本發(fā)明涉及茶葉的種植方法，尤其涉及一種富硒茶的種植方法。
背景技術(shù)：
：1988年中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)把硒列入“中國人每日營養(yǎng)素需要量”表中，定為每日膳食中必需的微量元素之一?？茖W(xué)研究顯示，硒兼具營養(yǎng)、毒性和解毒3重生物學(xué)功能，被稱為生命的保護(hù)劑。缺硒會(huì)引發(fā)人體產(chǎn)生肌肉營養(yǎng)不良、肝壞死、心肌變性、胰臟萎縮纖維化、水腫貧血、溶血和繁殖機(jī)能衰退及克山病、大骨節(jié)病等40多種疾病。近些年來研究人員還發(fā)現(xiàn)心血管病、癌癥等多種疾病也和硒有關(guān)。最新的研究證明硒還能提高動(dòng)物機(jī)體的免疫機(jī)能；硒的代謝產(chǎn)物(如甲基化產(chǎn)物)具有抗癌作用，可抑制癌的發(fā)生。硒在地球上分布廣泛但又極不均勾，全世界有的地區(qū)缺硒，我國缺硒地區(qū)亦占以上，其中為世界公認(rèn)的嚴(yán)重缺硒區(qū)，缺硒嚴(yán)重威脅人類健康和畜牧業(yè)的發(fā)展。因此適量補(bǔ)硒促進(jìn)人體健康就顯得尤為重要，安全、穩(wěn)定、可靠的富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)及其富硒機(jī)理研究便成為了國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)。恩施土家族苗族自治州總面積中73％的土壤都屬于高硒區(qū)，富硒產(chǎn)品開發(fā)初期的實(shí)踐已證明要在高硒的自然土壤條件下開發(fā)富硒食品很難達(dá)到的。通過對(duì)恩施地區(qū)典型富硒植物的研究，發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的硒普遍較低，有些樣品甚至無法檢出，這說明茶葉的富硒能力并不是很強(qiáng)，部分樣品沒有達(dá)到富硒茶葉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。目前，農(nóng)業(yè)部“富硒茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”ny/t600-2002規(guī)定富硒茶含硒量的范圍為0.25mg/kg-4.00mg/kg。湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)dbs42/002-2014對(duì)富有機(jī)硒食品”定義表述為：“食品中總硒含量達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定指標(biāo)，且有機(jī)硒含量≥總硒80％的食品”“茶葉、代用茶、茶制品的總硒要求為20.0-500.0μg/100g”。研究表明，在自然條件下，植物在吸收硒的過程中主要以seo32-、seo42-的形式進(jìn)行轉(zhuǎn)移，seo32-為被動(dòng)運(yùn)輸，因此往往聚集在根部，僅有一小部分轉(zhuǎn)化為seo42-和未知形態(tài)的硒化物后參與運(yùn)輸，但運(yùn)輸較慢，遠(yuǎn)低于植物根的吸收過程；而seo42-的吸收為主動(dòng)運(yùn)輸，容易在莖葉等部位富集。目前，世界上大部分富硒區(qū)中的硒元素主要以四價(jià)硒存在于土壤中，因而富硒區(qū)茶樹主要通過被動(dòng)運(yùn)輸作用吸收四價(jià)硒元素并聚集在茶樹根部，而茶樹茶葉中的硒含量較低。因此，為解決在富硒區(qū)茶樹茶葉富硒效果差的問題，本領(lǐng)域的技術(shù)人員致力于開發(fā)一種改變富硒土壤中硒的存在形式，提高茶樹茶葉的富集效果從而得到富硒茶的種植方法。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)目前現(xiàn)有技術(shù)中茶葉在富硒區(qū)對(duì)硒的富集效果不良的情況，本發(fā)明經(jīng)過大量深入研究，在付出了充分的創(chuàng)造性勞動(dòng)后，提供一種富硒茶的種植方法。為解決上述問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：一種富硒茶的種植方法，其包括以下步驟：在富硒區(qū)的土壤種植茶樹，三月下旬或者四月上旬茶樹萌發(fā)時(shí)，對(duì)茶樹根部土壤噴灑促進(jìn)劑。優(yōu)選的，所述的富硒區(qū)的土壤的全硒含量為：1.67～4.00mg/kg；優(yōu)選的，所述促進(jìn)劑的噴灑量為每2～3天噴灑一次，持續(xù)30～45天，每次每畝噴灑20～50l促進(jìn)劑；優(yōu)選的，所述促進(jìn)劑的成分包括氧化劑、緩沖劑、氨基酸和水，其中氧化劑的含量為0.02～0.05mmol/l，氨基酸的濃度為0.1～0.2mmol/l；優(yōu)選的，所述氧化劑為雙氧水或次氯酸鈉；優(yōu)選的，所述緩沖劑主要由磷酸二氫鉀與磷酸氫二鉀組成；優(yōu)選的，所述氨基酸為甲硫氨酸或胱氨酸中的一種或多種；進(jìn)一步優(yōu)選的，所述氨基酸為甲硫氨酸和胱氨酸摩爾比為3:1～1:3的混合物；優(yōu)選的，所述促進(jìn)劑中磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l，磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l；優(yōu)選的，所述促進(jìn)劑的ph為7.2～7.8，調(diào)節(jié)所需ph時(shí)可以使用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)。本發(fā)明所述的施入促進(jìn)劑的時(shí)間一般控制在晴天，如噴灑促進(jìn)劑的日子下雨，可在雨后追加施入促進(jìn)劑一次。本發(fā)明在土壤中ph逐漸過渡到偏堿性的土壤環(huán)境中時(shí)，施入促進(jìn)劑將四價(jià)的亞硒酸鹽氧化成六價(jià)的硒酸鹽，經(jīng)茶樹的主動(dòng)吸收過程富集在茶樹的莖葉部分，從而提高了茶樹茶葉中硒的富集效果，得到了富含硒的茶葉。不僅如此，促進(jìn)劑中添加的氨基酸在生物體內(nèi)與硒元素結(jié)合形成硒蛋白，提高了茶樹茶葉中有機(jī)硒的含量。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明是通過促進(jìn)劑將土壤中不易吸收的亞硒酸鹽轉(zhuǎn)化為易于吸收的硒酸鹽，經(jīng)過茶樹的主動(dòng)吸收作用轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒富集在茶樹的莖葉部分，由此得到富含硒的茶葉。本發(fā)明有四個(gè)明顯效果：一是本發(fā)明通過改善富硒土壤中硒的存在形式，改善了茶樹茶葉對(duì)硒元素的富集效果；二是本發(fā)明在茶樹生長(zhǎng)的過程中施入的促進(jìn)劑中加入了氨基酸，提高了茶樹茶葉中有機(jī)硒的含量，得到的是經(jīng)天然轉(zhuǎn)化的富含有機(jī)硒的富硒茶；三是本發(fā)明在施入促進(jìn)劑的同時(shí)改變了土壤環(huán)境的ph值，使得土壤中的重金屬離子呈難溶態(tài)，減少了茶樹茶葉對(duì)重金屬離子的吸收；四是本發(fā)明在原有富硒土壤中施入促進(jìn)劑的方式對(duì)環(huán)境的污染破壞較小，同時(shí)還提高了原土壤的利用效率。本發(fā)明所述的一種富硒茶的種植方法，在茶樹種植期間施入促進(jìn)劑，通過促進(jìn)劑中氧化劑的氧化作用，在堿性條件下將土壤中的四價(jià)硒被氧化為六價(jià)硒，經(jīng)過茶樹的主動(dòng)吸收過程富集在莖葉部分，從而生產(chǎn)出達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的富硒茶。不僅如此，本發(fā)明還通過在促進(jìn)劑中加入茶樹茶葉合成有機(jī)態(tài)硒化合物需要的氨基酸來提高茶葉中有機(jī)硒的含量得到了富含有機(jī)硒的富硒茶葉。具體實(shí)施方式本發(fā)明所述的一種富硒茶的種植方法，在湖北省恩施市白楊坪鎮(zhèn)洞下村親硒源茶葉基地設(shè)置試驗(yàn)區(qū)(實(shí)施例)與對(duì)照區(qū)(對(duì)照例)，土壤中全硒含量在1.67～4.00mg/kg之間，平均含量為：2.86mg/kg。土壤中全硒含量的檢測(cè)方法依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(ny/1104-2006)土壤中全硒的測(cè)定法》。試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)土壤的土質(zhì)相同，茶樹均采用如下方式種植：?jiǎn)涡蟹N植，行距1.5米，每畝共14行，每行101叢，叢距33厘米，每叢種植3株，每畝用苗4242株。實(shí)施例1：將30wt％雙氧水用水稀釋十倍制成3wt％雙氧水；分別取1.14g3wt％雙氧水、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀、0.75g甲硫氨酸和1.20g胱氨酸溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.4；即得到雙氧水的濃度為0.02mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、氨基酸的濃度為0.2mmol/l、ph＝7.4的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例2：分別取0.91g次氯酸鈉溶液(100ml溶液中活性氯含量為5.68g)、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀、0.75g甲硫氨酸和1.20g胱氨酸溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.4；即得到次氯酸鈉的濃度為0.02mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、氨基酸的濃度為0.2mmol/l、ph＝7.4的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例3：將30wt％雙氧水用水稀釋十倍制成3wt％雙氧水；分別取1.14g3wt％雙氧水、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀、1.5g甲硫氨酸溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.4；即得到雙氧水的濃度為0.02mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、氨基酸的濃度為0.2mmol/l、ph＝7.4的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例4：將30wt％雙氧水用水稀釋十倍制成3wt％雙氧水；分別取1.14g3wt％雙氧水、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀、2.4g胱氨酸溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.4；即得到雙氧水的濃度為0.02mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、氨基酸的濃度為0.2mmol/l、ph＝7.4的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例5：將30wt％雙氧水用水稀釋十倍制成3wt％雙氧水；分別取1.14g3wt％雙氧水、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.4；即得到雙氧水的濃度為0.02mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、ph＝7.4的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例6：將30wt％雙氧水用水稀釋十倍制成3wt％雙氧水；分別取2.83g3wt％雙氧水、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.8；即得到雙氧水的濃度為0.05mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、ph＝7.8的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例7：將30wt％雙氧水用水稀釋十倍制成3wt％雙氧水；分別取2.83g3wt％雙氧水、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀、0.75g甲硫氨酸和1.20g胱氨酸溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.8；即得到雙氧水的濃度為0.02mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、氨基酸的濃度為0.2mmol/l、ph＝7.8的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例8：分別取2.27g次氯酸鈉溶液(100ml溶液中活性氯含量為5.68g)、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀和0.75g甲硫氨酸溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.2；即得到次氯酸鈉的濃度為0.05mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、氨基酸的濃度為0.1mmol/l、ph＝7.2的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例9：分別取2.27g次氯酸鈉溶液(100ml溶液中活性氯含量為5.68g)、12g磷酸二氫鉀、90g磷酸氫二鉀和2.40g胱氨酸溶于50l水中，溶解均勻后用濃度為1.9g/l的檸檬酸溶液調(diào)節(jié)ph至7.2；即得到次氯酸鈉的濃度為0.05mmol/l、磷酸二氫鉀的含量為0.24g/l、磷酸氫二鉀的含量為1.8g/l、氨基酸的濃度為0.1mmol/l、ph＝7.2的促進(jìn)劑；三月下旬試驗(yàn)區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次促進(jìn)劑，每次每畝地噴灑50l上述促進(jìn)劑，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。對(duì)照例1：三月下旬對(duì)照區(qū)茶樹萌發(fā)時(shí)，每3天對(duì)茶樹根部土壤噴灑一次自來水，每次每畝地噴灑50l自來水，持續(xù)30天，采摘得到鮮葉。實(shí)施例1-9中促進(jìn)劑及對(duì)照例1中自來水噴灑的起始日期均在同一天。測(cè)試?yán)?：根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(gb/t5009.93-2010)食品中硒的測(cè)定》對(duì)實(shí)施例1-5及對(duì)照例1中鮮葉進(jìn)行總硒含量的檢測(cè)。有機(jī)硒的檢測(cè)方法采用瞿進(jìn)文等的研究《富硒生物樣品中硒的價(jià)態(tài)和形態(tài)分析》中的方法，通過前處理，把鮮葉中無機(jī)硒和有機(jī)硒分開，用氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法檢測(cè)，再通過差減法(有機(jī)硒的量＝總硒量-無機(jī)硒量)計(jì)算出有機(jī)硒的總量。具體結(jié)果見表1。表1實(shí)施例1-5及對(duì)照例1中鮮葉的總硒含量、有機(jī)硒含量及有機(jī)硒含量占比總硒mg/kg有機(jī)硒mg/kg有機(jī)硒占比對(duì)照例10.2350.18679.15％實(shí)施例10.5860.51087.03％實(shí)施例20.5320.45785.90％實(shí)施例30.4820.40884.65％實(shí)施例40.4460.37584.08％實(shí)施例50.4050.32880.99％通過實(shí)施例1-5與對(duì)照例1中鮮葉總硒含量的對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，在茶葉生長(zhǎng)時(shí)期施入本發(fā)明所述的促進(jìn)劑可以極大的提高鮮葉中總硒的含量。其原因在于促進(jìn)劑中氧化劑的氧化作用，在堿性條件下將土壤中的四價(jià)硒被氧化為六價(jià)硒，經(jīng)過茶樹的主動(dòng)吸收過程富集在莖葉部分，從而提高了茶樹茶葉中硒的富集效果，得到了富含硒的茶葉。通過對(duì)比實(shí)施例1與實(shí)施例2可知，當(dāng)施入的促進(jìn)劑中氧化劑為雙氧水時(shí)鮮葉中的總硒含量較氧化劑為次氯酸鈉時(shí)鮮葉中的總硒含量高。可能由于雙氧水在氧化四價(jià)硒的同時(shí)釋放了氧氣，促進(jìn)了茶樹的呼吸作用，增強(qiáng)了植物的主動(dòng)運(yùn)輸過程，促使更多的硒元素富集在茶樹的茶葉中。通過對(duì)比實(shí)施例1、3、4、5中鮮葉的總硒含量可知，在促進(jìn)劑中加入氨基酸能進(jìn)一步提高茶樹茶葉中總硒的含量。不僅如此，在促進(jìn)劑中加入氨基酸還能顯著提高茶樹茶葉有機(jī)硒的含量。其原因在于促進(jìn)劑中添加的甲硫氨酸與胱氨酸容易在生物體內(nèi)與硒元素結(jié)合形成硒蛋白，由此在茶樹的生產(chǎn)期施入本發(fā)明所述的促進(jìn)劑能提高鮮葉中有機(jī)硒的含量。另外，實(shí)施例1與實(shí)施例3-4相比較，在氨基酸摩爾總量相同的情況下，同時(shí)加入甲硫氨酸與胱氨酸，比單獨(dú)加入其中一種氨基酸，效果更好。測(cè)試?yán)?根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(gb/t5009.15-2014)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定》對(duì)實(shí)施例1-5及對(duì)照例1中鮮葉的鎘含量進(jìn)行檢測(cè)。有研究發(fā)現(xiàn)se與cd之間相近的地球化學(xué)性質(zhì)使得它們?cè)诘厍蚧瘜W(xué)遷移中關(guān)系十分密切，se與cd具有顯著的正相關(guān)性。通常富硒區(qū)都有一定量的cd元素存在。由此高硒區(qū)的重金屬風(fēng)險(xiǎn)危害也存在較大的隱患，對(duì)富硒區(qū)的茶樹茶葉中cd含量的檢測(cè)十分必要。表2實(shí)施例1-5及對(duì)照例鮮葉中鎘含量鎘含量mg/kg對(duì)照例10.98實(shí)施例10.52實(shí)施例20.54實(shí)施例30.65實(shí)施例40.67實(shí)施例50.73通過對(duì)比實(shí)施例1-5及對(duì)照例1中鮮葉的鎘含量可知，實(shí)施例1-5中鮮葉的鎘含量相比對(duì)照例1中鮮葉的鎘含量小。由此可見，在茶樹生長(zhǎng)過程中施入促進(jìn)劑能降低茶樹茶葉中鎘的含量。其原因可能在于，茶樹生長(zhǎng)的過程中施入促進(jìn)劑改變了土壤的ph，在堿性條件下，cd元素多呈難溶態(tài)的氫氧化物，也可能以碳酸鹽和磷酸鹽的形態(tài)存在，它們的溶解度都比較小，因此土壤溶液中cd離子濃度較低，植物吸收的cd離子較少?！秐y659-2003茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量》中規(guī)定茶葉中鎘含量不得超過1mg/kg。當(dāng)前第1頁12