過搭建拱形棚，增加了羊肚菌菌絲在地里生長時的透氣性，經(jīng)過這個步驟的調(diào)整，能夠?qū)⒎N植周期縮短15天左右。并且，搭建拱形棚能避免因雨水直接淋到羊肚菌上而對羊肚菌品相造成的影響，保持了羊肚菌的潔凈，羊肚菌出菇個頭大小均勻，齊整，商品性高。綜上，通過本發(fā)明的方法種植羊肚菌，使得羊肚菌出菇時間提前45天左右。

2、由于菌絲在地里染雜率和種植時的溫度、種植時土壤的濕度成正，因此將土壤濕度降低到在50％進行羊肚菌下種時，羊肚菌菌種的染雜幾率較低。在通過降低土壤濕度來降低菌種染雜率的情況下，可選擇更高的下種溫度，以此來加快菌絲的生長。因此，選擇50％的土壤濕度進行下種，可間接地將下種時間提前，從而進一步提前羊肚菌的出菇時間。

3、在海拔500m的地方進行下種，可在保證下種溫度的情況下最大程度提前下種時間，又提高了羊肚菌原基分化時需要的變溫刺激中的晝夜溫差刺激作用。這樣，溫度保證與溫差促進生長之間得到最好的平衡，可進一步提前出菇時間。

4、通過搭建拱形棚并在每隔2m在塑料薄膜上打上兩個直徑為3cm的圓孔，增加了羊肚菌菌絲在地里生長時的透氣性，羊肚菌的種植周期可進一步縮短。

5、在遮陽棚的上覆蓋四針遮陽網(wǎng)，既能這樣，還能提高通風(fēng)透氣性。

6、選出出菇早、抗性好、菇型好、產(chǎn)量高的羊肚菌品種作為待種羊肚菌品種，不僅能提前出菇時間，還能保證羊肚菌的品相和產(chǎn)量，最大程度地提高種植者的經(jīng)濟效益。

7、通過增加外援營養(yǎng)袋，保證羊肚菌營養(yǎng)的供給，保證羊肚菌快速生長，有助于羊肚菌提前出菇。

具體實施方式

下面對本發(fā)明作詳細的說明。

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

實施過程及實施原理：

第一，選擇一個出菇早的羊肚菌品種進行種植工作，例如：羊肚菌a、b、c、d、e，5個品種在同一塊地上，相同的種植條件下，同時下種，出菇時間卻不相等，選出出菇早，抗性好,菇型好，產(chǎn)量高的品種進行種植，不要選擇沒做過出菇實驗的品種種植，也不要選擇退化變異的品種種植，不要盲目引進一些不了解的種植品種。經(jīng)過這樣的調(diào)整，出菇時間可提前12天左右。

第二，種植時間提前和降低種植時的土壤濕度。傳統(tǒng)種植方法要求種植時的土壤濕度在60％-65％之間，調(diào)整后的土壤濕度控制在50％即可。實驗證明，菌絲在濕度為50％的培養(yǎng)基上生長很好，不容易染雜。根據(jù)經(jīng)驗，菌絲在地里染雜率和種植時的溫度和種植時土壤的濕度成正比，種植時溫度越高，濕度越大，染雜幾率越高。因此，調(diào)低種植時土壤的濕度，或者是調(diào)低種植時棚內(nèi)的溫度，都是降低菌絲在土壤里染雜的方法之一。降低了染雜的風(fēng)險，也就提高了種植成功的把握。傳統(tǒng)種植方法之所以選在11月份，是因為擔(dān)心種早了棚里溫度太高，菌絲感染雜菌。但是據(jù)幾年種植觀察得出的結(jié)論：在10-25度時，羊肚菌菌絲日長速隨溫度升高而加快，高于28度時則直線下降，在25度時菌絲日長速最快，但菌苔層薄，易老化；20度時，菌絲長速較快，且濃密粗壯，所以羊肚菌菌絲最適生長溫度為室外溫度22度左右。10月下旬下種，南方海拔500米左右的地方，10月下旬的室外最高溫度在24度左右。可以采用搭建高棚(棚高3-4米，四針遮陽網(wǎng)，其通風(fēng)透氣性好)，降低棚內(nèi)溫度。根據(jù)測量，采用搭建這樣的高棚后，當(dāng)10月下旬室外溫度是24度時，棚內(nèi)溫度為22度左右，而棚內(nèi)地溫比棚內(nèi)溫度低6-8度，所以地溫為14-16度。這樣的溫度，很適宜羊肚菌菌絲的生長，因此種植時間提前8天左右沒有問題。由原來的11月初提前到10月下旬，不會造成染雜，經(jīng)過這樣的調(diào)整，出菇時間可以提前10天左右。

第三，選擇海拔在400～600米的地方種植。相同品種，相同的種植方式，緯度相同，種植在海拔越高的地方，出菇就越晚，海拔每上升1000米，溫度就下降4～5℃，不利于羊肚菌的生長。海拔太低的地方晝夜溫差小，減弱了羊肚菌原基分化時需要的變溫刺激中的晝夜溫差刺激作用。綜合考慮，選擇海拔400～600米的地方種植羊肚菌，可將出菇時間提前10-13天。

第四，在羊肚菌菌種種下20天后，在每條壟上用竹子搭成高70厘米的小拱形棚，并在上面搭上白色塑料薄膜。塑料薄膜每隔倆米處打2個直徑3厘米的圓孔，增加羊肚菌菌絲在地里生長時的透氣性。經(jīng)過這個步驟的調(diào)整，能夠縮短種植周期15天左右。調(diào)整后的種植方式，因為增加了塑料小拱棚，所以出菇時避免了因雨水直接淋到羊肚菌上而對羊肚菌品相造成的影響。這種方法種出來的羊肚菌潔凈，出菇個頭大小均勻，齊整，商品性高。傳統(tǒng)種植方式通過覆蓋地膜來加快羊肚菌生長，但因為塑料薄膜會損傷正在形成的羊肚菌幼菇，所以在羊肚菌快要出菇之前必須撤掉塑料薄膜。傳統(tǒng)種植方式地膜撤掉后，從長出羊肚菌幼菇到幼菇長大，需要13～20天的時間。保溫方式改為搭建拱形棚后，幼菇長成成菇的時間是7天左右。

傳統(tǒng)種植方式因為出菇晚，往往只能采一潮菇，而且還不能保證頭潮菇的品質(zhì)，第二潮菇即使長出來也會因為遇高溫或暴雨季節(jié)長不大。而調(diào)整后的種植方法因為頭朝菇出得早，所以二潮菇出得也早，避免了因為二潮菇出菇晚，雨季和高溫對二潮菇的影響。所以不僅頭潮菇的產(chǎn)量和菇的品質(zhì)得以保證，二潮菇的產(chǎn)量也得以保障。經(jīng)過以上幾方面的調(diào)整，出菇時間提前45天左右，保證了年前出菇并采收銷售，實現(xiàn)了產(chǎn)值翻番。

實施例一

一種使羊肚菌在年前出菇的種植方法，包括如下步驟：

1)選擇羊肚菌品種：選擇若干個品種的羊肚菌，在同一時間將所選擇的羊肚菌種植于同一塊土地上，待羊肚菌出菇后，選出出菇早的羊肚菌品種作為待種羊肚菌品種；

2)整理土地：除去地里雜物，耕地，畦壟開溝；

3)搭建遮陽棚：在整理好的土地外圍搭建遮陽棚；

4)選擇合適的濕度、時間、海拔進行羊肚菌種植：將土壤濕度控制在48％，選擇海拔400m的地方，在10月下旬進行羊肚菌下種；

5)搭建拱形棚：在羊肚菌菌種種下20天后，在每條壟上搭建拱形棚，并在拱形棚上面搭上塑料薄膜，在塑料薄膜上打上若干圓孔。

6)在1月上旬進行羊肚菌的采摘。

經(jīng)過羊肚菌品種選擇實驗，選擇出菇早的羊肚菌菌種，可將出菇時間提前12天左右。選擇10月下旬下種，菌絲長速較快，且濃密粗壯，出菇時間可提前10天。通過將土壤濕度控制在48％，有效降低了因為提前播種造成下種溫度提高而染雜的風(fēng)險。在海拔400m的地方下種，既保證了溫度的降低利于提前下種，又提高了羊肚菌原基分化時需要的變溫刺激中的晝夜溫差刺激作用，這樣，可提前10～13天下種。通過搭建拱形棚，增加了羊肚菌菌絲在地里生長時的透氣性，經(jīng)過這個步驟的調(diào)整，能夠?qū)⒎N植周期縮短15天左右。并且，搭建拱形棚能避免因雨水直接淋到羊肚菌上而對羊肚菌品相造成的影響，保持了羊肚菌的潔凈，羊肚菌出菇個頭大小均勻，齊整，商品性高。綜上，通過本發(fā)明的方法種植羊肚菌，使得羊肚菌出菇時間提前45天左右。

實施例二

一種使羊肚菌在年前出菇的種植方法，包括如下步驟：

1)選擇羊肚菌品種：選擇若干個品種的羊肚菌，在同一時間將所選擇的羊肚菌種植于同一塊土地上，待羊肚菌出菇后，選出出菇早的羊肚菌品種作為待種羊肚菌品種；

2)整理土地：除去地里雜物，耕地，畦壟開溝；

3)搭建遮陽棚：在整理好的土地外圍搭建遮陽棚；

4)選擇合適的濕度、時間、海拔進行羊肚菌種植：將土壤濕度控制在50％，選擇海拔500m的地方，在10月下旬進行羊肚菌下種；

5)搭建拱形棚：在羊肚菌菌種種下20天后，在每條壟上搭建拱形棚，并在拱形棚上面搭上塑料薄膜，在塑料薄膜上打上若干圓孔。

6)在1月上旬進行羊肚菌的采摘。

經(jīng)過羊肚菌品種選擇實驗，選擇出菇早的羊肚菌菌種，可將出菇時間提前12天左右。選擇10月下旬下種，菌絲長速較快，且濃密粗壯，出菇時間可提前10天。通過將土壤濕度控制在50％，有效降低了因為提前播種造成下種溫度提高而染雜的風(fēng)險。在海拔500m的地方下種，既保證了溫度的降低利于提前下種，又提高了羊肚菌原基分化時需要的變溫刺激中的晝夜溫差刺激作用，這樣，可提前10～13天下種。通過搭建拱形棚，增加了羊肚菌菌絲在地里生長時的透氣性，經(jīng)過這個步驟的調(diào)整，能夠?qū)⒎N植周期縮短15天左右。并且，搭建拱形棚能避免因雨水直接淋到羊肚菌上而對羊肚菌品相造成的影響，保持了羊肚菌的潔凈，羊肚菌出菇個頭大小均勻，齊整，商品性高。綜上，通過本發(fā)明的方法種植羊肚菌，使得羊肚菌出菇時間提前50天左右。

由于菌絲在地里染雜率和種植時的溫度、種植時土壤的濕度成正，因此將土壤濕度降低到在50％進行羊肚菌下種時，羊肚菌菌種的染雜幾率較低。在通過降低土壤濕度來降低菌種染雜率的情況下，可選擇更高的下種溫度，以此來加快菌絲的生長。因此，選擇50％的土壤濕度進行下種，可間接地將下種時間提前，從而進一步提前羊肚菌的出菇時間。

在海拔500m的地方進行下種，可在保證下種溫度的情況下最大程度提前下種時間，又提高了羊肚菌原基分化時需要的變溫刺激中的晝夜溫差刺激作用。這樣，溫度保證與溫差促進生長之間得到最好的平衡，可進一步提前出菇時間。

實施例三

一種使羊肚菌在年前出菇的種植方法，包括如下步驟：

1)選擇羊肚菌品種：選擇若干個品種的羊肚菌，在同一時間將所選擇的羊肚菌種植于同一塊土地上，待羊肚菌出菇后，選出出菇早的羊肚菌品種作為待種羊肚菌品種；

2)整理土地：除去地里雜物，耕地，畦壟開溝；

3)搭建遮陽棚：在整理好的土地外圍搭建遮陽棚；

4)選擇合適的濕度、時間、海拔進行羊肚菌種植：將土壤濕度控制在52％，選擇海拔600m的地方，在10月下旬進行羊肚菌下種；

5)搭建拱形棚：在羊肚菌菌種種下20天后，在每條壟上搭建拱形棚，并在拱形棚上面搭上塑料薄膜，在塑料薄膜上打上若干圓孔。

6)在1月上旬進行羊肚菌的采摘。

經(jīng)過羊肚菌品種選擇實驗，選擇出菇早的羊肚菌菌種，可將出菇時間提前12天左右。選擇10月下旬下種，菌絲長速較快，且濃密粗壯，出菇時間可提前10天。通過將土壤濕度控制52％，有效降低了因為提前播種造成下種溫度提高而染雜的風(fēng)險。在海拔600m的地方下種，既保證了溫度的降低利于提前下種，又提高了羊肚菌原基分化時需要的變溫刺激中的晝夜溫差刺激作用，這樣，可提前10～13天下種。通過搭建拱形棚，增加了羊肚菌菌絲在地里生長時的透氣性，經(jīng)過這個步驟的調(diào)整，能夠?qū)⒎N植周期縮短15天左右。并且，搭建拱形棚能避免因雨水直接淋到羊肚菌上而對羊肚菌品相造成的影響，保持了羊肚菌的潔凈，羊肚菌出菇個頭大小均勻，齊整，商品性高。綜上，通過本發(fā)明的方法種植羊肚菌，使得羊肚菌出菇時間提前45天左右。

實施例四

在上述任意一項實施例的基礎(chǔ)上，在步驟5)中，在羊肚菌菌種種下20天后，在每條壟上搭建高度為70cm的拱形棚，并在拱形棚上面搭上塑料薄膜，每隔2m在塑料薄膜上打上兩個直徑為3cm的圓孔。

通過搭建拱形棚并在每隔2m在塑料薄膜上打上兩個直徑為3cm的圓孔，增加了羊肚菌菌絲在地里生長時的透氣性，羊肚菌的種植周期可進一步縮短。

實施例五

在上述任意一項實施例的基礎(chǔ)上，在步驟3)中，所述遮陽棚的棚高為3～4m，在遮陽棚上覆蓋四針遮陽網(wǎng)。

在遮陽棚的上覆蓋四針遮陽網(wǎng)，既能這樣，還能提高通風(fēng)透氣性。

實施例六

在上述任意一項實施例的基礎(chǔ)上，在步驟1)中，選出出菇早的羊肚菌品種后，在出菇早的羊肚菌品種中選擇抗性好、菇型好、產(chǎn)量高的羊肚菌品種作為待種羊肚菌品種。

選出出菇早、抗性好、菇型好、產(chǎn)量高的羊肚菌品種作為待種羊肚菌品種，不僅能提前出菇時間，還能保證羊肚菌的品相和產(chǎn)量，最大程度地提高種植者的經(jīng)濟效益。

實施例七

在上述任意一項實施例的基礎(chǔ)上，在步驟4)之后，增加步驟4a)：在羊肚菌菌種下種10天后在壟上擺放外援營養(yǎng)袋。

通過增加外援營養(yǎng)袋，保證羊肚菌營養(yǎng)的供給，保證羊肚菌快速生長，有助于羊肚菌提前出菇。