技術特征：

技術總結
本發(fā)明屬于蔬果無公害加工處理技術領域，具體涉及一種高品質(zhì)西蘭花無公害處理方法。具體的，采收符合商品規(guī)格的西蘭花，割取完成后，西蘭花花徑切口在0.02?0.03%茶多酚溶液中浸蘸處理后，裝箱送至處理中心，進行驅(qū)蟲、除農(nóng)殘、保鮮、干燥處理，經(jīng)本法處理后的西蘭花貯存期得到的顯著的延長，貯存期間商品率和爆率指數(shù)也能維持較高標準。

技術研發(fā)人員：張輝
受保護的技術使用者：蚌埠市涂山綠園蔬菜科研專業(yè)合作社
技術研發(fā)日：2017.05.10
技術公布日：2017.08.18