本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種栽培姬松茸的方法。

背景技術(shù)：

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產(chǎn)巴西、秘魯，隸屬于真菌門，擔(dān)子菌亞門、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇屬。它是一種夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好,味純鮮香，食用價(jià)值頗高。新鮮子實(shí)體含水分85-87％；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；富含較多蛋白質(zhì)，還含有多種維生素和麥角甾醇。

在現(xiàn)有姬松茸的培育過(guò)程中，通常采用木屑制成基質(zhì)進(jìn)行栽培，由于木屑成本低，現(xiàn)已被廣泛使用，但是在森林資源日益匱乏的當(dāng)今社會(huì)，保護(hù)森林資源是每個(gè)人的使命，該方法顯然是與我們的責(zé)任和意愿相違背的，不利于環(huán)境的保護(hù)。因此，姬松茸的培育也受到了限制，不利于姬松茸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供一種栽培姬松茸的方法，以減少姬松茸培育過(guò)程中對(duì)木材的消耗，保護(hù)環(huán)境。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)技術(shù)方案如下：一種栽培姬松茸的方法，包括以下步驟：

a、制作培養(yǎng)基，取檳榔殼和椰子殼，并分別研磨成屑，按照重量份數(shù)將檳榔殼屑40-50份、椰子殼屑30-40份、牛糞10-20份、花生麩3-5份和石膏粉1-2份均勻混合成混料，在混料中添加40-50份水混合制成培養(yǎng)基；

b、堆放，將制成的培養(yǎng)基建堆并靜置12-15天，靜置期間進(jìn)行3-5次翻堆；

c、播種，采用穴播，將培養(yǎng)基分成兩部分，一部分鋪撒于穴內(nèi)，將菌種均勻撒于培養(yǎng)基表面，在穴上方架設(shè)塑料薄膜，在塑料薄膜上穿刺數(shù)個(gè)透氣孔；

d、出菇管理，發(fā)滿菌絲后，撤去塑料薄膜，取剩下的培養(yǎng)基與土壤均勻混合后，覆在菌絲表面，土壤覆蓋厚度在3-5cm，保持土壤濕潤(rùn)并大量通風(fēng)；

e、采收。

優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，步驟c中，鋪撒培養(yǎng)基前，先在穴內(nèi)撒上竹葉屑。竹葉屑一方面能夠?yàn)榫N的生長(zhǎng)提供碳源，另一方面還能進(jìn)行保水保溫，保持穴內(nèi)的溫度和濕度，使其利于菌種生長(zhǎng)。

優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，步驟c中，穴距為8-10cm。利于相鄰穴間的濕度和溫度傳遞。

優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，步驟a中，混合料內(nèi)還包括5-10份豆渣。利用豆渣為菌種提供豐富的氮源。

優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，步驟d中，將培養(yǎng)基與砂質(zhì)壤土混合覆蓋在菌絲表面。砂質(zhì)壤土具有良好的透水性和透氣性，能夠在菌種培育過(guò)程中保證穴內(nèi)具有充足的養(yǎng)分和水源。

優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，步驟b中，將培養(yǎng)基建堆后，用干樹(shù)葉進(jìn)行覆蓋。利用干樹(shù)葉為穴保暖和保水，同時(shí)防止外部多余的水分進(jìn)入穴內(nèi)。

本方案的有益效果：1、本發(fā)明采用檳榔殼與椰子殼代替?zhèn)鹘y(tǒng)的木屑制成培養(yǎng)基，減少木材的消耗，利于環(huán)境的保護(hù)，并且由于檳榔殼和椰子殼均含有豐富的木質(zhì)素、纖維素和糖類，能夠?yàn)榫z的培養(yǎng)提供充足的碳源和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)姬松茸的生長(zhǎng)；2、檳榔殼內(nèi)含有豐富的生物堿，能夠增加培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)元素，為菌種提供多類生長(zhǎng)所需的物質(zhì)，利于菌絲的出芽；3、檳榔殼和椰子殼還具有殺菌滅蟲(chóng)的功效，能夠抑制其他雜菌的生長(zhǎng)，保護(hù)姬松茸菌絲的生長(zhǎng)獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)；4、菌絲萌發(fā)后，將培養(yǎng)基與土壤混合進(jìn)行菌絲覆蓋，能夠補(bǔ)充菌絲生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)菇體的生長(zhǎng)。

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明：

實(shí)施例1

一種栽培姬松茸的方法，包括以下步驟：

a、制作培養(yǎng)基，取檳榔殼和椰子殼，并分別研磨成屑，將檳榔殼屑40千克、椰子殼屑40千克、牛糞10千克、豆渣10千克、花生麩3千克和石膏粉1千克均勻混合成混料，在混料中添加40千克水混合制成培養(yǎng)基；

b、堆放，將制成的培養(yǎng)基建堆，用干樹(shù)葉進(jìn)行覆蓋，并靜置12天，靜置期間進(jìn)行3次翻堆；

c、播種，采用穴播，穴距為8cm，將培養(yǎng)基分成兩部分，在穴內(nèi)先撒上竹葉屑，將一部分培養(yǎng)基鋪撒于竹葉屑上層，將菌種均勻撒于培養(yǎng)基表面，在穴上方架設(shè)塑料薄膜，在塑料薄膜上穿刺數(shù)個(gè)透氣孔；

d、出菇管理，發(fā)滿菌絲后，撤去塑料薄膜，取剩下的培養(yǎng)基與砂質(zhì)壤土均勻混合后，覆在菌絲表面，土壤覆蓋厚度為3cm，保持土壤濕潤(rùn)并大量通風(fēng)；

e、采收，子實(shí)體長(zhǎng)至5cm，菌蓋肥厚，菌病與菌蓋間的菌膜裂開(kāi)前及時(shí)采摘。

實(shí)施例2

一種栽培姬松茸的方法，包括以下步驟：

a、制作培養(yǎng)基，取檳榔殼和椰子殼，并分別研磨成屑，將檳榔殼屑45千克、椰子殼屑35千克、牛糞15千克、豆渣8千克、花生麩4千克和石膏粉2千克均勻混合成混料，在混料中添加45千克水混合制成培養(yǎng)基；

b、堆放，將制成的培養(yǎng)基建堆，用干樹(shù)葉進(jìn)行覆蓋，并靜置14天，靜置期間進(jìn)行4次翻堆；

c、播種，采用穴播，穴距為9cm，將培養(yǎng)基分成兩部分，在穴內(nèi)先撒上竹葉屑，將一部分培養(yǎng)基鋪撒于竹葉屑上層，將菌種均勻撒于培養(yǎng)基表面，在穴上方架設(shè)塑料薄膜，在塑料薄膜上穿刺數(shù)個(gè)透氣孔；

d、出菇管理，發(fā)滿菌絲后，撤去塑料薄膜，取剩下的培養(yǎng)基與砂質(zhì)壤土均勻混合后，覆在菌絲表面，土壤覆蓋厚度在4cm，保持土壤濕潤(rùn)并大量通風(fēng)；

e、采收，子實(shí)體長(zhǎng)至8cm，菌蓋肥厚，菌病與菌蓋間的菌膜裂開(kāi)前及時(shí)采摘。

實(shí)施例3

一種栽培姬松茸的方法，包括以下步驟：

a、制作培養(yǎng)基，取檳榔殼和椰子殼，并分別研磨成屑，將檳榔殼屑50千克、椰子殼屑30千克、牛糞20千克、豆渣5千克、花生麩5千克和石膏粉2千克均勻混合成混料，在混料中添加50千克水混合制成培養(yǎng)基；

b、堆放，將制成的培養(yǎng)基建堆，用干樹(shù)葉進(jìn)行覆蓋，并靜置15天，靜置期間進(jìn)行5次翻堆；

c、播種，采用穴播，穴距為10cm，將培養(yǎng)基分成兩部分，在穴內(nèi)先撒上竹葉屑，將一部分培養(yǎng)基鋪撒于竹葉屑上層，將菌種均勻撒于培養(yǎng)基表面，在穴上方架設(shè)塑料薄膜，在塑料薄膜上穿刺數(shù)個(gè)透氣孔；

d、出菇管理，發(fā)滿菌絲后，撤去塑料薄膜，取剩下的培養(yǎng)基與砂質(zhì)壤土均勻混合后，覆在菌絲表面，土壤覆蓋厚度為5cm，保持土壤濕潤(rùn)并大量通風(fēng)；

e、采收，子實(shí)體長(zhǎng)至10cm，菌蓋肥厚，菌病與菌蓋間的菌膜裂開(kāi)前及時(shí)采摘。

對(duì)比例

按照現(xiàn)有技術(shù)，采用木屑為主要碳源制作培養(yǎng)基，并在播種時(shí)，將培養(yǎng)基鋪灑于平地后，將菌種直接鋪灑在培養(yǎng)基上進(jìn)形培養(yǎng)。

采用上述各個(gè)實(shí)施例與對(duì)比例所述的方法分成4組分別培養(yǎng)相同數(shù)量的菌種，將栽培產(chǎn)出的姬松茸的產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并從每組姬松茸中隨機(jī)挑選3株，對(duì)這3株姬松茸所含的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果如下表所示：

將采用同一方法栽培成的3株姬松茸所測(cè)得的營(yíng)養(yǎng)成分含量取平均數(shù)后，與其他實(shí)施例進(jìn)行對(duì)比，從上表可以看出，采用實(shí)施例1、2和實(shí)施例3所述的方法栽培出的姬松茸在產(chǎn)量上明顯高于采用對(duì)比例栽培姬松茸的產(chǎn)量，并且采用實(shí)施例1、2和實(shí)施例3栽培生長(zhǎng)的姬松茸所含的營(yíng)養(yǎng)成分也比采用對(duì)比例栽培生長(zhǎng)的姬松茸所含的營(yíng)養(yǎng)成分有所增長(zhǎng)，尤其是在碳水化合物、蛋白質(zhì)和鈣的含量上，增長(zhǎng)十分明顯。由此可知，使用本發(fā)明方法代替?zhèn)鹘y(tǒng)木屑培養(yǎng)姬松茸，不僅能夠減少木材的消耗，有利于對(duì)環(huán)境的保護(hù)，還能有助于姬松茸的栽培，促進(jìn)姬松茸的生長(zhǎng)，提高姬松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書(shū)中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。