本發(fā)明屬于家畜飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種犢牛一體化飼養(yǎng)方法。

背景技術(shù)：

隨著國(guó)民生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的逐漸改善，我們消費(fèi)者對(duì)于牛肉的品質(zhì)要求顯著提升，特別是高檔牛肉產(chǎn)品在我國(guó)市場(chǎng)呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。“高檔牛肉”是指通過(guò)選擇優(yōu)秀的肉牛品種，通過(guò)犢牛培育、科學(xué)配方飼養(yǎng)、持續(xù)育肥等技術(shù)和特定的屠宰分割加工工藝，生產(chǎn)出肌內(nèi)脂肪沉積豐富，具有“高密度大理石花紋”的高檔雪花牛肉，以其肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃厚的特點(diǎn)，備受我國(guó)消費(fèi)者青睞，在高檔牛肉市場(chǎng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。目前，我國(guó)高檔肉牛的生產(chǎn)企業(yè)為數(shù)不多，還未形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，國(guó)內(nèi)高檔牛肉的數(shù)量和質(zhì)量遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)消費(fèi)需要，全國(guó)90％以上高檔牛肉需要進(jìn)口。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)冷凍牛肉的進(jìn)口量達(dá)2.37萬(wàn)噸，比上一年增長(zhǎng)67.4％。

在高檔牛肉生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)中，后備犢牛培育是決定高檔牛肉品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，各高檔牛肉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)、收購(gòu)符合育肥標(biāo)準(zhǔn)的后備犢牛需要迫切，而在目前“小群體、大規(guī)?！比馀７庇Ｊ綏l件下，養(yǎng)殖單位供給的犢牛在數(shù)量和質(zhì)量上都無(wú)法滿(mǎn)足需求，如何培育達(dá)到高檔肉牛育肥標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)后備犢牛成為急需解決的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種操作性強(qiáng)、易控制、牛肉品質(zhì)好的犢牛一體化飼養(yǎng)方法。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種犢牛一體化飼養(yǎng)方法，包括飼喂程序、護(hù)理程序和免疫程序，所述飼喂程序包括如下步驟：

(1)犢牛出生后1小時(shí)內(nèi)灌服第一次初乳，灌服量為3.5-4.0千克/頭；從第二次初乳開(kāi)始，飼喂3天初乳，2-3次/日，1.5-2千克/次/頭；

(2)從出生第4天開(kāi)始同時(shí)飼喂酸化奶、顆粒料和飲用水，所述酸化奶的飼喂量為1.5-2.0千克/頭，2-3次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)；

(3)犢牛40日齡后，酸化奶的飼喂量減少為0.5-1.0千克/頭，1-2次/日；顆粒料的飼喂量為0.6-1.2千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)；

(4)犢牛60日齡后進(jìn)入斷奶期，所述斷奶期持續(xù)3-4天，在所述斷奶期內(nèi)逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶；從進(jìn)入斷奶期至完全斷奶后的一周內(nèi)，顆粒料的飼喂量為0.48-0.96千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)；

(5)斷奶期過(guò)去一周后，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)。

將所述初乳加熱至35-40℃再進(jìn)行飼喂；采用奶瓶進(jìn)行所述初乳的飼喂。并優(yōu)選所述初乳為二胎以上母牛的初乳，這是由于本申請(qǐng)發(fā)明人在長(zhǎng)期實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，二胎以上母牛的初乳使得犢牛免疫力更強(qiáng)。

將所述酸化奶加熱至35-40℃再進(jìn)行飼喂，所述飲用水的溫度為15-40℃。

所述酸化奶加熱至35-40℃后，向所述酸化奶中加入胃腸活化菌制劑，所述胃腸活化菌制劑的添加質(zhì)量占所述酸化奶質(zhì)量的0.05％-0.1％，再進(jìn)行飼喂。

所述胃腸活化菌制劑的pH為3-4.5，所述胃腸活化菌制劑中干酪乳桿菌的濃度≧1×10⁸cfu/ml，嗜酸桿菌的濃度≧1×10⁸cfu/ml，釀酒酵母菌的濃度≧1×10⁹cfu/ml、枯草芽孢桿菌的濃度≧1×10⁸cfu/ml。

所述酸化奶采用如下方法制備：向鮮牛奶中添加甲酸，所述甲酸的添加質(zhì)量占所述鮮牛奶質(zhì)量的0.2-0.4％，攪拌8-10h，即得pH為4.6-4.8的酸化奶。

所述顆粒料的成分中包括粗蛋白28-45重量份、甘露聚糖2.5-10重量份、氨基酸態(tài)氮2.5-10重量份。所述顆粒料具有增強(qiáng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、提高營(yíng)養(yǎng)吸收率、促進(jìn)犢牛胃腸道發(fā)育及倡導(dǎo)菌群平衡、促進(jìn)動(dòng)物體細(xì)胞再生與修復(fù)的功效。

所述護(hù)理程序包括：

(1)對(duì)剛出生的犢牛進(jìn)行稱(chēng)重，登記；

(2)對(duì)剛出生后的犢牛進(jìn)行圈舍劃分，單獨(dú)飼養(yǎng)，所述圈舍內(nèi)鋪設(shè)有臥床；

(3)每隔7-10天刷拭牛體，每天消毒圈舍并清理所述臥床。

所述臥床為菌床、沙床、墊草床的任意一種。

所述免疫程序?yàn)椋?/p>

對(duì)出生后的犢牛，接種口蹄疫三價(jià)滅活疫苗，每頭接種1.5ml。

本發(fā)明的有益效果為：

本發(fā)明所述的犢牛一體化飼養(yǎng)方法，所述飼喂程序中，在犢牛出生后1小時(shí)內(nèi)灌服初乳，灌服量為3.5-4.0千克/頭，從第二次初乳開(kāi)始，飼喂3天初乳，2-3次/日，1.5-2千克/次/頭；在本發(fā)明所述的飼喂初乳量的情況下，犢牛免疫力強(qiáng)、得病少、成活率高，在犢牛出生第4天開(kāi)始同時(shí)飼喂酸化奶、顆粒料和飲用水，所述酸化奶的飼喂量為1.5-2.0千克/頭，2-3次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)，這樣可以鍛煉犢牛瘤胃發(fā)育，同時(shí)防止?fàn)倥Ｌ羰秤绊懥鑫赴l(fā)育；犢牛40日齡后，適當(dāng)減少酸化奶的飼喂量，顆粒料的飼喂量為0.6-1.2千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)，從而進(jìn)一步鍛煉犢牛瘤胃發(fā)育，有利于向斷奶期過(guò)渡；待犢牛60日齡后進(jìn)入斷奶期，在所述斷奶期內(nèi)逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶，同時(shí)限制顆粒料的飼喂量，能有效減少斷奶應(yīng)激反應(yīng)，且防止?fàn)倥Ｔ陴囸I狀態(tài)下過(guò)度采食顆粒料，而引起腹脹、瘤胃臌氣、消化不良等疾病發(fā)生；斷奶期過(guò)一周后，采用自由采食方式對(duì)犢牛飼喂顆粒料，飲用水充足供應(yīng)，出欄；數(shù)據(jù)表明，本發(fā)明方法飼喂?fàn)倥５某苫盥矢哌_(dá)94％以上。經(jīng)檢驗(yàn)，采用本發(fā)明所述的飼養(yǎng)方法飼喂的犢牛成年后，肉質(zhì)色澤桃紅色，脂肪色澤雪白色，牛肉品質(zhì)好；并且本發(fā)明所述的飼喂方法可操作性強(qiáng)，易控制。

本發(fā)明所述飼養(yǎng)方法的護(hù)理程序中，對(duì)剛出生的犢牛進(jìn)行稱(chēng)重，標(biāo)記，之后根據(jù)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育性能，定期測(cè)定犢牛體重、體尺、體高，從而有利于每個(gè)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育狀況；斷奶前犢牛進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)，防止互舔及疾病交叉感染；每隔7-10天刷拭牛體，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝；每天消毒圈舍并清理所述臥床，以使得臥床保持干燥、衛(wèi)生，可有效預(yù)防和控制傳染病的傳播和蔓延。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

本實(shí)施例選一批新生犢牛(12頭)，采用如下方法進(jìn)行飼養(yǎng)：

飼喂程序如下：

(1)出生后立即清理犢?？诒莾?nèi)的粘液，確保犢牛自主呼吸；剪斷犢牛臍帶并結(jié)扎犢牛臍帶斷端，用5％的碘酊進(jìn)行臍帶消毒，防止臍帶感染；讓大牛舔舐?tīng)倥?5min-30min，并用毛巾將犢牛擦拭干，然后將犢牛轉(zhuǎn)移至15℃-21℃的保育室內(nèi)，并且立即給犢牛配戴耳牌，做好登記記錄；

(2)犢牛出生后1小時(shí)內(nèi)灌服第一次初乳，灌服量為3.5千克/頭；從第二次初乳開(kāi)始，飼喂3天初乳，2次/日，1.5千克/次/頭；初乳需要先加熱至35℃，再用奶瓶進(jìn)行飼喂；

(3)從出生第4天開(kāi)始同時(shí)飼喂酸化奶、顆粒料和飲用水，酸化奶需要先加熱至35℃再進(jìn)行飼喂，所述酸化奶的飼喂量為1.5千克/頭，2次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)，飲用水的溫度為15℃；

所述酸化奶采用如下方法制備：向鮮牛奶中添加甲酸，所述甲酸的添加質(zhì)量占所述鮮牛奶質(zhì)量的0.3％，攪拌9h，即得pH為4.7的酸化奶；

所述顆粒料的成分包括粗蛋白28g、甘露聚糖10g、氨基酸態(tài)氮2.5g；

(4)犢牛40日齡后，酸化奶的飼喂量減少為0.5千克/頭，1次/日；向所述顆粒料中添加胃消化劑再進(jìn)行飼喂，飼喂量為0.6千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)；

(5)犢牛60日齡后進(jìn)入斷奶期，所述斷奶期持續(xù)3天，在所述斷奶期內(nèi)逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶；從進(jìn)入斷奶期至完全斷奶后的一周內(nèi)，顆粒料的飼喂量為0.48千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)；

(6)斷奶期過(guò)去一周后，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)。

所述護(hù)理程序如下：

(1)對(duì)剛出生的犢牛進(jìn)行稱(chēng)重，登記；

(2)對(duì)出生后的犢牛進(jìn)行圈舍劃分，單獨(dú)飼養(yǎng)，所述圈舍內(nèi)鋪設(shè)有菌床；

(3)每隔7天刷拭牛體，每天對(duì)奶嘴或其他飼喂器具進(jìn)行浸泡消毒，每天消毒圈舍并清理所述菌床。

所述免疫程序?yàn)椋?/p>

對(duì)出生后的犢牛，接種口蹄疫O、亞洲Ⅰ型三價(jià)滅活疫苗，每頭接種1.5ml。

結(jié)果顯示，采用本實(shí)施例的所述飼養(yǎng)方法，成活率高達(dá)94％。

實(shí)施例2

本實(shí)施例另選一批新生犢牛(16頭)，采用如下方法進(jìn)行飼養(yǎng)：

飼喂程序如下：

(1)出生后立即清理犢牛口鼻內(nèi)的粘液，確保犢牛自主呼吸；剪斷犢牛臍帶并結(jié)扎犢牛臍帶斷端，用5％的碘酊進(jìn)行臍帶消毒，防止臍帶感染；讓大牛舔舐?tīng)倥?5min-30min，并用毛巾將犢牛擦拭干，然后將犢牛轉(zhuǎn)移至15℃-21℃的保育室內(nèi)，并且立即給犢牛配戴耳牌，做好登記記錄；

(2)犢牛出生后1小時(shí)內(nèi)灌服第一次初乳，灌服量為4.0千克/頭；從第二次初乳開(kāi)始，飼喂3天初乳，3次/日，2千克/次/頭；初乳需要先加熱至40℃，再用奶瓶進(jìn)行飼喂；

(3)從出生第4天開(kāi)始同時(shí)飼喂添加胃腸活化菌制劑的酸化奶、顆粒料和飲用水，酸化奶需要先加熱至40℃再進(jìn)行飼喂，所述酸化奶的飼喂量為2.0千克/頭，3次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)，飲用水的溫度為40℃；

所述添加胃腸活化菌制劑的酸化奶采用如下方法制備：

(S1)向鮮牛奶中添加甲酸，所述甲酸的添加質(zhì)量占所述鮮牛奶質(zhì)量的0.2％，攪拌10h，即得pH為4.8的酸化奶；

(S2)向所述酸化奶中添加ABC胃腸活化菌制劑(由ETS公司提供)，所述ABC胃腸活化菌制劑的pH為3-4.5，所述ABC胃腸活化菌制劑的添加質(zhì)量占所述酸化奶質(zhì)量的0.05％，即得所述添加胃腸活化菌制劑的酸化奶；

所述顆粒料的成分包括粗蛋白45g、甘露聚糖2.5g、氨基酸態(tài)氮10g；

(4)犢牛40日齡后，酸化奶的飼喂量減少為1.0千克/頭，2次/日；向所述顆粒料中添加胃消化劑再進(jìn)行飼喂，飼喂量為1.2千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)；

(5)犢牛60日齡后進(jìn)入斷奶期，所述斷奶期持續(xù)4天，在所述斷奶期內(nèi)逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶；從進(jìn)入斷奶期至完全斷奶后的一周內(nèi)，顆粒料的飼喂量為0.96千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)；

(6)斷奶期過(guò)一周后，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)。

所述護(hù)理程序如下：

(1)對(duì)剛出生的犢牛進(jìn)行稱(chēng)重，登記；

(2)對(duì)出生后的犢牛進(jìn)行圈舍劃分，單獨(dú)飼養(yǎng)，所述圈舍內(nèi)鋪設(shè)有沙床；

(3)每隔10天刷拭牛體，每天對(duì)奶瓶或其他飼喂器具進(jìn)行浸泡消毒，每天消毒圈舍并清理所述沙床，每7天將沙床的沙子更換為干燥潔凈的沙子。

所述免疫程序?yàn)椋?/p>

對(duì)出生后的犢牛，接種口蹄疫三價(jià)滅活疫苗，每頭接種1.5ml。

結(jié)果顯示，采用本實(shí)施例的所述飼養(yǎng)方法，成活率高達(dá)95％。

實(shí)施例3

本實(shí)施例另選一批新生犢牛(16頭)，采用如下方法進(jìn)行飼養(yǎng)：

飼喂程序如下：

(1)出生后立即清理犢牛口鼻內(nèi)的粘液，確保犢牛自主呼吸；剪斷犢牛臍帶并結(jié)扎犢牛臍帶斷端，用5％的碘酊進(jìn)行臍帶消毒，防止臍帶感染；讓大牛舔舐?tīng)倥?5min-30min，并用毛巾將犢牛擦拭干，然后將犢牛轉(zhuǎn)移至15℃-21℃的保育室內(nèi)，并且立即給犢牛配戴耳牌，做好登記記錄；

(2)犢牛出生后1小時(shí)內(nèi)灌服第一次初乳，灌服量為3.8千克/頭；從第二次初乳開(kāi)始，飼喂3天初乳，3次/日，1.8千克/次/頭；初乳需要先加熱至38℃，再用奶瓶進(jìn)行飼喂；

(3)從出生第4天開(kāi)始同時(shí)飼喂酸化奶、顆粒料和飲用水，酸化奶需要先加熱至38℃再進(jìn)行飼喂，所述酸化奶的飼喂量為1.8千克/頭，2次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)，飲用水的溫度為38℃；

所述添加胃腸活化菌制劑的酸化奶采用如下方法制備：

(S1)向鮮牛奶中添加甲酸，所述甲酸的添加質(zhì)量占所述鮮牛奶質(zhì)量的0.4％，攪拌8h，即得pH為4.6的酸化奶；

(S2)向所述酸化奶中添加胃腸活化菌制劑，所述胃腸活化菌制劑的pH為3-4.5，所述胃腸活化菌制劑的添加質(zhì)量占所述酸化奶質(zhì)量的0.1％，即得所述添加胃腸活化菌制劑的酸化奶；

所述胃腸活化菌制劑中干酪乳桿菌的濃度≧1×10⁸cfu/ml，嗜酸桿菌的濃度≧1×10⁸cfu/ml，釀酒酵母菌的濃度≧1×10⁹cfu/ml、枯草芽孢桿菌的濃度≧1×10⁸cfu/ml；

所述顆粒料的成分包括粗蛋白35g、甘露聚糖7.5g、氨基酸態(tài)氮7.5g；

(4)犢牛40日齡后，酸化奶的飼喂量減少為0.8千克/頭，1次/日；向所述顆粒料中添加胃消化劑再進(jìn)行飼喂，飼喂量為0.9千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)；

(5)犢牛60日齡后進(jìn)入斷奶期，所述斷奶期持續(xù)3天，在所述斷奶期內(nèi)逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶；從進(jìn)入斷奶期至完全斷奶后的一周內(nèi)，顆粒料的飼喂量為0.86千克/日/頭，飲用水充足供應(yīng)；

(6)斷奶期過(guò)一周后，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應(yīng)。

所述護(hù)理程序如下：

(1)對(duì)剛出生的犢牛進(jìn)行稱(chēng)重，登記；

(2)對(duì)出生后的犢牛進(jìn)行圈舍劃分，單獨(dú)飼養(yǎng)，所述圈舍內(nèi)鋪設(shè)有墊草床；

(3)每隔9天刷拭牛體，每天對(duì)奶瓶或其他飼喂器具進(jìn)行浸泡消毒，每天消毒圈舍并清理所述墊草床，冬季每隔兩天，夏季每天更換墊草。

所述免疫程序?yàn)椋?/p>

對(duì)出生后的犢牛，接種口蹄疫三價(jià)滅活疫苗，每頭接種1.5ml。

結(jié)果顯示，采用本實(shí)施例的所述飼養(yǎng)方法，成活率高達(dá)96％。

實(shí)驗(yàn)例

將本發(fā)明實(shí)施例1-3所述飼喂方法飼喂的犢牛，肉質(zhì)色澤桃紅色，脂肪色澤雪白色，牛肉品質(zhì)好；并且本發(fā)明所述的飼喂方法可操作性強(qiáng)，易控制。

本發(fā)明不局限于上述最佳實(shí)施方式，任何人在本發(fā)明的啟示下都可得出其他各種形式的產(chǎn)品，但不論在其形狀或結(jié)構(gòu)上作任何變化，凡是具有與本申請(qǐng)相同或相近似的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。